Arndt, Frietsch Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung Infoband Lernbereiche 2, 3, 4, 5, 7 ISBN 978-3-939773-28-3 7201 i
Kontakt: datadidact Verlag für Bildungsmedien An den Tongruben 29 76764 Rheinzabern www.datadidact.de E-Mail: datadidakt@t-online.de TEL Verkauf: 0721/9204732 FAX: 07272/774878 Autoren: Prof. Dr. Holger Arndt, Universität Erlangen-Nürnberg Dipl.-Hdl. Heinrich Frietsch Alle Rechte vorbehalten datadidact Verlag für Bildungsmedien, Rheinzabern Lektorat: M.A. Dr. Jasmin Hambsch Rheinzabern Dezember 2011 2 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung; Inhalt Infoband LB2 5, LB7 ; 1. Auflage datadidact 2011
Informationen Lernbereich 2: Aufträge kundenorientiert bearbeiten 2.1 Materialwirtschaft kennenlernen... 9 2.1.1 Aufgaben und Bedeutung des Beschaffungsmarketings... 9 2.1.2 Ziele und Objekte des Beschaffungsmarketings...10 2.2 Beschaffungsprozess planen und organisieren...11 2.2.1 Überblick...11 2.2.2 Beschaffungsplanung (Überblick)...12 2.2.3 Bedarfsarten...12 2.2.4 ABC-Analyse...13 2.2.5 XYZ-Analyse...15 2.2.6 Optimale Bestellmenge...16 2.2.7 Bestellzeitpunkt planen...20 2.2.8 Zentraler oder dezentraler Einkauf?...21 2.2.9 Materialbereitstellungsverfahren...22 2.3 Bezugsquellen ermitteln...23 2.3.1 Informationen suchen...23 2.3.2 Lieferantenbewertung (Überblick)...23 2.3.3 Lieferantenauswahl beim Mehrfaktorenvergleich (Nutzwertanalyse)...24 2.4 Beschaffungsprozess durchführen...26 2.4.1 Verschiedene Möglichkeiten des Kaufvertragsabschlusses...26 2.4.2 Abfassen von Angeboten (Kaufvertragliche Bedingungen)...26 2.4.3 Angebotsvergleich...29 2.4.4 Bestellung...31 2.4.5 Allgemeine Geschäftsbedingungen...32 2.4.6 Verbrauchsgüterkauf...33 2.4.7 Wareneingang und Abwicklung der Zahlung...34 2.4.8 Effektiver Skontosatz...36 2.5 Störungen bei der Erfüllung des Kaufvertrages...38 2.5.1 Wesentliche Rechtsvorschriften zur mangelhaften Lieferung...38 2.5.2 Wesentliche Rechtsvorschriften zur nicht rechtzeitig geleisteten Lieferung...41 2.5.3 Zahlungsverzug (Schuldnerverzug)...43 2.5.4 Annahmeverzug...46 2.6 Maßnahmen zum Schutz von Forderungsausfällen...47 2.6.1 Bonitätsprüfung...47 2.6.2 Eigentumsvorbehalt...47 2.6.3 Verkauf gegen Vorkasse...48 2.6.4 Mahn- und Klageverfahren...48 2.6.5 Verjährung...50 2 G1 BGB-Ausschnitt zum Vertragsrecht...53 2.7 Absatzkalkulation...57 2.7.1 Erstellen von Angeboten mit einem Tabellenkalkulationsprogramm...57 2.7.1.1 Vorwärtskalkulation (Lernsituation)...57 2.7.1.2 Differenzkalkulation (Lernsituation)...58 2.7.1.3 Rückwärtskalkulation (Lernsituation)...59 2.7.1.4 Vereinfachung der Kalkulation im Handel...60 Informationen Lernbereich 3: Produktionsprozesse planen, steuern und kontrollieren 3.1 Bestimmungsfaktoren der Produktion...61 3.1.1 Produktionswirtschaft im Wandel...61 3.2 Fertigungsverfahren...62 3.2.1 Einflussfaktoren bei der Wahl des Fertigungsverfahrens...62 3.2.2 Fertigungsarten und Fertigungsformen...62 3.2.3 Vergleich zwischen Werkstattfertigung und Fließfertigung...65 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung Inhalt Infoband LB3-5,LB 7; 1. Auflage datadidact 2011 3
