Nahrungsergänzungsmittel

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1 DIE AKADEMIE FRESENIUS Where Experts Meet! 3. Fresenius-Fachtagung Nahrungsergänzungsmittel 26. und 27. September 2017 in Mainz Die Themen Produktdesign und Zutaten Abgrenzung: Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel und Medizinprodukte Risikohinweise und Anwendungssicherheit Rezepturbestandteil Botanical: Qualität und Herstellung Nahrungsergänzungsmittel im Sport und illegale Produkte Höchstmengen und Bewertungen von Behörden und Verbraucherzentralen Nationale Höchstmengen und Warenverkehrsfreiheit Entwicklungen auf europäischer Ebene Aus der Überwachung: Übersicht der Beanstandungen in 2016 und 2017 Aktuelle Stellungnahmen der gemeinsamen Expertenkommission Klartext Nahrungsergänzung: Bericht der Verbraucherzentrale Qualität und Überwachung Aktuelle Rechtsprechung und Kennzeichnungsfragen Fachkreiswerbung und objektive Information Fallstricke im Social-Media-Marketing Ihr Expertenteam Christian Ballke Meisterernst Rechtsanwälte Dr. Uwe Berlekamp Merz Consumer Care Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Angela Clausen Verbraucherzentrale NRW Dr. Björn Feistel Finzelberg Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer Krohn Rechtsanwälte Prof. Dr. Andreas Hahn Leibniz Universität Hannover Dr. Christiane Lerch Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart Ebba Loeck Queisser Pharma Peter Loosen Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Andreas Meisterernst Meisterernst Rechtsanwälte Dominic Müser Nationale Anti Doping Agentur Deutschland (NADA) Dr. Markus Numberger Health Content Dr. Anne-Marie Orth RDA Scientific Consultants Dr. Kirsten Plaßmann Kleiner Rechtsanwälte Dr. Markus Zell Eurofins Food Germany Diskutieren Sie mit führenden Experten aus der Branche!

2 Das Programm Get-Together am Montag, 25. September 2017 Reisen Sie schon am Montag an? Dann schauen Sie doch um Uhr in der Hotelbar vorbei und knüpfen Sie erste Kontakte zu Teilnehmern und Referenten. Dienstag, 26. September Begrüßungskaffee und Ausgabe der Unterlagen 9.00 Begrüßung durch die Akademie Fresenius und die Tagungsleiter Ebba Loeck, Queisser Pharma Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte Produktdesign und Zutaten 9.15 Update Abgrenzung: Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel oder Medizinprodukt? Abgrenzung kompakt: Die rechtlichen Rahmenbedingungen im Überblick Neuere Rechtsprechung: Take aways aus Gingko, Cranberry und Co. Fazit und Ausblick Dr. Kirsten Plaßmann, Kleiner Rechtsanwälte 9.45 Risikohinweise auf Nahrungsergänzungsmitteln Sind Hinweise das geeignete Mittel, um die Anwendungssicherheit von NEM zu erhöhen? Welche Hinweise sind sachgerecht welche nicht? Ebba Loeck Fragen und Antworten Kaffeepause (Leistungs-) Sport und Nahrungsergänzungsmittel Medikamentenmissbrauch in der Gesellschaft Entwicklung einer Dopingmentalität Nahrungsergänzungsmittel als Türöffner zum Doping? Herausforderungen für Athleten und die NADA Dominic Müser, Nationale Anti Doping Agentur Deutschland (NADA) Qualitätssicherung im Spannungsfeld zwischen Marketing, Produktentwicklung, Einkauf und Vertrieb Gegenseitige Erwartungen permanente Veränderung der Anforderungen Die Lieferkette Transparenz oder Risiko? Prävention und Kontrolle Was bringt die Zukunft? Differenzierung und Mehrwert Dr. Markus Zell, Eurofins Food Germany Anforderungen an die Qualität von pflanzlichen Rohstoffen / Botanicals in Nahrungsergänzungsmitteln Nahrungsergänzungsmittel mit pflanzlichen Zutaten was gehört dazu? Beschaffung und Qualitätsprüfung pflanzlicher Rohstoffe Pflanzenextrakte welche Herstellstufen / Technologien bestimmen die Qualität? Qualitätsbeurteilung von Pflanzenextrakten praktische Beispiele Dr. Björn Feistel, Finzelberg Fragen und Antworten Gemeinsames Mittagessen Kennzeichnung und Bewerbung Aktuelle Rechtsprechung Abgrenzung zu Arzneimitteln (Melatonin) Zusammensetzung (Novel Food-Zutaten) Bewerbung (Fachkreise, ärztliche Empfehlung, Gesundheit, Schönheit) Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer, Krohn