Atmen Sie tief durch... und riechen Sie das wunderbare Aroma!

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1 Sortimentsübersicht Stand: Februar

2 Natur-enuss Atmen Sie tief durch... und riechen Sie das wunderbare Aroma! Aus Tannenreisig, Tannenholz, Wachholderzweigen und Sägespäne entsteht der herrliche Schwarzwälder Tannenrauch. Dieser verleiht unseren Spezialitäten, zusammen mit fein dosierten Naturgewürzen und der klaren Höhenluft ihren besonderen eschmack. Die Firma Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren mbh & Co. K ist ein familiengeführtes Produktionsunternehmen mit Sitz in Niedereschach im Schwarzwald. Tag für Tag geben hier fachkundige und engagierte Menschen ihr Bestes. Die Tannenhof-Metzger lieben Ihren Beruf und leben ihr Handwerk. So entstehen nach traditioneller Handwerkskunst gefertigte Köstlichkeiten, die weit über die Region geschätzt werden. assen Sie sich inspirieren von unserem umfangreichen Sortiment für den Fachgroßhandel, den ebensmitteleinzelhandel und für roßverbraucher. Wenn es Ihren Kunden schmeckt, und Sie mit unseren Spezialitäten Erfolg haben, dann ist das für uns die schönste Anerkennung. Preis für langjährige Produktqualität DE-ÖKO-003 EU-andwirtschaft Familie Schnekenburger und das Tannenhof-Team 2

3 Unser Service Auftragsannahme Montag - Freitag Uhr +49(0)7728/ Fax: +49(0)7728/ Mail: auftrag@tannenhof-schinken.de Beratung Sie haben ein bestimmtes Produkt nicht gefunden oder benötigen eine Beratung: Frau Katja Schaller +49(0)7728/ Wir freuen uns auf Ihren Anruf! Mindestbestellmenge Nur 20 kg pro ieferung. ieferung per Kühlspedition Nagel innerhalb von Stunden. Kontakt- Zur Anforderung von Produktfotos, Prospekten, Rezeptheftchen, Plakaten und Werbematerial: Buchhaltung: Verkauf: Produktspezifikationen: marketing@tannenhof-schinken.de vimon@tannenhof-schinken.de schaller@tannenhof-schinken.de qm@tannenhof-schinken.de Adresse TANNNENHOF Schwarzwälder Fleischwaren mbh & Co. K ewerbestraße 4. D Niedereschach. info@tannenhof-schinken.de Zeichenerklärung lutenfrei aktosefrei * bei +7C bis +18 C ** bei <+7 C *** ohne Kühlung 3

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5 Rohpökelspezialitäten lutenfrei aktosefrei anzer Schwarzwälder Schinken Art.-Nr. 059 ohne Schwarte Stückgewicht: 5,5 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Der Klassiker ist ein ganzer, knochenloser Rohschinken mit Oberschale. Nach der traditionellen Trockenpökelung wird er über Tannenreisig und Hölzern des Schwarzwaldes ca. 3 Wochen kalt geräuchert. Schwarzwälder Schinken, Riegel 22 Art.-Nr. 061 ohne Schwarte Stückgewicht: 2 Kg MHD/Fgst.: 90*/15 Schwarzwälder Schinken, ohne Oberschale mit einer Breite von 22 cm. Die extralangen Scheiben sind besonders attraktiv und verkaufsfördernd. Schwarzwälder Schinken Nuß/Hüfte Art.-Nr. 042 mit Schwarte Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Die flachen Nuß/Hüft-Stücke werden trocken und mild gesalzen und über duftendem Tannenreisig würzig geräuchert. Nach drei Monaten Reifezeit sind die Schinken bereit für den enuss. Schwarzwälder Schinken Nuß/Hüfte Art.-Nr. 055 ohne Schwarte Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Die flachen Nuß/Hüft-Stücke werden trocken und mild gesalzen und über duftendem Tannenreisig würzig geräuchert. Nach drei Monaten Reifezeit sind die Schinken bereit für den enuss. Schwarzwälder Schinken Nuß/Ecke Art.-Nr. 078 mit Schwarte Stückgewicht: 1,8 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Schwarzwälder Schinken, trocken gepökelt und über Tannenreisig würzig geräuchert. Das Nuß/Hüft-Stück wird an einer Seite gekappt und ist dadurch besonders aufschnittfreundlich. Schwarzwälder Schinken Nuß/Ecke Art.-Nr. 080 ohne Schwarte Stückgewicht: 1,8 Kg VPE: 3 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Schwarzwälder Schinken, trocken gepökelt und über Tannenreisig würzig geräuchert. Das Nuß/Hüft-Stück wird an einer Seite gekappt und ist dadurch besonders aufschnittfreundlich. Schwarzwälder Schinken, Kernschinken Art.-Nr. 045 mit Schwarte Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. 5

6 Rohpökelspezialitäten Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr. 050 ohne Schwarte Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr /4-Stücke mit Schwarte Stückgewicht: 1,5 Kg MHD/Fgst.: 60*/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr /4-Stücke ohne Schwarte Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 15 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60*/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Kernschinken, buchenholzgeräuchert Art.-Nr. 022 ohne Schwarte Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Der delikate Kernschinken wird mit feinen ewürzen und Salz von Hand eingerieben. Anschließend wird er über Buchenholz 2 Wochen mild geräuchert. In der Nachreifezeit wird das besondere Aroma vollkommen ausgebildet. Bio Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr /2-Stücke mit Schwarte Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/20 Nach einer traditionellen Rezeptur und BIOzertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische uft bekommen. DE-ÖKO-003 Kontrollstelle. Bio Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr /2-Stücke ohne Schwarte Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/20 Nach einer traditionellen Rezeptur und BIO-zertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische uft bekommen. DE-ÖKO-003 Kontrollstelle. Bio Schwarzwälder Schinken Kernschinken Art.-Nr /4-Stücke ohne Schwarte Stückgewicht: 1,8 Kg VPE: 16 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60*/20 Nach einer traditionellen Rezeptur und BIOzertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische uft bekommen. DE-ÖKO-003 Kontrollstelle. 6

