Marktmechanismen im Agribusiness Chancen und Risiken für die Landwirtschaft

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1 13. Januar 2017, Viehhalle Güstrow Chancen und Risiken für die Landwirtschaft 14. Agrarpolitische Tagung Friedrich-Ebert-Stiftung Prof. Dr. Michael Harth

2 Agribusiness Vorgelagerte Wirtschaftsbereiche Import/ Export Handel Landwirtschaft Erfassungs- und Nahrungsmittelhandel Groß- und Lebensmitteleinzelhandel Endverbraucher Ernährungsgewerbe (Handwerk + Industrie) Gastgewerbe, Großverbraucher Dienstleistungen/ Politik Prof. Dr. Michael Harth 2

3 Zahnradgetriebe Agribusiness Quelle: Hensche et al. 2010

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5 Vorleistungen Betriebsmittel Landwirtschaft als Kunde Quelle: AMI 2014

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7 Landwirtschaft Bruttowertschöpfung Agribusiness: ca. 148,5 Mrd. Euro (2010) Quelle: Hensche et al. 2011

8 Landwirtschaft Anteile an der Volkswirtschaft: Quelle: Hensche et al. 2011

9 Landwirtschaft Anteil der Verkaufserlöse Quelle: AMI, Thünen-Institut, 2015

10 Landwirtschaft Strukturwandel am Beispiel Milch (2015) 2015 Kuhhalter Kühe je Halter 57 Milchleistung (kg/kuh) Veränderung zum Jahr % + 70 % + 25 % Quelle: LEL 2016

11 Landwirtschaft Warenstrom Milch (2015)

12 Landwirtschaft Verbraucherpreisindex in D 2010=100 Preisentwicklungen am BSP Milch LEL, 2016

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14 Handel Vermehrt Fusionen, schärferer Wettbewerb

15 Abnehmende Hand Mühlen und Getreidevermahlung Akteure Menge Quelle: AMI, BLE 2016

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17 Ernährungsindustrie 10 % der Hersteller stehen für fast 85 % des Umsatzes

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19 Lebensmitteleinzelhandel die 5 größten Handelskonzerne erwirtschaften ca. 75 % des LEH-Umsatzes

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21 Verbraucher Consumer-Citizen-Gap

22 Verbraucher Konsumausgaben der privaten Haushalte (2014): Quelle: AMI, Statistisches Bundesamt 2014

23 Politik, Dienstleistungen, Im- und Export Prof. Dr. Michael Harth 23

24 Aktionsfelder BMEL, GEFA, MIV u.a. NGO s, AbL, BÖLW, u.a. Alle Interessensverbände DBV, BVE, MIV, u.a. BMEL, DBV, VZBV u.a. Prof. Dr. Michael Harth 24

25 Risiken für die Landwirtschaft Fortlaufender Strukturwandel» Auswirkungen auch für Ländlichen Raum und Landschaftsbild» Verlust von Arbeitsplätzen und Kompetenzen Abhängigkeiten von wenigen Handelspartnern» Einschränkung unternehmerischer Freiheit Mangelnde gesellschaftliche Akzeptanz Exportorientierung» Negative Auswirkungen auf Ressourcennutzung (Boden, Klima, Tierschutz)» Marktsituation in Einfuhrländern Prof. Dr. Michael Harth 25

26 Chancen für die Landwirtschaft Engverzahnte und arbeitsteilige Lebensmittelkette» Skaleneffekte, professionelle Versorgung mit Betriebsmitteln, hohe Qualitätsstandards, Abnahme großer Partien Innovatives Marketing zur Steigerung der regionalen Wertschöpfung für Agrargüter Export von Qualitäts- bzw. Premiumprodukten» Spezialitäten Vertikale Kooperationen entlang der Wertschöpfungskette» Marken- und Qualitätsprogramme Prof. Dr. Michael Harth 26

27 Fazit Viele Entwicklungen im Agribusiness können nicht mehr rückgängig gemacht werden» Globalisierung der Märkte, Betriebsaufgaben, Fusionen, Discounter-Systeme usw. Agribusiness als ein Miteinander verstehen» Zahnradgetriebe Stärker auf Qualität und Marketing setzen Verbraucher in ihrer Verantwortung stärken Prof. Dr. Michael Harth 27

28 Agribusiness in Neubrandenburg Prof. Dr. Michael Harth 28