Programmhandbuch GASTRO. Anhang 2: Tischverwaltung für Bedienungen. Anhang 2 Tischverwaltung für Bedienungen. Tipp ash comfort. V8.0.

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1 Tipp ash comfort Programmhandbuch GASTRO Anhang 2: Tischverwaltung für Bedienungen Tipp ash comfort V8.0.x GASTRO Anhang 2 Tischverwaltung für Bedienungen

2 Inhaltsverzeichnis Seite 1 Programmversion GASTRO Bedienungsbetrieb mit Tischverwaltung Tischverwaltung... 3 Einrichten / Freigeben von Bedienungen... 3 Tische freigeben... 3 Bedienungen mit Tischen verknüpfen... 4 Tischzuordnung drucken Kassenbetrieb mit Tischverwaltung... 6 Betriebsart 2: Zentralasse UND Bedienungen... 6 Betriebsart 3: NUR Bedienungen MIT Kellner-Card... 6 Zubuchen und Abrechnen Zubuchen Abrechnen Abrechnung wiederholen Abrechnen der Bedienungen Exportieren, Importieren und Löschen von Daten Tipp ash comfort V6.0.0 GASTRO Seite - I -

3 Abschnitt 1 Programmversion GASTRO 1 Programmversion GASTRO Die GASTRO-Version von Tipp ash comfort ermöglicht im Bedienungsbetrieb eine einfache Tischverwaltung. Das Zusammenlegen von Tischen, bzw. das Splitten von Tischen ist nicht möglich. In der GASTRO-Version steht GASTRO vor dem Lizenzschlüssel. Tipp ash comfort Seite - 1 -

4 Abschnitt 2 Bedienungsbetrieb mit Tischverwaltung 2 Bedienungsbetrieb mit Tischverwaltung Die Tischverwaltung ist in der GASTRO-Version in der Betriebsart 2 (Zentralkasse UND Bedienungen) oder Betriebsart 3 (NUR Bedienungen MIT Kellner-Card) verfügbar. Dann finden Sie die drei Schaltflächen für die Tischverwaltung im Formular EINSTELLUNGEN WEITERE EINSTELLUNGEN. Wenn Sie OHNE Tischverwaltung arbeiten, brauchen Sie hier nicht mehr weiter zu lesen. Das Programm läuft dann im Bedienungsbetrieb, wie im Programmhandbuch Teil 2 beschrieben. Tipp ash comfort Seite - 2 -

5 Abschnitt 3 Tischverwaltung 3 Tischverwaltung Für das Arbeiten mit der Tischverwaltung sind drei Voraussetzungen zu erfüllen: Bedienungen anlegen und freigeben Tische freigeben Bedienungen mit Tischen verknüpfen Einrichten / Freigeben von Bedienungen Weitere Informationen finden Sie im Programmhandbuch Teil 1. Tische freigeben Mit den numerischen Schaltflächen in der Fußzeile können Sie schnell zu der entsprechenden 10er-Gruppe springen. Tipp ash comfort GASTRO kann bis zu 100 Tische verwalten. Die Tischnummern 1 bis 100 sind bereits angelegt. Um einen Tisch freizugeben, klicken Sie bitte in das Kästchen freigegeben. Kästchen mit Häkchen = Tisch freigegeben. Die Freigabe eines Tisches heben Sie durch einen erneuten Klick in das Kästchen auf (Kästchen ohne Haken). Die Felder für Sitzplätze und Tischbeschreibung können Sie optional ausfüllen. Für den Programmbetrieb sind sie ohne Bedeutung. Tipp ash comfort Seite - 3 -

6 Abschnitt 3 Tischverwaltung Bedienungen mit Tischen verknüpfen Sie haben inzwischen Bedienungen angelegt und freigegeben. Sie haben die gewünschten Tischnummern freigegeben. Jetzt müssen Sie noch festlegen, welche Bedienung für welche Tische zuständig ist, d.h. sie verknüpfen Bedienungen mit Tischen. Im Formular BEDIENUNGEN UND TISCHE VERKNÜPFEN finden Sie links die Auflistung Ihre freigegebenen Bedienungen. Im rechten Teil werden die freigegebenen Tische dargestellt. Tischnummern mit weißer Schrift auf grünem Hintergrund sind freigegeben, aber noch keiner Bedienung zugeordnet. Tischnummern mit schwarzer Schrift auf rotem Hintergrund sind der aktivierten Bedienung (Kürzel) zugeordnet (in der Abbildung ist dies die Bedienung AMU). Tischnummern mit schwarzer Schrift auf hellblauem Hintergrund, sind anderen freigegebenen Bedienungen zugeordnet. Tipp ash comfort Seite - 4 -

7 Abschnitt 3 Tischverwaltung Tisch zuordnen Klicken Sie im linken Teil auf das Kürzel der Bedienung (Schriftfarbe wird weiß auf dunkelblauem Hintergrund) Klicken Sie im rechten Teil auf den einen freien Tisch (Schriftfarbe weiß, grüner Hintergrund). Die Schriftfarbe ändert sich in schwarz auf rotem Hintergrund. Die ausgewählte Bedienung bleibt aktiviert, bis Sie eine andere Bedienung auswählen. So können Sie einfach weitere Tische der gewählten Bedienung zuordnen Tischzuordnung aufheben Klicken Sie auf den zugeordneten Tisch, welchen Sie freigeben wollen Tischzuordnung ändern Klicken Sie auf den zugeordneten Tisch die Zuordnung wird aufgehoben. Wählen Sie die gewünschte Bedienung (Kürzel). Klicken Sie auf den Tisch, den sie der aktivierten Bedienung zuordnen wollen. Tischzuordnung drucken Nach Betätigen der Schaltfläche mit dem Druckersymbol erhalten Sie einen Kontrollausdruck: Tipp ash comfort Seite - 5 -

