Grundlagen und Management

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1 Grundlagen und Management Stoffübersicht: o Der Bauernhof als Einheit von Familie und Betrieb o Entwicklungspfade für bäuerliche Betriebe o Unternehmer o Ziele im Unternehmen o Entscheidungsfindung o Punktwertmethode o Methode Waage Ziele: ( ich kann dann: ) Ich verstehe die Wechselwirkungen in einem Familienbetrieb bezüglich Zeit und Ged..Entwicklungspfade für bäuerliche Betriebe nennen Anforderungen an Ziele nennen und Ziele definieren Entscheidungen zielgerichtet und begründet trefen Unterlagen / Vorlagen f. Schüler Präsentation BW Grundlagen

2 Betriebswirtschaftliche Grundlagen Management Wechselwirkungen in einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb Familie (Privat) Betrieb Zeit außerlandw. Beruf öffentliche Tätigkeiten Der Bauernhof als Einheit + + Konsum? Zeit?? Geld? Betriebswirtschaft Wechselwirkungen in einem landwirtschaftlichen Familienbetrieb Familie (Privat) Betrieb Geld außerlandw. Beruf öffentliche Tätigkeiten

3 Herausforderung für die Unternehmerfamilie Betrieb Erwerbsgrundlage Einkommen Lebensstandard Das magische Dreieck richtig ausbalancieren Familie Lebensqualität Entwicklungspfade für bäuerliche Betriebe Analyse: Familie - Markt - Betrieb künftige Einkommensgrundlage: Innerlandwirtschaftlich Außerlandwirtschaftlich Vollerwerb Zuerwerb Nebenerwerb Aufgabe d. LW Güter Fläche, Gebäude, Maschinen, usw. erfolgreich sein Produktionsfaktoren Rechte gesetzliche Rahmenbedingungen (Kontingente, Bestandesobergrenzen,. Dienste Wissen, Können, Wollen (sinnvolle Aktivitäten) Produktion Gewinn Finanzierung Zinsen, Pacht Eigenkapitalbildung Produktionstechnik Privatverbrauch Zuschüsse aus dem ausserlandw. Bereich Einkommensbasis für die Familie herkömmliche Produktion und Vermarktung (Getreide, Milch, Fleisch) innerbetriebliche Zusatzeinkommen Erhöhung des Wert- Neue Produkte, schöpfungsanteiles neue Märkte außerlandwirtschaftlicher Erwerb Selbständige Unselbständige Tätigkeit Tätigkeit

4 Unternehmensführung Unternehmensziele Unternehmer ist, wer und darüber entscheidet, wie und eingesetzt werden. Primärziele: Firmenkontinuität Erfolgspotentiale absichern und neue aufdecken In jedem Unternehmen müssen sowohl als auch Arbeiten geleistet werden. Sekundärziele: Liquidität Gewinnoptimierung Die wichtigste Aufgabe des Managements besteht darin, alle Entscheidungen so zu treffen, daßsie der Erreichung der Unternehmensziele bestmöglich dienen. Managementkreis Anforderungen an Ziele Bei der Zieldefinition bitte SMARTbeachten: S, d.h. konkret formuliert M, d.h. erkennbar, wenn Ziel erreicht ist A, d.h. das Erreichen lohnt sich R, d.h. im Bereich der eigenen Möglichkeiten T, d.h. erkennbar, wann Ziel erreicht ist

5 Einflußfaktoren auf Entscheidungen Eigene Berechnungen, Kalkulationen Öffentliche Meinung Politik Familie Kinder Partner Eltern Zeitungen Medien Fernsehen, Rundfunk Nachbarn Freunde Berufskollegen Entscheidungsfindung Bei der Entscheidungsfindung sollten Sie grundsätzlich immer folgendes berücksichtigen: Welche Informationen habe ich? Wie sicher ist die Information die ich habe? Wie wichtig ist die Entscheidung? Wie Entscheidungs- und Risikofreudig bin ich? Gibt es Beispiele? Gab esin der VergangenheitähnlicheFälle? Entscheidungsfindung Erfolgreiche Menschen treffen Entscheidungen Nicht erfolgreiche Menschen schieben Entscheidungen vor sich hin! Scoring- Methode (Punktwertmethode) Ablauf: Besorgen Sie sich Informationen über alle möglichen Varianten. Stellen Sie KO-Kriterien auf, die unbedingt erfüllt werden müssen. Definieren Sie alle weiteren Kriterien Gewichten Sie die Kriterien Tragen Sie alle Kriterien mit deren Gewichtung in eine Tabelle ein Vergeben Sie für die einzelnen Varianten Punkte Errechnen Sie den Punkteendstand. Die Variantemitden meistenpunkten solltedie optimalelösungsein Häufige Fehler bei der Scoring Analyse: Fehlerhafte Gewichtung Unbewusst oder bewusst werden die Punkte für oder gegen eine bestimmte Variante vergeben

