GQSSN Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung. für landwirtschaftliche Unternehmen in Sachsen

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1 GQSSN Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Sachsen

2 2 Gliederung A: GQSSN: Herausforderung, Ergebnis, Lösung Warum GQS? Was ist QGS? Was leistet GQS B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System C: egqs Version 3.0 D: GQSSN Online E: Aktuelle Nutzerzahlen F: Fazit

3 3 Herausforderungen Das landwirtschaftliche Fachrecht wird immer umfangreicher und immer anspruchsvoller (z.b. Düngung, Tierarzneimittelanwendung, Lebens- und Futtermittelsicherheit) Verstöße bei Cross Compliance führen zu Prämienkürzungen Bei der Teilnahme an Agrarumweltprogrammen sind Auflagen zu erfüllen (z.b. Pflegetermine)

4 4 Herausforderungen Die Abnehmer fordern Zertifikate (z.b. QS, GLOBALGAP, QM, regionale Qualitätszeichen) Im Produkthaftungsfall muss die Einhaltung der Sorgfaltspflichten nachgewiesen werden können (z.b. Prüfpläne, Untersuchungsergebnisse)

5 5 Ergebnis Der Landwirt braucht ein Eigenkontroll- und Dokumentationswerkzeug in das er sich schnell einarbeiten kann das er zügig bearbeiten kann das den ganzen Betrieb erfasst und zur Eigenkontrolle bei QS-Systemen genutzt werden kann ( alles in einem Aufwasch )

6 6 Lösung GQSSN ist eine effektive Arbeitshilfe für Eigenkontrolle und Dokumentation erfasst den gesamten Betrieb kann zur Eigenkontrolle bei QS, GLOBALGAP usw. genutzt werden steht jedem Landwirt zur freiwilligen Nutzung zur Verfügung GQSSN ist kein zusätzliches QS-System!

7 GQSSN Hintergründe und Umsetzung A: GQS - Warum -? Eigenkontroll- und Dokumentationspflichten aufgrund von... neuen oder geänderten gesetzliche Vorschriften (Aktuell z.b. Verbringungsverordnung für Wirtschaftsdünger, Erosionsschutzverordnung, etc.) Fachgesetzen und Cross Compliance (CC-Anforderungen sind prämienrelevant u. werden kontrolliert) Marktforderung - Teilnahme an Qualitätssicherungssystemen wie z.b. QS + regionalen Qualitätsprogramme

8 GQSSN Hintergründe und Umsetzung A: Was ist GQS? GQS ist freiwillig gesamtbetrieblich systemübergreifend effektiv strukturiert ständig aktuell erweiterungsfähig Dient der betrieblichen Eigenkontrolle und kann als Grundlage für die Betriebsberatung dienen

9 9 GQSSN Hintergründe und Umsetzung A: Was ist GQS? gibt Rechtsvorschriften verständlich wieder bringt Klarheit bei Cross Compliance schafft Ordnung im Büro macht Audits und Kontrollen leichter ist das umfassende QS-Konzept für den landwirtschaftlichen Betrieb

10 GQSSN Hintergründe und Umsetzung A: Was leistet GQSSN? GQSSN erfüllt die Betriebliche Eigenkontrollen für: QS Das gesamte Programm QM - Milch SN KAT - Kontrollierte alternative Tierhaltung GGAP - GLOBALG.A.P O+G+K BQM Ackerbau Öko EU und Öko-Verbandsrichlinien GQS»Ersetzt«aber keinerlei Kontrollen oder Systemaudits!

11 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System 11 Produkte GQSSN (gedruckte Gesamtausgabe bzw. Ergänzungslieferung) egqssn (PC-Programm zur betriebsspezifischen Bearbeitung;) GQSSN Online In allen Produkten ab 2012: Öko (EU und Verbandsrichtlinien)

12 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System 12 Module Pflanzenbau Acker (D+H) Wein OGK Notfallcheck Betrieb Tierhaltung Schwein Rind Schaf Huhn Pferd

13 13 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System Aufbau der Ordner Ordner Eigenkontrolle ( Werkzeug ) Checklisten Ordner Ablage & Infos ( Grunddokumentation & Nachschlagewerk) Ablagepläne Vordrucke Merkblätter

14 14 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System Eigenkontrolle und Ablage Checkliste Ablageregister Anforderungen Dokument Checkbox Checkbox Ja. Nein. Entfällt Entfällt Schnittstellen Schnittstellen Aufbewahrung

