8 REZEPT- IDEEN EINFACH TEIGVERLIEBT KOCHEN UND BACKEN einfach KINDERLEICHT
800 Frischteig- Rezepte auf WWW.TANTEFANNY.AT EINFACH TEIGVERLIEBT Unsere Teigauswahl für die GANZE FAMILIE EINFACH TEIGVERLIEBT WIR STELLEN VOR: Unsere KINDERLEICHTEN REZEPTE Wer kennt es nicht? Große Augen und lachende Gesichter, wenn ein Backblech herrlich duftenden Nuss-Schnecken am Küchentisch steht. Und ruck zuck sind diese weggeputzt bei vielen Händen, die rasch und gerne zugreifen. Und das Schöne dabei ist, die Kleinen dürfen nicht nur probieren, sie können auch ganz einfach helfen. Mit unseren Frischteigen macht ein gemeinsamer Backnachtag viel Freude. Deshalb haben wir für euch eine Auswahl an kinderleichten Rezepten Gelinggarantie zusammengestellt und freuen uns, diese euch zu teilen. So gibt es für jeden Tag süße und pikante Rezepte, die sicher allen schmecken. Wie wäre es gleich heute Pizzaecken Hawaii Schinken und Ananas als pikante Jause oder Party-Würstel für die nächste Feier? Wenn ihr es lieber süß mögt, dann ist die Marmeladeraupe ein Hit auf jedem Tisch. Darüber freuen sich garantiert nicht nur die Kleinen. Über 800 weitere Rezeptideen findet ihr auf www.tantefanny.at. Besucht uns auch auf Facebook, YouTube, Pinterest oder Instagram. Viel Spaß beim gemeinsamen Kochen und Backen! Eure Tante Fanny & das Team der Kochwerkstatt Zubereitungszeit Ober-/Unterhitze Backzeit Heißluft www.tantefanny.at
ca. 0 MIN. 0 C MIN. 00 C ZUTATEN für 0 Stück: gelingt im Handumdrehen Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 70 g (Alternativ: Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 00 g) 0 Stk. Frankfurter Würstel 0 Stk. Käsekrainer 80 g Emmentaler, gerieben Etwas Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer, gemahlen Ei zum Bestreichen, verquirlt PARTY-WÜRSTEL im teigmantel Backofen auf 0 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Blätterteig entrollen und der Breite nach in ca. cm breite Streifen schneiden. Emmentaler Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Teigstreifen schräg überlappend um die Würstel wickeln, Ei bestreichen und der Käse-Gewürz-Mischung bestreuen. Im Backofen Min. auf tlerer Schiene backen. Besonders gut schmecken die Blätterteigwürstel frischen Dips aus Kräutern, Ketchup oder Senf. Ideal eignet sich auch der Frische Blech-Pizzateig für die Party-Würstel.
ca. MIN. 0 C 0 MIN. ZUTATEN: Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 60 g 0 g Crème fraîche 90 g Schinken, kleinwürfelig geschnitten kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten Pfeffer, gemahlen Etwas frischer Schnittlauch, geschnitten nur 6 Zutaten FLAMMKUCHEN schinken & Zwiebel Backofen auf 0 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig dem gerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen. Crème fraîche darauf verstreichen, sodass cm Rand rundum frei bleibt. Mit Zwiebel und Schinken gleichmäßig belegen. Im Backofen 0 Min. auf unterster Schiene knusprig backen und anschließend nach Geschmack Pfeffer würzen und Schnittlauch bestreuen. 00 C 6 Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken weglassen und den Flammkuchen nach deinem Geschmack Käse und Gemüse wie zum Beispiel Paprika, Kürbis, Tomaten oder Karotten belegen. 7
ca. 0 MIN. 00 C 0 MIN. 80 C ZUTATEN für x Bällchen: füllen nach deinem Geschmack Pkg. Tante Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 00 g PEPPERSWEET-FÜLLUNG: Stk. kleine, runde Paprika Frischkäsefüllung in Öl eingelegt, abgetropft 0 g Emmentaler zum Bestreuen, grob gerieben ½ TL Paprikapulver zum Bestreuen SCHINKEN-KREN-FÜLLUNG: 00 g Schinkenscheiben, fein gehackt 0 g Oberskren EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten TL weißer Sesam zum Bestreuen SPECK-SENF-FÜLLUNG: 0 g Bauchspeck, in feine Würfel geschnitten EL Senf TL schwarzer Sesam zum Bestreuen 6 PIZZABÄLLCHEN dreierlei füllung Backofen auf 00 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teige direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig dem gerollten Backpapier entrollen und einem Teigrad der Breite nach in Streifen und der Länge nach in Streifen schneiden, sodass gleichmäßige Rechtecke entstehen. Mit den anderen beiden Teigen für die anderen Füllungen genauso vorgehen. Auf jedes der Teigrechtecke tig einen Paprika legen, die Teigenden zusammenziehen und zu einer Kugel formen. Für die Schinken- und Speckfüllung jeweils alle Zutaten einander vermengen und je einen TL der Masse tig auf den Teigrechtecken verteilen und zu Kugeln formen. Bällchen Wasser bepinseln und Paprika-Frischkäse-Bällchen vermischtem Emmentaler und Paprikapulver bestreuen. Die Speckbällchen schwarzem Sesam, die Schinkenbällchen weißem Sesam bestreuen. Im Backofen nacheinander jeweils 0 Min. auf tlerer Schiene knusprig backen. 8 Zum Füllen eignet sich auch Schinken und Ananas Curry oder anderes eingelegtes Gemüse. 9
ca. 0 MIN. 0 C ca. MIN. 00 C ZUTATEN für Ecken: Snack für die Kinderparty Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 00 g (Alternativ: Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 00 g) EL Tomatensauce 0 g Schinken, klein geschnitten Zwiebel, geschält, klein gewürfelt Scheiben Ananas, fein gewürfelt 80 g Pizzakäse, gerieben PIZZAECKEN HAWAII Schinken und Ananas Backofen auf 0 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und dem gerollten Backpapier entrollen. In 6 Quadrate schneiden und jeweils diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen. Teigdreiecke Tomatensauce bestreichen. Schinken, Zwiebel, Ananas und Pizzakäse gleichmäßig darüber verteilen. Im Backofen ca. Min. auf tlerer Schiene backen. 0 Pizzaecken lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufwärmen. Für eine größere Feier eignet sich auch der Tante Fanny Frische Blech-Pizzateig XXL 0 g.