Rechtsanwälte Fachkreiswerbung und objektive Information Rahmenbedingungen für die Fachkreiskommunikation Rechtsprechung von EuGH und BGH Abgrenzung Werbung objektive Information Praktische Beispiele und Folgen Christian Ballke, Meisterernst Rechtsanwälte Aktuelle Kennzeichnungsprobleme Zutatenverzeichnis und Nährwertdeklaration Verwendung von vegetarisch und vegan Beispiele aus der Beratungspraxis Dr. Anne-Marie Orth, RDA Scientific Consultants Fragen und Antworten Kaffeepause Traditionelle Phytopharmaka als eine Alternative zu Botanicals im FMCG-Umfeld? Claim-Vergleich Phytopharmaka vs. Botanicals Aufwands- und Nutzen-Analyse Phytopharmaka und Freiwahl aktuelle Herausforderungen Phytopharmaka im europäischen Umfeld Dr. Uwe Berlekamp, Merz Consumer Care Informationen auch online unter:

3 17.00 Fallstricke im Social-Media-Marketing für Healthcare Unternehmen Chancen des Social-Media-Marketings Risiken des Social-Media-Marketings Spezielle Anforderungen im Healthcare Bereich Beispiele aus dem Healthcare Bereich Dr. Markus Numberger, Health Content Diskussion, Zusammenfassung und Ende des ersten Veranstaltungstages Abfahrt zur gemeinsamen Abendveranstaltung Nach Ende des ersten Veranstaltungstages entführen wir Sie in das Weinanbaugebiet Rheingau. Bei einem gemeinsamen Abendessen auf dem Weingut Joachim Flick haben Sie die Möglichkeit, die Gespräche und Kontakte des Tages in zwangloser Atmosphäre zu vertiefen. Mittwoch, 27. September 2017 Höchstmengen und Bewertung 9.00 Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe bei Nahrungsergänzungsmitteln Rechtsgrundlagen und Entwicklung auf europäischer Ebene Höchstmengenregelungen der Mitgliedstaaten und deren Bedeutung im Binnenmarkt Aktuelle Entwicklung in Deutschland: Entwurf einer Höchstmengenregelung? Peter Loosen, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Auswirkungen der jüngsten EuGH-Rechtsprechung aus Sicht der Verwaltung Ausnahmegenehmigungen Entscheidung des BVerfG Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Fragen und Antworten Kaffeepause Nahrungsergänzungsmittel im Fokus der Lebensmittelüberwachung Beanstandungen im Jahr 2016 und 2017 Übersicht über die Ergebnisse in Baden-Württemberg 2016 bis Mitte 2017 Weiterhin ein Spannungsfeld: Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben Ausgewählte Themen: z.b. Superfood, Pflanzen- und Fischöle, Gelenk -Präparate Dr. Christiane Lerch, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart Stellungnahmen der gemeinsamen Expertenkommision von BVL und BfArM Einordnung und Bewertung Hintergrund und Ziele der Stellungnahmen Herangehensweise und Ergebnisse Stärken und Schwächen Prof. Dr. Andreas Hahn, Leibniz Universität Hannover Klartext Nahrungsergänzung: Was Verbraucher von Nahrungsergänzungsmitteln erwarten Wie erleben Verbraucher den Nahrungsergänzungsmittelmarkt? Das Infoangebot klartext-nahrungsergaenzung.de Forderungen und Wünsche an Hersteller, Überwachung und Politik Angela Clausen, Verbraucherzentrale NRW Abschlussdiskussion und Zusammenfassung der Ergebnisse Ende der Veranstaltung und Mittagsimbiss 9.30 Nationale Höchstmengen und Warenverkehrsfreiheit Neueste Rechtsprechung des EuGH (Queisser, Noria) Nationale Höchstmengen / Verbote vs. freier Warenverkehr Race to the bottom? Andreas Meisterernst, Meisterernst Rechtsanwälte

4 Ihr Expertenteam Christian Ballke ist Partner der Kanzlei Meisterernst Rechtsanwälte in München. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Beratung und Vertretung von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft sowie die umfassende gerichtliche und außergerichtliche Betreuung in marken- und wettbewerbsrechtlichen Angelegenheiten. Dr. Uwe Berlekamp ist Chief Scientific Officer der Merz Consumer Care. Er beschäftigt sich seit 2002 mit der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln. Seit 2011 ist er bei Merz für die Entwicklung der Marken tetesept und Merz Spezial verantwortlich. Dr. Evelyn Breitweg-Lehmann ist seit 2007 Leiterin des Referats Grundsatzangelegenheiten; Lebensmittel