Nachhaltigkeit entlang der AgriFood Chain

Transkript

1 Nachhaltigkeit entlang der AgriFood Chain Verbesseren, Vergleichen und Erfolge Kommunizieren

2 Wer wir sind GLOBAL 2000 Österreichs führende Umweltschutzorganisation Programme und Inhalte Fokus auf Problem- und Anwendungsorientierte Forschung & Entwicklung PRP Pestizid Reduktionsprogramm Nachhaltigkeit Evaluieren / Lösungen Entwickeln

3 Wir arbeiten an der Schnittstelle zwischen Wirtschaft Gesellschaft und Wissenschaft Mitarbeiter: Experten aus Landwirtschaft Experten aus Ressourcen Management & Sozialer Ökologie Werkzeuge: LCA Analysen Hotspot Analysen CO 2 Emissionen und Ressourcen Verbrauch Landwirtschaftliche Indikatoren Partizipation und Kommunikation Daten Erfassung und Verarbeitung

4 Nachhaltigkeit? Es ist an der Zeit zu handeln! Ressourcen Artenvielfalt und Ökosysteme Energie und Emissionen

5 Steffan et al 2004; IGBP Secretariat Royal Swedish Academy of Sciences

6 Steffan et al 2004; IGBP Secretariat Royal Swedish Academy of Sciences

7 Erfahrungen Kooperationen mit Wirtschaft: Das REWE, GLOBAL 2000 und Caritas Nachhaltigkeitsprogramm für Obst, Gemüse und Eier

8 Bewertung von landwirtschaftlichen Produkten / Lebensmittel Unser Ansatz: - Daten & Indikatoren basiert - LCA - Fokus - Hotspots - Partizipativ - Ganzheitlich

9 Unsere Indikatoren I Ressourcen & Emissionen Indikatorenset Wasser Abiotischer Rucksack Biotischer Rucksack Flächenverbrauch CO 2 Rucksack

10 Unsere Indikatoren II Landwirtschaftliche Indikatoren - Stickstoffbilanz - Humusbilanz - Phosphorbilanz - Energieintensität - Pestizidindex

11 Welche Daten werden benötigt um die Indikatoren zu berechnen? Verfahrensdaten der Landwirte das sind Daten, die für AMA-Gap aufgezeichnet werden Zusammenarbeit mit GlobalG.A.P. und Kontrollstellen

12 Fragebogen zu: - Inputs - Infrastruktur - Verpackung - Transport Welche Daten werden benötigt um die Indikatoren zu berechnen?

13 Beispiele aus der Kooperation mit REWE Sind Tomaten aus Spanien nachhaltiger als Tomaten aus Österreich?

14 Tomato Greenhouse AUT (Gas-heating) Tomato Greenhouse AUT (comunity heating) Cocktail Tomato ESP (tunnel) Tomato ESP (tunnel) Tomato AUT (tunnel)

15 CO 2 eq. Emissionen Einsparungspotential in kg (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet: Durch Optimierung der Verkaufsverpackung bei Erdbeeren und Trauben:

16 CO 2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet: Durch Umstieg auf Mehrweg-Transportkisten (Tomaten, Paprika, Erdbeeren):

17 CO 2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet: Umstieg auf EU-Soja in der Eierproduktion (100%):

18 CO 2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet: Fernwärme statt BHKW bei Tomaten und Paprika:

19 CO 2 eq. Emissionen Einsparungspotential (bezogen auf jährlich Verkaufte Menge) durch Pro Planet: Ergibt zusammen 2600 tonnen weniger CO 2 eq.! Das sind: 216 mal Wien Sydney hin und retour Jahresausstoß von ca Indern 2300 mal um den Äquator mit PKW

20 Take home message Indikatoren erleichtern das Verstehen und Kommunizieren komplexer Zusammenhänge Erfolge können quantifiziert und damit leichter kommuniziert werden kann Ihnen helfen Ihr Unternehmen nachhaltiger zu machen.

21 Es ist nötig jetzt zu handeln! Investieren Sie in die Zukunft!