7 *bei +7C bis +18 C **bei <+7 C *** ohne Kühlung Bio andschinken Nuß/Hüfte Art.-Nr. 825 mit Schwarte Stückgewicht: 3,2 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/20 Nach einer traditionellen Rezeptur und BIO-zertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische uft bekommen. DE-ÖKO-003 Kontrollstelle. Bio andschinken Nuß/Hüfte Art.-Nr. 805 ohne Schwarte Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/20 Nach einer traditionellen Rezeptur und BIO-zertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische uft bekommen. DE-ÖKO-003 Kontrollstelle. Badischer Bergluftschinken, luftgetrocknet Art.-Nr. 051 ganze Stücke Stückgewicht: 2,5 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/10 Wird ausschließlich mit Meersalz trocken und mild gesalzen. In der badischen Höhenluft reift er mindestens 6 Monate bis er seinen vollmundigen Charakter erreicht hat. Durch die gute Fermentation und hohen ewichtsverlust von 35% erhält der Schinken seinen besonderen Rohschinken-Charakter. Badischer Bergluftschinken, luftgetrocknet Art.-Nr. 052 halbe Stücke Stückgewicht: 1,2 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/10 Wird ausschließlich mit Meersalz trocken und mild gesalzen. In der badischen Höhenluft reift er mindestens 6 Monate bis er seinen vollmundigen Charakter erreicht hat. Durch die gute Fermentation und hohen ewichtsverlust von 35% erhält der Schinken seinen besonderen Rohschinken-Charakter. Schwarzwälder Bauernspeck/Schmalseite Art.-Nr. 028 ganze Stücke Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 1 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/30 Durchwachsener Schweinebauch, trocken gepökelt und anschließend über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. Schwarzwälder Bauernspeck/Schmalseite Art.-Nr. 095 halbe Stücke Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/30 Durchwachsener Schweinebauch, trocken gepökelt und anschließend über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. Schwarzwälder Breitseite Art.-Nr. 030 aus Bauch & Kotelett Stückgewicht: 7,0 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/27 Nach einer alten Hausrezeptur trocken gepökelt und im Naturrauch, über Nadelhölzern würzig geräuchert. 7

8 Rohpökelspezialitäten Original Schweizer Bündnerfleisch Art.-Nr. 092 halbe Stücke Stückgew.: 1,5 Kg VPE: 5 Kg MHD/Fgst.: 90*/2 Halbe Stücke aus der Ober- und Unterschale. An der frischen Bündner Alpenluft getrocknet. achsschinken Art.-Nr. 104 roh Stückgewicht: 2 Kg VPE: 5 Kg MHD/Fgst.: 30*/4 Zarter und aromatischer achsschinken aus dem Schweinerücken. Er wird mild gepökelt und reift anschließend natürlich, danach wird er über Buchenholz geräuchert und erhält seine goldrote Farbe. Burgunderschinken Art.-Nr. 688 Stückgewicht: 2,0 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/15 Feinwürziger Rotwein-Rohschinken, gebeizt in Spätburgunder Rotwein und mild geräuchert. Kochpökelspezialitäten ewürzbackschinken Art.-Nr. 101 Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Ein back-gegarter Hinterschinken aus dem Kernstück des Schweineschlegels in attraktiver Brotform. Spezielle heimische ewürze verleihen ihm ein besonderes Aroma. Krustenschinken Art.-Nr. 117 Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Saftig-zarter Hinterschinken aus der Ober- / Unterschale mit knuspriger ewürzkruste und delikatem Backaroma. Holunderschinken Art.-Nr. 115 Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.:30**/10 Ein saftiger, gegarter Hinterschinken gewürzt mit dem Saft der Holunderbeere. Stilvoll zum Spargel oder verlockend auf einem knusprigen Brötchen: Tannenhof Holunderschinken ist immer ein enuss. 8

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10 Kochpökelspezialitäten Bärlauch-Backschinken Art.-Nr. 118 Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Ein gegarter Hinterschinken, ummantelt mit aromatischem Bärlauch. Das schonende Back-ar-Verfahren hält den Schinken besonders saftig und aromatisch. Spargel-Backschinken Art.-Nr. 114 Stückgewicht: 3,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Ein gegarter Hinterschinken, gebeizt in Spargelsud und mit feinem grünen Spargel umhüllt. Die zarte Konsistenz unterstreicht das feine Schinkenaroma. Kaminrauch-Schinken Art.-Nr. 119 Stückgewicht: 3,2 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Ein Hinterschinken aus dem Kernstück des Schweineschlegels. Er wird schonend, im eigenen Saft gegart und anschließend im schwarzwälder Naturrauch über Nadelhölzern dunkel geräuchert. Honigbauch Art.-Nr. 105 Stückgewicht: 1,0 Kg MHD/Fgst.: 30**/30 Heißluft gegarter Schweinebauch mit Kräutern und Honig mild-würzig gepökelt. Ohne Schwarte und Knorpelleiste. Putenbrust Art.-Nr. 116 Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/2 Magere Putenbrust, mild gepökelt, schonend gegart und mit rotem Paprika ummantelt. Rollschinken Art.-Nr. 108 roh, zum Kochen Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 20 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/17 Badische Spezialität, würzig gepökelter Schweinehals im Netz, der anschließend über Buchenholz goldgelb geräuchert wird. Zum Kochen. Schäufele Art.-Nr. 106 ohne Bein Stückgewicht: 0,9 Kg MHD/Fgst.: 30**/7 Badische Spezialität, aus dem mageren Schulterstück, wird würzig gepökelt und anschließend über Buchenholz goldgelb geräuchert. 10