Süsse MARMELADERAUPE ca. MIN. 80 C ca. 0 MIN. 60 C ZUTATEN: kreatives Backen Pkg. Tante Fanny Croissant- & Plunderteig 00 g (Alternativ Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 70 g) Etwas Marmelade nach Geschmack (z. B. Marillenmarmelade, Ribiselmarmelade, ) Früchte für Spieße (z. B. Erdbeeren, Melone, Weintrauben, ) Einige Mandelstifte Ei zum Bestreichen, verquirlt Backofen auf 80 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und dem gerollten Backpapier entrollen. Den Teig in kleine Quadrate schneiden, diese tig etwas Marmelade füllen, zu Kugeln formen und zu einer Raupe aneinandersetzen. größere Stücke formen und an die beiden Enden (Kopf und Hinterteil) setzen. Teig verquirltem Ei bestreichen. Mandeln als Augen und Mund setzen. Im Backofen ca. 0 Min. auf tlerer Schiene backen. Herausnehmen und die Früchtespießchen auf die Teigkugeln setzen. Anstelle der Marmelade kannst du die Raupe auch Schokostückchen, Nougatcreme oder einer Nuss- oder Mohnfüllung füllen.
ca. 0 MIN. 80 C ca. 0 MIN. 60 C ZUTATEN für Buchteln: ganz einfach gemacht Pkg. Tante Fanny Frischer Hefekuchenteig 0 g (Alternativ: Tante Fanny Croissant- & Plunderteig 00 g) 7 g Nougat- oder Schokoladen-Creme 7 g Marillenmarmelade 7 g Powidl g Butter, zerlassen Etwas Krokant zum Bestreuen Einige Mandelblättchen zum Bestreuen Süsse MINI-BUCHTELN Backofen auf 80 C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und dem gerollten Backpapier entrollen. Mit einem Teigrad der Länge nach Mal und der Breite nach Mal in gleichmäßige Vierecke schneiden. Die Füllungen einzeln je ca. TL tig auf den Vierecken verteilen. Die Ecken gut über der Füllung zusammenschlagen, sodass die Fülle gut verschlossen ist. Buchtel vollständig in die Butter tauchen und der Nahtseite nach unten in die Backform setzen. Die einzelnen Buchteln gut aneinander drücken und Krokant oder Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen ca. 0 Min. auf tlerer Schiene goldbraun backen. Die Buchteln können auch entkernten Kirschen oder Marillen befüllt werden. Mit einer Vanille- oder Nougatsauce schmecken die Buchteln besonders gut.
ca. 0 MIN. 80 C 0 MIN. 60 C schmecken warm & kalt ZUTATEN für ca. Stück: Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig Butter 70 g 0 ml Milch Vanilleschote, ausgekratzt 0 g Kristallzucker 00 g Haselnüsse (Alternativ: Walnüsse), gerieben TL Zimt 0 Biskotten, in Stücke gebrochen unbehandelte Zitrone, Schale abgerieben Ei zum Bestreichen, verquirlt Für die Glasur: ½ Zitrone, Saft ausgepresst 00 g Staubzucker 6 NUSS-SCHNECKEN Zitronenglasur Backofen auf 80 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Milch Vanillemark, Kristallzucker, Haselnüssen und Zimt kurz kochen. Danach die zerbröselten Biskotten und den Zitronenabrieb hinzufügen und auskühlen lassen. Teig dem gerollten Backpapier entrollen und der Fülle bestreichen, dabei oben einen Rand von cm freilassen. Von der Längsseite her straff einrollen und in ca. cm breite Schnecken schneiden. Schnecken Ei bestreichen und im Backofen 0 Min. auf tlerer Schiene goldbraun backen. Für die Glasur Zitronensaft und Staubzucker vermengen und die ausgekühlten Schnecken da verzieren. 6 Statt der Zuckerglasur kannst du die Schnecken auch Schokolade verzieren. Für die Füllung eignet sich auch einfach Marmelade oder eine Nuss-Nougatcreme. 7
APFEL FLAMMKUCHEN zimt ca. 6 MIN. 70 C, 7 9 MIN. 0 C, 9 MIN. ZUTATEN für Flammkuchenböden: Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden nach original Elsässer Art 0 g 00 g Crème fraîche 00 g Topfen EL Zucker kleines Ei große Äpfel, grob geraspelt TL Zimt Etwas Staubzucker zum Bestreuen ruck-zuck gebacken 6 Backofen auf 70 C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen. Crème fraîche Topfen, Zucker, Ei und Zimt verrühren und je Flammkuchenboden ¼ der Masse verstreichen, sodass rundum cm Rand frei bleibt. Die geraspelten Äpfel gleichmäßig auf die vier Böden verteilen. Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7 9 Min. knusprig backen. Mit Staubzucker bestreuen. 8 Dieser süße Flammkuchen kann nach Geschmack auch geraspelten Birnen zubereitet werden. Besonders nett sieht es aus, den Flammkuchen in Scheiben geschnittenen Äpfeln zu belegen. 9
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