Wir bringen zusammen.

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1 Wir bringen zusammen.

2 Praxis und Wissenschaft Wald und Feld [ ] Wir bringen Produzenten und Verbraucher zusammen. Zukunft und Verantwortung Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile. Seit gut anderthalb Jahren gibt es die PuroVerde eg. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, aufzuzeigen, dass eine gemeinsame Verantwortung für Landwirtschaft und deren Produkte zwischen Produzenten und Verbrauchern machbar ist. Eine neue Art der Landwirtschaft, die durch naturnahe Erzeugung in Permakultur und Waldfeldbau wertvollen Boden, Klima und Tierwelt schützt. Wir laden Sie ein Durch die Einbindung in einen starken Projektverbund konnten wir bereits den Grundstein für die erfolgreiche Entwicklung der PuroVerde eg legen. Die Genossenschaft bietet Ihnen noch viele Möglichkeiten, Ihre Ideen einzubringen und mitzuwirken. Deshalb: Machen Sie mit! Je mehr wir sind, desto mehr können wir bewegen. Cuatro Bocas: Anbau des Wald-Ingwers Starker Partner: Innovativer Projektverbund als Basis der PuroVerde eg 10 Standorte mit etablierten Firmen 10 Jahre praktische Erfahrungen im Bereich der nachhaltigen Landund Forstwirtschaft Aufforstung, eigene Saatzucht, Düngerproduktion, Waldfeldbau, Holzproduktion und -verarbeitung, wissenschaftliche Begleitung. Insgesamt Hektar, auf denen Bewirtschaftungsflächen für die Pacht durch die PuroVerde eg zur Verfügung stehen Muelle de San Carlos: Ein Teil des Teams und wissenschaftliche Praktikanten vor dem zentralen Planungsbüro, Versuchsgarten für Permakultur und Öko-Landbau Río Cuarto: Das Ingwer-Schattenhaus wird von PuroVerde eg-mitgliedern und BaumInvestoren besichtigt, vorbereitetes Feld für den Ingwer-Anbau in Permakultur Lassen Sie sich von uns auf den folgenden Seiten inspirieren und informieren: Lernen Sie anhand des ersten Produktes der PuroVerde eg, dem Bio-Ingwer, das Anbaukonzept kennen, das die PuroVerde eg so einzigartig macht. Verfolgen Sie, wie Wünsche von Produzenten und Verbrauchern gleichermaßen berücksichtigt und realisiert werden. Bekommen Sie einen Einblick, was schon geschaffen wurde und wo wir hinwollen. Und lernen Sie nicht zuletzt die Menschen kennen, die daran mitarbeiten, die Vision Wirklichkeit werden lassen. Die PuroVerde eg auf einen Blick Beteiligung an einer Genossenschaft, die tropische land- und forstwirtschaftliche Produkte entwickelt, anbaut und vermarktet Brücke zwischen Produzenten und Verbrauchern transparente Produktion, Rücklagen für Ernteausfälle Hochwertige und gesunde Produkte, angebaut in Permakultur und Waldfeldbau 2-3 % Rendite ab dem 5. Wirtschaftsjahr verantwortungsvoll kalkuliert, mit fairer Risikoverteilung Innovativer Projektverbund in Costa Rica, als ideale Basis für einen erfolgreichen Start Modellprojekt für die Agrarwende modularer Ansatz mit wissenschaftlicher Begleitung

3 Gesunder Anbau. Gesunde Produkte. Ich will, dass der Boden auch für meine Kinder fruchtbar bleibt. Ich will genau wissen, wo meine Produkte herkommen. >> Standortgerechtes Anbaudesign der Permakultur: Von Grund auf gesund Mit einem intelligenten, permakulturellen Anbaudesign werden durch geeignete Pflanzkombinationen die wichtigsten Faktoren für ein gesundes Pflanzenwachstum von vornherein bestimmt. Anbau in Mischkulturen verbessert langfristig Wachstum, Krankheitsresistenz und Bodenfruchtbarkeit. >> Nährstoffe zuführen statt entziehen Beim Anbau in Cuatro Bocas wurden zum Beispiel Straucherbsen als direkte Nachbarn ausgewählt. Sie bringen viele Nährstoffe in den Boden und bieten Schatten beides wichtig für das Wachs- tum der Ingwerpflänzchen. Zwischen Ingwer und Erbsen wachsen Rosmarin, Vetiver, Zitronengras und weitere Pflanzen. Diese allelopathischen Pflanzen machen Herbizide und Pestizide überflüssig. Zudem arbeiten Tausende von Würmern fleißig an der hauseigenen Produktion von Öko-Dünger. >> Landwirtschaft als Ökosystem: Waldfeldbau Eine