Salate und Suppe salads and soup

Transkript

1 Salate und Suppe salads and soup Kleiner Beilagensalat 2,3,14,A,C,G,J (Small salad bowl) 5,20 Euro Großer Beilagensalat 2,3,14,A,C,G,J (Large salad bowl) 9,20 Euro Wildkräutersalat 2,3,14,A,C,D,G,J mit Balsamico-Johannisbeerdressing, Tomaten-Mozzarellaspießen und Brot (wild herbs Salad with Balsamico-currants-dressing, tomato-mozzarella, bread) 9,20 Euro Fitness-Salatteller 2,3,14,A,C,G,H,I,J Hähnchenbrustfilet mit vielen Gartensalaten, Balsamico-Johannisbeerdressing und frischen Kräutern (Variety of garden salads with chicken and Balsamico-currants-dressing with herbs) 14,30 Euro Großer Salatteller 2,3,14,A,C,D,G,J mit vielen Gartensalaten, Balsamico-Johannisbeerdressing und Thunfisch (Variety of garden salads with tuna and Balsamico-currants-dressing with herbs) 14,30 Euro 2 Räucherforellenfilets 3,6,13,14,A,C,D,G,I,J,L fein garniert mit Sahnemeerrettich und Brot (2 Smoked trout fillet, salad and horseradish, bread) 12,80 Euro Tagessuppe (Soup of the day) 5,20 Euro

2 Hauptgerichte vom Rind Main dishes from beef Zwiebelrostbraten 2,3,A,C,G,I,J mit hausgemachten Spätzle und Salatteller (Swabian beef steak with onions and homemade noodles, salad) 22,30 Euro Zartes Rindersteak 9,13,A,G wahlweise mit Pommes Frites oder pikanten Kartoffelecken, dazu servieren wir Kräuterbutter (Rump steak with French fries or potato wedges, with herb butter) 23,80 Euro Feines Ragout vom Rinderbäckle 1,2,3,9,A,C,G,I,J in Spätburgundersoße, dazu Bandnudeln (Ragout from beef cheeks with tagliatelle) 18,80 Euro Hauptgerichte vom Huhn Main dishes from chicken Schiltacher im Himmel 2,3,14,A,C,G,H,I,J Pikante Kartoffelecken mit Hähnchenbrust und Tsatsiki an einer Salatgarnitur (Potato wedges with chicken breast and tzatziki with salad) 13,80 Euro Gebratenes Hühnerbrustfilet 1,2,3,4,10,13 auf Curryrahmoße mit Früchten, dazu reichen wir Reis (Fried chicken breast fillet, currysauce with fruits and rice) 13,80 Euro

3 Hauptgerichte vom Schwein Main dishes from pork Schwäbische Linsenplatte 1,3,9,14,16,A,C,J Ein Paar Saitenwürstle mit leckeren Linsen und hausgemachten Spätzle (Lentils, sausages with homemade noodles) 13,50 Euro Schwabenteller 2,14,A,C,G,I,J 3 Schweinemedaillons mit Pfeffer-Rahmsoße, hausgemachten Spätzle, Kroketten und einem Maultäschle (3 Filets of pork with peppersauce, homemade noodles, croquetts and one filled pasta case/swabian) 19,80 Euro Rahmhackbraten 2,3,14,A,C,G,J mit Champignonrahmsoße und hausgemachten Spätzle (Meat loaf with champignon sauce, homemade noodles) 12,30 Euro Schweineschnitzel Wiener Art 2,3,14,A,C,G,J mit Pommes Frites und einem Salatteller (Pork escalope with French fries and tossed salads) 13,90 Euro Schäufele 4,1,2,3,4,9,16,A,C,G,I,J,L mit Sauerkraut und hausgemachten Semmelknödeln (Smoked pork, pickled cabbage and bread dumplings) 12,80 Euro

