Mitteilungen. mit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft. Nordrhein-Westfalen e.v. Bischofstraße Krefeld

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1 1. Veröffentlichung von Rechtsvorschriften Im Bundesgesetzblatt Teil I Nr. 5 vom 27. Februar : Neufassung der Lebensmittelbestrahlungsverordnung Im Amtlichen Teil des elektr. Bundesanzeiger vom 8. März 2019 wurde veröffentlicht: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung Richtlinie zur Durchführung des Ankaufs im Rahmen der Intervention von Butter Vom 5. Februar 2019 Richtlinie zur Durchführung des Ankaufs im Rahmen der Intervention von Sprühmagermilchpulver Vom 5. Februar Aus der Öffentlichkeitsarbeit Jubiläum - 20 Jahre Engagement der LandFrauen für eine bessere Ernährung mit Milch und Obst an NRW-Schulen Das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes-Nordrhein-Westfalen hat gemeinsam mit der NRW e. V. (LV Milch NRW) vor 20 Jahren eine erfolgreiche Ernährungsbildung an Schulen zum Thema Gesundes Schulfrühstück mit Milch und Obst gestartet. Seitdem besuchten über 50 LandFrauen - Fachfrauen für Ernährung aus dem Team des NRW-Schulprogramms - ca Kindergärten, Grundschulen und weiterführende Schulen. Durchgeführt wurden etwa Unterrichtseinheiten und erreichten damit ca Schülerinnen und Schüler. Die intensive Informationsarbeit bei Lehrern, Eltern und Kindern trägt das Thema einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung in die Schulen. Diese pädagogische Begleitmaßnahme leistet einen beachtlichen Beitrag zu einer kontinuierlichen Ernährungsbildung und ist einzigartig im gesamten Bundesgebiet. Im Jahr 1999 startete das Förderprogramm, das vom Ministerium und den Schulmilchlieferanten getragen und von der LV Milch NRW organisiert und umgesetzt wird. Die LandFrauen und ihre Arbeit vor Ort spielen hierbei eine wichtige Rolle. Sie

2 etablieren Milch, Getreide, Obst und Gemüse als festen Bestandteil eines gesunden Pausenfrühstücks. Somit werden sie auch dem neuen NRW-Schulprogramm gerecht, in welchem die Schulmilch- und Schulobstförderung in 2018 zusammengelegt wurde. Schülerinnen und Schüler erleben spannende und informative Unterrichtseinheiten, bei denen sie sich aktiv einbringen und viele Kompetenzen erlernen. Darüber hinaus beteiligen sich die LandFrauen an Lehrerkonferenzen und Elternabenden und bringen auch hier ihr Fachwissen ein. Die Informationsarbeit der LandFrauen des NRW-Schulprogramms wird sowohl von den Schulen als auch von allen anderen Beteiligten als positiv und effizient bewertet. Dieses resultiert vor allem aus dem authentischen Auftreten der LandFrauen sowie ihrer kontinuierlichen Betreuung der Schulen. Unterstützend stehen den LandFraueneinsätzen an Schulen auch eine Vielzahl von pädagogischen Informations-, Lern- und Erlebniskonzepten zum Thema Milch, Obst und Gemüse zur Seite. Bewegungs-Aktionen runden das Angebot ab, um eine gesunde Entwicklung von Kindern und Jugendlichen zu ermöglichen. 3. Rohstoffwert Milch von 2008 bis 2019 nach Monaten Jan. Feb. Mrz. Apr. Mai Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. ct / kg bei 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß - ab Hof ,2 31,0 28,7 28,6 29,0 30,6 31,8 29,5 27,2 24,7 21,3 20, ,0 19,6 19,3 19,4 19,4 19,7 20,0 20,9 23,2 27,6 30,4 29, ,9 25,9 26,6 29,2 34,2 34,1 33,2 32,4 33,4 32,4 30,6 31, ,9 36,4 39,1 34,6 34,8 35,8 35,2 33,4 34,0 34,2 33,4 32, ,9 30,6 27,9 25,5 23,9 25,6 26,8 30,0 34,1 35,3 35,0 34, ,0 34,7 34,9 39,5 43,2 43,1 43,7 44,9 45,6 44,2 43,8 44, ,4 43,2 40,7 38,5 36,4 36,9 36,7 32,4 27,4 26,7 25,5 24, ,2 29,2 30,1 27,6 24,9 24,5 23,7 22,1 23,0 25,1 24,3 23, ,0 22,1 19,8 20,0 20,3 22,1 25,1 27,5 30,7 34,2 33,8 33, ,1 32,6 30,1 29,8 33,2 38,3 40,0 40,8 42,1 39,3 32,9 30, ,2 27,3 29,2 30,5 35,1 36,8 33,9 33,7 35,2 31,4 29,7 30, ,2 32,1

