WILLKOMMEN SPEISEN GETRÄNKE

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2 WILLKOMMEN Wir zaubern für Sie köstliche Spezialitäten unseres Heimatlandes, die sich durch reichhaltige Zutaten, aromatische Kräuter und frisches Gemüse auszeichnen. Unsere leichte Küche setzt auf den vollen Geschmack natürlicher Zutaten. Geschmacksverstärker, wie beispielsweise Glutamat, finden Sie bei uns nicht. Wir wollen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und mit gutem Gewissen genießen. Bei uns wird wie Zuhause gekocht, daher verwenden wir nur die besten Zutaten. Viele unserer Gerichte enthalten Gluten. Auf Wunsch bereiten wir diese auch gerne glutenfrei zu. Vegane Speisen haben wir mit einem Blatt gekennzeichnet. SPEISEN VORSPEISEN 4-5 VORSUPPEN 6-7 SALATE 8-9 SUPPENGERICHTE NUDELGERICHTE REISGERICHTE DESSERTS 18 GETRÄNKE CAFÉS 20 TEES 20 ERFRISCHUNGSGETRÄNKE 21 EXOTISCHE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE 22 LONGDRINKS 23 APERITIFS 24 BIERE 25 SPIRITUOSEN 26 WEINE 27 INHALTSSTOFFE SPEISEN 1 Ei 7 Weizen 2 Erdnuss 8 Sellerie 3 Fisch 9 Sesam 4 Gerste 10 Soja 5 Krebstiere 11 Weichtiere 6 Milch INHALTSSTOFFE GETRÄNKE 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsmitteln 3 mit Säuerungsmitteln 4 chininhaltig 5 koffeinhaltig 6 Ingwer-Auszug Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt. Nur Barzahlung.

3 SPEISEN

4 VORSPEISEN V1 CHA GIO BIEN FRÜHLINGSROLLEN 3, 5 3 Stück Hühnerbrust Garnelen Krebsfleisch Duftpilze Morcheln Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse in Reispapier eingewickelt und knusprig gebacken. Serviert mit würziger Limetten-Sauce. Dazu ein Krautsalat. V2 CHA GIO VEGETARISCHE FRÜHLINGSROLLEN 3, 7, 10 3,50 3 Stück mit Tofu Duftpilzen Glasnudeln Morcheln und verschiedenem Gemüse. Serviert mit würziger Limetten-Sauce. Dazu ein Krautsalat. V2V CHA GIO VEGANE FRÜHLINGSROLLEN 9, 7, 10 3,50 3 Stück mit Tofu Duftpilzen Glasnudeln Morcheln und verschiedenem Gemüse. Serviert mit Süß-Sauer-Sauce oder Soja-Limetten-Sauce. Dazu ein Krautsalat. V3 HOANH THANH CHIEN GEBACKENE WAN-TAN-TEIGTASCHEN 5, 7 6 Stück gefüllt mit Hühnerbrust Garnelen Morcheln Duftpilzen und Wasserkastanien. Serviert mit Süß-Sauer-Sauce. Dazu ein Krautsalat. V3V V4 HOANH THANH CHIEN GA SATE VEGANE, GEBACKENE WAN-TAN-TEIGTASCHEN 7, 9, 10 4,00 gefüllt mit Tofu Morcheln Duftpilzen und Wasserkastanien. 6 Stück Serviert mit Süß-Sauer-Sauce. Dazu ein Krautsalat. GEGRILLTE HÜHNERFLEISCH-SPIEßE 2, 3, 9 mit Erdnuss-Sauce. 2 Stück V5 YAKI TORI GEGRILLTE HÜHNERFLEISCH-SPIEßE 7, 9, 10 mit Teriyaki-Sauce. 4 Stück 4

