Ergebnisse der landwirtschaftlichen Buchhaltungen vom Jahr 2016
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- Lucas Kaufman
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1 Grangeneuve Institut agricole de l Etat de Fribourg IAG Landwirtschaftliches Institut des Kantons LIG Ergebnisse der landwirtschaftlichen Buchhaltungen vom Jahr 2016 Die Statistiken basieren auf den Buchhaltungen, welche abgeschlossenen wurden von: Grangeneuve Landwirtschaftliches Beratungszentrum Abteilung Betriebswirtschaft und Buchhaltung Direction des institutions, de l agriculture et des forêts DIAF Direktion der Institutionen und der Land- und Forstwirtschaft ILFD
2 Inhaltsverzeichnis 1. Einleitung Vergleichbare Deckungsbeiträge (VDB) der Ackerkulturen Vergleichbarer Deckungsbeitrag der Milch- und Zuchtrinder Reelle Strukturkosten Vergleich der reellen Strukturkosten der Einzelbetriebe und Betriebsgemeinschaften Landpachtpreise nach Region Landwirtschaftliches Einkommen 2012 bis Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 1
3 1. Einleitung Die vorliegende Statistik wurde ausschliesslich auf der Basis der vom Sektor Betriebswirtschaft und Buchhaltung des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums von Grangeneuve analytisch geführten und per 30. Juni 2017 abgeschlossenen Buchhaltungen erstellt. Die diesjährige Analyse basiert auf einer kleineren Anzahl Betriebe, da nach dem Programmwechsel nur die Buchhaltungen einbezogen werden konnten, die mit dem alten Programm (Agrotwin) abgeschlossen wurden. Die Datenextraktion ist mit dem neuen Programm (Winbizz) noch nicht möglich. Die vergleichbaren Deckungsbeiträge (nachstehend VDB) für Ackerbau und Milchviehhaltung wurden anhand der Buchhaltungsergebnisse der Einzelbetriebe und Betriebsgemeinschaften erstellt. Da die reellen Strukturkosten der Gebäude, Schuldzinsen und Pachten von anerkannten Betriebsgemeinschaften anders bearbeitet werden, wurden nur die Einzelbetriebe für diese Statistik berücksichtigt. In Kapitel 5 werden die reellen Strukturkosten der Maschinen, Arbeiten durch Dritte, allgemeinen Kosten und Arbeitskräfte der Einzelbetriebe und der Betriebsgemeinschaften verglichen. Es sind die vier vergleichbaren Posten der reellen Strukturkosten. Kapitel 6 enthält einen Vergleich der Landpachtpreise zwischen den verschiedenen Regionen. Im letzten Kapitel wird schliesslich die Entwicklung des landwirtschaftlichen Einkommens von 2012 bis 2016 pro Region - im Kanton und in der Schweiz - präsentiert. Abkürzungen: ART = Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon (ehemals FAT) GVE = Grossvieheinheit LN = Landwirtschaftliche Nutzfläche VDB = Vergleichbarer Deckungsbeitrag Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 2
4 2. Vergleichbare Deckungsbeiträge (VDB) der Ackerkulturen Weizen Die Erträge 2016 sind die tiefsten der letzten zehn Jahre. Der regnerische Frühling gefolgt vom trockenen Sommer erklärt diese Situation. Trotz tieferen spezifischen Kosten als im Durchschnitt der vorangehenden Jahre stellt man eine Abnahme des VDB um mehr als Fr. 690 pro Hektar im Vergleich zu 2015 fest. Roggen Da nur 13 Betriebe für die Berechnung der Statistik berücksichtigt wurden, sind die Ergebnisse mit Vorsicht zu analysieren und zu interpretieren. Die Erträge gingen gegenüber 2015 zurück, und zwar um 12 dt/ha. Dies verursacht eine Leistungsreduktion. Die spezifischen Kosten nahmen insgesamt allgemein ab (ausser einer leichten Zunahme der Saatgutkosten). Der VDB ist somit tiefer als im Vorjahr. Gerste Die Erträge litten ebenfalls unter den schlechten Wetterbedingungen. Die Leistung ging demnach zurück. Die spezifischen Kosten bleiben