ORDERMAN. C a. h GASTRO-TOUCH. Bedienungshandbuch. E D V -S y s t e m e. Leo 2

Transkript

1 ORDERMAN Leo 2 Bedienungshandbuch C a E D V -S y s t e m e S y s t e m s h h GASTRO-TOUCH

2 ÜBERSICHT: 1. Einschalten des Geräte 2. Kellnerpassworteingabe 3. Bonieren 4. Korrekturen 5. Sofortstorno 6. Nachträglichstorno 7. Mehrfachbonierung 8. Beilagenänderung 9. Artikelsuche 10. SMS Sonderwunsch 11. Tischabschluß 12. Abruf offener Tische 13. Rechnung splitten 14. Tischtransfer 15. Bewegungsartenbuchungen 16. Servierreihenfolgenänderung 17. Stammgastbuchung 18. Stammgastsuche

3 Einschalten des Gerätes Drücken Sie die Taste am linken oberen Rand. Nun erscheint die Passworteingabe Um alle Artikel in das Handy zu laden geben Sie das Passwort 999 ein und bestätigen dies mit der Taste Nun werden alle Artikel in das Handy geladen. Kellnerpassworteingabe Im Auslieferungszustand besteht der Kellnercode für Kellner 1 aus 111 Kellner 2 aus 222 Kellner 3 aus 333 usw. Geben Sie den Code 111 ein und bestätigen Sie mit Nun ist der Kellner 1 angemeldet und Sie können zum Bonieren beginnen.

4 BONIEREN Geben Sie die Tischnummer ein und bestätigen diese mit Nun geben Sie die Artikel ein und bestätigen diese jeweils mit der Taste Nach erfolgten Bonierungen senden sie diese mit der Taste Korrekturen Sollte bei der Artikeleingabe ein Fehler passiert sein können diese mit der Taste Falscheingaben können mit der Taste gelöscht werden. Sofortstorno Sollte ein Artikel falsch gebucht worden sein können Sie diesen sofort stornieren. Hierzu positionieren Sie den Cursor mit den Tasten auf den entsprechenden Artikel und drücken Sie die Taste Storno Nun erscheint ein Abfragefenster Position löschen?? Bestätigen Sie diese mit der Taste F (=YES) und der Artikel wird gelöscht. entspricht im Auswahlfenster (=No) Nachträglich Storno Sollte ein Artikel schon ausgedruckt sein, kann dieser auch nachträglich storniert werden. Geben sie die Tischnummer ein und bestätigen diese mit der Taste Positionieren Sie den Cursor mit den Tasten Artikel und drücken Sie die Taste Nun erscheint wieder ein Abfragefenster Position löschen?? * auf den zu stornierenden Diese bestätigen Sie wieder mit der Taste F und somit wird ein Stornobon gedruckt. Mit der Taste können Sie den Tisch verlassen und befinden sich wieder in der Grundeingabemaske.

5 Mehrfachbonierung: Sollten sie eine größere Menge an gleichen Artikeln benötigen gehen Sie wie folgt vor. (z.b. 8 x Halbe Bier) Geben sie die Menge (8) danach die Taste Artikelnummer sowie ein. * (ist gleich mal) und die Beilagenänderung Nach erfolgter Bonierung eines Artikels können Sie eine Beilagenänderung hinzufügen. Hierzu drücken Sie die Taste F1 und das beilagenfenster wird geöffnet. Mit den Tasten wählen Sie die entsprechende Beilage und drücken OK Beilagenfenster mit der Taste schliessen. Artikelsuche Sollten Sie eine Artikelnummer nicht wissen, können Sie diesen wie folgt suchen. Tisch öffnen nun drücken Sie Taste PLU Nun erscheinen alle programmierten Sparten am Display Mit den Tasten die entsprechende Sparte auswählen und mit der Taste bestätigen. Nun erscheinen alle programmierten Untergruppen welche ebenfalls mit den Tasten ausgewählt werden können. OK Nach Auswahl mit der Taste OK erhalten Sie am Display alle zugeordneten Artikel dieser Untergruppe und können den entsprechenden Artikel aus der Liste wählen. Mit der Taste OK wird der Artikel ausgewählt.

6 SMS Texteingabe Sonderwunsch Es besteht die Möglichkeit, einen alphanummerischen Text mittels Tasteneingabe an die Küche oder Schank zu übersenden. Nachdem Sie den entsprechenden Artikel gebucht haben drücken Sie S F 3 Nun können Sie über den Ziffernblock den entsprechenden Text z.b. extra scharf eingeben zur Hilfe erscheint am rechten oberen Rand des Displays der gerade ausgewählte Buchstabe. Mit der Taste bestätigen Sie die Texteingabe. Dieser Text wird immer dem vorher gebuchten Artikel angehängt. Über die Tasten kann auch im nachhinein ein Artikel welcher schon vorher boniert wurde ausgewählt werden und auch dieser mit einem Zusatztext ausgestattet werden. Tischabschluss Geben Sie die entsprechende Tischnummer ein und bestätigen diese mit Nun drücken Sie die Taste Rechnung F 4 Am Display erscheinen die Auswahlmöglichkeiten welche entweder Direkt über die Auswahlzahlen oder über die Auswahltasten angesteuert werden können. 1 = Rechnung ohne Ausdruck 3 = Rechnung mit Ausdruck 4 = Rechnung splitten 5 = Transfer 6 = Abbrechen Abruf offener Tische Hierzu drücken Sie die Taste und es erscheint eine Liste aller offenen Tische.