5 V5V YAKI SOJA VORSPEISEN VEGANE SOJAFLEISCH-SPIEßE 7, 9, 10 mit Teriyaki-Sauce. 4 Stück V6 GOI CUON SOMMERROLLEN in hauchdünnes, weiches Reispapier eingewickelte aromatische Kräuter und Salat auf Reisnudeln. Serviert mit einem Hoisin-Erdnuss-Dip oder Limetten-Sauce. 2 Stück + Hühnerbrust + zartes Rind + Garnelen 4,90 V6V GOI CUON VEGANE SOMMERROLLEN in hauchdünnes, weiches Reispapier eingewickelte aromatische Kräuter und Salat auf Reisnudeln. Serviert mit einem Hoisin-Erdnuss-Dip oder Soja-Limetten-Sauce. 2 Stück + Sojafleisch V7 TOM CHIEN KNUSPRIG PANIERTE RIESENGARNELEN 5, 7, 9, 10 5,50 mit Teriyaki-Sauce. 2 Stück V8 RAU CHIEN VEGANE, KNUSPRIG PANIERTE CHAMPIGNONS AUBERGINEN UND ZUCCHINI 7, 9, 10 6 Stück mit Teriyaki-Sauce. V9 MUC CHIEN KNUSPRIG PANIERTE TINTENFISCHRINGE 7, 9, 10, 11 5,50 mit Teriyaki-Sauce oder Süß-Sauer-Sauce. 7 Stück V10 RONG BIEN SEETANGSALAT mit Sesam verfeinert. 5

6 VORSUPPEN S3 SUP HOANH THANH SUPPE MIT HAUSGEMACHTEN WAN-TAN-TEIGTASCHEN 3, 5, 7 mit einer pikant gewürzten Hühnerbrust- und Garnelenfüllung frischem Gemüse und Koriander. S3V SUP HOANH THANH VEGANE SUPPE MIT HAUSGEMACHTEN WAN-TAN- TEIGTASCHEN 7, 10 mit pikant gewürztem Tofu frischem Gemüse und Koriander. 4,00 S4 SUP DUA KOKOSMILCHSUPPE 3 mit Champignons Tomaten Zitronenblättern Zitronengras und Kräutern. + Hühnerbrust + Garnelen 4,90 S4V SUP DUA VEGANE KOKOSMILCHSUPPE mit Champignons Tomaten Zitronenblättern Zitronengras und Kräutern. + Sojafleisch 6

7 VORSUPPEN S5 SUP CHUA SÜDVIETNAMESISCHE SÜß - SAUER - SUPPE 3, 8, 10 frische Tomaten Ananas Sellerie und Tamarinde in einer pikanten Süß-Sauer-Suppe. Mit exotischen Kräutern veredelt. + Hühnerbrust + Rotbarschfilet + Tintenfisch + Garnelen 4,90 S5V SUP CHUA VEGANE SÜDVIETNAMESISCHE SÜß - SAUER - SUPPE 8, 10 frische Tomaten Ananas Sellerie und Tamarinde in einer pikanten Süß-Sauer-Suppe. Mit exotischen Kräutern veredelt. + Sojafleisch 7

8 SALATE G1 GOI RAU GEMISCHTER SALAT MIT TOMATEN UND KRÄUTERN 3 dazu hausgemachte Röstzwiebeln und Erdnüsse. Serviert mit leichter Limetten-Sauce. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + zartes Rind + Tintenfisch + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 9,90 11,50 10,90 G1V GOI RAU VEGANER, GEMISCHTER SALAT MIT TOMATEN UND KRÄUTERN dazu hausgemachte Röstzwiebeln und Erdnüsse. Serviert mit leichter Soja-Limetten-Sauce. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch + EXTRA SEETANGSALAT 3,00 8

9 SALATE G2 GOI CA GEMISCHTER SALAT MIT GEGRILLTEM LACHS 1 Verfeinert mit Teriyaki-Sauce und Sesam. G3 GOI MIEN GEMISCHTER SALAT MIT GLASNUDELN mit Sojasprossen Weißkohl Möhren Salat und frischen Kräutern. Dazu hausgemachte Röstzwiebeln und Erdnüsse. Serviert mit leichter Limetten-Sauce. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + zartes Rind + Tintenfisch + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 9,90 11,50 10,90 G3V GOI MIEN VEGANER, GEMISCHTER SALAT MIT GLASNUDELN mit Sojasprossen Weißkohl Möhren Salat und frischen Kräutern. Dazu hausgemachte Röstzwiebeln und Erdnüsse. Serviert mit leichter Soja-Limetten-Sauce. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch 9