stabil, sodass der VDB sinkt. Hafer Da nur 13 Betriebe für die Berechnung der Statistik berücksichtigt wurden, sind die Ergebnisse mit Vorsicht zu analysieren und zu interpretieren. Man stellt trotzdem eine Abnahme des VDB wegen des tieferen Ertrags fest, der bei den meisten Getreidearten beobachtet wurde. Triticale Die tieferen Erträge verursachen einen Leistungsrückgang um Fr. 673 pro Hektar. Die Reduktion der Aufbereitungs- und Düngekosten im Vergleich zu 2015 führen zu einer Abnahme der spezifischen Kosten. Der Leistungsrückgang bleibt jedoch bedeutend und verursacht eine Verminderung des VDB. Körnermais Da nur 18 Betriebe für die Berechnung der Statistik berücksichtigt wurden, sind die Ergebnisse mit Vorsicht zu analysieren und zu interpretieren. Die Leistung nimmt trotz der Ertragserhöhung ab. Dieser Faktor wirkt sich direkt auf den VDB aus, der auf dem tiefsten Niveau der letzten zehn Jahre liegt. Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 3
5 Kartoffeln Der physische Ertrag nahm im Vergleich zur aussergewöhnlichen Situation im Jahr 2015 wieder leicht zu. Die Leistung und die spezifischen Kosten sind jedoch vergleichbar mit dem Vorjahr. Dies erklärt sich sehr wahrscheinlich mit der Preiszusammensetzung, welche in der Statistik nicht ersichtlich ist (Qualität, Taxierung, Übernahmebedingungen). Aufgrund dieser Elemente liegt der VDB auf dem gleichen Niveau wie im Jahr 2015, dem tiefsten Niveau des Jahrzehnts. Zuckerrüben Der physische Ertrag 2016 folgt der abnehmenden Tendenz im Vorjahr und liegt demnach unter dem Durchschnitt des Jahrzehnts. Dieser tiefe Ertrag verursacht eine Abnahme der Leistung und des VDB. Die spezifischen Kosten bleiben ausser einer Erhöhung der Aufbereitungskosten sehr stabil. Raps Der physische Ertrag 2016 ist tiefer als 2015, bleibt aber im Durchschnitt. Der Preis pro dt nahm leicht zu, doch die Leistung liegt tiefer als im Vorjahr. Dieser Leistungsrückgang wird teilweise durch eine Reduktion der spezifischen Kosten (insbesondere Pflanzenschutzkosten) kompensiert. Der VDB 2016 ist der tiefste des Jahrzehnts. Eiweisserbsen Der physische Ertrag der Erbsen liegt unter dem Durchschnitt des Jahrzehnts, sodass die Leistung zurückgeht. Der Beitrag bleibt hingegen hoch. Die spezifischen Kosten liegen trotz einer Zunahme der Saatgutkosten auf dem tiefsten Niveau des Jahrzehnts. Dies führt zu einer Reduktion des VDB im Vergleich zum ausserordentlichen Jahr Sonnenblumen Da nur 3 Betriebe für die Berechnung der Statistik berücksichtigt wurden, sind die Ergebnisse mit Vorsicht zu analysieren und zu interpretieren. Tabak Da nur 5 Betriebe für die Berechnung der Statistik berücksichtigt wurden, sind die Ergebnisse mit Vorsicht zu analysieren und zu interpretieren. Tabak besitzt den besten VDB aller Kulturen. Die bei dieser Kultur zwar hohen Arbeitskraftkosten sind nicht in den spezifischen Kosten inbegriffen. Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 4
6 Allgemeines Gesamtleistung Direktkosten VDB davon Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total Beiträge n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Weizen 1' Roggen Gerste Hafer Triticale Körnermais Kartoffeln Zuckerrüben ' '591 4'647 1'718 Raps Sonnenblumen Eiweisserbsen ' '622 1'183 Tabak VDB Ackerbau 2016 ÖLN (ohne Bio) Weizen ' ' Roggen ' '001 1' Gerste ' ' Hafer ' ' Triticale ' ' Körnermais ' '401 2'359 0 Kartoffeln '885 2' '867 7'018 0 Zuckerrüben ' '458 4'505 1'785 Raps ' '151 2' Sonnenblumen ' ' Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 5