15 15 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System Schnittstellen Gesetz CC Gesetz + Cross Compliance RSG QS Rind, Schwein, Geflügel A QS Ackerbau (Drusch- und Hackfrüchte) GF QS Grünland und Feldfutter OGK QS Frisches Obst, Gemüse, Kartoffeln GGAP GLOBALGAP Obst, Gemüse, Kartoffeln

16 16 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System Schnittstellen QM QM Milch KAT Kontrollierte alternative Tierhaltung BQM Basis-Qualitätsmanagementprogramm Öko EU Öko-Verordnung (EG ) Nr. 834/2007 Ökoverbände: Bioland, Demeter, Gäa, Naturland

17 17 GQSSN Hintergründe und Umsetzung B: Aufbau, Methodik und Inhalte im GQS System Praxisanwendung Auswertung der Landwirtebefragung durch die Projektgruppe Qualitätsmanagement (BW, 2005) Zeitaufwand nur für Ausfüllen der Checklisten je Betrieb Durchschnittlich 2,94 Stunden 0,5-10 Stunden je nach Betrieb

18 18 Interaktives egqs 2011 C: egqs (1) Startseite

19 19 Interaktives egqs 2011 C: egqs (2) Betriebsdaten

20 20 Interaktives egqs 2011 C: egqs (3) best. Betrieb

21 21 Interaktives egqs 2011 C: egqs (4) Checklisten

22 22 Interaktives egqs 2011 C: GQSBY (4) Checklisten inkl. Öko

23 23 Interaktives egqs Recht 2011 C: egqs (5) Ablagepläne

24 24 Interaktives egqs Recht 2011 C: egqs (6) bearbeitete Vordrucke

25 25 Interaktives egqs 2011 C: egqs (7) Mängelliste

26 26 Interaktives egqs 2011 C: egqs (8) GLOBALGAP

27 27 Interaktives egqs 2011 C: egqs (9) Ausdruck

28 28 Interaktives egqs 2011 C: egqs (10) Schließen Das Programm denkt mit!

29 29 Interaktives egqs Recht 2011 C: egqs Recht (1)

30 30 Interaktives egqs Recht 2011 C: egqs Recht (6)

31 31 Interaktives egqs Recht 2011 C: egqs Recht (8)

32 32 GQSSN Online D: GQSSN Online Seit Februar 2010 Zugriff für GQSSN Nutzer über Link: GQS SN Zugangskennung senden Anmeldeversuche mit falscher Zugangskennung werden aus Sicherheitsgründen verzögert!

33 33 GQSSN E: Aktuelle Nutzerzahlen Produkt Sachsen Kooperationsländer gesamt*** GQS Ordner Jährliche Abos ca (2011) ca ca egqs Jährliche Abos 64 * (2009) 305 (Aug.2011) 677 ** ca. 400 GQS-Online Jährliche Nutzung 100 / Monat (intern + extern) GQS Audit Umwelt- * 11 für Außenstellen u. Fachschule in Plauen ** 58 für die Ämter u. Fachschulen mit jeweils 10 bis 100 Nutzern *** Baden-Württemberg, Hessen, Rheinland-Pfalz, Sachsen und Bayern 10

34 34 GQSSN E: Aktuelle Nutzerzahlen GQSSN Abonnements 2011 (658 Abonnements) 31% 37% Einzelunternehmen Personengesellschaften Juristische Person Berater/Verbände 5% 27% 353 Ergänzungslieferungen 305 egqssn mit u. ohne Recht Stand:

35 GQSSN E: Aktuelle Nutzerzahlen Landwirtschaftliche Betriebe in Sachsen 2010 (einschl. Gartenbau-, Kombinations- und anderen Spezialbetrieben) Betriebe zusammen davon Juristische Personen davon Personengesellschaften davon Einzelunternehmen davon im Haupterwerb Quelle: AFISS, LfULG 35 Anzahl Anzahl [%] 100,00% 9,19% 5,57% 85,24% 27,00% GQSSN Abonnements (2011) Anzahl Stand: GQSSN Anteil (%) 8,0% 28,7% 9,7% 5,1%

36 36 GQSSN F: Fazit QM und QS Systeme - auch GQS - können keine 100% Sicherheit garantieren GQSSN kann aber das Machbare Maß an Sicherheit beträchtlich erhöhen Mit GQSSN kann eine Menge Eigenkontrolle in einem Arbeitsgang erledigt werden GQSSN ist das erste wirklich integrierte Dokumentationssystem GQSSN kann ggf. auch als Beratungsgrundlage (z.b. EG VO 1782/2003) verwendet werden Mit egqs gibt es auch eine rechnergestützte/interaktive Ausbaustufe

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