Ausschreibung Gastronomischer Betrieb am Longwyplatz in Nagold Für den gastronomischen Betrieb am Longwyplatz sucht die die Große Kreisstadt Nagold zu Mitte April 2014 eine/n neue/n Pächter/in. Das moderne Gebäude wurde im Zuge der Landesgartenschau 2012 neu errichtet. Bewerbungen richten Sie bitte schriftlich bis zum 07.02.2014 an: Stadt Nagold Stadtplanungsamt, Abt. Liegenschaften Frau Corinna Rathfelder Badgasse 6 72202 Nagold E-Mail Corinna.Rathfelder@Nagold.de Über Ihr Interesse würden wir uns sehr freuen. Jürgen Großmann Oberbürgermeister
Hintergrund-Informationen 1. Lage Direkt am Ufer der Nagold gelegen, befindet sich der Gastronomiebetrieb auf dem Longwyplatz vor der herrlichen Kulisse der Altstadt. Der Longwyplatz wurde im Zuge der Landesgartenschau im Jahr 2012 neu gestaltet und wurde schnell zum Treffpunkt für Menschen aller Gesellschaftsschichten, insbesondere auch für die ganze Familie. Die Sitzstufen reichen bis zum Wasser hinunter und machen den Fluss erlebbar. Die Uferpromenade mit Ihren perlenschnurartigen Baumreihen und Beeten lädt zum Flanieren ein. Der Longwyplatz ist nur wenige Schritte vom lebendigen Stadtzentrum entfernt. In unmittelbarer Nähe befindet sich der große Stadtpark Kleb mit Abenteuerspielplatz (120 Meter). ZOB Altstadt Stadtpark Kleb Abenteuerspielplatz
2. Ausstattung und Räume Gastronomiebetrieb Der Gastronomiebetrieb verfügt über folgende Räume und Flächen: Nutzfläche nach DIN 277: 172,15 m² Außenbereich überdacht: 82,95 m² Außenbereich nicht überdacht: 59,50 m² Grundrisse, Ansichten und Flächenberechnungen sind in den Anlagen 1.1-1.6 beigefügt. Nördlich des vorhandenen Gastronomiebetriebes wird 2014 ein zusätzliches Lagergebäude mit einer Fläche von ca. 32,10 m² errichtet. Grundriss und Ansichten sind als Anlage 2 beigefügt. Im Innenbereich stehen 50 Sitzplätze, auf der Terrasse 64 zur Verfügung. Auf dem Außenbereich stehen max. 88 Sitzplätze zur Verfügung. Für den Außenbereich (90 m²) (Anlage 3) muss eine Sondernutzungserlaubnis beantragt werden. Die Bereitstellung der Grundausstattung der Küche (CNS-Teile) erfolgt durch den Verpächter. Elektrogeräte sind Sache des Pächters. Die Bereitstellung von Innen- und Außenmobiliar ist Sache des Pächters. Die Theke wurde durch den Getränkevertragslieferanten Hochdorfer Brauerei gestellt. Sie kann vom Pächter kostenfrei genutzt werden. Andernfalls ist eine Theke durch den Pächter zu stellen. Der Getränkevertragslieferant hat dabei zuzustimmen im Bezug auf die Präsentation der von ihm über diese Theke ausgeschenkten Produkte. Weitere Investitionen (Kleingeräte, Küchengeräte, Kleininventar) sind Sache des Pächters. Die vorhandenen Sanitärräume stehen von April bis September auch zur Nutzung als öffentliches WC zur Verfügung. Außerhalb der Öffnungszeiten der Gastronomie ist ein Zugang nur gegen Bezahlung möglich. Das vorhandene Inventar gemäß Inventarliste (Anlage 4) muss zum Betrag von 36.000,00 netto übernommen werden und geht in das Eigentum des Pächters über. Die Stadt Nagold behält sich vor, das Mobiliar (Tische, Stühle, Sonnenschirme) in Ihrem Eigentum zu behalten. In diesem Fall reduziert sich das Entgelt entsprechend.
3. Pacht und Nebenkosten Pacht monatlich netto 1.600,00 Betriebs-/ Nebenkosten monatlich netto 400,00 Stellplatz OHG-Tiefgarage monatlich netto 12,60 Kaution einmalig 5.000,00 Für die Strom- und Wasserversorgung hat der Pächter selbstständige Direktversorgungsverträge abzuschließen. Die Reinigung der Toilettenanlagen erfolgt von April bis September über den Verpächter. Der Pächter trägt 50 % dieser Kosten. Die Kosten lagen in der Vergangenheit bei ca. 450,00 p.m.. Die Reinigung außerhalb dieses Zeitraums erfolgt über den Pächter. 4. Bootsverleih Zum Gastronomiebetrieb gehört auch der Betrieb eines Bootsverleihes an der Nagold. Dazu wird ein gesonderter Vertrag geschlossen. Bereitstellung der Boote durch den Verpächter (ca. 5 Boote). Einnahmen durch die Vermietung verbleiben beim Pächter. Der Pächter garantiert den Betrieb des Bootsverleihs in der Saisonzeit vom 01. April bis 30. September eines jeden Jahres. Pacht monatlich netto 100,00 Kaution einmalig 2.000,00 5. Gastronomiekonzept Die Gastronomie am Longwyplatz soll einem klaren, profilierten und zugleich innovativen Konzept folgen. Dazu werden im Rahmen des räumlich und technisch machbaren sowie der Vorgabe einer moderaten Preispolitik zeitgemäße Angebote erwartet. Dazu gehört auch, die Angebote attraktiv zu präsentieren, zu beschreiben und verkaufsfördernd zu inszenieren. Das Konzept sollte ein kaltes und ein warmes Mindestsortiment beschreiben, das täglich wechselnde Elemente enthält. Das Speisen- und Getränkeangebot soll stetig nach den Marktgegebenheiten und spezifisch nach Betriebstyp weiterentwickelt werden. Die Gastronomie am Longwyplatz soll mit seinen Preisen auf moderatem, marktgerechtem Niveau liegen, orientiert an vergleichbaren Angeboten in der Stadt Nagold sowie dem Umfeld und orientiert sich an den im Gesamtkonzept definierten Zielgruppen.