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12 Kochwurstspezialitäten Schwarzwälder eberwurst Art.-Nr. 221 im Ring Stückgewicht: 0,6 Kg VPE: 5 Kg MHD/Fgst.: 30*/33 Die mittelgrobe eberwurst im Naturdarm wird nach einem Familienrezept mit heimischen Kräutern verfeinert und nach schwarzwälder Art geräuchert. Ein leckerer und herzhafter enuss! Kalbfleisch-eberwurst Art.-Nr. 214 im Naturdarm Stückgewicht: 0,5 Kg MHD/Fgst.: 30*/25 Hergestellt aus frischem Schweine- und Kalbfleisch und frischer eber. Streichzart und fein mit leichter Räuchernote. Fleischrotwurst Art.-Nr. 215 in Butten Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 20 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30*/36 Enthält gewürfelte Einlagen aus gepökelten Schweineschultern und Schweinebauch. Schwarzwälder Schwarzwurst Art.-Nr. 205 im Ring Btl. à 5 Stück Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 7 Beutel MHD/Fgst.: 30**/33 Mit Naturgewürzen fein abgestimmt und dunkel geräuchert. Schwarzwald-Feger Art.-Nr. 229 im Ring Btl. à 5 St. Stückgewicht: 300 g VPE: 2 Beutel MHD/Fgst.: 30**/25 Feurig-scharfe Schwarzwurst mit magerer Schinkeneinlage und Chili gewürzt. Schwarzwälder Schwarzwurst Art.-Nr. 206 im Krausdarm, Btl. à 5 St. Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/33 ewürzt nach Art der schwarzwälder Hausmetzger und abgefüllt in Schweinekrausen, die Räucherung über Tannenreisig sorgt für den herzhaften eschmack. Schwarzwald-Vierling Art.-Nr. 216 Stückgewicht: 2,5 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/23 Vier würzige hausmacher Wurstsorten in einer Scheibe: grobe Jagdwurst, hausgemachte eberwurst, Schwarzwälder Rotwurst und eine Magersülze. Die Würzung ist harmonisch abgestimmt, so dass der eschmack hält was die Optik verspricht. 12

13 Kochwurstspezialitäten lutenfrei aktosefrei Schwarzwälder Schwarzwürstle Art.-Nr. 218 Btl. à 2,0 Kg Stückgewicht: 80 g VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/35 Aus schlachtfrischem Rückenspeck, Schweineleber und Blut hergestellt. Abgerundet mit Pfeffer, Piment und etwas Nelken. Pfefferschwarze Art.-Nr. 204 Btl. à 2,5 Kg Stückgewicht: 80 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 30**/35 Feurig-scharfe Schwarzwürstle mit ganzen Pfefferkörner und Chilies. Sülzenspezialitäten Hausgemachte Kümmel-Sülze Art.-Nr. 554 Stückgewicht: 0,9 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/4 Sülzenspezialität nach Schwarzwälder Hausmetzgertradition hergestellt und mit Kesselbrühe, gedünsteten Zwiebeln, Kräutern und Kümmel abgerundet. Hausgemachte Pfeffer-Sülze Art.-Nr. 556 Stückgewicht: 0,9 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/4 Sülzenspezialität nach Schwarzwälder Hausmetzgertradition hergestellt: mit Eisbeinfleisch, Halsfleisch, Fleischbrühe, Rückenschwarten und mit grünem Pfeffer pikant gewürzt. Hausgemachte Bärlauch-Sülze Art.-Nr. 557 Stückgewicht: 0,9 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/4 Nach Art der Schwarzwälder Hausmetzger aus Eisbeinfleisch, Halsfleisch, Fleischbrühe, Rückenschwarten und mit Bärlauch verfeinert. Im eschmack ähnelt Bärlauch dem Knoblauch, ist jedoch milder und erinnert an Schnittlauch. Badische Schinkensülze Art.-Nr. 553 Kaliber: 120 mm Stückgewicht: 3,4 Kg VPE: 4 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/4 Fettarme Sülzenspezialität mit Schinkeneinlage und etwas Kümmel verfeinert. 13

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15 Halbdauer- und Brühwurstspezialitäten Krakauer Art.-Nr. 301 im Ring Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 20 kg MHD/Fgst.: 30**/17 Heißluftgegarte Halbdauerwurst mit etwas Kümmel verfeinert. Käsebierwurst Art.-Nr. 308 Kal. 80 mm Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 30**/24 Rauchwürzige Bierwurst mit Emmentalerkäse verfeinert. Kräuterbierschinken Art.-Nr. 313 Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/10 Ofengebackener Bierschinken mit aromatischen Kräutern, wie Thymian und Majoran verfeinert. Fleischwurst Art.-Nr. 324 im Ring Btl. à 2 Ringe Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 10 Beutel MHD/Fgst.: 30**/25 Der Klassiker unter den Brühwurstspezialitäten. Ideal für den Wurstsalat, als Aufschnitt oder auf dem Brötchen. Bierschinken Art.-Nr. 309 ganze Stücke Kal. 90 mm Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 30**/10 Herstellt aus magerem Schweinefleisch mit Schinkeneinlage. Bierschinken Art.-Nr. 310 halbe Stücke Kal. 90 mm Stückgewicht: 1,4 Kg VPE: 10 Kg MHD/Fgst.: 30**/10 Herstellt aus magerem Schweinefleisch mit Schinkeneinlage. Bierwurst Art.-Nr. 314 ganze Stücke Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 30**/22 Rauchwürzige und herzhafte Halbdauerware mit Senfkörnern verfeinert und abgefüllt im rustikalen Netzdarm. 15

