Produktionswirtschaft Controlling industrieller Produktion

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1 Dietger Hahn Gert Laßmann Produktionswirtschaft Controlling industrieller Produktion Bandl Grundlagen, Führung und Organisation, Produkte und Produktprogramm, Material und Dienstleistungen Mit 181 Abbildungen TECHNISCHE HOCHSCHULE DARMSTADT Fachbereich 1 Gesamt b i b I i o t h e k B G 11 j_e tj s vv irtschoitslehre! (nve:'-:o:-mr. :2 ) Ahstoil-i-.'r. :t. ] Sacugebieie:... Physica-Verlag Heidelberg Wien Verlag Industrielle Organisation Zürich

2 Inhaltsverzeichnis Einfuhrung Teil I: Grundlagen der industriellen Produktionswirtschaft 1 Begriff und Ziele der Produktionswirtschaft Wesen und Erscheinungsformen der Produktion Ziele der Produktionswirtschaft Grundsätzliches Sachziel der Produktion Wertziel - wirtschaftliches Ziel der Produktion Humanziele im Produktionsbereich 20 2 Produktion als Kernfunktion in der Industrieunternehmung Abgrenzung der Industrieunternehmung von Handwerks- und Dienstleistungsunternehmungen Gesamtwirtschaftliche Bedeutung der industriellen Produktion 29 3 Typische Erscheinungsformen der industriellen Produktion Grundlagen und Ziele der Bildung von Produktionstypen Elementartypen Kombinationstypen 52 Teil II: Führung und Organisation im Produktionsbereich 1 Führungstätigkeiten in der Produktion Grundsätzliches zur Planung, Steuerung und Kontrolle als Führungstätigkeiten im Produktionsbereich Modelle als Hilfsmittel der Produktionsplanung Modellarten Die Anwendung der Entscheidungsmatrix im Rahmen von Entscheidungsmodellen 63 J

3 VIII Inhaltsverzeichnis 2 Organisation der Produktion (Fertigung) Grundsätzliches Organisatorische Stellung der Produktion innerhalb der Gesamtorganisation Einführung Einordnung der Produktion in das Gesamtsystem einer Industrieunternehmung mit funktionaler (verrichtungsorientierter) Aufbauorganisation Einordnung der Produktion in das Gesamtsystem einer Industrieunternehmung mit produktorientierter oder regionaler (divisionaler) Aufbauorganisation Organisatorische Gliederung innerhalb des Produktionsbereiches Ablauforganisation der Produktion - Planung, Steuerung und Kontrolle der Produktion im Rahmen der Auftragsabwicklung Grundsätzliches zur Auftragsabwicklung bei unterschiedlichen Produktionstypen EDV-Unterstützung der Auftragsabwicklung - Einordnung des CIM-Konzeptes (CIM = Computer Integrated Manufacturing) 90 Teil III: Produktwirtschaft 1 Grundfragen der Produktwirtschaft Einführung Produktqualitäten Produktmengen, Produktentstehungsorte und-zeiten Produktprogramm Produktgestaltung Aufgaben und Ansätze der Produktgestaltung Strategische Unternehmungsplanung als Grundlage der Produktgestaltung Produktinnovation und Produktvariation Grundlagen und Verfahren der Produktplanung Forschung und Entwicklung als Grundlage der Produktinnovation Grundsätzliches Planung im FuE^Bereich EDV-Einsatz im FuE-Bereich Die Wertanalyse als Grundlage der Produktvariation Entstehung und Wesen der Wertanalyse Prozeß und Anwendungsbereiche der Wertanalyse 152

4 Inhaltsverzeichnis IX Produktstandardisierung (Normung und Typung) Wesen und Träger der Normung Arten und betriebswirtschaftliche Bedeutung der Normung Überwachung der Produktqualität als Teilaufgabe der Qualitätssicherung Begriff und Ansatzpunkte der Qualitätskontrolle Begriffliche Abgrenzungen Aufgaben und Ansatzpunkte der Qualitätskontrolle Grundlagen der statistischen Qualitätskontrolle Statistische Meßwerte und Fehlerklassen Kontrollkartentechnik Stichprobenprüfpläne Ökonomisch optimale Qualitätskontrolle Produktbezogene Erlöse, Kosten und Erfolge Grundsätzliches Produktorientierte Erlöse Produktorientierte Kosten Produktorientierte Erfolge 204 Teil IV: Produktprogrammwirtschaft - Produktprogrammplanung bei gegebenen Kapazitäten 1 Grundsätzliches zur Produktprogrammplanung Begriff und Ziele der Produktprogrammplanung Rahmenbedingungen und Voraussetzungen der Produktprogrammplanung Produktprogrammplanung bei synthetischer und durchlaufender Produktion Produktprogrammplanung ohne Engpaß im Produktions- und Beschaffungsbereich mit stückbezogenen Deckungsbeiträgen Produktprogrammplanung bei einem Engpaß im Produktionsoder Beschaffungsbereich mit engpaßbezogenen Deckungsbeiträgen Produktprogrammplanung bei flexiblen Produktionsbedingungen und mehreren potentiellen Engpässen mit Betriebs- und Absatzmodellen Konzeption der Betriebsergebnisrechnung als Grundlage der Programmplanung 224