3.3 Fertigungsprozess...66 3.3.1 Produktionsplanung...66 3.3.2 Produktionssteuerung...67 3.3.3 Terminplanung...68 3.3.4 Netzplantechnik...69 3.4 Beschäftigung und Kosten...75 3.4.1 Kostenarten...75 3.4.2 Vollkosten oder Teilkosten...77 3.4.3 Ermittlung der kritischen Menge (Lernsituation)...78 3.4.4 Kostenvergleichsrechnung (Lernsituation)...81 3.4.5 Make or buy (Lernsituation)...83 3.4.6 Ermittlung der optimalen Losgröße (Lernsituation)...85 3.4.7 Total Quality Management...87 3.5 Lagerhaltungsprozesse...88 3.5.1 Die Lagerhaltung...88 3.5.2 Die Berechnung von Lagerkennziffern (Lernsituation)...89 3.5.3 Moderne Logistikkonzepte...92 3.5.3.1 Lagerkonzepte...93 3.5.3.2 Outsourcing: Reduzieren auf die Kernprozesse...93 3.5.3.3 Supply Chain Management...94 Informationen Lernbereich 4: Marketingkonzepte entwickeln 4.1 Absatzmarketing kennen lernen 4.1.1 Marketing als Unternehmensphilosophie...95 4.1.1.1 Bestandteile des Absatzmarktes und Marktgrößen...96 4.1.1.2 Marktsegmente...97 4.2 Absatzmarktforschung 4.2.1 Marketingziele...98 4.2.2 Aufgaben des Marketings...99 4.2.2.1 Gewinnung von Informationen durch die Marktforschung...99 4.2.2.2 Bearbeiten des Marktes durch Marketinginstrumente... 103 4.3 Produkt- / Sortimentspolitik 4.3.1 Grundlagen und Aufgaben der Produktpolitik...104 4.3.2 Planungsgrundlage (Produktlebenszyklus)...104 4.3.3 Produktportfolio...105 4.3.4 Produktstrategien...107 4.3.5 Programmgestaltung...108 4.3.6 Sortimentpolitik...108 4.3.7 Sekundär-Dienstleistungen...109 4.4 Preispolitik 4.4.1 Grundlagen, Ziele und Bedeutung der Preispolitik...110 4.4.2 Arten der Preispolitik...110 4.4.2.1 Kostenorientierte Preispolitik (Festlegung der Preisuntergrenze)...110 4.4.2.3 Nachfrageorientierte Preispolitik (Festlegung der Preisobergrenze)...111 4.4.2.4 Konkurrenzorientierte Preispolitik...113 4 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung; Inhalt Infoband LB2 5, LB7 ; 1. Auflage datadidact 2011
4.5 Kommunikationspolitik 4.5.1 Begriff und Ziele der Kommunikationspolitik...114 4.5.2 Werbung...115 4.5.2.1 Werbeziele...115 4.5.2.2 Begriff, Gegenstand u. Grundsätze der Werbung...116 4.5.2.3 Werbeplanung...117 4.5.2.4 Werbeträger und Werbemittel...118 4.5.2.5 Konzeption und Umsetzung einer Werbekampagne...119 4.5.2.6 Pro und Contra der Werbung...120 4.5.2.7 Rechtliche Bestimmungen der Werbung...120 4.5.2.8 Ethische Grenzen der Werbung...122 4.5.4 Werbeerfolgskontrolle...123 4.5.5 Public Relations (PR)...124 4.5.6 Verkaufsförderung (Sales promotion)...126 4.6 Distributionspolitik...127 4.6.1 Die Absatzorganisation...127 4.6.2 Die Absatzwege direkter und indirekter Absatz...127 4.6.3 Handlungsreisende und Handlungsvertreter als wichtige Partner im Außendienst...128 4.6.4 Absatzmittler im indirekten Absatz...130 4.6.5 Sonstige Absatzformen...131 4.7 Marketing Controlling...132 4.7.1 Aufgaben des Marketing Controllings...132 4.7.2 Instrumente des operativen Marketing Controllings...132 4.7.3 Instrumente des strategischen Marketing-Controlling...133 Informationen Lernbereich 5: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen 5.1 Personalmanagementprozesse kennenlernen...134 5.1.1 Aufgaben des Personalmanagements...134 