10 SUPPENGERICHTE H0 PHO TOFU VIETNAMESISCHE NATIONALSUPPE MIT TOFU 7, 10 Suppe mit Tofu Ingwer und Sojasprossen auf Reisbandnudeln. Mit Kräutern verfeinert. Wahlweise mit + Gemüsebrühe oder + Fleischbrühe H0V PHO SOJA VEGANE, VIETNAMESISCHE NATIONALSUPPE MIT SOJAFLEISCH 7, 10 Suppe mit Sojafleisch Ingwer und Sojasprossen auf Reisbandnudeln. Mit Kräutern verfeinert. H1 PHO GA VIETNAMESISCHE NATIONALSUPPE MIT HUHN 3, 10 Suppe mit zarter Hühnerbrust Ingwer und Soja-sprossen auf Reisbandnudeln. Mit Kräutern verfeinert. H2 PHO BO VIETNAMESISCHE NATIONALSUPPE MIT RIND 3, 10 Suppe mit zart gedünstetem Rindfleisch Ingwer und Sojasprossen auf Reisbandnudeln. Mit Kräutern verfeinert. H3 HOANH THANH SUPPE MIT HAUSGEMACHTEN WAN-TAN-TEIGTASCHEN 3, 5, 7, 10 Frische Hühnerbrühe mit Wan-Tan-Teigtaschen, gefüllt mit pikant gewürzter Hühnerbrust und Garnelen Morcheln Duftpilzen und Wasserkastanien. H3V HOANH THANH VEGANE SUPPE MIT HAUSGEMACHTEN WAN-TAN-TEIG- TASCHEN 7, 10 Frische Gemüsesuppe mit Wan-Tan-Teigtaschen, gefüllt mit Tofu Morcheln Duftpilzen und Wasserkastanien. 10

11 H4 MI VIT SUPPENGERICHTE DELIKATE SUPPE MIT KNUSPRIGER ENTE 3, 7, 8, 10 11,50 auf frischen Eiernudeln mit frischem Gemüse und vietnamesischen Kräutern. H5 HU TIEU SUPPEN-SPEZIALITÄT AUS SÜDVIETNAM 3, 7, 8, 10 10,90 mit Reisbandnudeln Garnelen Tintenfisch Xa Xiu (würzig mariniertes Schweinefleisch) Sojasprossen frischem Gemüse und vietnamesischen Kräutern. H5V HU TIEU SUPPEN-SPEZIALITÄT AUS SÜDVIETNAM (VEGAN) mit würzig mariniertem Sojafleisch auf Reisbandnudeln. Mit Sojasprossen frischem Gemüse und vietnamesischen Kräutern. 11

12 NUDELGERICHTE H6 BUN XA OT ZITRONENGRAS UND CHILI 2, 3 Mit Zitronengras und Chili gebraten: + Hühnerbrust + zartes Rind + Garnelen 11,50 serviert auf Reisnudeln mit gemischtem Salat vietnamesischen Kräutern und einer Limetten-Sauce. Verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachten Röstzwiebeln. H6V BUN XA OT ZITRONENGRAS UND CHILI (VEGAN) 2, 7, 10 Mit Zitronengras und Chili gebraten: + Sojafleisch serviert auf Reisnudeln mit gemischtem Salat vietnamesischen Kräutern und einer Soja-Limetten-Sauce. Verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachten Röstzwiebeln. H7 BO LA LOT GEGRILLTES RINDFLEISCH IN BETELBLÄTTERN 2, 3 auf Reisnudeln. Mit Salat und vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachten Röstzwiebeln. Serviert mit einer Limetten-Sauce. 12