des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Zuvor war sie unter anderem als Referentin im Aufbaustab in der Bundesanstalt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit tätig. Angela Clausen ist Ernährungswissenschaftlerin und seit 1995 bei der Verbraucherzentrale NRW tätig. Sie ist Mitglied der bundesweiten Netzwerkgruppe Lebensmittelqualität und Sicherheit, der AG Lebensmittel im Gesundheitsmarkt und der Kern-AG klartext-nahrungsergaenzung.de der Verbraucherzentralen. Dr. Björn Feistel ist Leiter für Verfahrenstechnik und Scientific Affairs bei Finzelberg, einem Hersteller von Pflanzenextrakten als Basis für Pharma- und NEM-Anwendungen. Er ist dort unter anderem für Extraktherstellung und -optimierung zuständig. Darüber hinaus ist er Autor und Co-Autor von über 50 internationalen Fach-Artikeln. Prof. Dr. Moritz Hagenmeyer ist Partner der Sozietät Krohn Rechtsanwälte und Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht. Prof. Dr. Andreas Hahn ist Ernährungsund Lebensmittelwissenschaftler. Sein Arbeitsschwerpunkt ist die Untersuchung und ernährungsphysiologische Bewertung von Mikronährstoffen und anderen physiologisch bedeutsamen Lebensmittelbestandteilen. Dr. Christiane Lerch ist seit 1990 in der amtlichen Lebensmittelüberwachung tätig. Seit 2006 ist sie am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart für die Untersuchung und Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln zuständig. Ebba Loeck ist wissenschaftliche Direktorin bei Queisser Pharma. Sie beschäftigt sich seit 1991 mit der Produktentwicklung, Zulassung und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln, diätetischen Lebensmitteln und pflanzlichen Arzneimittel unter Berücksichtigung der spezifischen rechtlichen Vorgaben in Deutschland aber auch in EU- und Nicht-EU-Ländern. Peter Loosen ist Rechtsanwalt und seit 2007 Geschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, dessen Brüsseler Büro er zudem leitet. Neben der Beratung und Interessensvertretung von Mitgliedsunternehmen liegt sein Tätigkeitsschwerpunkt auf der Begleitung lebensmittelrechtlicher Regelungsvorhaben auf nationaler und europäischer Ebene. Andreas Meisterernst ist Rechtsanwalt, Fachanwalt für Verwaltungsrecht und Partner der Kanzlei- Meisterernst Rechtsanwälte in München. Er ist Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Technischen Universität München und Autor sowie Herausgeber zahlreicher lebensmittelund pharmarechtlicher Fachpublikationen. Dominic Müser ist Ressortleiter Prävention der Nationalen Anti Doping Agentur Deutschland (NADA) und dort unter anderem für die Entwicklung des nationalen Präventionsprogramms Gemeinsam gegen Doping verantwortlich. Zudem ist er Mitglied des Education Committees der Welt Anti-Doping Agentur sowie der Education Group des Council of Europe und der inado. Dr. Markus Numberger ist selbständig im Content Marketing für die Healthcare- Branche. Er verfügt über langjährige Erfahrung im Bereich Online Marketing, Content Marketing und Social Media. Zuvor war er 17 Jahre im medizinisch-pharmazeutischen Umfeld tätig, unter anderem bei Dr. Willmar Schwabe. Dr. Anne-Marie Orth ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und Consultant bei der RDA Scientific Consultants in München. Ihr Schwerpunkt ist die Beratung von nationalen und internationalen Unternehmen bei wissenschaftlichen und lebensmittelrechtlichen Fragestellungen. Dr. Kirsten Plaßmann ist Rechtsanwältin und Partner bei Kleiner Rechtsanwälte in Stuttgart. Sie ist spezialisiert auf die Beratung und Vertretung von Unternehmen der Arzneimittel-, Medizinprodukte-, Lebensmittel- und Kosmetikbranche mit besonderem Fokus auf regulatorische Fragestellungen im Bereich Entwicklung, Vertrieb, Compliance und (Heilmittel-)Werbung. Dr. Markus Zell ist auf internationaler Ebene als Strategic Account Manager bei Eurofins Food Germany zuständig für den Bereich Health & Baby Food. Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Entwicklung und Beratung von strategischen Konzepten im Bereich Lebensmittelanalytik.

