Vorspeisen Starters. Griechische Vorspeisenplatte für 2 Personen 7.90

Transkript

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2 Vorspeisen Starters Griechische Vorspeisenplatte für 2 Personen Greek Starter Dips for 2 Persons Tzatziki, Auberginensalat, Fischrogensalat, pikanter Käsedip, Rote-Bete-Salat und Oliven mit Grissini Tzatziki, eggplant salad, tarama, cheese dip, beetroot salad and olives with breadsticks Oktopus-Spieß Octopus Skewer mit Wurst und Senf-Tahini-Soße with sausage and mustard-tahini sauce Kretische Fleischtorte Cretan Meat Pie mit Kadaifi-Teig, Fleischmischung, Käse, Minze und frischer Tomatensoße with kandaifi dough, a mixture of meats, cheese, mint and fresh red sauce Imam Baildi mit Pilze, Zwiebelsoße, getrockneten Tomaten, Rosinen und Fetakäse with mushrooms, onion sauce, dried tomatoes, raisins and Feta cheese Sfakianopita (Kretischer Kuchen Cretan Pie) mit Käse, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Mais, Zucchini, Karotten und Nüsse with cheese, mushrooms, spring onion, peas, corn, zucchini, carrots and nuts Vorspeisen-Schüssel Bowl Starter mit Hähnchen, Garnelen, Hülsenfrüchte, frisches Gemüse, Joghurtsoße und griechischem Pita-Brot with chicken, shrimps, legumes, fresh vegetables, yoghurt sauce and Greek pita bread

3 Lachskroketten Salmon Croquettes mit Mayonnaise-Soße with mayonnaise sauce Kartoffelgratin Potatoes au gratin mit geräuchertem Schweinefleisch und Orangensoße with smoked pork and orange sauce Käseplatte für 2 Personen Cheese Platter for 2 Persons Auswahl diverser griechischer Käsesorten mit hausgemachtem Chutney Variety of Greek cheeses with homemade chutney Bruschetta mit sonnengetrockneten Tomaten-Pesto, Käsecreme, Rucola und frisches Gemüse with sun-dried tomatoes pesto, cheese crème, arugula and fresh vegetables Tarte Tart mit Käsecreme, Avocado und Thunfisch (Echter Bonito) with cheese cream, avocado and striped tuna (skipjack tuna) Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen Mixed Starter Platter for 2 Persons Gemüseteigtaschen, Oktopus-Spieß, kretische Fleischtorte, Pita-Brot mit Fetakäse, frisches Gemüse und Auberginensalat Vegetable pies, octopus skewer, Cretan meat pie, pita bread with Feta cheese, fresh vegetables and eggplant salad

4 Salate Salads Unter dem Olivenbaum Under the olive tree mit Olivenblätter-Pasta, Kirschtomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Auberginen, Basilikum, Avocado und Fetakäse-Creme with olive leaves pasta, cherry tomatoes, peppers, spring onions, eggplant, basil, avocado and Feta cheese cream Bohnensalat Beans Salad mit Wassermelone, Rindfleisch, Minze, Weichkäse und Pinienkerne with watermelon, beef meat, mint, white cheese and pine nuts Gartenfest Garden Feast Grüner Salat mit 20 Zutaten green salad made with 20 different ingredients Dakos (kretischer Zwieback) Dakos (Cretan Rusk) mit sonnengetrockneten Tomaten, Räucherlachs, Kirschtomaten, karamellisierte Zwiebel, Kapern, Meerfenchel und Käsecreme with sun-dried tomatoes, smoked salmon, cherry tomatoes, caramelized onion, capers, crithmum and cheese cream Tortenboden-Salat Sponge Cake Salad mit Tomaten, fein gehacktem Gemüse und Basilikum-Pesto mit Fetakäse with tomato, fine chopped vegetables and basil pesto with Feta cheese