13 H8 MIEN HAI SAN NUDELGERICHTE GEBRATENE GLASNUDELN 3, 5, 7, 10, 11 10,90 mit Garnelen Tintenfisch und frischem Gemüse. Verfeinert mit ausgewählten Kräutern und hausgemachten Röstzwiebeln. H9 PHO XAO GEBRATENE REISBANDNUDELN 3, 7, 10 mit frischem Gemüse und hausgemachten Röstzwiebeln. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + zartes Rind + kross gebackenes Rotbarschfilet + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 11,50 10,90 H9V PHO XAO VEGANE, GEBRATENE REISBANDNUDELN 7, 10 mit frischem Gemüse und hausgemachten Röstzwiebeln. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch 13

14 REISGERICHTE R1 COM CA RY CURRY 2, 3, 6 aus Kokosmilch rotem Curry Zucchini Broccoli Prinzessbohnen und Möhren. Die Curry-Sauce enthält Erdnussbutter. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + zartes Rind + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 11,50 10,90 R1V COM CA RY VEGANES CURRY 2 aus Kokosmilch rotem Curry Zucchini Broccoli Prinzessbohnen und Möhren. Die Curry-Sauce enthält Erdnussbutter. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch R2 CA RY XOAI CURRY MIT MANGO - SAUCE 2, 3, 6 aus Kokosmilch rotem Curry Mango Zucchini Broccoli Prinzessbohnen und Möhren. Die Curry-Sauce enthält Erdnussbutter. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + zartes Rind + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 11,50 10,90 14

15 REISGERICHTE R2V CA RY XOAI VEGANES CURRY MIT MANGO - SAUCE 2 aus Kokosmilch rotem Curry Mango Zucchini Broccoli Prinzessbohnen und Möhren. Die Curry-Sauce enthält Erdnussbutter. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch R3 RAU XAO IN DER PFANNE GESCHWENKTES GEMÜSE 3, 7, 10 mit Broccoli Zucchini Prinzessbohnen Sojasprossen und Porree. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + zartes Rind + Tintenfisch + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 9,90 11,50 10,90 R3V RAU XAO IN DER PFANNE GESCHWENKTES GEMÜSE (VEGAN) 7, 10 mit Broccoli Zucchini Prinzessbohnen Sojasprossen und Porree. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch 15

16 REISGERICHTE R5 SOT ME TAMARINDEN-SAUCE 3, 7, 8, 10 mit Jungsellerie Sojasprossen Tomaten und Möhren. + Hühnerbrust + knusprig gebackene Hühnerbrust + zartes Rind + Tintenfisch + knusprig gebackenes Rotbarschfilet + Garnelen + kross gebackene Ente 9,90 9,90 11,50 10,90 R5V SOT ME TAMARINDEN-SAUCE (VEGAN) 7, 8, 10 mit Jungsellerie Sojasprossen Tomaten und Möhren. + Sojafleisch + knusprig gebackenes Sojafleisch 16

17 REISGERICHTE R7 CHA CA GEGRILLTES ROTBARSCHFILET MIT FRISCHEN TOMATEN 3, 7 in Zucchini Champignons Dill und Lauchzwiebeln. Mit Zitronengras und Galgant verfeinert. 11,90 R7V CHA TOFU GEGRILLTER MARINIERTER TOFU MIT FRISCHEN TOMATEN (VEGAN) 7, 10 in Zucchini Champignons Dill und Lauchzwiebeln. Mit Zitronengras und Galgant verfeinert. R8 CA NUONG GEGRILLTER LACHS 1 Serviert mit gegrilltem Gemüse. Verfeinert mit Teriyaki-Sauce und Sesam. R9 CA BUNG GEDÜNSTETE AUBERGINEN 3, 6 mit Tofu grünen Bananen und einer traditionellen Kräuterkombination mit exotischen Gewürzen. R10 THIT QUAY KROSS GEBACKENER SCHWEINEBAUCH 3, 7 10,90 serviert mit Salat und Kräutern. Verfeinert mit Limetten-Sauce und Sauer-Scharf-Sauce. 17

