Antipasti - Vorspeise Antipasto Italiano 21.50 Parmaschinken, Salami, Vorderschinken und Scharf Salami Bruschetta al pomodoro 12.50 Brot gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Oregano, Olivenöl, Basilikum Crostini ai funghi porcini 14.50 Brot gebraten im Butter mit Steinpilze Cocktail di gamberetti 16.50 In Coupglas mit grünem Salat, Crevetten, Cocktailsauce und Toastbrot Backoffen Spezialitäten Filetto manzo gratinata 19.50 Geschnetzeltes Rindsfilet und Rindsentrecôte, überbacken mit Kräuterschaum Gamberoni gratinata 22.50 Riesencrevetten überbacken mit Kräuterschaum Zuppe - Suppen Crema di pomodoro 8.00 Tomaten-Crèmesuppe Minestrone 9.50 Gemüsesuppe Suppe di Pavesa 9.50 Bouillion mit Eigelb, Parmesan, Toastbrot
Insalate - Salate Insalata verde 7.50 Grüner Salat Insalata mista 9.50 Gemischter Salat Insalata di pomodoro 9.50 Tomatensalat mit Zwiebeln Insalata di rucola 12.50 Rucola mit Parmesan und Nüssen Insalata di Nüssli 11.50 Nüsslisalat mit Ei Insalata di Nüssli Dorenbach 14.50 Nüsslisalat mit Speck, Ei, Champignon und Crouton Insalata Capricciosa 15.50 Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Artischocken Hirtensalat 13.00 Salat mit Feta-Käse, Tomaten, Gurken Zwiebeln, Oliven Salat Dorenbach 15.50 Gemischter Salat mit Mozzarella, Eier, gekochtem Gemüse, Zwiebeln Insalata Caprese 13.00 Tomaten, Mozzarella, Basilikum in salate di valerianella 22.50 Kalbsleber auf Nüsslisalat
Pizza Vegetarisch Margherita 15.50 Tomaten, Mozzarela, Oregano ai Funghi 18.00 Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano Rojda 22.50 Tomaten, Mozzarella, Steinpilz, Gorgonzola, Zwiebeln, Oregano Melanzana 20.50 Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen, Parmesan, Knoblauch, Basilikum und Oregano Basilea 22.50 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Auberginen, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Gorgonzola 19.00 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Zwiebeln, Oliven, Oregano Verde 19.00 Tomaten, Mozzarella, Spinat, Broccoli, Oregano Suat 20.50 Tomaten, Mozzarella, Feta, Petersilie, Peperoncini, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Rucola 19.00 Tomaten, Mozzarella, Rucola, gehobelter Parmesan, Oregano Carciofo 20.50 Tomaten, Mozzarella, Oliven, Peperoni, Champignon, Artischocken Fleisch Proscuitto 18.50 Tomaten, Vorderschinken, Oregano Proscuitto e Funghi 19.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Oregano Quatro Stagioni 20.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Peperoni, Artischocken, Champignons, Oregano Rucola e Parma 22.50 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken,Rucola, Oregano
Hawaii 18.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano Rustica 19.00 Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Peperoni, Oregano Calabrese 20.50 Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Oregano Diavolo 22.00 Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Oliven, Peperoncini, Zwiebeln, Knoblauch,Oregano Parma 21.50 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Oregano Dorenbach 23.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, scharfersalami, Champignons, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano Calzone* 20.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ei, Oregano Mafioso* 24.50 Tomaten, Rindsfleisch-streifen Büffel-mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum und Oregano Fisch Napoli 19.50 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Karpern, Oregano Frutti di mare 19.50 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchten, Oregano Gamberoni Extra* 24.50 Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten,Spinat, Gorgonzola, Oregano al tonno 18.50 Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Zwiebeln, Oregano al salmone 21.50 Tomaten, Mozzarela, Lachs, Kapern, Zwiebeln, Oregano Gamberoni* 23.50 Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Café de Paris, Oregano Kleine Pizza SFr. 2.00 günstiger ausser die mit *