7 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Weizen Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '157 2' ' '209 2' ' '337 2' ' '173 2' ' '258 3' ' '190 2' ' '150 2' ' '247 2' ' '179 2' ' '043 1' Durchschnitt ' '194 2' ÖLN (ohne Bio) ' ' '059 2' ' ' '132 2' ' ' '202 2' ' '085 1' ' '079 2' ' '064 2' ' '065 2' ' '125 2' ' '051 2' ' ' Durchschnitt ' '076 2' VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 6
8 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Roggen Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '133 2' ' '150 2' ' '192 2' ' '179 1' ' '160 1' ' '214 1' ' '093 1' ' '137 1' ' '185 2' ' '096 1' Durchschnitt ' '154 2' ÖLN (ohne Bio) ' '022 2' ' '120 2' ' '214 1' ' '061 1' ' '231 1' ' '156 1' ' '061 1' ' '260 1' ' '272 2' ' '001 1' Durchschnitt ' '140 1' VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 7
9 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' ' ' '010 1' ' '120 1' ' '025 1' ' '040 1' ' '026 1' ' '004 1' ' '010 1' ' '075 1' ' '000 1' Durchschnitt ' '025 1' Gerste Direktkosten ÖLN (ohne Bio) ' ' ' ' ' '028 1' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Durchschnitt ' ' VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 8
10 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Durchschnitt ' ' Hafer Direktkosten ÖLN (ohne Bio) ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Durchschnitt ' ' VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 9
11 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' ' ' '031 1' ' ' ' ' ' '034 2' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Durchschnitt ' ' Triticale Direktkosten ÖLN (ohne Bio) ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Durchschnitt ' ' VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 10
12 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Körnermais Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '771 2' ' '888 2' ' '681 2' ' '596 2' ' '846 2' ' '844 2' ' '631 2' ' '894 1' ' '669 2' ' '691 2'055 Durchschnitt ' '751 2'269 ÖLN (ohne Bio) ' '524 2' ' '719 2' ' '643 2' ' '431 1' ' '445 2' ' '452 2' ' '444 1' ' '540 2' ' '242 1' ' '401 2'359 Durchschnitt ' '484 2'252 VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 11
13 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Kartoffeln Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha '258 2' '482 10' '696 2' ' '962 9' '824 2'714 1' '323 10' '048 2' '709 10' '485 2' '719 10' '777 2' '022 9' '894 2' '273 8' '840 2' '790 10' '837 2' '966 7' '862 2' ' '978 7' Durchschnitt '552 2' '922 9' ÖLN (ohne Bio) '991 2' '461 10' '083 2' '781 10' '684 2'771 1'038 1' '324 11' '978 2' '141 10' '146 2' '136 10' '660 3' '406 10' '508 3' ' '491 9' '764 2' ' '453 9' '976 3' '335 7' '885 2' '867 7'018 Durchschnitt '768 2' '140 9'628 VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 12
14 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Zuckerrüben Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '592 6' ' '613 7' ' '768 7'000 1' ' '654 6'817 1' ' '592 6'478 1' ' '592 6'665 1' ' '553 6'156 1' ' '672 6'528 1' ' '641 5'066 1' ' '591 4'647 1'718 Durchschnitt ' '627 6'319 1'674 ÖLN (ohne Bio) ' '707 7' ' '654 7' ' '722 7'426 1' ' '616 6'476 1' ' '639 7'396 1' ' '619 6'847 1' ' '606 6'112 1' ' '631 6'660 1' ' '584 5'045 1' ' '458 4'505 1'785 Durchschnitt ' '624 6'540 1'695 VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 13
15 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Raps Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '329 3'259 1' ' '336 3'378 1' ' '542 2'572 1' ' '450 2'474 1' ' '508 2'929 1' ' '435 2'598 1' ' '397 2'826 1' ' '427 2' ' '270 2' ' '199 2' Durchschnitt ' '389 2'740 1'080 ÖLN (ohne Bio) ' '267 3'093 1' ' '312 3'483 1' ' '451 2'612 1' ' '315 2'425 1' ' '347 2'953 1' ' '316 2'779 1' ' '345 2'885 1' ' '365 2' ' '263 2' ' '151 2' Durchschnitt ' '313 2'757 1'086 VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 14