18 DESSERTS D0 KEM MANGO MANGO-EIS 2 Kugeln Hausgemachtes Mango-Eis. Verfeinert mit Mandeln. D1 KEM TRA GRÜNTEE-EIS 2 Kugeln Hausgemachtes Grüntee-Eis. Verfeinert mit Mandeln. D2 CHUOI CHUNG BANANEN-PUDDING 2, 9 Banane in Kokosmilch. Mit Erdnüssen Sesam und Rohrzucker. D3 CHUOI HAP GEDÄMPFTE BANANE 2, 9 eingewickelt in Duftklebreis dazu Kokosmilch. Mit Erdnüssen Sesam und Rohrzucker. D4 CHUOI RAN KNUSPRIG GEBACKENE BANANE 2, 9 eingewickelt in knusprig gebackenem Duftklebreis dazu Kokosmilch. Mit Erdnüssen Sesam und Rohrzucker. D5 TAO CHIEN GEBACKENER APFEL mit Honig und Mandeln. D6 CHUOI CHIEN GEBACKENE BANANE mit Honig und Mandeln. D7 VAI CHIEN GEBACKENE LYCHEES 6 Lychees mit Honig und Mandeln. D8 XOI DEN SCHWARZER KLEBREIS (VEGAN) mit Kokosmilch Sesam und Rohrzucker. Wahlweise mit - Lychees oder - Jackfrucht 18

19 GETRÄNKE

20 TEES KAFFEES ESPRESSO 5 KAFFEE 5 frisch gemahlen 1,90 klein 1,90 doppelt 2,90 groß 2,90 CAPPUCCINO 5 LATTE MACCHIATO 5 CAFÉ SUA VIETNAM 5 vietnamesischer Kaffee mit gesüßter Kondensmilch CAFÉ SUA DA VIETNAM 5 4,90 vietnamesischer Kaffee mit gesüßter Kondensmilch und crushed Eis JASMINTEE oder GRÜNTEE 2,80 Kännchen MINZTEE 2,80 frische Minze Rohrzucker INGWERTEE 2,80 frischer Ingwer Rohrzucker ZITRONENGRAS-INGWER-TEE 2,80 frischer Ingwer Zitronengras frische Minze Limette Rohrzucker ORANGE-INGWER-TEE 2,80 frischer Ingwer frische Orange Rohrzucker 20

21 COLA 1, 3, 5 FANTA 1, 2, 3 SPRITE 2, 3 MINERALWASSER VITAMALZ GINGER ALE 1, 6 TONIC WATER 4 BIONADE HOLUNDER BIONADE INGWER-ORANGE APFELSAFT ORANGENSAFT 0,2 L 1,90 0,2 L 1,60 0,2 L 1,90 0,2 L 1,90 0,2 L 1,90 0,4 L 3,20 0,4 L 2,90 0,33 L 2,80 0,4 L 3,40 0,4 L 3,40 0,33 L 2,80 0,4 L 3,40 ERFRISCHUNGSGETRÄNKE MANGOSAFT LITSCHISAFT ANANASSAFT GUAVENSAFT 0,2 L 2,50 0,4 L 21

22 EXOTISCHE ERFRISCHUNGSGETRÄNKE DA CHANH frischer Limettensaft Soda Rohrzucker Eis DA CHANH GUNG frischer Limettensaft Ginger Ale Rohrzucker Eis TAO HUNG frischer Apfel Apfelsaft Minze Soda CAM CHANH DUA frische Orangen frische Ananas Soda MANGO- ERDBEER- ANANAS- oder BANANENLASSI MANGO- ERDBEER- ANANAS- oder BANANEN- KOKOSMILCHSHAKE WATERLILY KOKOSMILCHSHAKE frischer Apfel Orangensaft und MInze ALOE VERA Aloe-Vera-Saft mit Blattfleischstückchen Eis WATERLILY HOME FRESH Jasmintee frischer Limettensaft Apfelsaft Soda Maracuja-Sirup Honigmelonen-Sirup Eis WATERLILY JASMIN frischer Limettensaft Jasminblütensirup Zitronengras Soda Rohrzucker Eis 4,90 4,90 4,90 CHANH LEO frische Maracuja Soda Rohrzucker 22 4,90