5.2 Personalplanung...135 5.2.1 Überblick...135 5.2.2 Teilbereiche der Personalplanung...135 5.2.3 Personalbedarf ermitteln...136 5.2.3.1 Personalbestand analysieren...136 5.2.3.2 Personalbedarf planen...137 5.2.3.3 Personalbedarf berechnen...138 5.3 Personalbeschaffung...140 5.3.1 Wege der Personalbeschaffung...140 5.3.2 Die Stellenbeschreibung...141 5.3.3 Das Stellenangebot...141 5.3.4 Die Bewerberauswahl...143 5.3.4.1 Auswertung der Bewerbungsunterlagen...143 5.3.4.2 Weitere Instrumente der Personalauswahl...145 5.3.5 Arbeitsvertrag...146 5.3.6 Die Betriebsvereinbarung...149 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung Inhalt Infoband LB3-5,LB 7; 1. Auflage datadidact 2011 5
5.4 Personalführung und Personalentwicklung...150 5.4.1 Begriff der Personalführung...150 5.4.2 Mitarbeitermotivation...150 5.4.3 Führungsstile...151 5.4.4 Führungsmethoden...152 5.4.5 Personalentwicklung...152 5.4.5.1 Personalinformationssystem und Personalstatistik...153 5.4.5.2 Grundprinzip und Ziele der Personalentwicklung...154 5.4.5.3 Corporate Identity...155 5.4.5.4 Aus- und Fortbildung...155 5.4.5.5 Arbeitsorganisation (Aufgabenorganisation)...157 5.5 Personalentlohnung...158 5.5.1 Lohnformen...159 5.5.1.1 Geldakkord...159 5.5.1.2 Stückzeitakkord...160 5.5.1.3 Gruppenakkord...160 5.5.1.4 Prämienlohn...161 5.5.2 Lohnberechnung...162 5.5.3 Sozialversicherung (Exkurs)...165 5.5.4 Tarifvertrag (Exkurs)...166 5.6 Personalfreisetzung...169 5.6.1 Problematik des Personalabbaus...169 5.6.2 Arten der Personalfreisetzung und ihre Ursachen...169 5.6.3 Begriff und Formen der Kündigung...170 5.6.4 Kündigungsgründe...170 5.6.5 Abmahnung...171 5.6.6 Kündigungsschutz...172 5.6.7 Besonderer Kündigungsschutz...173 5.6.8 Ausstellen eines Arbeitszeugnisses...173 Informationen Lernbereich 7: Gesamtwirtschaftliche Rahmenbedingungen analysieren 7.1 Bruttoinlandsprodukt...174 7.1.1 Was ist das BIP...134 7.1.2 BIP im Zeitverlauf...134 7.1.3 Methoden zur Errechnung des BIP...175 7.1.4 Kennzahlen der Volkseinkommensverteilung...176 7.1.5 BIP als Wohlstandsmaß...177 7.1.6 Dialog zwischen Mr. Moneymaker und dem Bruttonationaleinkommen...177 7.2 Konjunktur...179 7.2.1 Konjunkturschwankungen...179 7.2.2 Mal ICE, mal Bummelzug Was die Konjunkturlokomotive bewegt...181 7.3 Ziele der Wirtschaftspolitik...182 7.3.1 Wirtschaftspolitische Ziele...182 7.3.2 Hyperinflation im Deutschland des 19. Jahrhunderts...183 7.3.4 Ursachen der Inflation: Geldmengenwachstum...184 7.3.5 Vom Wert des Geldes...186 7.3.6 Deflation...186 7.3.7 Weitere Ziele der Wirtschaftspolitik...186 7.4 Formen der Wirtschaftspolitik...189 7.4.1 Geschichte der Ökonomie...189 7.4.2 Antizyklische Fiskalpolitik - Nachfrageorientierung...190 7.4.3 Angebotsorientierte Wirtschaftspolitik...191 6 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung; Inhalt Infoband LB2 5, LB7 ; 1. Auflage datadidact 2011
