Haubenqualität zu Wirtshauspreisen

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1 Haubenqualität zu Wirtshauspreisen Montag, 25. Dezember 2017 Sonntag, 31. Dezember 2017 Montag, 25. Dezember 2017 Geöffnet Dienstag, 26. Dezember 2017 Geöffnet Mittwoch, 27. Dezember 2017 Mariniertes Rindfleisch mit rote Beete und Kren Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Püree und Paprikagemüse Schokoladen-Olivenölkuchen Donnerstag, 28. Dezember 2017 Mostschaumsuppe Geschmortes Rindsschnitzel mit Bandnudeln und Romanesco Topfenmousse Freitag, 29. Dezember 2017 Schafskäse in der Nusskruste mit Blattsalat Fischgröstl mit Erdäpfel und Gemüse Coup Dänemark Samstag, 30. Dezember 2017 Geöffnet MLO CAGMO CGH GOL CAGOL G GOLMH DLOG GC Sonntag, 31. Dezember 2017 Mittag-Geschlossen 3-Gang 16,50 2-Gang 11,90 Tellergericht 9,80 Sehr geehrte Gäste, bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeit, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal. Übersicht über die Zusatzstoffe & Auslöser von Allergien

2 VORSPEISEN gebeiztes Felchen D,G,O,M Fenchel, Blutorange und Pastinake 16,90 Rote Beete G,O,M Apfel und Kren 13,10 Zweierlei Gänseleber C,A,G,O,L Kaffee und Quitte 19,90 SUPPEN Anifer Festtagssuppe A,C,G,O,L,M Grießnockerl, Frittaten, Fleischstrudel 5,50 Topinamburcremesuppe C,O,L,A,G Blunzentascherl 6,50

3 HAUPTSPEISEN Rosa Rehrücken A,G,O,L,C Topfen, Schwarzwurzel und Hollerbeeren 27,00 gefüllter Kohlrabi C,A,G,L,O Cous-Cous, Maroni, Schott und Gnocchi 15,90 gebratenes Zanderfilet O,L,D,G Erdäpfelgulasch und Rahmgurken 26,00 konfiertes Saiblingsfilet D,H,L,G Topinambur, Mandeln, und Traube 24,90 Zweierlei vom Wildhasen O,L,G,M Polenta, Navetten und Lardo 22,10

4 SCHLOSSWIRT KLASSIKER lauwarm marinierter Brustkern L,M,O Salat, Kernöl & Krensauce 13,50 Wiener Schnitzel A,C,G Petersilerdäpfel & Salat 18,90 Schlosswirts Tafelspitz C,G,L,O Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce 25,90 geschmortes Schulterscherzl G,O,L,M Vogelbeeren & Erdäpfelpüree 21,90 Vanillerostbraten G,O,L,A,M,C Butternockerl und Speckbohnen 21,20 mariniertes Backhendl A,C,O Erdäpfel-Vogerlsalat 15,90 Viertel von der Bauernente A,C,G,O,L Rotkraut & Topfen- Serviettenknödel 19,90 Wallerfilet Prosza D,A,C,G,O,L Sauerrahm, Blaukrautcreme und Maroni-Kürbisgemüse 25,90

5 NACHSPEISEN Apfel-Haselnusscrumble A,G,C,M,H Vanilleeis und Ahornsirup 8,90 Schokolade A,C,G,O Maroni und Mandarine 9,90 2erlei vom Topfen A,C,G,O Blutorange 9,10 Salzburger Nockerl C (Zubereitung ca. 20 Min) 6,90 (pro Person) Kaiserschmarren A,C,G,O Apfelmus- und Zwetschkenröster (Zubereitung ca. 25 Min) 12,00 Marillenpalatschinken A,C,G,O 6,60

6 Liebe Gäste! Im Rahmen der neuen EU Verordnung (1169/2011), sind wir als Gastronomiebetrieb dazu verpflichtet, Sie über die folgenden 14 festgelegten Stoffe zu informieren, diese können Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. A glutenhaltiges Getreide H Schalenfrüchte B Krebstiere L Sellerie C Ei M Senf D Fisch N Sesam E Erdnuss O Sulfite F Soja P Lupine G Milch und Lactose R Weichtiere Die Bewahrung der Tradition des Hauses ist uns eine Herzensangelegenheit Familie Gassner