Besonderheit der PuroVerde eg ist, dass sie permakulturelles Anbaudesign auch in die Aufforstungen des Schwesterprojektes BaumInvest integriert, und so Wald und Feld zu einem ganzheitlichen Ökosystem Waldfeldbau verschmelzen. >> >> Sorgsame Flächenauswahl Der Anbau des ersten Genossenschafts-Ingwers erfolgte auf der Finca Cuatro Bocas von BaumInvest 3 im Norden von Costa Rica. Weitere rund 20 Hektar werden nun sukzessive auf der Finca Río Cuarto angepflanzt. Hier sind örtliches Klima, Bodenbeschaffenheit und Topografie besonders geeignet für den Anbau von Bio-Ingwer in Permakultur. Mit der Auswahl verschiedener Standorte erlangen wir eine optimale Nutzung der jeweiligen klimatischen und geografischen Voraussetzungen. Dadurch erreichen wir eine Minimierung des Anbaurisikos. Alle Flächen stammen übrigens von Partnern aus dem Projektverbund mit klaren Eigentumsverhältnissen. >> Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld Der Weg der Produkte der PuroVerde eg lässt sich bis aufs Feld zurückverfolgen. Darüber hinaus werden detaillierte Informationen zu den Erzeugnissen und Produzenten angeboten. >> Ich will Sicherheit für mein Einkommen. Ich will langfristig Verantwortung übernehmen. >> Vom Kompetenzaufbau... Bei der PuroVerde eg heißt es Mit dem Spaten in den Waldgarten. Die Vorbereitung der Felder, die Pflanzung in Terrassen oder zwischen Bäumen, die Pflege und stetige Überprüfung auf Krankheiten und Schädlinge im hauseigenen Labor und die Verarbeitung: Der Anbau in Permakultur ist ein rotierendes und aufwendiges Anbausystem mit jährlich wechselnder Fruchtfolge und erfordert sorgsame Handarbeit. Hierfür werden, unter vertraglicher Absicherung, geschulte Arbeiter eingesetzt. >>...zur finanziellen Unabhängigkeit Die PuroVerde eg möchte gleichzeitig einen Prozess initiieren, der zum Ziel hat, dass die Menschen vor Ort selbstständig durch eigene Arbeit Einnahmen generieren. Die Sicherung eines kontinuierlichen Einkommens soll langfristig durch den Anbau und die Abnahme der Produkte, vermarktet durch die PuroVerde eg, gewährleistet werden. >> Regionale Entwicklung fördern Ein Teil der produzierten Erzeugnisse verbleibt im Land und wird über lokale Supermärkte und im Direktvertrieb verkauft mit den Partnern in unserem Projektverbund. So unterstützen wir einerseits das entstehende Bewusstsein für regionale, ökologische Produkte in Costa Rica. Andererseits fördern wir auf diese Weise regionale Wirtschaftskreisläufe. >> Marktzugänge schaffen Zudem schaffen wir die Strukturen und das Knowhow, Klein-Produzenten aus der Region in die gemeinsamen Vertriebsstrukturen einzubinden. Sie bekommen auf diese Weise die Chance, ihre Produkte zu wesentlich besseren Konditionen anzubieten, um sich und ihren Kindern eine unabhängige Zukunft aufzubauen. Ich will, dass mein Land sich nachhaltig entwickelt. Ich will gesunde Produkte in nachweisbarer Qualität. Bilder von oben nach unten: Anbaudesign für den Permakultur-Ingwer / Permakultur-Anbau von Maniok und Taro / Umweltingenieur David Pereira überprüft den Öko-Dünger / Handarbeit bei den Pflanzungen / Tierwelt im Waldfeldbau >> Engagement für die Umwelt Der ökologische Ansatz der PuroVerde eg ist unserer Meinung nach einmalig. Das Engagement des Projektverbundes in Costa Rica, einem Hotspot der weltweiten Biodiversität, geht jedoch weit über den Anbau hinaus. Gemeinsam mit BaumInvest und der Stiftung FuturoVerde setzen wir uns aktiv für eine nachhaltige Entwicklung dieses Landes ein. Das Ziel aller Projekte: Plustainability, also durch symbiotische Landnutzungsformen die natürliche Ressourcendiversität zu vermehren. Das zeigt sich dann ganz praktisch vor Ort in Flora und Fauna, im Makro- und Mikroklima. Messbar wird dies u.a durch regelmäßige Monitorings, wie Langzeitstudien zur Entwicklung von Tierpopulationen im Projektverbund. >> Bio-zertifiziert und gut Um den Verbrauchern in Deutschland ein unabhängiges Siegel an die Hand zu geben, sind Anbau, Import und