4 Hauptgerichte aus Wald und Wasser Main dishes from water and wood Rehgulasch mit Champignons und Speck 41,2,3,4,14,A,C,G,I,J,L mit Semmelknödeln und Salatteller (Deerragout with bread dumplings and salad) 19,80 Euro Zanderfilet 2,3,6,A,C,D,G,I,J,L mit Riesling-Dill-Butter, Backofengemüse und Dampfkartoffeln (Pike-perce filet with a Rieslingbutter, oven vegetables and salted potatoes) 18,80 Euro Vegetarisch Vegetarian Käsespätzle 14,A,C,G mit geschmälzten Zwiebeln und Salat (Cheese- noodles with onions and salad) 13,80 Euro Spinat-Käse-Knödel 2,3,14,A,C,G,I,J auf Gorgonzolasoße und Salatteller (Dumplings with spinach and cheese, gorgonzolasauce, salad) 14,80 Euro Wildkräutersalat 2,3,14,A,C,G,I,J mit Balsamico-Honigdressing, Tomaten-Mozzarellaspieß und hausgemachten Kartoffel-Kräuterküchle (wild herbs Salad with Balsamico-honey- dressing, tomato-mozzarella and Herb potato fritters) 13,30 Euro

5 Vesper und Kleinigkeiten Little Dinner Geräucherte Bratwurst 3,16,A,G,I,J mit Soße und Bauernbrot (Smoked frying sausage with bread) 8,70 Euro mit Soße und Kartoffelsalat (Smoked frying sausage with potato salad) 11,70 Euro Wurstsalat 1,2,3,9,14,A,C,G,J in einer pikanten Essig -Öl-Senf-Soße angemacht mit Zwiebeln und Brot (Sausage salad with onions, we serve Black forest bread) 8,40 Euro Straßburger Wurstsalat 1,2,3,9,14,A,C,G,J Wurst und Käse in einer pikanten Essig -Öl-Senf-Soße angemacht mit Zwiebeln und kräftigem Schwarzwälder Brot (Straßburger sausage and cheese salad with onions and bread) 9,40 Euro Käsesalat India 1,2,3,9,14,A,C,G,J mit Früchten in Balsamico-Curry-Dressing, dazu Brot (Cheese salad India with a balsamico-curry-dressing, with bread) 10,80 Euro

6 ~ Desserts ~ Statt der Zigarette danach.. 3 Kugeln gemischtes Eis 4,12,14,G,H mit Sahne (mixed ice cream with cream) 4,60 Euro Heiße Himbeeren 4,12,14,G,H mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne (Vanilla ice cream with hot raspberries and cream) 6,10 Euro Apfelstrudel 4,12,13,14,A,C,F,G,H,I,L,M mit Vanilleeis und Sahne (Apple strudel with vanilla ice cream and cream) 6,30 Euro 2 Apfelküchle 12,14,A,C,G,H mit Vanilleeis und Sahne (breaded apple slices with vanilla ice cream und cream) 6,30 Euro Espresso 8 mit einer Kugel Vanilleeis (Espresso with vanilla ice cream) 4,30 Euro Portion Sahne 12,14,G (extra cream) 0,30 Euro

7 Kennzeichnung von Zusatzstoffen Unsere Produkte können folgende Zusatzstoffe enthalten: 1 = mit Konservierungsstoff 2 = mit Farbstoff 3 = mit Antioxidationsmittel 4= mit Süssungsmittel (Saccharin, Cyclamat, Acesulfam, Aspartam, enth. Phenylalaninquelle 5 = mit Phosphat 6 = geschwefelt 7 = chininhaltig 8 = coffeinhaltig 9 = mit geschmacksverstärker 10 = mit Säureregulator (E331) 11 = gewachst 12 = Emulgator (Mono- u. Diglyceride) 13 = Säuerungsmittel (Citronensäure) 14 = mit Stabilisatoren 15 = gentechnisch verändert 16 = mit Nitritpökelsalz Allergene Unsere Produkte können folgende Allergene enthalten: A= glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) B= Krebstiere C= Eier D= Fisch E= Erdnüsse F= Soja G= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) H= Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) I= Sellerie J= Senf K= Sesamsamen L= Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l M= Lupinen N= Weichtiere