Der Pächter verpflichtet sich, alle verpachteten Räumlichkeiten und das mitverpachtete Inventar pfleglich zu behandeln, dauernd in gutem und betriebsfähigem Zustand zu erhalten und etwa fehlende oder beschädigte Inventarstücke auf seine Kosten zu ersetzen, soweit es sich nicht um normalen Verschleiß handelt. Die gesamte Inneneinrichtungen und die dazu gehörenden Pachträume werden in einem guten Zustand übergeben. Auf diesem aufsetzend wird seitens des Pächters erwartet, laufende Ausbesserungs- und Unterhaltungsarbeiten auszuführen. Es ist erwünscht, dass sich der neue Pächter regelmäßig mit dem Verpächter über die Akzeptanz, die Entwicklung und ggfls. notwendige Maßnahmen des Betriebes abstimmt. Dazu finden regelmäßige Meetings statt. Für das Objekt besteht bereits ein Getränkeliefervertrag der Stadt Nagold mit der Hochdorfer Kronenbrauerei. Dieser umfasst Biere und Biermischgetränke sowie alkoholfreie Getränke, gemäß einer Sortimentsliste (aktuelle Liste s. Anlage 5). Der Getränkeliefervertrag beinhaltet keine Mindestabnahme, aber eine Exklusivität für die gelisteten Getränke. Er läuft noch bis 30.04.2022 mit weiterer Verlängerungsoption des Lieferanten Die Bezugspreise und die Pfandsätze bestimmen sich bei direkter Lieferung durch die Hochdorfer Kronenbrauerei nach der jeweils im Zeitpunkt des Bezuges gültigen Liste für Brauerei-Abgabepreise für Gastronomie und Einzelhandel, abzüglich der Rabatte und Boni. Die Hochdorfer Kronenbrauerei stellt dem Pächter die erforderliche Erstausstattung an Gläsern leihweise zur Verfügung. Des Weiteren branchenübliche Werbemittel (Bierdeckel etc.), die zu verwenden sind. Der Pächter verpflichtet sich, am Gastro-Service-Siegel der Stadt Nagold teilzunehmen. 6. Ablauf des Auswahlverfahrens Interessenbekundung und Rückfragen bis 06.02.2014 Besichtigungstermine von 03.02. bis 06.02.2014 Schriftliche Interessenbekundung und Bewerbung bis 07.02.2014 Rückfrage- und Aufklärungstermine nach Einladung am 13.02.2014 zwischen 09.00 und 13.00 Uhr sowie am 17.02.2014 zwischen 14.30 und 17.30 (geplant, bitte bereits vormerken und freihalten). Finale Bewerbungen bis voraussichtlich 28.02.2014. Auswahlentscheidung im Stadtgremium voraussichtlich Ende März 2014.
7. Ihre Anfragen Falls Sie weitere Fragen haben oder einen Besichtigungstermin wünschen wenden Sie sich bitte an Frau Corinna Rathfelder Stadt Nagold, Stadtplanungsamt, Abt. Liegenschaften Badgasse 6 72202 Nagold Tel. 07452 / 681-171 Fax 07452 / 681-5171 E-Mail Corinna.Rathfelder@Nagold.de 8. Ihre Bewerbung Die Bewerbung muss mindestens enthalten: Beschreibung des Grundes des Interesses. Hintergrundinformationen über den Bewerber: Lebenslauf, Referenzen, bisherige und aktuelle Gastronomieerfahrungen. Beschreibung des Gastronomiekonzeptes. Beschreibung des Betriebskonzepts, Abläufe, Personaleinsatz, Management. Wirtschaftlichkeits-Eckdaten: Umsatzschätzung Sommer- und Wintersaison, Angaben über Gästezahlen, durchschnittliche Umsätze pro Gast. Bestätigung über Übernahme der geforderten Investitionen, sofern von der Stadt Nagold angeboten. Nachweis der Finanzierung der gesamten notwendigen Investitionen auf Pächterseite. Bestätigung des Pachtangebots, aufgeschlüsselt. Bitte richten Sie Ihre Bewerbung bis zum 07.02.2014 an die Stadt Nagold Stadtplanungsamt, Abt. Liegenschaften Frau Corinna Rathfelder Badgasse 6 72202 Nagold Bitte kennzeichnen Sie den Briefumschlag deutlich mit der Aufschrift Bewerbung Gastronomischer Betrieb am Longwyplatz. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Jürgen Großmann Oberbürgermeister