16 Halbdauer- und Brühwurstspezialitäten Bierwurst Art.-Nr. 360 halbe Stücke Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/22 Rauchwürzige und herzhafte Halbdauerware mit Senfkörnern verfeinert und abgefüllt im rustikalen Netzdarm. Schinkenwurst, grob Art.-Nr. 315 ganze Stücke Stückgewicht: 1,8 Kg MHD/Fgst.: 30**/25 Viel Magerfleischeinlage und der fleischige Biss zeichnen die TANNENHOF Schinkenwurst aus. Ein Evergreen der Aufschnittplatte, der einfach schmeckt! Schinkenwurst, grob Art.-Nr. 361 halbe Stücke Stückgewicht: 0,9 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 Viel Magerfleischeinlage und der fleischige Biss zeichnen die TANNENHOF Schinkenwurst aus. Ein Evergreen der Aufschnittplatte, der einfach schmeckt! yoner Art.-Nr. 317 ganze Stücke Stückgewicht: 2,0 Kg MHD/Fgst.: 30**/20 Feines und mageres Wurstbrät, mild gewürzt. Kaliber 75 mm. yoner Art.-Nr. 362 halbe Stücke Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/20 Feines und mageres Wurstbrät, mild gewürzt. Kaliber 75 mm. Badisches Vespermett Art.-Nr. 348 ganze Stücke Stückgewicht: 2,4 Kg VPE: 3 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/15 Hausmacher Brühwurstspezialität nach Art eines gekochten Schinkenmett, umhüllt von einem würzigen eleerand. Das Vespermett schmeckt herzhaft und würzig dünn geschnitten oder zur Brotzeit am Stück. Badisches Vespermett Art.-Nr. 350 halbe Stücke Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/15 Hausmacher Brühwurstspezialität nach Art eines gekochten Schinkenmett, umhüllt von einem würzigen eleerand. Das Vespermett schmeckt herzhaft und würzig dünn geschnitten oder zur Brotzeit am Stück. 16

17 *bei +7C bis +18 C **bei <+7 C *** ohne Kühlung Chili-Vespermett Art.-Nr. 372 ganze Stücke Stückgewicht: 2,4 Kg VPE: 3 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/15 Würzige Brühwurstspezialität mit feurig-scharfem Chili gewürzt, umhüllt von einem delikaten eleerand. Jagdwurst Art.-Nr. 322 ganze Stücke Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 30**/20 Brühwurstspezialität mit viel grober Einlage. Kräftig und herzhaft gewürzt. Kaliber 90 mm. Jagdwurst Art.-Nr. 363 halbe Stücke Stückgewicht: 1,4 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/20 Brühwurstspezialität mit viel grober Einlage. Kräftig und herzhaft gewürzt. Kaliber 90 mm. Paprikalyoner Art.-Nr. 332 ganze Stücke Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/20 Roter und grüner Paprika verleihen der feinen yoner den saftig-deftigen eschmack. Paprikalyoner Art.-Nr. 365 halbe Stücke Stückgewicht: 1,4 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/20 Roter und grüner Paprika verleihen der feinen yoner den saftig-deftigen eschmack. Ofenfleischkäse, fein Art.-Nr. 318 ganze Stücke Stückgewicht: 3,0 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 ebackener, feiner Fleischkäse mit Naturkruste. Ofenfleischkäse, fein Art.-Nr. 342 halbe Stücke Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 ebackener, feiner Fleischkäse mit Naturkruste. 17

18 Halbdauer- und Brühwurstspezialitäten Fleischwurst Art.-Nr. 323 ganze Stücke Kal. 90 mm Stückgewicht: 2,8 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 30**/25 Der Klassiker unter den Brühwurstspezialitäten. Ideal für den Wurstsalat, als Aufschnitt oder auf dem Brötchen. Fleischwurst Art.-Nr. 364 halbe Stücke Kal. 90 mm Stückgewicht: 1,4 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 Der Klassiker unter den Brühwurstspezialitäten. Ideal für den Wurstsalat, als Aufschnitt oder auf dem Brötchen. Ofenfleischkäse, grob Art.-Nr. 333 halbe Stücke Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/23 Der Zwiebelfleischkäse, nach Art eines groben Fleischkäse, wird mit Röstzwiebeln gewürzt und im Ofen goldbraun und knusprig gebacken. Chili-Fleischkäse Art.-Nr. 334 halbe Stücke Stückgewicht: 1,5 Kg VPE: 6 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 Ofengebackener Fleischkäse mit gerissenen Chili-Schoten pikant verfeinert. Chili-Fleischkäse schmeckt warm oder kalt und überzeugt auch durch seine attraktive Optik. Servela/Bockwurst Art.-Nr. 325 Btl à 2,0 kg Stückgewicht: 100 g VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/23 Knackig-frische und rauchzarte Brühwürstchen im Naturdarm zum Kaltessen oder Heißmachen. Servela/Bockwurst Art.-Nr. 341 Btl à 1,0 kg Stückgewicht: 100 g VPE: 10 Beutel MHD/Fgst.: 30**/23 Knackig-frische und rauchzarte Brühwürstchen im Naturdarm zum Kaltessen oder Heißmachen. Saiten (Wienerle) Art.-Nr. 326 Btl à 2,5 kg Stückgewicht: 80 g VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/22 Knackige Wienerle im zarten Natursaitling über Buchenholz leicht geräuchert. Hergestellt aus Schweinefleisch und kernigem Speck, abgestimmt mit feinen ewürzen. 18