5 Hauptspeisen Main Dishes Pastitsio Olivenblätter-Pasta mit Lachs und Käsecreme olive leaves pasta with salmon and cheese cream Frische Ravioli - Fresh Ravioli gefüllt mit Pilzen, kretischem Käse und frischer Tomatensoße stuffed with mushrooms, Cretan cheeses and fresh red sauce Gegrillte Garnelen (Atlantik No1) Grilled Shrimps (Atlantic No1) mit Zitronen-Rosmarin-Soße, Fava mit Avocado und Gemüse with lemon-rosemary sauce, fava with avocado and vegetables Gefüllte Hühnerbrust Stuffed Chicken Breast mit getrockneten Pilzen, sonnengetrockneten Tomaten und Kartoffelgratin mit griechischen Käsesorten with dried mushrooms, sun-dried tomatoes and potatoes au gratin with Greek cheeses Meeresfrüchte-Mischung Seafood Mix Jakobsmuscheln Muscheln Garnelen mit Orangen-Tahini-Soße und schwarzem Tintenfisch-Risotto with scallops mussels shrimps and risotto made by cuttlefish ink Spinat-Orzo Spinach Orzo mit Zitronensoße, Tomaten und Fetakäse with lemon sauce, tomatoes and Feta cheese

6 Skioufihto (Kretische Teigwaren) Skioufihto (Cretan Pasta) aus Johannisbrot gemacht mit Rindfleisch, Muscheln und geräuchertem Graviera-Käse made by carob powder with beef meat, mussels and smoked Graviera cheese Surf & Turf mit Rinderfilet 100g, Garnelen mit Zitronen-Senfsoße und Rosmarin mit Kartoffel with beef fillet 100g and shrimps with lemon sauce and rosemary with potatoes Gewürfeltes Lamm Diced lamb mit Safransoße, getrockneten Früchten und Gemüse with saffron sauce, dried fruits and vegetables Picanha Rind 180g Beef Picanha 180g *Premium mit Gemüse und geräucherter Kräuterbutter with vegetables and smoked herb butter Schweinefilets Pork Meat Fillets mit geräuchertem Graviera-Käse und saisonalem Wildgemüse with Graviera cheese and seasonal wild greens Gemüseburger Veggie Burger mit Reis und Tahini-Soße with rice and tahini sauce

7 Risotto mit Fischfilet, getrockneten Früchten, Gemüse und Safran with fish filet, dried fruits, vegetables and saffron Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) mit saisonalem Gemüse with seasonal vegetables Rinderleber Beef Liver mit Gemüse und Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Fetakäse und Erdnüssen with vegetables and pesto made of sun-dried tomatoes, feta cheese and peanuts Fischfilet (Tagesfang) Fish Fillet (Catch of the Day) mit Mastiha-Zitronensoße und gekochtem Gemüse with Mastiha-lemon sauce and steamed vegetables Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order 1 day before) mit Teigwaren oder Risotto (auf Vorbestellung) with pasta or risotto (Pre-order) Rinderfilet 180g Beef Fillet 180g mit Schokoladensoße, Rosmarin und Briam with chocolate sauce, rosemary and Briam

8 Premium Speisen Premium Meals Für unsere Gäste, die unsere All-Inclusive, Vollpension und Halbpension geniessen, wird auf folgende Premium- Speisen ein Preiszuschlag erhoben For our guests who enjoy our all-inclusive, full board and half board, a surcharge will be added to the following premium meals Picanha Rind 180g Beef Picanha 180g *Premium mit Gemüse und geräucherter Kräuterbutter with vegetables and smoked herb butter Wolfsbarsch 300g in Salzkruste (auf Vorbestellung) *Premium Sea Bass 300g Baked in Salt (Pre-order) mit saisonalem Gemüse with seasonal vegetables Languste (auf Vorbestellung) *Premium Lobster (Pre-order) mit Teigwaren oder Risotto (auf Vorbestellung) with pasta or risotto (Pre-order)