5 X Inhaltsverzeichnis Ausgestaltung und Einsatzmöglichkeiten von Betriebsmodellen für Zwecke der integrierten Programm- und Kostenplanung Beispiel einer Verflechtung mehrerer Betriebsmodelle in der stahlschaffenden Industrie Produktprogrammplanung bei starren Produktionsbedingungen und mehreren potentiellen Engpässen mit stückbezogenen Deckungsbeiträgen Problemstellung und Modellbildung bei dem Standardansatz eines linearen Optimierungsmodells Graphische und numerische Lösung des Standardansatzes Interpretation der optimalen Lösung Sensitivitätsanalyse der optimalen Lösung Variation eines Koeffizienten der Zielfunktion Variation eines Koeffizienten des Restriktionsvektors Parametrische lineare Optimierung Veränderungen der Koeffizienten der Zielfunktion Veränderungen der Komponenten des Restriktionsvektors Pilotstudie zur optimalen Produktprogrammplanung bei synthetischer Produktion Produktprogrammplanung und Produktionsverfahrensplanung Produktprogrammplanung bei Eigenproduktions- und Fremdbezugsplanung Produktprogrammplanung und Losgrößenplanung Grundsätzliches zur Losgrößenplanung Losgrößenbestimmung bei einstufiger Produktion Losgrößenbestimmung unter Berücksichtigung der Kosten eines Produktes Losgrößenbestimmung unter Berücksichtigung mehrerer Produkte Losgrößenbestimmung bei mehrstufiger Produktion Produktprogrammplanung bei technisch verbundener Produktion (Kuppelproduktion) Grundfragen der Kuppelproduktion Produktprogrammplanung bei festgelegten Produktrelationen ( Produktpäckchen") Produktprogrammplanung bei arbeitsgangweiser Planung.. 318

6 Inhaltsverzeichnis XI Teil V: Material- und Dienstleistungswirtschaft 1 Produktionsbezogene Grundfragen der Material- und Dienstleistungswirtschaft Bedarfsermittlung für die verschiedenen Verbrauchsfaktorarten Verbrauchsfaktorarten Bestimmungsgrößen des Verbrauchsfaktorbedarfs Qualitätsplanung der Verbrauchsfaktoren Verfahren der Bedarfsmengenermittlung für Verbrauchsfaktoren Einführung Programmorientierte Bedarfsermittlung Darstellung der Erzeugnisstruktur Verfahren der programmorientierten Bedarfsermittlung Terminierte Nettobedarfsermittlung erläutert am Beispiel des Gozinto-Verfahrens Bedarfsermittlung auf der Basis von Rezepturen (Ausbeuterechnung) Übereinsatzrechnungen Projektorientierte Bedarfsermittlung Prozeßorientierte Bedarfsermittlung Verbrauchsorientierte Bedarfsermittlung Lagerhaltung und Bestelldisposition Möglichkeiten des EDV-Einsatzes EDV-Einsatz bei der Planung, Steuerung und Kontrolle der Materialbereitstellung Programmbausteine für die Materialwirtschaft im System COPICSvonIBM Programmbausteine für die Materialwirtschaft im System IS von Siemens EDV-Einsatz zur Steuerung der Sicherheitsbestände EDV-Einsatz zur Steuerung von automatisierten Lagereinrichtungen Beispiel aus der Wirtschaftspraxis: Materialdisposition mit einem integrierten DV-System bei der Hoechst AG - Werk Albert (Dr. H. Hofmeister und J. Zenker) Problemstellung und Zielvorgabe 439

7 XII Inhaltsverzeichnis 5.2 Aufbau des Materialdispositionssystems Bedeutung der Lagerhaltung für die Materialdisposition EDV-Ausstattung des Dispositionssystems Ablauf der Materialdisposition Bearbeitung der Kundenaufträge (Kreis 1) Herstellung der Erzeugnisse (Kreis 2) Rohstoffbeschafrung (Kreis 3) Ergebnisse nach Einfuhrung des Dispositionssystems Planung und Überwachung der Materialkosten Abgrenzung der Material-und Dienstleistungskosten Ermittlung der Mengenkomponenten von Plan- und Istmaterialkosten Planmengen Istmengen Ermittlung der Bewertungskomponenten von Plan- und Istmaterialkosten Planpreise Istpreise 454 Literaturverzeichnis 455 Sachverzeichnis 467