19 lutenfrei aktosefrei Saiten (Wienerle) Btl à 10 Paar Stückgewicht: 80 g VPE: 15 Beutel MHD/Fgst.: 30**/22 Knackige Wienerle im zarten Natursaitling über Buchenholz leicht geräuchert. Hergestellt aus Schweinefleisch und kernigem Speck, abgestimmt mit feinen ewürzen. Art.-Nr. 340 Schwarzwälder Heißrauchsalami Art.-Nr. 331 Stückgewicht: 1,3 Kg VPE: 20 Kg MHD/Fgst.: 60**/20 Ein heißer Tip - die Heißgerauchte! Die würzige Heißrauchsalami wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt und anschließend getrocknet und heiß geräuchert. Sie schmeckt herzhaft und würzig - genau richtig für den deftigen Brotzeit-enuss! Brokkoli-Bierschinken in Buttenform Art.-Nr. 300 halbe Stücke Stückgewicht: 2,5 Kg VPE: 2 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/8 Brühwurstspezialität mit Brokkolieinlage und feinen Kräutern gewürzt. Ofenschlupfer, gebackene Fleischpastete Art.-Nr. 354 mit Bratensaftrand Stückgewicht: 4,0 Kg VPE: 1 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/29 Ofengebackene Fleischpastete nach Art eines groben Fleischkäse. Er ist umrandet von einem Aspikrand aus Bratensaft, der beim Aufschneiden fest anhaftet und beim Anbraten in der Pfanne eine würzige Soße ergibt. Partygriller Art.-Nr. 312 Btl à 10 Stück Stückgewicht: 105 g VPE: 12 Kg/Karton MHD/Fgst.: 21**/22 Die rote, feine rillbratwurst ohne Haut. Schwarzwälder Bauernschüblinge Art.-Nr. 306 Btl à 30 Stück Stückgewicht: 80 g VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/24 egarte und leicht geräucherte Schüblinge für den Heißoder Kaltverzehr. 19

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21 Halbdauer- und Brühwurstspezialitäten Schwarzwälder Käseschüblinge Art.-Nr. 307 Btl à 30 Stück Stückgewicht: 80 g VPE: 6 Beutel MHD/Fgst.: 30**/25 egarte Schüblinge mit Emmentalerkäse, für den Heißoder Kaltverzehr. Debreziner Würstchen Art.-Nr. 302 Btl à 1,2 kg Stückgewicht: 50 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 30**/15 Brühwürstchen im zarten Saitling, mit kräftiger Paprikawürzung, im Heißrauch geräuchert. Für den Heiß- oder Kaltverzehr. Rohwurstspezialitäten Kirschwassersalami Art.-Nr. 400 ganze Stücke Stückgewicht: 5,5 Kg VPE: 1 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90*/30 Sehr aromatische, mittelfeine Salami mit einem Schuss original Schwarzwälder Kirschwasser verfeinert. Sie wird nach einer überlieferten Rezeptur hergestellt. Kirschwassersalami Art.-Nr. 421 halbe Stücke Stückgewicht: 2,0 Kg MHD/Fgst.: 90*/30 Sehr aromatische, mittelfeine Salami mit einem Schuss original Schwarzwälder Kirschwasser verfeinert. Sie wird nach einer überlieferten Rezeptur hergestellt. Salami Mailänder Art, fein Art.-Nr. 412 Stückgewicht: 1,9 Kg VPE: 30 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90**/30 Eine herzhafte Salami aus ausgesuchtem Schweinefleisch, mittelfein gekörnt in Netzoptik. Spitzenqualität. Knoblauch-Salami-Taler Art.-Nr. 429 Stückgewicht: 2,0 Kg MHD/Fgst.: 60**/30 Salamispezialität mit frischem Knoblauch verfeinert, im attraktiv bedruckten einendarm. Der kernige Salamigeschmack mit feiner Knoblauchnote ist harmonisch abgerundet. 21

22 Rohwurstspezialitäten Pfefferbeisser Art.-Nr. 432 Btl à 2,0 kg Stückgewicht: 50 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 30**/32 Die geräucherten Rohwürstchen im Natursaitling entfalten ihren unvergleichlichen eschmack nachdem sie im Schwarzwaldkamin schonend geräuchert wurden. Paprikabeisser Art.-Nr. 414 Btl. à 2,0 kg Stückgewicht: 50 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 30**/32 Feurig-scharfe Rohwürstchen mit Paprika gewürzt und mild geräuchert. andjäger Art.-Nr. 405 Btl. à 10 Paar Stückgewicht: 40 g VPE: 10 Beutel MHD/Fgst.: 90*/35 Deftiger Salamisnack mit etwas Kümmel verfeinert und herzhaft geräuchert. Ein beliebter Snack für Wanderungen, Brotzeiten und Ausflüge. Schwarzwälder Kaminruten Art.-Nr. 431 Btl. à 2,2 Kg Ohne Kühlung haltbar. Stückgewicht: 65 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 60***/30 Die 30 cm lange Rohwürste, nach Art einer Rauchsalami, werden kurz über Tannenreisig kräftig geräuchert und danach an der uft getrocknet. Herzhaft, würziger eschmack. Schwarzwälder Bergluftruten Art.-Nr. 441 Btl. à 2,2 Kg Ohne Kühlung haltbar. Stückgewicht: 65 g VPE: 4 Beutel MHD/Fgst.: 60**/30 Die 30 cm langen Rohwürste werden ausschließlich an der uft getrocknet. Ausgewogene Naturgewürze, wie Salz, Pfeffer und Koriander verleihen ihnen einen milden, vollmundigen eschmack. Schwarzwälder Bauernwürstle Art.-Nr. 305 Btl. à 2,0 Kg Stückgewicht: 80 g VPE: 8 Beutel MHD/Fgst.: 30**/30 Die mittelgroben Rohwürstchen zum heiß oder kalt Essen werden getrocknet und anschließend im Schwarzwaldkamin herzhaft geräuchert. Sie eignen sich zur deftigen Brotzeit für unterwegs oder zu Hause. Schwarzwälder Rauchsalami Art.-Nr. 402 Kaliber 75 mm Stückgewicht: 1,1 Kg VPE: 20 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60*/30 Eine mittelfeine mild-aromatische Salamispezialität. Zum schmackhaften Alleskönner wird sie durch ihr feines Tannenrauch-Aroma und ihre urige, unverwechselbare Kappenform. 22