Vertrieb des Ingwers bio-zertifiziert. Weitere Produkte kommen nach und nach hinzu. So ist die PuroVerde eg bestens vorbereitet für den Vertrieb weiterer Bio-Produkte. >> Wissenschaftlich begleitet Wirkungen von Permakultur und Waldfeldbau mess- und übertragbar zu machen, dafür wurde die gemeinnützige Stiftung FuturoVerde gegründet. Für unsere neue Art der Landnutzung wird auch politische Arbeit geleistet, um aufzuzeigen, dass systemische Veränderungen machbar sind. >> Bilder von oben nach unten: Waldfeldbau am Standort Cuatro Bocas / vorbereitetes Feld am Standort Río Cuarto / Supermarkt des Projektverbundes bei Cuatro Bocas / Infostand auf lokalem Markt in Freiburg / GrünerInnen, Vorstand und wissenschaftlicher Beirat der Stiftung FuturoVerde

4 Ideen pflanzen. Zukunft ernten. Bilder von oben nach unten: Überprüfung des Wachstums der Ingwersetzlinge im Schattenhaus / Pflege des Wald-Ingwers / Ernte in Cuatro Bocas erfolgreich / Nacherntebehandlung als Teil der lokalen Wertschöpfungskette / Bio-Ingwer beim Trocknen / Packstation für Ingwer und weitere Erzeugnisse Erster Schritt geschafft: Wertschöpfungskette aufgebaut Stefan Pröstler, Geschäftsführer der Puro Verde Paraíso Forestal S. A., Dienstleister im Projektverbund in Costa Rica >> Stefan, wo stehen wir heute? Anfang dieses Jahres hat die PuroVerde eg den ersten Bio-Ingwer angebaut. Jetzt Ende des Jahres haben wir die komplette Wertschöpfungskette aufgebaut und unter realen Bedingungen geprüft: Wilfredo Ramírez Casco, Vorarbeiter auf der Finca Cuatro Bocas, Costa Rica Herkunft von widerstandsfähigem Saatgut gesichert eigenes Labor und Schattenhaus für die Ingwerpflanzen aufgebaut die erste Ingwer-Ernte planmäßig durchgeführt, weitere Pflanzungen sind vorbereitet hygienische, rechtliche und produktspezifische Bestimmungen eruiert und erfüllt Verarbeitung und Export organisiert, der erste Ingwer ist im November in Europa eingetroffen Märkte geprüft: Nachfrage im Bio-Handel übersteigt bei weitem unser Angebot So können wir heute mit gutem Gewissen sagen, dass das Konzept der PuroVerde eg funktioniert. Auch wenn aufgrund unserer Pionierposition an vielen Stellen noch eine Perfektionierung der Abläufe möglich ist, sind wir auf einem soliden Weg und bereit für die Ausweitung auf weitere Produkte. >> Was sind die nächsten Schritte? Bereits mit dem Ingwer nach Deutschland mitgereist sind Proben von Maniok und Taro, beide wichtige Nahrungsmittel in Costa Rica und als glutenfreie Produkte gerade bei uns im Kommen. Des Weiteren werden wir im nächsten Jahr die ersten Früchte und Gewürze nach Deutschland bringen, allen voran Permakultur-Maracuya und Wald-Pfeffer. >> Und die langfristigen Pläne? Langfristig arbeiten wir als Projektentwickler an den Voraussetzungen, dass auch lokale Bauern mit möglichst geringem Risiko die Erwartungen erfüllen können, die ein europäischer Markt an Lieferanten stellt: Zuverlässigkeit, Produktqualität, Liefertreue. Dazu kommen unsere Anforderungen an Nachhaltigkeit im Anbau. Wenn beiderseitige Voraussetzungen geschaffen sind, können wir die Bauern in unsere Vermarktungsstrukturen integrieren. So bekommen sie den Marktzugang, den sie benötigen und die PuroVerde eg ein größeres Produktportfolio. David Pereira, Umweltingenieur beim Projektverbund in Costa Rica Gisela Maiß, Gesellschafterin BaumInvest 2 Beim Besuch des Projektverbundes hat mich besonders die Professionalität der Mitarbeiter und die immense Arbeit, die in den vergangenen Jahren dort bereits geleistet wurde, beeindruckt. Regionalität neu denken! Leo Pröstler, Gründer und Vorstand der PuroVerde eg >> Leo, warum bringt die PuroVerde eg tropische Produkte nach Deutschland? Viele Produkte die wir hier regelmäßig konsumieren, können bei uns nicht angebaut werden und der europaweite Verzicht auf Kakao und Kaffee beispielsweise ist nahezu undenkbar. Deshalb ist es wichtig, auch die Anbauweise von tropischen Produkten wie Ananas & Co. und deren Auswirkungen auf