23 DA CHANH RUM frischer Limettensaft Soda Rohrzucker Rum (4cl) Eis CHANH XA WODKA frischer Limettensaft Soda Rohrzucker Wodka (4cl) Zitronengras Eis THAP CAM RUM Ananassaft frische Bananen Kokosmilch Rum (4cl) Eis CAMPARI ORANGE 1 Campari (4cl) Orangensaft Eis 5,90 5,90 6,90 5,90 LONGDRINKS GIN TONIC Gin (4cl) Tonic Water Eis 5,90 THOM DUA GIN Ananassaft Honigmelonen-Sirup Gin (4cl) Eis 5,90 XOAI DUA GIN Mangosaft Honigmelonen-Sirup Gin (4cl) Eis 5,90 WATERLILY NEP frischer Limettensaft Nep Moi Soda Rohrzucker Eis 6,90 23

24 APERITIFS PROSECCO FRIZZANTE MARCA TREVIGIANA IGT trockener, duftiger, aromatischer Frizzante mit sehr feiner Kohlensäure Fl. 0,2 L 5,90 APEROL SPRIZZ 6,90 Prosecco Aperol Soda Eis HUGO 6,90 Prosecco Holunder-Sirup Soda Limette Minze ASIATISCHE APERITIFS SAKE JAPANISCHER WEIN warm oder kalt PFLAUMENWEIN LYCHEEWEIN 0,1 L 5 cl 3,00 5 cl 3,00 24

25 BECKS VOM FASS BECKS GOLD 2,90 0,33 L 2,90 0,5 L BIERE BECKS LEMON 0,33 L 2,90 BECKS ALKOHOLFREI 0,33 L 2,90 RADLER 2,90 0,5 L FRANZISKANER WEIZENBIER Hefe Dunkel Kristall oder Alkoholfrei 0,5 L SAIGON BIER VIETNAMESISCHES BIER TIGER BIER SINGAPURISCHES BIER 0,33 L 4,40 25

26 SPIRITUOSEN WILLIAMS BIRNE GRAPPA RAMAZZOTTI NEP MOI VIETNAMESISCHER SCHNAPS 2 cl 2,40 2 cl 2,40 2 cl 2,40 2 cl 2,90 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 5,50 26

27 RIESLING PFALZ TROCKEN QBA DÜRKHEIMER FRONHOF trockener, saftiger Wein mit Noten von hellen Früchten und Beeren GRAUBURGUNDER TROCKEN QBA IHRINGER FOHRENBERG trockener, duftiger Wein, mit Aromen von Mango und Birne CHARDONNAY VIN DE PAYS DU VAL DE LOIRE trockener, weicher Wein mit Noten von reifen Steinfrüchten 0,2 L 4,20 0,2 L 0,2 L 4,20 WEIßWEINE LE PAVOT ROSÉ VIN DE PAYS DE L AUDE trockener, duftiger und fruchtiger Wein aus kontrolliert-biologischem Anbau 0,2 L ROSÉ MERLOT BORDELO VIN DE PAYS D OC trockener, runder, satter Wein mit Aromen von Pflaume und dunklen Beeren EL TORITO TINTO ALICANTE DO trockener, vollmundiger, aromatischer Rotwein aus kontrolliertbiologischem Anbau CABERNET SAUVIGNON BORDELO VIN DE PAYS D OC trockener, kraftvoller, fruchtiger Rotwein mit schöner Cassis-Note 0,2 L 4,20 0,2 L 4,20 0,2 L ROTWEINE FLASCHE 27 1 L 21,00

28 VIETNAMESE CUISINE WATERLILY-BERLIN.DE KARL-MARX-ALLEE BERLIN