23 Rohwurstspezialitäten lutenfrei aktosefrei Schwarzwälder Knoblauchwurst Art.-Nr. 419 im Ring Stückgewicht: 0,9 Kg VPE: 10 Kg MHD/Fgst.: 30**/26 Nach Art einer Salami hergestellt aus edlen Stücken vom Schwein und Schweinebauch. Wohldosierter, frischer Knoblauch verleihen ihr das typisch würzige Aroma. Sie ist schnittfest und kräftig-herzhaft im eschmack. robe Mettwurst - Hörnchen Art.-Nr. 404 Packung à 3 Stück Stückgewicht: 250 g VPE: 10 Packungen MHD/Fgst.: 21**/16 Die nach überlieferter Rezeptur delikatgewürzte Rohwurstspezialität ist streichfähig und hat einen herzhaften eschmack. Sie wird im Kunstdarm (Hörnchen) mit Kaliber 47 mm abgefüllt. Schinken u. Wurstspezialitäten V-Packungen Schwarzwälder Schinken, in Scheiben Art.-Nr. 071 Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 30 Stück/Karton MHD/Fgst.: 40**/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Schwarzwälder Schinkenstreifen Art.-Nr. 075 Stückgewicht: 0,5 Kg MHD/Fgst.: 35**/15 Schwarzwälder Schinken in Streifen geschnitten. Der ideale Begleiter zu feinen Nudelgerichten, emüse, Salaten oder Soßen. Schwarzwälder Schinkenwürfel Art.-Nr. 074 Stückgewicht: 0,5 Kg MHD/Fgst.: 35**/15 Schwarzwälder Schinken in Würfel geschnitten. Der ideale Begleiter zu feinen Nudelgerichten, emüse, Salaten oder Soßen. 23

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25 Schinken u. Wurstspezialitäten V-Packungen ourmet-metzgerschinken, gegart Art.-Nr. 111 Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 25 Stück/Karton MHD/Fgst.: 21**/2 egarter Hinterschinken in Scheiben. Vielseitig verwendbar, zart und saftig. yoner, fein Art.-Nr. 339 Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 25 Stück/Karton MHD/Fgst.: 21**/20 Der Klassiker unter den Aufschnittspezialitäten. Mageres und feines Wurstbrät, mild gewürzt. Ofenfleischkäse, fein Art.-Nr. 349 Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 25 Stück/Karton MHD/Fgst.: 21**/25 Feiner, im Ofen gebackener Fleischkäse mit Naturkruste. Schwarzwälder Rauchsalami fein Art.-Nr. 409 Stückgewicht: 0,5 Kg VPE: 25 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/30 Eine mittelfeine mild-aromatische Salamispezialität mit feinem Tannenrauch-Aroma. Kal. 90 mm. SB-Spezialitäten Rohpökel BIO Schwarzwälder Schinken, in Scheiben Art.-Nr. 804 Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 35**/19 Nach traditionellem Rezept hergestellt: von Hand mild gesalzen, über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf bekommen. Die Tiere erhalten nur natürliche und artgemäße Futtermittel für beste Fleischqualität. BIO andschinken, in Scheiben Art.-Nr. 808 Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 35**/19 Deftiger Rohschinken, von Hand gesalzen, über Buchenholz geräuchert und 3 Monate gereift. Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. 25

26 SB-Spezialitäten Rohpökel Schwarzwälder Schinken, in Scheiben Art.-Nr. 068 Stückgewicht: 100 g VPE: 15 Stück/Karton MHD/Fgst.: 40**/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Schwarzwälder Schinken, in Scheiben Art.-Nr. 070 Stückgewicht: 200 g VPE: 26 Stück/Karton MHD/Fgst.: 40**/15 Traditionell von Hand mit Naturgewürzen trocken gepökelter Schwarzwälder Schinken. Über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Bergluftschinken, luftgetrocknet Art.-Nr Stückgewicht: 100 g VPE: 15 Stück/Karton MHD/Fgst.: 40**/10 Die luftgetrocknete Rohschinkenspezialität wird mit Meersalz trocken und mild gesalzen. In der schwarzwälder Höhenluft reift er mindestens 6 Monate bis er seinen vollmundigen Charakter erreicht hat. Burgunder-/Winzerschinken Art.-Nr egalisiert Stückgewicht: 80 g VPE: 15 Stück/Karton MHD/Fgst.: 35**/15 Diese Rohschinken-Spezialität wird zunächst trocken, von Hand gepökelt und anschließend mehrere Tage in Rotwein eingelegt. So vereinen sich der würzige Schinkengeschmack und aromatischer Rotwein zu einem traumhaften Duo. Schwarzwälder Brettle-Speck Art.-Nr Stückgewicht: 100 g VPE: 15 Stück/Karton MHD/Fgst.: 40**/30 eräucherter Bauchspeck traditionell mit Naturgewürzen trocken gepökelt und über Tannenreisig geräuchert. Hauchdünn geschnitten ist er der ideale Begleiter zum Vesper. Schwarzwälder Schinken, geschnitten Art.-Nr im Frische-Doppelpack (2 x 100 g) Stückgewicht: 200 g MHD/Fgst.: 40**/15 2 x 100 g Schwarzwälder Schinken in Scheiben im praktischen Frische-Doppelpack. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Schwarzwald-Platte Art.-Nr Sorten-Mix: 3x 0,05 Kg Stückgewicht: 150 g MHD/Fgst.: 40**/ Schwarzwälder Schinken 40**/15, würzige Schwarzwälder Kirschwassersalami 40**/15 und Schwarzwälder Bauchspeck 40**/30. 26