3 Rohstoffwert Milch 2018 (ab Hof, 4,0% Fett und 3,4% Eiweiß) Erlös Fettwert Nichtfettwert Rohstoffwert Milch frei Rampe (4% Fett) Rohstoffwert Milch ab Hof ** (4% Fett) Butter Magermilchpulver ct/kg * ct/kg ct/kg Januar 458,0 175,0 20,4 13,2 33,6 32,2 Februar 439,9 183,4 19,5 14,0 33,5 32,1 * Berechnungsbasis sind die Bruttoerlöse aus den durchschnittlichen Marktpreisen für Butter (geformt und lose) sowie für Magermilchpulver (Lebensmittel- und Futtermittelqualität), ohne Berücksichtigung langfristiger Kontrakte, auf Basis der Notierungen der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten und der Amtlichen Notierungskommission für Butter und Käse in Hannover. ** Der Rohstoffwert Milch gibt nicht den Milchauszahlungspreis einer bestimmten Molkerei an, da er nur Erlöse aus Butter und Magermilchpulver zugrunde legt, keine Vertragslaufzeiten zwischen Weiterverarbeitern/Handel und Molkereien berücksichtigt und nur das hier gewählte Erlös-, Kosten- und Mengenszenario den Wert für den Rohstoff Milch ermittelt. Die Vollkosten berücksichtigen die Herstellungs- und Vertriebskosten, nicht die Erfassungskosten, und fließen mit 26 /100 kg bei Butter und 38 /100 kg bei Magermilchpulver in die Berechnungen ein. Bei Magermilchpulver wird mit Laktose standardisierte Ware unterstellt. Der Rohstoffwert Milch ab Hof gilt für eine Standardmilch mit 4% Fett und 3,4% Eiweiß, ab Hof des Milcherzeugers, ohne Mehrwertsteuer, d.h. durchschnittliche Erfassungskosten und Nebenkosten der Erfassung vom Milcherzeuger bis zur Molkerei in Höhe von 1,4 Cent je kg Milch sind berücksichtigt. Der Rohstoffwert Milch frei Rampe lässt die Kostenposition Erfassungs- und Nebenkosten der Erfassung unberücksichtigt und gilt frei Rampe Molkerei. Quelle: ife Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft e.v.

4 4. Deutschland: Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen in t Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jahr KONSUMMILCH 1) BUTTERMILCHERZEUGNISSE SAUERMILCH- und KEFIRERZEUGNISSE JOGHURTERZEUGNISSE SAUERMILCHQUARKERZEUGNISSE BUTTER (einschl. Milchstreichfett- und Milchfetterzeugnisse in Butterfett) MILCH- und MOLKENMISCHERZEUGNISSE und getränke insgesamt SAHNEERZEUGNISSE

5 Deutschland: Herstellung von ausgewählten Milcherzeugnissen in t Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jahr TROCKENMILCHERZEUGNISSE insgesamt darunter: Sahne-, Vollmilch- und Teilentrahmtes Milchpulver darunter: Magermilchpulver darunter: Buttermilchpulver darunter: Sonstige Milcherzeugnisse in Pulverform( mit und ohne Zusätze) MOLKENPULVER KONDENSMILCHERZEUGNISSE

6 KÄSE insgesamt Hartkäse Schnittkäse Halbfester Schnittkäse Weichkäse Pasta filata Käse Frischkäse Sauermilch-, Koch- und Molkenkäse Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen ) Ohne Konsummilch in Gebinden größer als 2 kg 2) einschl. Milchfett- und Milchstreichfetterzeugnisse in Butteräquivalent 3) in der Herstellung enthaltener Zugang von Frischkäse, der in einer anderen Molkerei hergestellt wurde Quelle: BLE