Mensch und Umwelt zu verbessern, wo es uns möglich ist. Der Anbau in Permakultur und Waldfeldbau ist hierfür perfekt geeignet und auch normalem Bio-Anbau noch überlegen, da er neben dem Verzicht auf Chemie wertvollen Boden einspart und durch die Einbringung von Nährstoffen sogar verbessert. Marion und Frank Prissok, Mitglieder der PuroVerde eg Glücklich leben und naturgemäß leben ist eins. Wir haben in Costa Rica gesehen: Puro Verde ist lebendige Energie und steckt voller weiterer Ideen. Wir freuen uns deshalb, daran teilzuhaben. >> Und warum sollte ich bei der PuroVerde eg mitmachen? Wir sind überzeugt, dass wir mit den Erfahrungen, die wir in der Land- und Forstwirtschaft in den letzten zehn Jahren gesammelt haben, perfekte Voraussetzungen dafür bieten, eine Gemeinschaft von Verbrauchern und Produzenten zu schaffen, in der Vertrauen und Transparenz die Basis bilden; in der durch den persönlichen Bezug zur Anbauregion ein neues Verständnis von Regionalität geschaffen wird und der eine sich für den anderen verantwortlich fühlt. Wenn Sie auch daran glauben, dass es Zeit ist für die Agrarwende und dass erfolgreiches Wirtschaften zum Vorteil aller funktionieren kann, beteiligen Sie sich jetzt. Wir wollen dieses Projekt auf eine breite Basis stellen - dafür brauchen wir Sie! >> Was bedeutet das Projekt für Dich? Ich arbeite schon lange im Projektverbund. Die Arbeit macht Spaß und ist sehr interessant, viel abwechslungsreicher als bei den großen Ananasplantagen hier bei uns. Wir lernen viel über biologischen Pflanzenschutz, wie man Krankheiten vermeidet, aber auch wie man sie erkennt und behandelt. Diese Erfahrungen können wir später auch an unsere Nachbarn weitergeben. >> Was ist Deine Vision für die PuroVerde eg? Die Produktion unserer Bio-Erzeugnisse zu erhöhen, eigenes Saatgut und Dünger zu produzieren und internationales Referenzprojekt für die ökologische Produktion tropischer Erzeugnisse zu werden. Unsere Böden sind unsere Lebensgrundlage. Deshalb muss diese nachhaltige Art der Bewirtschaftung gepflegt und weiterentwickelt werden. Ulrich Martin Drescher, Aufsichtsrat der PuroVerde eg Mitmachen bei der PuroVerde eg bedeutet: zukunftsfeste und attraktive Entwicklungen ökologischen Landbaus in den Tropen als Pionier mitzugestalten >> Machen Sie mit und gestalten Sie mit uns die Zukunft der Landnutzung neu! Wie das geht? Bitte einmal Umblättern! Bilder von oben nach unten: Der erste Bio-Ingwer überquert den Atlantik / der frische Ingwer / Produktproben werden bei lokaler Gastronomie vorgestellt (hier bei FreundSaft) / Costa-ricanisches Catering mit Produkten der PuroVerde eg / GingerVerde wird abgefüllt / Mögliche Produkte der Puro Verde eg für den Direktvertrieb

5 [ Mitmachen. Mitgestalten. ] Wir haben den Grundstein gelegt. Beteiligen Sie sich! Als Mitglied......erhalten und fördern Sie gesunde und hochwertige Produkte aus Permakultur und Waldfeldbau!...werden Sie Teil eines innovativen Projektverbundes mit über engagierten Gesellschaftern und Mitgliedern!...sichern Sie sich eine solide Rendite von 2-3 % bereits ab dem fünften Wirtschaftsjahr!...unterstützen Sie die ganz direkt eine zukunftsfähige Bodennutzung!...schützen Sie Klima, Biodiversität und wichtige Waldflächen!...fördern Sie langfristige Perspektiven für Klein-Produzenten! Je mehr wir sind, desto mehr können wir bewegen. Wir freuen uns auf Sie. Wichtiger Hinweis: ab Eintrittsgeld von 3%!!Als Vorteilsausgleich für den bereits erzielten Projektfortschritt und die damit verbundene kürzere Laufzeit bis zur ersten Ausschüttung wird ab dem ein Eintrittsgeld von 3% auf die Einlage (und ggf. Beteiligungserhöhungen) fällig. Füllen Sie jetzt bis Ihre Beteiligungserklärung aus und sichern Sie sich die Konditionen der Gründungsmitglieder! Gerne schicken wir Ihnen weitere Informationen kostenlos und unverbindlich zu. Kontaktieren Sie uns telefonisch unter oder per info@puroverde.de PuroVerde eg Goethestr Freiburg Tel.: Fax: info@puroverde.de