16 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '022 2'163 1' ' '004 2'231 1' ' '084 1' ' '115 1'620 1' ' '062 1' ' ' ' '511 1' ' '058 1'593 1' ' '936 1' ' '622 1'183 Durchschnitt ' '015 1'808 1'151 Eiweisserbsen Direktkosten ÖLN (ohne Bio) ' '121 1' ' '136 1' ' '029 1' ' '003 1' ' ' ' '397 1' ' ' ' '647 1' ' '711 1' Keine Daten verfügbar Durchschnitt ' '538 1'157 VDB davon Beiträge Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 15
17 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '129 3'177 1' ' '131 2'905 1' ' '550 2'731 1' ' '181 2'484 1' ' '072 2'617 1' ' '471 2'642 1' ' '355 2'284 1' ' '526 1' ' '806 1' ' '003 2' Durchschnitt ' '172 2'643 1'110 ÖLN (ohne Bio) ' '017 2'790 1' ' '132 3'447 1' ' '098 2' ' '024 2' ' '047 3'141 1' ' '041 2'859 1' ' '080 2' ' '057 2' ' '181 1' ' ' Durchschnitt ' '016 2'520 1'093 Jahr Allgemeines Gesamtleistung Sonnenblumen Tabak Direktkosten Direktkosten Anzahl Fläche Ertrag Saatgut Dünger Pfl'schutz Konserv. Versch. Total VDB VDB davon Beiträge n ha dt/ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' '763 5'926 26' ' ' '376 7'094 28' ' ' '069 6'915 30' ' '878 6'288 28' ' ' '279 6'874 30' ' ' '746 6'345 32' '940 1'020 1' '133 7'019 29' '202 1' '708 5'227 30' ' ' '879 6'481 30' ' '621 4'715 32'781 Durchschnitt ' '745 6'288 30'075 davon Beiträge ART liefert keine Zahlen zum Tabak Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 16
18 3. Vergleichbarer Deckungsbeitrag der Milch- und Zuchtrinder Während 2015 eine Zunahme der Produktivität pro Milchkuh in der Talzone festgestellt wurde, verzeichnet man 2016 eine Abnahme der Produktion pro Kuh in den drei Zonen (Tal-, Hügel- und Bergzone). Dieser Rückgang ist im Talgebiet leicht stärker (150 Fr. /GVE). Die gesamte Leistung pro GVE nimmt seit dem Rekordjahr 2014 ab, und zwar trotz einer in der Talzone stärkeren Zunahme des Ertrags aus dem Tierverkauf. Demzufolge liegt die gesamte Leistung 2016 unter dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre. In den spezifischen Kosten stellt man insbesondere im Tal- und Hügelgebiet eine Abnahme der Kraftfutterkosten fest. Die anderen spezifischen Kosten blieben sehr stabil. In jeder Region ist ein Rückgang des VDB pro GVE zu verzeichnen. Dieser Rückgang ist jedoch weniger stark als Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 17
19 Verkehrsmilch und Aufzucht Talregion (11, 21, 22) Allgemeines Gesamtleistung Direktkosten Jahr Anzahl Milchleistung Milch Tierverkauf und Inv. - Veränderung Übrige Total Erg. Futter Tierkauf Tierarzt Besamungen Versich. Versch. Total VDB n kg/kuh Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE '833 3' ' '306 3' '091 4' ' '281 3' '153 3' ' '390 3' '235 3' ' '268 3' '254 3' ' '216 3' '197 3' ' '238 3' '146 4' ' '281 3' '320 4' ' '346 3' '380 4' ' '330 3' '942 3' ' '190 3'361 Durchschnitt 141 7'155 3' ' '285 3' '115 7'199 3' ' '402 3' '101 7'138 3'838 1' ' '467 3' '003 7'265 4' ' '548 3' '280 3' ' '456 3' '403 3' ' '405 3' '447 3' ' '345 3' '574 3' ' '401 3' '419 3' ' '469 3' '664 4' ' '517 3' '737 3' ' '522 3' '760 3' ' '515 3'223 Durchschnitt 823 7'444 3' ' '459 3'299 Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 18