7 5. Deutschland: Käseproduktion nach Fettstufen JAHR JANUAR - NOVEMBER in t / % = Fett i. Tr ± % Vj ± % Vj. -Magerstufe (0,1 9,9%) , ,9 -Viertelfettstufe (10 19,9%) , ,8 -Halbfettstufe (20 29,9%) , ,8 -Dreiviertelfettstufe (30 39,9%) , ,9 -Fettstufe (40 44,9%) , ,7 -Vollfettstufe (45 49,9%) , ,8 -Rahm-/Doppelrahmstufe ( 50%) , ,5 Käse insgesamt 1) , ,2 Anm.: Es werden nur Hart-, Schnitt-, Halbfester Schnitt-, Weich-, Frisch- und Pasta filata Käse abgebildet Quelle: ZMB 6. EU-27: Produktion von Milchprodukten JANUAR - NOVEMBER Nov t 18 : 17* 18 : 17* * ± % ± % Konsummilch ,9-3,0 Sahne ,0 +0,9 Frischprodukte ,8-0,6 Butter ,7-2,7 Käse ,9-1,0 Vollmilchpulver ,8-18,7 Magermilchpulver ,5-10,4 Kondensmilch ,0 +9,3 *) vorläufig Quelle: ZMB

8 7. EU: Konsummilch- und Milchfrischprodukte-Produktion JANUAR - NOVEMBER t Konsummilch Milchfrischprodukte * 18 : 17* 18 : 17* * ± % ± % Belgien 618,1 622,6 +0,7 247,4 283,8 +14,7 Tschechien 588,2 582,0-1,1 170,5 165,4-3,0 Dänemark 476,4 476,8 +0,1 103,5 95,8-7,4 Deutschland 4.353, ,9-2, , ,0-0,3 Spanien 3.298, ,6-8,4 944,2 941,9-0,2 Frankreich 3.062, ,6-3, , ,6-2,1 Irland 503,7 500,9-0,6 Italien 2.170, ,2-0,8 257,7 265,6 +3,1 Litauen 82,2 80,7-1,8 68,5 71,7 +4,7 Ungarn 478,0 485,2 +1,5 113,0 133,8 +18,4 Polen 1.587, ,2 +1,5 477,8 501,2 +4,9 Österreich 714,7 730,1 +2,2 247,3 245,0-0,9 Rumänien 195,2 199,6 +2,3 Portugal 655,3 699,8 +6,8 99,5 109,7 +10,3 Slowakei 225,5 221,8-1,6 62,4 62,0-0,6 Slowenien 160,3 153,1-4,5 39,3 40,7 +3,6 Finnland 587,4 566,2-3,6 158,7 157,2-0,9 Schweden 701,2 690,2-1,6 220,0 210,3-4,4 Ver. Königreich 6.294, ,8-1,2 316,5 332,9 +5,2 EU , ,5-1, , ,1 +0,8 Quelle: ZMB

9 8. EU: Sahne-, Butter- und Käse-Produktion JANUAR - NOVEMBER t Sahne Butter Käse * 18:17* 18:17* 18:17* * * ± % ± % ± % Belgien 216,0 226,9 +5, ,0 Tschechien 54,9 52,5-4,4 23,7 21,6-8, ,8 Dänemark 75,9 52,5-30,8 51,6 63,0 +22, ,5 Deutschland 527,6 505,4-4,2 452,9 439,6-2, ,1 Spanien 112,8 94,5-16,2 42,9 44,2 +3, ,7 Frankreich 421,5 418,8-0,6 365,2 374,4 +2, ,1 Irland 14,4 17,5 +21,5 212,2 223,4 +5,3 Italien 117,7 126,9 +7,8 85,3 82,2-3, ,5 Litauen 13,6 13,0-4, ,5 Niederlande 126,6 128,2 +1, ,7 Ungarn 5,4 5,6 +3,7 15,9 16,1 +1, ,2 Polen 243,7 240,6-1,3 191,2 200,8 +5, ,4 Österreich 66,4 64,7-2,6 33,2 34,1 +2, ,2 Portugal 19,1 21,5 +12,6 29,3 28,7-2, ,3 Slowakei 27,8 26,2-5,8 8,5 8,6 +0, ,8 Finnland 57,5 58,2 +1,2 57,1 55,2-3, ,8 Schweden 97,0 94,3-2,8 16,6 15,2-8, ,1 Ver. Königreich 282,0 309,8 +9,9 148,3 139,2-6, ,4 EU , ,6-1, , ,8 +0, ,3 *) Vorläufig **) Um den Schalttag korrigiert Quelle: Eurostat, nationale Statistiken