27 *bei +7C bis +18 C **bei <+7 C *** ohne Kühlung Schwarzwälder Schinken Art.-Nr g-stücke SB egalisiert Stückgewicht: 350 g VPE: 18 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/15 Original Schwarzwälder TANNENHOF Schinken trocken gepökelt, über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. Schwarzwälder Schinken Art.-Nr. 085 ca. 400 g-stücke SB Stückgewicht: ca. 400 g VPE: 16 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/ g-stück vom Original Schwarzwälder TANNENHOF Schinken trocken gepökelt, über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. Schwarzwälder Breitseite Art.-Nr. 091 ca. 350 g-stücke SB Stückgewicht: ca. 300 g VPE: 5 Kg MHD/Fgst.: 60***/22 Durchwachsener Schweinebauch mit Kotelett, traditionell mit Speisesalz und heimischen ewürzen trocken gepökelt und im Schwarzwaldkamin über Tannenreisig würzig geräuchert. 3 Monate gereift. Schwarzwälder Seitenspeck Art.-Nr. 097 Zwillingspack Stückgewicht: ca. 300 g VPE: 7 Kg MHD/Fgst.: 60***/30 Durchwachsener Schweinebauch, trocken gepökelt und anschließend über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. Schwarzwälder Bauernspeck/Schmalseite Art.-Nr g-stücke SB Stückgewicht: 300 g VPE: 16 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/30 Durchwachsener Schweinebauch, trocken gepökelt und anschließend über Tannenreisig geräuchert und drei Monate gereift. SB-Spezialitäten Kochpökel Schäufele 160 g, gefächert Art.-Nr. 121 Stückgewicht: 160 g MHD/Fgst.: 21**/5 Der gepökelte und geräucherte Schulterbraten ist bereits fertig in Scheiben geschnitten. Das Schäufele eignet sich für den Heiß- oder Kaltverzehr. Die kleine Portion (4 Scheiben) kann einfach und schnell zubereitet werden. 27

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29 SB-Wurstaufschnitt andgenuss Schwarzwälder Salami Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 30**/20 Die würzige Heißrauchsalami wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt und anschließend getrocknet und heiß geräuchert. enau richtig für den deftigen Brotzeit-enuss! andgenuss Rauchsalami Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 35**/30 Würzig-aromatische Salami über Tannenreisig leicht geräuchert in Premiumqualität. Körnung: mittelfein. andgenuss Vesper-Mett Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 21**/15 Hausmacher Brühwurstspezialität nach Art eines gekochten Schinkenmett, umhüllt von einem würzigen eleerand. andgenuss yoner Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 21**/20 Der Klassiker unter den Brühwurstspezialitäten. Feines Wurstbrät aus magerem Schweinefleisch, mild gewürzt. andgenuss Ofen-Fleischkäse Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 21**/25 Der ofengebackene Fleischkäse ist eine Wurstspezialität, die immer Saison hat. Dünn geschnitten darf er auf keiner Aufschnittplatte fehlen. andgenuss Bierschinken Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 21**/10 Feine Brühwurst mit saftigen, mageren Schinkenstücken als Einlage. andgenuss Bierwurst Art.-Nr Stückgewicht: 100 g MHD/Fgst.: 21**/22 Rauchwürzige und herzhafte Halbdauerwurst mit Senfkörnern verfeinert. 29

30 SB-Wurstspezialitäten Schwarzwälder Kaminruten Art.-Nr Paar Ohne Kühlung haltbar. Packungsgewicht: 260 g VPE: 18 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/30 Die 30 cm lange Rohwürste, nach Art einer Rauchsalami, werden kurz über Tannenreisig kräftig geräuchert und danach an der uft getrocknet. Herzhaftwürziger eschmack. Schwarzwälder Bergluftruten Art.-Nr Paar Ohne Kühlung haltbar. Packungsgewicht: 260 g VPE: 18 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/30 Die 30 cm langen Rohwürste werden ausschließlich an der uft getrocknet. Ausgewogene Naturgewürze, wie Salz, Pfeffer und Koriander verleihen ihnen einen milden, vollmundigen eschmack. Schwarzwälder Bauernwürstle Art.-Nr Stück Packungsgewicht: 240 g VPE: 14 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 Die mittelgroben Rohwürstchen zum heiß oder kalt Essen werden getrocknet und anschließend im Schwarzwaldkamin herzhaft geräuchert. Sie eignen sich zur deftigen Brotzeit für unterwegs oder zu Hause. andjäger Art.-Nr Paar Packungsgewicht: 160 g VPE: 24 Stück/Karton MHD/Fgst.: 60***/35 Deftiger Salamisnack mit etwas Kümmel verfeinert. Herzhaft geräuchert. Ein beliebter Snack für Wanderungen, Brotzeiten und Ausflüge. Schwarzwälder Schwarzwürstle Art.-Nr Stück Packungsgewicht: 240 g VPE: 14 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/35 Aus schlachtfrischem Rückenspeck, Schweineleber und Blut hergestellt. Abgerundet mit Pfeffer, Piment und etwas Nelken. Partygriller Art.-Nr. 343 Packung à 5 Stück Packungsgewicht: 105 g VPE: 12 Kg/Karton MHD/Fgst.: 21**/22 Die rote, feine rillbratwurst ohne Haut. Schwarzwald - Feger Art.-Nr. 219 im Ring Stückgewicht: 300 g VPE: 5 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/25 Feurig-scharfe Schwarzwurst mit magerer Schinkeneinlage und Chili gewürzt. 30

