Haubenqualität zu Wirtshauspreisen

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1 Haubenqualität zu Wirtshauspreisen Montag, 07. Mai 2018 Sonntag, 13. Mai 2018 Montag, 07. Mai 2018 Ruhetag Dienstag, 08. Mai 2018 Büffelmozzarella mit lauwarmen Tomatensalat Gebratene Perlhuhnbrust mit Spargelrisotto Marinierte Erdbeere auf Pfannkuchen mit Kürbiskernparfait Mittwoch, 09. Mai 2018 Legierte Grießsuppe Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Püree und Wurzelgemüse Omas Apfel-Streuselkuchen mit Eierlikör-Parfait Donnerstag, 10. Mai 2018 Feiertag Geschlossen Freitag, 11. Mai 2018 Gebeiztes Bachforellenfilet mit Quinoa-Salat Frische Pasta mit Garnelen, Cherrytomaten und Spargel Bienenstich im Glas Samstag, 12. Mai 2018 Geöffnet Sonntag, 13. Mai 2018 Muttertag Mittag geöffnet GOLM GOL CAGO CAGOL CAGOLM CAGOH DOLMA CAGBOL CAGMO 3-Gang 16,50 2-Gang 11,90 Tellergericht 9,80 Sehr geehrte Gäste, bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeit, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal.

2 VORSPEISEN 2erlei vom gebeizten Fisch D,G,O,L Passionsfrucht, Spargel 17,90 Spargelvariation O,A,L,N 4 Varianten vom Spargel 16,90 gebratene Foie gras G,O,L Erdäpfelpüree, Rhabarberchutney, gehobelte Terrine 19,20 SUPPEN Anifer Festtagssuppe A,C,G,O,L,M Grießnockerl, Frittaten, Fleischstrudel 5,50 Spargelcremesuppe C,A,G,O,L,M Surstelzenstangerl 6,50

3 HAUPTSPEISEN Portion österreichischer Stangenspargel G,O,L,C Erdäpfel, Sauce Hollandaise oder Butter 18,90 mit Pfaffstätter Rohschinken 21,00 mit kleinem Wiener Schnitzel 23,90 gefüllte Zucchini G,O,L,C,A Ratatouille, Pommes Dauphine & Käseschaum 16,90 konfierter Seesaibling D,C,A,G,O,L,B Rotgarnele, Gnocchi, Zucchini-Tomaten-Bärlauch Gemüse 26,0 Zanderfilet Prósza C,A,G,O,L Erdäpfelkruste, Sauerrahm & Spargelragout 25,90 Steak & Spargel G,O,L Erdäpfelterrine, Morchelrahmsauce 29,90

4 SCHLOSSWIRT KLASSIKER lauwarm marinierter Brustkern L,M,O Salat, Kernöl & Krensauce 13,50 Wiener Schnitzel A,C,G Petersilerdäpfel & Salat 18,90 Schlosswirts Tafelspitz C,G,L,O Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce 25,90 geschmortes Schulterscherzl G,O,L,M Vogelbeeren & Erdäpfelpüree 21,90 Zwiebel-Rostbraten O,L,M,G,A Bratkartoffeln, Speckbohnen 21,90 mariniertes Backhendl A,C,O Erdäpfel-Vogerlsalat 15,90 Viertel von der Bauernente A,C,G,O,L Rotkraut & Topfen- Serviettenknödel 19,90 Fisolengulasch C,A,G,O,L Semmelknödel, Sauerrahm 14,20

5 NACHSPEISEN Erdbeer Cheesecake C,A,G,O 8,90 Mille-feuille C,A,G,O Weiße Schoko, Joghurt, Himbeer-Rhabarber 10,50 Salzburger Nockerl C (Zubereitung ca. 20 Min) 6,90 (pro Person) Kaiserschmarren A,C,G,O Apfelmus- und Zwetschkenröster (Zubereitung ca. 25 Min) 12,00 Marillenpalatschinken A,C,G,O 6,60 Käse aus dem Tennengau G klein 9,50 groß 13,50

6 Liebe Gäste! Im Rahmen der neuen EU Verordnung (1169/2011), sind wir als Gastronomiebetrieb dazu verpflichtet, Sie über die folgenden 14 festgelegten Stoffe zu informieren, diese können Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. A glutenhaltiges Getreide H Schalenfrüchte B Krebstiere L Sellerie C Ei M Senf D Fisch N Sesam E Erdnuss O Sulfite F Soja P Lupine G Milch und Lactose R Weichtiere Die Bewahrung der Tradition des Hauses ist uns eine Herzensangelegenheit Familie Gassner