10 9. EU: Vollmilch- Magermilch- und Molkenpulverproduktion JANUAR - NOVEMBER t Vollmilchpulver 18:17* Magermilchpulver 18:17* Molkenpulver 18:17* * ± % * ± % * ± % Belgien 52,8 51,1-3,2 140,0 155,6 +11,2 Tschechien 17,7 17,8 +0,9 Dänemark 77,3 66,4-14,1 45,2 57,8 +27,9 Deutschland 121,6 131,0 +7,7 389,2 383,9-1,4 316,7 293,2-7,4 Spanien 8,2 9,5 +15,4 17,1 13,3-22,0 Frankreich 134,6 108,5-19,4 370,2 349,0-5,7 500,7 468,5-6,4 Irland 115,2 117,5 +2,0 Litauen 20,2 15,9-21,3 Niederlande 168,5 148,4-12,0 60,5 64,1 +5,8 Österreich 5,9 6,4 +9,6 32,5.. Polen 25,7 27,9 +8,4 131,0 147,1 +12,3 Portugal 19,3 19,4 +0,5 Schweden 20,9 33,1 +58,3 50,9 42,4-16,7 Ver. Königreich 14,9 16,0 +7,4 94,1 46,6-50,5 EU ,4 662,2-4, , 2 *) Vorläufig Angaben z.t. geschätzt Quelle: ZMB nach nationalen Statistiken, Eurostat 1.461,2-2,5 849,9 791,4-6,9

11 10. EU: Handel in t Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Jahr Handel mit loser Vollmilch ,32 495,57 509,50 486,50 526,11 488,94 593,11 508,63 464,29 493,48 479,04 484, ,09 Exporte ,66 480,65 519,18 515,36 521,22 534,61 514,48 516,37 461,58 508,94 457,01 480, ,94 insgesamt ,66 477,59 524,72 516,96 558,45 539,43 506,19 482,91 453,12 461,68 442,23 480, , ,13 470,76 510,29 514,04 552,81 500,11 491,50 484,05 432,03 442,03 437,45 davon nach Drittländern Deutschland Exporte insgesamt davon nach Drittländern Deutschland Exporte insgesamt davon nach Drittländern Deutschland Quelle: ZMB ,06 5,61 5,21 4,86 6,90 7,86 7,77 9,22 8,11 12,62 10,94 14,60 98, ,14 14,04 16,61 16,80 13,20 10,07 12,52 13,61 9,08 10,25 11,01 5,59 135, ,48 2,45 2,96 6,22 4,88 3,31 3,10 3,70 3,28 2,92 2,35 2,58 40, ,73 2,98 3,32 3,42 3,19 2,81 2,77 2,29 2,18 3,46 3, ,81 172,19 134,38 152,51 161,05 127,67 216,31 153,43 138,74 146,53 143,94 149, , ,24 143,63 157,27 159,02 168,78 128,47 134,82 130,92 123,06 173,43 121,52 134, , ,91 138,56 162,72 157,81 163,55 144,94 140,99 134,58 128,90 129,99 126,22 143, , ,51 132,01 148,94 146,16 151,57 140,83 139,32 134,18 124,06 134,96 129,80 Handel mit loser Magermilch ,51 76,40 82,40 71,96 110,27 88,85 77,03 84,82 76,86 77,70 80,39 71,99 973, ,01 71,15 78,76 69,23 67,30 66,76 70,77 63,53 60,05 60,80 60,67 57,20 797, ,43 61,52 68,35 81,01 95,79 87,16 82,29 69,28 73,60 89,29 77,79 70,10 931, ,35 65,02 65,11 93,44 88,35 79,64 79,56 68,08 64,00 77,69 67, ,45 0,50 0,57 0,43 0,52 0,46 0,25 0,98 0,60 0,42 0,71 0,95 6, ,78 1,00 2,28 4,37 1,51 1,44 1,46 0,97 2,33 2,50 1,22 1,32 21, ,45 1,96 2,48 2,69 2,01 2,82 2,66 2,51 1,62 0,92 1,13 1,33 23, ,61 1,46 1,69 2,10 2,81 2,84 2,61 2,43 1,14 0,60 0, ,17 9,40 9,91 10,73 10,96 11,38 10,64 9,94 8,82 9,05 10,86 10,31 120, ,46 6,68 5,18 6,62 7,94 6,51 9,74 8,29 7,92 7,92 10,91 8,09 91, ,91 8,77 11,24 13,48 14,42 9,35 9,68 9,66 7,81 6,55 6,42 10,48 119, ,24 11,78 13,70 10,95 13,47 12,58 14,08 12,45 9,98 10,86 12,18 Handel mit losem Rahm ,58 60,64 71,46 64,57 64,45 65,03 58,22 59,04 59,05 52,28 56,13 61,83 734, ,27 60,07 61,27 53,92 54,77 55,96 54,11 56,39 52,00 59,84 64,50 61,88 694, ,98 64,31 68,83 63,85 72,05 64,48 59,85 61,00 70,84 75,79 75,52 78,74 817, ,67 53,98 62,30 64,68 61,48 63,19 59,07 57,16 54,74 82,99 56, ,91 1,09 0,61 0,94 0,98 0,83 0,78 1,16 1,44 1,04 0,90 1,37 12, ,97 1,70 1,69 1,79 2,14 2,22 2,65 2,90 1,80 1,91 2,10 1,95 23, ,09 3,67 2,98 2,62 2,94 2,38 2,25 1,62 1,48 1,95 1,95 1,89 27, ,73 2,49 3,17 2,76 3,08 2,72 2,40 2,57 2,85 2,64 3, ,06 20,00 24,21 21,75 23,00 23,43 19,86 18,28 21,49 20,00 19,88 21,21 254, ,09 21,16 13,50 13,83 16,28 14,39 13,35 14,93 14,03 14,84 13,75 13,51 176, ,45 14,56 19,09 17,74 13,24 14,26 12,45 15,08 15,52 18,27 19,46 17,17 191, ,72 11,72 14,82 12,95 12,93 12,76 13,78 12,90 13,84 15,62 15,60