8 Abschnitt 4 Kassenbetrieb mit Tischverwaltung 4 Kassenbetrieb mit Tischverwaltung Die Tischverwaltung geht immer davon aus, dass Sie eine der beiden Betriebsarten für Bedienungsbetrieb aktiviert haben. Deshalb wird immer zuerst ermittelt, für welche Bedienung gebucht werden soll. Betriebsart 2: Zentralasse UND Bedienungen Die Auswahl einer Bedienung ist im Programmhandbuch Teil 2 beschrieben. Betriebsart 3: NUR Bedienungen MIT Kellner-Card Beachten Sie bitte, dass für die Betriebsart 3 Zusatzausstattung erforderlich ist. Die Auswahl einer Bedienung ist im Programmhandbuch Teil 2 beschrieben. Zubuchen und Abrechnen Nach der Identifizierung der Bedienung (das Kürzel ist oben rechts ersichtlich) erscheint das nachfolgende Formular Tischauswahl GASTRO. Hier muss zunächst festgelegt werden, ob einem bestimmten Tisch weitere Getränke/Speisen zugebucht werden sollen; diese Funktion ist voreingestellt. ein Tisch abgerechnet werden soll (der Gast/die Gäste wollen bezahlen), dazu genügt ein Tipp auf die Schaltfläche ABRECHNEN. Tipp ash comfort Seite - 6 -

9 Abschnitt 4 Kassenbetrieb mit Tischverwaltung Zubuchen Die Funktion ZUBUCHEN ist voreingestellt; die mit der Bedienung verknüpften Tische werden angezeigt. Nach Tipp auf den gewünschten Tisch, können die gewünschten Artikel eingekauft werden. Das Zubuchen für mehrere Tische der identifizierten Bedienung ist möglich! Die Zubuchung erfolgt dabei sowohl auf den Tisch, wie auf das Konto der Bedienung. Dies wird auch entsprechend angezeigt: Bons werden mit dem Kürzel der Bedienung UND der TischNr. ausgedruckt. Bedienung KAN Tisch 01 TIPP: Gerade beim Bedienungsbetrieb kann die Konsolidierung der Bons (vergl. Programmhandbuch Teil 1 besonders sinnvoll sein!). Auf die Tischnummern sollte dabei im Interesse der Bedienung geachtet werden (insgesamt 10 Biere, 4 davon an Tisch 1 Bier ; 3 Biere an Tisch 2 und 3 Biere an Tisch 4 siehe hierzu Tischwechsel.) Tipp ash comfort Seite - 7 -

10 Abschnitt 4 Kassenbetrieb mit Tischverwaltung Tischwechsel innerhalb einer Anmeldung Eine angemeldete Bedienung kann in einer Sitzung für mehrere Tische Artikel zubuchen. Dazu wir im Kassenformular die entsprechende Schaltfläche TISCHAUSWAHL ANZEIGEN betätigt Stornieren Versehentlich falsch gebuchte Artikel können storniert werden, indem auf die Artikelbezeichnung in der Bonliste getippt wird Abrechnen Nach Tipp auf die Schaltfläche ABRECHNEN werden die mit der Bedienung verknüpften Tische angezeigt. Nach Tipp auf den gewünschten Tisch, wird die Tischabrechnung erstellt Die in der Abrechnung enthaltenen Daten werden als abgerechnet gekennzeichnet. Damit wird sichergestellt, dass bei erneuter Tischbelegung keine alten Umsätze in die nächste Tischabrechnung mit einbezogen werden. Deshalb kann eine Tischabrechnung grundsätzlich nur einmal ausgedruckt werden. Die Tischabrechnung enthält im Kopf u.a. eine Belegnummer, die sich wie folgt zusammensetzt: jjjjmmtt akt. Datum; hier: nnnnn lfd. Nr. innerhalb des Datums, hier: Mit Hilfe der Beleg-Nr. kann eine Tischabrechnung nachträglich noch einmal erstellt werden. Tipp ash comfort Seite - 8 -

11 Abschnitt 4 Kassenbetrieb mit Tischverwaltung Abrechnung wiederholen Es kann u.u. erforderlich werden, eine Tischabrechnung ein zweites Mal zu erstellen (z.b. Papierbruch im Drucker, Beleg für den Kunden). Dazu gehen Sie wie folgt vor: Wählen Sie die Bedienung Wählen Sie den Tisch. Beantworten Sie die nachfolgende Frage mit JA Geben Sie dann im Ziffernblock die 13-stellige Belegnummer der Tischabrechnung ein und betätigen Sie die Taste ENTER. Die Tischabrechnung wird erneut ausgedruckt. Anzeigefeld Wie bei einem Taschenrechner können Sie Eingabe korrigieren: C: löscht die gesamte Eingabe CE: löscht das jeweils letzte Zeichen von rechts Anzeigefeld leer (C) und ENTER: schließt den Ziffernblock Tipp ash comfort Seite - 9 -

12 Abschnitt 5 Abrechnen der Bedienungen 5 Abrechnen der Bedienungen Die entsprechenden Informationen finden Sie im Programmhandbuch Teil 1. 6 Exportieren, Importieren und Löschen von Daten Die entsprechenden Informationen finden Sie im Programmhandbuch Teil 1. Tipp ash comfort Seite