20 Verkehrsmilch und Aufzucht Hügelregion (41, 51) Allgemeines Gesamtleistung Direktkosten Jahr Anzahl Milchleistung Milch Tierverkauf und Inv. - Veränderung Übrige Total Erg. Futter Tierkauf Tierarzt Besamungen Versich. Versch. Total VDB n kg/kuh Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE '547 3' ' '085 3' '944 3' ' '237 3' '959 3' ' '250 3' '927 3' ' '165 3' '112 3' ' '207 3' '089 3' ' '118 3' '119 3' ' '224 3' '394 4' ' '276 3' '117 3' ' '252 3' '691 3' ' '172 3'371 Durchschnitt 194 6'990 3' ' '199 3' '567 3'200 1' ' '261 3' '763 3' ' '337 3' '769 3' ' '232 2' '926 3' ' '192 2' '953 3' ' '156 2' '083 3' ' '206 2' '975 3' ' '257 2' '186 3' ' '292 3' '200 3' ' '276 3' '064 3'132 1' ' '300 2'922 Durchschnitt 662 6'949 3' ' '251 2'995 Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 19
21 Verkehrsmilch und Aufzucht Bergregion (52, 53, 54) Allgemeines Gesamtleistung Direktkosten Jahr Anzahl Milchleistung Milch Tierverkauf und Inv. - Veränderung Übrige Total Erg. Futter Tierkauf Tierarzt Besamungen Versich. Versch. Total VDB n kg/kuh Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE Fr./GVE '400 3' ' '113 3' '826 3' ' '302 3' '581 3' ' '162 3' '860 3' ' '129 3' '673 3' ' '110 3' '529 3' ' '240 3' '214 3' ' '272 3' '108 4' ' '294 3' '822 3' ' '186 3' '447 3' ' '186 3'274 Durchschnitt 24 6'746 3' ' '199 3' '984 2'594 1' ' '164 2' '073 2'953 1' ' '289 2' '140 2'526 1' ' '126 2' '179 2' ' '120 2' '292 2' ' '119 2' '487 2' ' '149 2' '489 2' ' '218 2' '590 3'021 1' ' '271 2' '343 2'551 1' ' '176 2' '573 2'568 1' ' '259 2'577 Durchschnitt 377 6'315 2'655 1' ' '189 2'586 Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 20
22 4. Reelle Strukturkosten Nach einem leichten Rückgang der Strukturkosten pro Hektar im Jahr 2015 stellt man 2016 eine Zunahme fest. Diese Zunahme betrifft alle Regionen und erklärt sich hauptsächlich mit der Erhöhung der Arbeitskraftkosten pro Hektar in der Talund Bergzone. Da nur 17 Betriebe für die Statistikberechnung in der Bergregion berücksichtigt wurden, müssen die Resultate vorsichtig analysiert und interpretiert werden. Zusätzlich zu den Arbeitskraftkosten ist in der Hügelzone eine Erhöhung der Pachtkosten, welche über dem Durchschnitt des Jahrzehnts liegen, zu verzeichnen. Die Mechanisierungskosten sind die höchsten Kosten in allen Regionen. Sie werden mit grossem Abstand von den Gebäudekosten im Tal- und Hügelgebiet gefolgt. Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 21
23 Fremde Strukturkosten Bergregion (52, 53, 54) Jahr Allgemeines Anzahl LN MZK + Arbeiten durch Dritte Davon Abschr. Gebäude, mech.e., Mel. Davon Abschr. Fremde Strukturkosten Total fsk 1 Allg. Betriebskosten Personalkosten Pachtzinsen Schuldzinsen n ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha Fr./ha ' ' ' ' ' ' '461 5' ' ' ' '368 5' ' ' ' '284 5' ' ' ' '281 5' ' ' ' '300 5' ' ' ' '622 5' ' ' '113 1' '705 5' ' ' ' '408 5' ' ' '464 1' '060 6'524 Durchschnitt ' ' ' '445 5'514 Schweiz: Durchschnitte berechnet von der ART ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' '474 Durchschnitt ' ' ' '311 Total fsk 2 Total Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 22
24 5. Vergleich der reellen Strukturkosten der Einzelbetriebe und Betriebsgemeinschaften Untenstehend werden die Strukturkosten der Einzelbetriebe mit denjenigen der anerkannten Betriebsgemeinschaften verglichen (ohne Betriebsgemeinschaften Vater/Sohn). Es können vier Posten verglichen werden: Maschinen-, Zugkraft- und Fahrzeugkosten Kosten der Arbeiten durch Dritte Allgemeine Kosten Arbeitskraftkosten Die Einzelbetriebe sind in zwei Gruppen unterteilt: Alle Einzelbetriebe Einzelbetriebe mit mehr als 30 ha LN Einzelbetriebe Alle mit mehr als Einzelbetriebe 30 ha LN Betriebsgemeinschaften Anzahl Betriebe LN (ha) Maschinen-, Zugkraft- und Autokosten 1'664 1'675 1'427 Arbeiten durch Dritte Allgemeine Betriebskosten Personalkosten Total der 4 vergleichbaren Strukturkostenpositionen 6. Landpachtpreise nach Region Zahlen in SFR./ha 3'468 3'492 2'788 In der untenstehenden