5 Wissenswertes Wen treffen Sie auf dieser Fachtagung? Führungskräfte und verantwortliche Personen folgender Branchen: Hersteller von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Functional Food, Nutrazeutika, diätetischen Lebensmitteln, Lebensmittelinhalts- und Lebensmittelzusatzstoffen Pharmazeutische Industrie Lebensmittelhandel aus den Bereichen Lebensmittelrecht Regulatory Affairs Marketing und Vertrieb Business Development Produktentwicklung und Produktmanagement Qualitätsmanagement 17. Oktober 2017 in Köln Fresenius-Seminar Ergänzende bilanzierte Diäten Fordern Sie jetzt weitere Informationen an! Fachausstellung Auf unserer Tagung können Sie Ihr Unternehmen im Rahmen einer Fachausstellung präsentieren. Persönlich und zielgruppengenau stellen Sie Ihre Produkte und Dienstleistungen vor. Gerne informieren wir Sie unverbindlich über die verschiedenen Möglichkeiten von der Auslage von Produktinformationen bis hin zum Ausstellungsstand. Fordern Sie mit der beigefügten Fax-Antwort Informationsunterlagen an. Oder rufen Sie uns an. Gerne beraten wir Sie persönlich: Frank Ropers Telefon: Der Veranstalter Seit über 20 Jahren ist die Akademie Fresenius Ihr Partner für praxisnahe und tagesaktuelle Weiterbildung rund um Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln, Konsumgütern und chemischen Erzeugnissen entlang der gesamten Produktionskette. Internationale Tagungen gehören dabei genauso zum Portfolio wie nationale Branchentreffen, praxisorientierte Intensiv-Seminare und Schulungen in kleinen Arbeitsgruppen. Unsere Veranstaltungsformate fördern den Austausch der Teilnehmer untereinander und bieten eine perfekte Plattform zur Begegnung von Industrie, Wissenschaft, Behörden und Beratung. Exzellenter Service inklusive. Das breitgefächerte Weiterbildungsangebot trägt so dazu bei, dass unsere Kunden wettbewerbsfähig bleiben in allen Fragen zu Qualitätssicherung, Risikobewertung, Recht, Produktion und Technik. Die Akademie Fresenius ist ein Gemeinschaftsunternehmen von Cognos, einer der größten privaten und unabhängigen Bildungsgruppen in Deutschland, und SGS Institut Fresenius, einem der bedeutendsten deutschen Anbieter für chemische Laboranalytik. Alle aktuellen Veranstaltungen finden Sie unter Haben Sie noch Fragen? Inhalt und Konzeption Sophie Witzleben Telefon: Organisation und Teilnehmermanagement Annika Koterba Telefon:

6 Anmeldung per Internet per per Fax Hotline Die Akademie Fresenius GmbH Alter Hellweg 46, Dortmund Teilnahme Ich nehme teil an der 3. Fresenius-Fachtagung Nahrungsergänzungsmittel, am 26. und 27. September 2017 in Mainz zu 1.795,00 zzgl. MwSt. Ich bin ein Vertreter einer Behörde oder einer öffentlichen Hochschule und nehme zum Sonderpreis von 795,- zzgl. MwSt. teil (bitte Nachweis beifügen). Der Sonderpreis ist nicht mit anderen Rabatten kombinierbar. Ich nehme auch an der Abendveranstaltung am 26. September 2017 teil (im Preis inbegriffen). Veranstaltungsdokumentation Ich kann leider nicht teilnehmen. Bitte senden Sie mir die ausführliche