7 Rechnung splitten Wenn Sie im Rechnungsabschlussfenster Rechnung splitten auswählen Erscheinen alle gebuchten Artikel dieses Tisches am Display. Am linken Rand des Displays erscheinen die zugehörigen Mengen eines jeden Artikels. Nun können Sie mit den Tasten den zu bezahlenden Artikel auswählen. Mit der Taste wird dieser Artikel für die Zahlung gekennzeichnet bzw. die Menge der zu zahlenden Artikel am rechten Displayrand angezeigt. Mit der Taste kann dieser Vorgang auch wieder rückgängig gemacht werden. Am unteren Displayrand erscheint sich der noch offene Saldo des Tisches. Am unteren rechten Rand erscheint die zu bezahlende Summe der zu bezahlenden Artikel. Um die Zahlung des einzelnen Gastes abzuschließen, drücken Sie die Taste Es erscheint wiederum die Abfrage des Rechnungsdrucks wobei Sie zwischen Rechnungsdruck oder ohne Ausdruck auswählen können. Der Betrag wird sicherheitshalber angezeigt bis die Taste und danach der nächste Gast abgerechnet wird. gedrückt wird Tisch Transfer Geben Sie die zu transferierende Tischnummer ein und bestätigen diese mit Nun drücken Sie Taste Rechnung F 4 Mit den Auswahltasten oder der Eingabe der Taste 5 wird die Funktion Transfer aktiviert und es erscheint am Display Ziel Tisch eingeben. Nun geben Sie die neue Tischnummer oder Zimmernummer ein und bestätigen mit den Tasten

8 Bewegungsartenbuchungen Sie können ebenfalls auf Einladung etc. buchen. Geben Sie die Tischnummer ein und bestätigen diese. Nun drücken Sie die Taste F1 Es erscheint eine Auswahlliste aller programmierten Bewegungsarten (Einladung, Eigenverbrauch, Schwund etc.) bzw. nach Berechtigung des Kellners. Wählen Sie mit den Auswahltasten die entsprechende Bewegungsart aus und bestätigen Sie diese mit OK Nun werden alle folgenden Artikel dieser Bewegungsart zugewiesen. Mit der Taste wird diese Funktion abgeschlossen. Servierreihenfolgenänderung: Sollte Ihr System mit einer automatischen Servierreihenfolge ausgestattet sein können diese auch geändert werden. Im Regelfall werden Suppen als erster Gang, Vorspeisen als zweiter Gang, Hauptspeisen als dritter Gang und Dessserts als vierter Gang serviert und auch so am Küchendrucker sortiert ausgedruckt. Nachdem Sie einen Artikel ausgewählt haben können Sie die Sortierung durch direkt nachfolgender Eingabe von 1 entspricht 1.Gang (Suppen) 2 entspricht 2.Gang (Vorspeisen) 3 entspricht 3.Gang (Hauptspeisen) 4 entspricht 4.Gang (Desserts) verändern. Bemerkung: Wird nach Bonierung einer Suppe die 3 eingegeben würde diese nicht mehr unter den Suppen sondern unter den Hauptspeisen ausgedruckt.

9 Stammgastbuchung Stammgäste können über eine Stammgastnummer oder auch alphabetisch ausgewählt werden. Stammgastnummerneingabe Hierzu müssen Sie vorher die Taste Komma drücken und danach die Nummer des Stammgastes eingeben. Nun erscheint der Name des Stammgastes und Sie müssen noch die Tischnummer, eingeben, welche mit bestätigt werden muss. Nun können Sie die Bonierungen in gewohnter Weise durchführen. Stammgastsuche Wenn Sie eine Nummer des Stammgastes nicht wissen, können Sie diese auch suchen. Drücken sie nur die Taste Komma, danach können Sie über die Tastatur den Anfangsbuchstaben des gesuchten Familiennamens eingeben. Nun erscheinen am Display alle Namen dieses Buchstabens. Mit den Tasten können Sie nun den entsprechenden Gast auswählen und bestätigen diesen mit der Enter Taste. Nun geben Sie noch die Tischnummer ein und Bonieren in gewohnter Weise. Suchfunktion für Beilagen Verwendet mand die Artikelsuch mit der auch die Beilagen angezeigt. PLU Taste, sow werden durch drücken F1 Schnelltaste mit Rechnungssplit Durch drücken der Tastenkombination <F4> und <F3> steht man automatisch im Rechnungssplitt. Möglichkeiten der Belegung einer Fixtaste Die <F2> Taste kann nun wahlweise mit einem Artikel oder einer Liste belegt werden.

10 Formalismus: in der OM-Kasse.ini mus ein eigenter Eintrag [LEO2] erzeugt werden. Der Schalter lautet dann: F2Artikel = (Artikel) (Sparte) (Untergruppe)