Risotti ai funghi porcini 23.80 Steinpilzen, Weisswein und Olivenöl Con Gamberoni 26.80 Riesencrevetten, Weisswein und Knoblauch al Salmone 23.80 Weissweinrisotto mit Lachs della Casa 25.80 Geschnetzeltem Kalbfleisch, Speck, Cheerytomaten und Safran Gnocchi al Forno gratinada 19.80 Vorderschinken, Tomaten-Rahmsauce, überbacken mit Mozzarella ai Funghi Porcini 21.80 Steinpilzen, Parmesan, Tomaten-Rahmsauce und überbacken mit Mozzarella Gorgonzola Con Rucola 20.80 mit Gorgonzola, Emmentaler Käse, Parmesan, Rahmsauce Tagliatelle - Nudeln al Salmone 23.00 Lachs, Weisswein, Tomate und Rahmsauce ai Funghi Porcini 22.50 Steinpilzen, Demi-creamsauce Gaibirinia 26.90 Riesencrevetten, Frischeminze, Limetten und ein leichter Zitronerahmsauce Tortellini ala Panna 21.50 gefüllt mit Riccota und Spinat, mit Vorderschinken und Rahmsauce
Penne all Arrabbiata 18.50 Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini und Tomatensauce nach art des Haus 23.50 Rindfleisch-streifen, Champignon, Demi-creamsauce und geröstetem Zuchetti della nonna gratinate 22.00 geschnetzeltes Pouletfleisch, Peperoni und Tomatensauce gratiniert mit Mozzarella al Forno 20.50 Schinken, Tomaten-Rahmsauce gratiniert mit Mozzarella Kleine Portion SFr. 2.00 günstiger Hausgemacht Lasagne della Casa 22.50 mit gehacktem Rindsfleisch Canneloni della nonna 21.50 mit Riccota und Spinat gefüllt und Tomaten-rahmsauce gratiniert mit Mozzarella Spaghetti Napoli 18.50 Tomaten-Basilikumsauce Bolognese 21.80 Rindshackfleisch und Tomaten mit Basilkum Aglio, olio e peperoncino 18.50 mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino Carbonara 19.50 Speck, Eigelb, Rahm Gamberoni* 25.50 Riesencrevetten, Olivenöl, Konoblauch, Petersilie, frischetomaten, leicht scharf Dorenbach 25.50 mit Kalbfleisch, Steinpilze, Zwiebeln, Peperoni, Tomaten-Rahm San Martino 22.50 geschnetzeltes-pouletfleisch, Ananas, Curry und Rahm Alge di Mare 22.50 Crevetten, Spinat und Tomaten-Rahmsauce Kleine Portion SFr. 2.00 günstiger ausser die mit *
Fleisch vom Kalb Wienerschnitzel 35.50 Panierte Kalbsschnitzel mit Pommes-Frites und Gemüse Piccata-Milanese nach Mailänder Art 36.50 Kalbsschnitzel mit Eigelb und Parmesan paniert serviert mit Tomaten-spaghetti und Gemüse Saltimbocca alla Romana 36.50 Kalbsschnitzel mit Rohschinken, Salbei und Marsalasauce serviert mit Safranrisotto und Gemüse Scaloppine al Limone 36.50 Kalbsschnitzel mit feine Zitronesauce dazu Bandnudeln und Gemüse Cordon-Bleu 38.00 serviert mit Gemüse und Pommes-Frites Kalbsleber an Maderasauce 31.50 serviert mit Hausgemachte Rösti Kalbsleber nach Veneziano Art 31.50 mit Weissweinrisotto vom Schwein Schweinssteack grilliert 26.50 mit Kräuterbutter und Gemüse Saltimbocca alla Romana 27.90 mit Safran Risotto Schnitzel-Paniert 26.90 mit Pommes-Frites und Gemüse Picatta Milanese nach Mailänder Art 27.90 mit Tomaten Spaghetti Klassisches Cordon-Bleu 26.90 mit Pommes-Frites und Gemüse Cordon-Bleu nach Gundeldinger Art 31.00 mit grüner Pfeffersauce, Pommes-Frites und Gemüse
vom Rind Rindsfilet mit grüner Pfeffersauce 40.50 dazu Bratkartoffeln und Gemüse Rindsentrecote-braten 38.50 dazu Weissweinrisotto, Rucola und Gehobeltem-Parmesan Rindsentrecote ai Porcini 39.50 dazu Bandnudeln und Gemüse Heisser Speck-Stein 200 gr. 300 gr. Pferdeentrecôte (Spanien) 31.50 42.00 Rindsentrecôte (Uruguay) 39.50 49.00 Rindsfilet (Australien) 44.00 56.50 Lammfilet (Neuseeland) 36.50 46.50 Beilage: Rösti-Kroquetten, Pommes-Frites, Butternüdeli, Reis, Gemüse Vorspeise Heisser Stein 1 gemischter Salat inbegriffen. Mix Grill Teller 36.00 Rinds, Poulet, Kalbsschnitzel mit Kräutersauce Nudeln und Gemuse Fisch Lachsfilet vom Grill 32.50 mit Estragonsauce dazu Butterreis und Gemüse Seezungefilet 29.50 mit Zitronen-dillsauce, Salzkartoffeln und Gemüse Gamberoni Agli olio e peperoncini (Black Tiger) 38.00 grilierte Riesencrevetten, Chilli, Olivenöl und Knoblauch mit Butterreis und Gemüse Grillierte Fisch-Platte für 2 Personen 76.00 Black Tiger Crevetten, Lachsfilet, Seezungefilet und Lachssteak serviert auf Feinem Saisonsalat und Butterreis Wein empfehlung: Le Ralle Greco (Alovini) 42.00 Unser Fleisch und Fisch kommt aus folgenden Ländern: Schwein-Schweiz, Kalbsleber-Schweiz, Kalb-Schweiz, Poulet-Schweiz /Ungarn / Brasilien, Truthahn-Ungarn, Lachs-Norwegen / Kanada, Meeresfrüchte-Thailand / Vietnam