6 Beispiel Scoring-Methode (Beispiel Computerkauf) Geräte, welche die KO Kriterien nicht erfüllen kommen nicht in diese Auswahl Kriterien Gewichtung Punkte PC 1 Ergebnis PC 1 Punkte PC 2 Prozessorgeschwindigkeit Arbeitsspeicher Garantie Hotline Stromverbrauch Geräuschentwicklung Ergebnis PC 2 ERGEBNIS 100 Methode Waage Alternative 1 Vorteile das spricht dafür Nachteile das spricht dagegen Alternative 2 Vorteile das spricht dafür Nachteile das spricht dagegen Methode Waage Gegenüberstellung der Vor und Nachteile einer Variante Vorteil dieser Methode: Auch die Nachteile einer Entscheidung werden bewusst gemacht und müssen durch die Vorteile aufgewogen werden. Zusammenstellung der Vorteile und der Nachteile Bewußtmachen der Entscheidung ( alles hat seinen Preis ) Wenn die Waage kippt, dann kippt sie Einkommensproduzierende Aktivitäten in 20% unserer Tätigkeit entstehen 80% unseres Verdiensts!

7 Erfolgsformel für erfolgreich wirtschaftende Bauern: ERFOLG = ARBEIT * EINSTELLUNG * UNTERNEHMERGEIST Bewertet man die einzelnen Erfolgsfaktoren mit 1 bis 10, so kann man durch multiplizieren einfach den wirtschaftlichen Erfolg errechnen. Beispiel:Wer herzlich wenig arbeitet (3*10*1) und wer nur lustlos stur rackert (10*2*2) hat ebensowenig Erfolg wie jener, der nur vom Arbeiten redet (2*1*10). Erfolgreich wirtschaftet jener Unternehmer, der es versteht, alle drei Erfolgsfaktoren in entsprechendem Umfang bei der Bewirtschaftung seines Betriebes einzusetzen (8*7*10). Weg zum Erfolg Selbstprogrammierung Weg der kleinen Schritte Positive Zielformulierung Bildhafte Darstellung (innere Bilder, es sich vorstellen) Es darf nur von mir abhängig sein (sonst suche ich Schuldige, wenn es nicht geht) Preis (alles hat seinen Preis Vorteile Nachteile) Wann und wo will ich damit beginnen, mit kleinen Schritten anfangen (möglichst sofort) Kontrollkriterien auf dem Weg zum Ziel vorher festlegen (um rechtzeitig Kurskorrekturen vornehmen zu können) Kennzeichen erfolgreicher Bauern: Erzielen hohe pflanzliche Erträge und gute tierische Leistungen Produzieren mit optimalen variablen Kosten (bedarfsgerechter Einsatz) Schränken Investitionen für Maschinen und Wirtschaftsgebäude auf das Notwendigste ein - günstige Festkosten Finanzieren vernünftig und nehmen Fremdkapital maßvoll auf Nehmen sich Zeit für Betriebsleiteraufgaben: Aufzeichnungen Weiterbildung Unternehmensführung Kluge Sprüche Versuche das zu ändern, was für dich möglich ist und nimm das andere als gegeben hin Wünsche werden ans Christkind gestellt, Ziele sind da um verwirklicht zu werden Beginne jetzt, morgen ist wieder ein Tag später Wissen, warum es nicht geht bedeutet Zeitverschwendung Gestern war Vergangenes ist nicht mehr zu ändern Heute ist jetzt tun Morgen wird planen, nicht tun

8 Aufgabe Punktwertmethode Erstellen Sie einen Produktvergleich nach der Scoringmethode Vorschlag: Drucker, Laptop oder Smartphone Siehe eigener Zettel (Aufgabe Entscheidungsfindung) Fragen (Kapitel Grundlagen)? Welche Wechselwirkungen bestehen in einem Familienbetrieb hinsichtlich Zeit und Geld? Nenne Entwicklungsmöglichkeiten für bäuerliche Betriebe und deren Einkommensbasis? Was ist ein Unternehmer, welche Arbeiten müssen geleistet werden? Beschreibe den Managementkreis? Wie sollen Ziele gestellt werden? Nenne wesentliche Einflüsse auf Entscheidungen? Was soll bei der Entscheidungsfindung berücksichtigt werden? Beschreibe den Ablauf der Scoring-Methode? Beschreibe die Entscheidunsmethode Waage? Was sind Kennzeichen erfolgreicher Bauern Aufgabe Waage Landwirt werden? Vorteile das spricht dafür Nachteile das spricht dagegen