7.5 Geldwertstabilität durch Geldpolitik...194 7.5.1 Der Euro die gemeinsame europäische Währung...194 7.5.2 Die Gefahren einer gemeinsamen Währung...194 7.5.3 Unabhängigkeit der Zentralbanken...194 7.5.4 Organisatorische Rahmenbedingungen europäischer Geldpolitik...195 7.5.5 Wirkungsmechanismen der Geldpolitik und geldpolitische Instrumente der EZB...195 7.5.6 Messen der Preisentwicklung: Der Verbraucherpreisindex...197 7.6 Grenzen nationaler Wirtschaftspolitik...199 7.6.1 Globalisierung der Weltwirtschaft...199 7.6.2 Die Rolle nationalstaatlicher Wirtschaftspolitik im Kontext der Globalisierung...199 7.7 Modelle als Abbild der Wirklichkeit...202 7.7.1 Modelle zeigen, wie alles zusammenpasst...202 7.7.2 Der einfache Wirtschaftskreislauf...203 7.7.3 Der erweiterte Wirtschaftskreislauf...204 Lernübersichten Lernbereich 2: Aufträge kundenorientiert bearbeiten 2. 1 Beschaffungsmarketing...205 2. 2 Beschaffungsprozess planen und organisieren...206 2. 3 Bezugsquellen ermitteln und Lieferer bewerten...208 2. 4 Beschaffungsprozess durchführen (Grundlagen)...209 2. 4 Beschaffungsprozess durchführen (Anfrage, Angebot)...210 2. 4 Beschaffungsprozess durchführen (Allgemeine Geschäftsbedingungen, Angebotsvergleich).212 2. 4 Beschaffungsprozess durchführen (Bestellung, Wareneingang)...213 2. 5 Störungen des Kaufvertrags...215 2. 6 Maßnahmen zum Schutz von Forderungsausfällen...221 2. 7 Kalkulieren von Angeboten...224 Lernübersichten Lernbereich 3: Prozesse der Leistungserstellung und Lagerhaltung analysieren 3. 1 Bestimmungsfaktoren der Produktion / Fertigungsverfahren...225 3. 3 Fertigungsprozess...226 3. 4 Beschäftigung und Kosten...227 3. 5 Lagerhaltungsprozesse...229 Lernübersichten Lernbereich 4: Marketingkonzepte entwickeln 4.1 Absatzmarketing Überblick...230 4.2 Absatzmarktforschung...231 4.3 Produkt- und Sortimentspolitik...233 4.4 Preispolitik...235 4.5 Kommunikationspolitik...237 4.6 Distributionspolitik...239 4.7 Marketingcontrolling...241 4.F Formelsammlung Marketing...242 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung Inhalt Infoband LB3-5,LB 7; 1. Auflage datadidact 2011 7
Lernübersichten Lernbereich 5: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen 5.1 Personalmanagement kennen lernen...243 5.2 Personalplanung...244 2.1 Überblick Personalplanung...245 2.2 Teilbereiche der Personalplanung...245 5.3 Personalbeschaffung 3.1 Wege der Personalbeschaffung...246 3.2 Von der Personalauswahl zum Arbeitsvertrag...247 3.3 Der Arbeitsvertrag...248 5.4 Personaleinsatz 4.1 Arbeitsrechtliche Grundlagen...249 5.5 Personalführung und Personalentwicklung 5.1 Führung und Motivation von Mitarbeitern...250 5.2 Führungsstile...250 5.3 Führungsmethoden...251 5.4 Personalentwicklung...252 5.5 Überblick Personalentwicklung...253 5.6 Arbeitsorganisation...253 5.7 Flexible Arbeitsgestaltung...254 5.6 Personalentlohnung 6.1 Lohnberechnung...255 5.7 Personalfreisetzung...256 5. F Formelsammlung...257 Lernübersichten Lernbereich 7: Gesamtwirtschaftliche Rahmenbedingungen analysieren 7.1 Bruttoinlandsprodukt...258 7.2 Konjunktur...261 7.3 Ziele der Wirtschaftspolitik...262 7.4 Formen der Wirtschaftspolitik...263 7.5 Geldwertstabilität durch Geldpolitik...264 7.6 Grenzen nationaler Wirtschaftspolitik...265 7.7 Modelle als Abbild der Wirklichkeit...268 8 Betriebswirtschaft für die Fachoberschule Wirtschaft und Verwaltung; Inhalt Infoband LB2 5, LB7 ; 1. Auflage datadidact 2011