Tabelle werden die Pachtpreise der Parzellen zwischen der Tal-, Hügel- und Bergzone verglichen. Diese Statistik berücksichtigt nur die Parzellenpacht pro ha und nicht die Pacht von ganzen Betrieben. Die Parzellenpacht kostet im Durchschnitt Fr /ha im Talgebiet, Fr /ha in der Hügelzone und Fr /ha in der Bergzone. Achtung: Es wurden nur 13 Betriebe berücksichtigt. Pachtzins Region Anzahl Betriebe in der Statistik SFR./ha Pachtland Talregion (11, 21, 22) Hügelregion (41, 51) Bergregion (52, 53, 54) Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 23
25 7. Landwirtschaftliches Einkommen 2012 bis 2016 Das landwirtschaftliche Einkommen nahm 2016 in der Hügelzone zu, sank aber weiterhin im Tal- und Berggebiet. In diesen Regionen handelt es sich um das tiefste landwirtschaftliche Einkommen pro Hektar der letzten fünf Jahre. Landwirtschaftliches Einkommen von 2011 bis 2016 SCHWEIZ FREIBURG Talregion Alle Hügelregion Talregion Bergregion Hügelregion Regionen Bergregion Alle Regionen Durchschnitt Referenzbetriebe n Vertretene Betriebe* n 1'498 1'469 1'459 1'445 1'428 1'460 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'404 2'432 2'612 2'381 2'321 2'430 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 67'770 68'040 75'412 71'073 68'399 70'139 Referenzbetriebe n Vertretene Betriebe* n 1'354 1'320 1'295 1'281 1'259 1'302 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'535 2'491 2'519 2'419 2'652 2'523 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 66'001 67'727 68'278 66'919 72'733 68'332 Referenzbetriebe n Vertretene Betriebe* n ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'256 2'315 2'791 2'452 2'167 2'396 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 58'354 57'060 74'858 65'408 64'610 64'058 Referenzbetriebe n Vertretene Betriebe* n 3'033 2'973 2'937 2'910 2'866 2'944 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'454 2'456 2'577 2'402 2'482 2'474 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 66'417 67'433 72'007 68'797 70'501 69'031 Referenzbetriebe n 1'226 1'108 1' '049 Vertretene Betriebe n 20'845 20'304 19'853 15'542 15'236 18'356 ha LN / Betrieb ha Landwirtschaft Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'875 3'055 3'262 2'762 2'906 2'972 Landw. Einkommen pro ha LN Fr. 66'009 71'977 78'100 74'764 79'923 74'155 Landw. Einkommen pro Betrieb n Vertretene Betriebe n 12'574 12'338 11'975 10'031 9'824 11'348 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'607 2'849 3'110 2'333 2'347 2'649 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 53'309 59'251 65'319 53'645 54'684 57'242 Referenzbetriebe n Vertretene Betriebe n 12'592 12'322 11'960 11'170 10'991 11'807 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 1'980 2'123 2'414 2'106 2'123 2'149 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 41'989 46'073 53'208 49'775 51'155 48'440 Referenzbetriebe n 2'951 2'655 2'395 2'198 2'094 2'459 Vertretene Betriebe n 46'011 44'964 43'788 36'743 36'051 41'511 ha LN / Betrieb ha Landw. Einkommen pro ha LN Fr./ha 2'567 2'754 2'998 2'465 2'541 2'665 Landw. Einkommen pro Betrieb Fr. 55'965 61'386 67'806 61'402 64'275 62'167 * Quelle: BFS Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 24
26 Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 25
27 Ergebnisse 2016 Landwirtschaftliche Beratungzentrum 26
28 Kontakt : Grangeneuve Landwirtschaftliches Beratungszentrum Abteilung Betriebswirtschaft und Buchhaltung Rte de Grangeneuve Posieux Tel.: iagcca@fr.ch Grangeneuve Landwirtschaftliches Institut des Kantons LIG Ergebnisse der Landwirtschaftlichen Buchhaltungen von Jahr 2016
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