Weissweine AOC Fendant Rebsorte: Chasselas Trinktemperatur: 8 10 / 70 cl Volumenprozent: 11.8 % Preis: Fr. 9.70 / Fr. 13.50 Spritziger, trockener und fruchtiger Wein. Aperitifwein Essbegleiter: Terrinen, Fisch, Geflügel, Sauerkraut, Raclette, Fondue Johannisberg Rebsorte: Sylvaner Trinktemperatur: 10 12 Volumenprozent: 12.8 % Preis: Fr. 14.90 Zusammenspiel kräftiger Aromen. Aperitifwein Essbegleiter: Käse, Fisch, Spargeln, Gemüse Chardonnay Rebsorte: Chardonnay Trinktemperatur: 10 12 Preis: Fr. 19.50 Aroma in denen sich Blumen und Früchte wiederspiegeln. Wein zum Voressen Essbegleiter: Rauchlachs, Forelle oder Seezunge mit Mandeln
Weissweine AOC Petite Arvine Rebsorte: Petite Arvine Trinktemperatur: 10 12 Preis: Fr. 21.90 Rare, kostbare Perle mit Aromen von Blumen und Früchten. Aperitifwein Essbegleiter: Fisch, Käse, Früchte
Süssweine AOC Chardonnay-Barrique Rebsorte: Chardonnay Trinktemperatur: 7 9 Preis: Fr. 28.10 Edelsüsser Wein, der nur in den besten Lagen Europas wächst. Gelesen im Spätherbst und ausgebaut im Barrique ergibt es einen Wein von Eleganz und Harmonie. Dessertwein Essbegleiter: Entenleber, Fisch, Geflügel, Süssspeisen Ermitage-Barrique Rebsorte: Ermitage Trinktemperatur: 7 9 Volumenprozent: 13.5 % Preis: Fr. 34.50 Edelsüsser Wein. Wächst nur an Spitzenlagen. Gelesen im Spätherbst und ausgebaut im Barrique. Ein Wein mit einem prächtigen Körper und intensivem Aroma. Dessertwein Essbegleiter: Entenleber, Lachs, Süssspeisen
Rotweine AOC Dôle Rebsorte: Pinot Noir, Gamay Lagerung: 1 5 Jahre / 70 cl Preis: Fr. 10.30 / Fr. 15. Assemblage aus Pinot Noir und Gamay. Erfrischender Wein mit Struktur. Essbegleiter: Fleisch, Wild, Walliserteller Pinot Noir Rebsorte: Pinot Noir Lagerung: 1 8 Jahre Volumenprozent: 13.3 % Preis: Fr. 15.60 Aromatischer Wein. Besticht durch seine Frische und Eleganz. Essbegleiter: Fleisch, Wild, Käse Humagne Rouge Rebsorte: Humagne Rouge Lagerung: 1 10 Jahre Volumenprozent: 13.1 % Preis: Fr. 19. Widerspiegelung wilder Geschmacksnoten von Beeren. Essbegleiter: Wild, rotes Fleisch, Käse
Rotweine AOC Gamay Rebsorte: Gamay Trinktemperatur: 12 14 Volumenprozent: 12.5 % Preis: Fr. 9.50 Wein von intensiver Aroma und Fruchtigkeit. Essbegleiter: Fleisch - G sottus, Käse
Rotweine Barrique AOC Humagne Rouge-Barrique Rebsorte: Humagne Rouge Flascheninhalt: 75 cl Volumenprozent: 13.2 % Preis: Fr. 34. Dank seiner Struktur und der wilden Geschmacksnote geeignet für den Ausbau im Eichenfass. Essbegleiter: Wild, rotes Fleisch, Käse Cornalin-Barrique Rebsorte: Cornalin Preis: Fr. 22.90 Eine der ältesten einheimischen Rebsorten. Er entwickelt ein delikates Bouquet mit perfektem Körper. Der Ausbau im Eichenfass verhilft ihm zu zusätzlicher Finesse mit Alterungspotenzial. Essbegleiter: Wild, rotes und weisses Fleisch, Käse Syrah-Barrique Rebsorte: Syrah Flascheninhalt: 75 cl Preis: Fr. 35. Besticht durch seine dunkle, leicht violette Farbe und konzentrierte, kräftige Frucht. Mit seiner Struktur und Kraft findet er sich im Eichenbarrique zu einer einmaligen Harmonie. Essbegleiter: Wild, rotes Fleisch, Lamm, Käse