Dokumentation für 295,- zzgl. MwSt. Fachausstellung Bitte informieren Sie mich über Möglichkeiten der Fachausstellung und Produktinformation. Ihre Kundennummer (falls bekannt): Titel / Vorname / Name Funktion Abteilung Telefon / Fax Firma (vollständiger Firmenname inklusive Rechtsform) Straße / Nummer bzw. Postfach / Gebäudenummer PLZ / Ort / Land Ihre Bestellnummer / Kostenstelle (falls erforderlich) Ihre Umsatzsteueridentifikationsnummer (bei Anmeldungen aus dem EU-Ausland) Datum Unterschrift Rechnungsanschrift (falls abweichend) Preis und Leistungen Im Preis enthalten sind die Veranstaltungsteilnahme, die Veranstaltungsdokumentation, das Mittagessen, die Kaffeepausen, die Getränke sowie die Abendveranstaltung. Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung. Bitte überweisen Sie nach Erhalt der Rechnung den Rechnungsbetrag ohne Abzüge vor Veranstaltungsbeginn. Der Preis unserer Veranstaltungsdokumentation enthält den Tagungsband sowie den Zugangscode für den gesicherten Download-Bereich auf der Homepage der Akademie Fresenius. Die Dokumentation sowie den Zugangscode erhalten Sie ca. zwei Wochen nach Ende der Veranstaltung und nachdem Ihre Zahlung bei uns eingegangen ist. Gruppenrabatt Bei gemeinsamer Anmeldung aus einem Unternehmen erhalten der dritte und jeder weitere Teilnehmer 15 % Rabatt. Buchen ohne Risiko Eine kostenfreie Stornierung oder Umbuchung ist bis vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn schriftlich möglich. Nach diesem Zeitpunkt und bis zu einer Woche vor Veranstaltungsbeginn erstatten wir Ihnen 50 % der Teilnahmegebühren. Bei späteren Stornierungen oder Nicht-Erscheinen können keine Teilnahmegebühren erstattet werden. Einen Ersatzteilnehmer können Sie jederzeit kostenfrei benennen. Allgemeine Geschäftsbedingungen Durch Ihre Anmeldung bestätigen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen sowie unsere Datenschutz-Bestimmungen. Unsere AGB finden Sie im Internet ( oder erhalten Sie auf Anfrage. Datenschutz Ihre Daten werden von der Akademie Fresenius zur Organisation der Veranstaltung, unter strikter Einhaltung des BDSG, verwendet und gespeichert. Wir betreiben keinen kommerziellen Handel mit Ihrer Adresse. Mit Ihrer Unterschrift geben Sie Ihre Einwilligung, dass wir Sie per Post, , Telefon oder Fax (Unerwünschtes bitte streichen) kontaktieren dürfen, damit Sie gelegentlich Informationen aus unserem Unternehmen erhalten. Sie können dieser Einwilligung jederzeit widersprechen. Auf unseren Veranstaltungen werden zudem gelegentlich Fotoaufnahmen angefertigt, die wir anonymisiert auf unserer Webseite veröffentlichen. Weitere Informationen finden Sie unter: Bildnachweis Lisa S. /shutterstock.com, SusaZoom - Fotolia.com Veranstaltungsort Atrium Hotel Mainz Flugplatzstr. 44, Mainz Telefon: info@atrium-mainz.de, Wir haben für Sie im Veranstaltungshotel bis vier Wochen vor Veranstaltungsbeginn ein begrenztes Zimmerkontingent zu ermäßigten Preisen reserviert. Bitte buchen Sie direkt beim Hotel und nennen Sie das Stichwort Fresenius.