31 lutenfrei aktosefrei Schwarzwälder eberwurst Art.-Nr. 227 im Ring Stückgewicht: 0,3 Kg VPE: 12 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/31 Mittelgrobe eberwurst im Naturdarm nach Familienrezept hergestellt. Schlachtfrisches Schweinefleisch mit Naturgewürzen, Kräutern und Zwiebeln delikat verfeinert und im Schwarzwaldkamin geräuchert. Schwarzwälder Schwarzwurst Art.-Nr. 228 im Ring Stückgewicht: 300 g VPE: 12 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/33 Nach Familienrezept hergestellt. Aus Schweineblut und kernigem Rückenspeck, mit Naturgewürzen fein abgestimmt. Herzhaft und dunkel geräuchert. Schinken-Krakauer Art.-Nr. 346 im Ring Stückgewicht: 300 g VPE: 12 Stück/Karton MHD/Fgst.: 30**/20 Herzhaft-würzige Brühwurstspezialität mit aromatischen ewürzen und etwas Kümmel fein abgeschmeckt. Schwarzwälder Bauernwurst Art.-Nr. 506 Dose Stückgewicht: 200 g VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90**/15 ekochte, grobe Schinkenwurst nach hausmacher Art. Delikatess-Schinkenwurst Art.-Nr. 507 Dose Stückgewicht: 200 g VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90**/25 Hausmacher Schinkenwurst in der 200g Dose mit Schmuckdeckel. Schwarzwälder eberwurst Art.-Nr. 504 Dose Stückgewicht: 200 g VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90**/29 Hausmacher eberwurst, 200 g-dose mit Schmuckdeckel Im Kessel gekocht - dadurch bleibt das delikate Hausmacher- Aroma erhalten, 90 Tage haltbar. Schwarzwälder Schwarzwurst Art.-Nr. 505 Dose Stückgewicht: 200 g VPE: 8 Stück/Karton MHD/Fgst.: 90**/31 Aus schlachtfrischem Rückenspeck, Schweineleber und Blut hergestellt. Wohldosierte ewürze, wie Pfeffer, Piment und Nelken sorgen für das unverwechselbare Aroma. 31

32 Kulinarische Präsente Schwarzwälder Schinken Brettchen Art.-Nr. 726 Stückgewicht: 0,3 Kg VPE: 15 Stück MHD/Fgst.: 60***/15 Holzvesperbrettchen mit Messer und 200 g Schwarzwälder Schinken, transparent verpackt und dekoriert mit einem Schwarzwälder Bollenhütchen Weihnachtsschinken Art.-Nr. 685 Stückgewicht: 0,45 Kg VPE: 10 Stück MHD/Fgst.: 60***/15 Präsentkarton mit sternförmigem Sichtfenster. Inhalt: 450 g Schwarzwälder Schinken Präsent TANNENHOF Art.-Nr. 684 Stückgewicht: 1,0 Kg VPE: 1 Stück MHD/Fgst.: 60***/15 Präsentkarton mit folgendem Inhalt: 1,0 kg Schwarzwälder Schinken 32

33 *bei +7C bis +18 C **bei <+7 C *** ohne Kühlung Wohl bekomm s Art.-Nr. 660 VPE: 1 Stück MHD/Fgst.: 60***/15 Präsentkarton mit folgendem Inhalt: 400 g Schwarzwälder Schinken 2 Rothaus Tannenzäpfle, Pils 5,1% Vol., 0,33 l Präsent Hornberg Art.-Nr. 656 Stückgewicht: 1,8 Kg VPE: 6 Stück MHD/Fgst.: 70***/15 Präsentkarton mit folgendem Inhalt: 1,8 kg Schwarzwälder Schinken, Nuß/Ecke Präsent Feldberg Art.-Nr. 662 VPE: 1 Stück MHD/Fgst.: 60***/15 Präsentkarton mit folgendem Inhalt: 300 g Schwarzwälder Schinken 1 Holzvesperbrettchen mit Messer 140 ml Schwarzwälder Senf 0,1 l Schwarzwälder Kirschwasser 33

34 Schwarzwald-Displays Profitieren Sie von tollen Zusatzumsätzen mit Zweitplatzierungen! Mixdisplay 3 Stückgewicht: 15,1 Kg VPE: 1 Stück MHD alle Produkte: 60 Tage Art.-Nr Stück Bergluftruten luftgetrocknet 260 g (Art.Nr.: 444) 24 Stück Schwarzwälder Schinkenstücke 300 g (Art.Nr.: 064) 16 Stück Schwarzwälder Bauernspeck 350 g (Art.Nr.: 033) 34

35 Weitere Zusammenstellungen auf Anfrage. Unser Außendienst berät Sie gerne! Display Schwarzwälder Schinken Art.-Nr. 703 Stückgewicht: 18 Kg VPE: 1 Stück MHD: 60 Tage 60 Stück Schwarzwälder Schinkenstücke 300 g (Art.Nr.: 064) 35

36 36 Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren mbh & Co. K ewerbestr. 4 D Niedereschach Tel. +49(0)7728/ Fax +49(0)7728) info@tannenhof-schinken.de