12 11. Global Dairy Trade Tender Ergebnisse vom Alle Kontrakt 2 Kontrakt 3 Kontrakt 4 Kontrakt 5 Kontrakt 6 Kontrakt 6 in USD/t Kontrakte Apr. 19 Mai 19 Jun. 19 Jul. 19 Aug. 19 Sep. 19 Magermilchpulver n.a. ± % zum letzten Tender -4,3 +7,3-4,9-3,7-4,6-2,2 n.a. Vollmilchpulver n.a. ± % zum letzten Tender +6,0 +5,6 +6,3 +6,6 +5,3 +4,4 n.a. Buttermilchpulver n.a. ± % zum letzten Tender +11,0 +14,8 +8,6 +13,9 +14,3 +13,5 n.a. Labkasein n.a. n.a. ± % zum letzten Tender -0,1 +1,0-0,9 +3,0-6,0 n.a. n.a. Laktose n.a n.a. n.a. n.a. n.a. ± % zum letzten Tender +0,6 n.a. +0,6 n.a. n.a. n.a. n.a. Cheddar n.a. n.a. ± % zum letzten Tender +6,0 +2,4 +3,4 +7,3 +9,1 n.a. n.a. Butter n.a. ± % zum letzten Tender +3,7 +8,5 +3,3 +3,2 +5,4 +0,3 n.a. Butteröl n.a. ± % zum letzten Tender +3,9 +0,4 +4,6 +2,9 +5,0 +4,5 n.a. Quelle: ZMB nach GDT 12. Kurz notiert: Milch: Preissignale nicht eindeutig Anfang März sind die Preissignale am Milchmarkt nicht eindeutig. So sind die Kurse an der internationalen Handelsplattform GDT in dieser Woche um 3,3 Prozent kräftig gestiegen. Der aktuelle IFE-Rohstoffwert hat sich im Februar hingegen knapp behauptet. Hintergrund ist ein deutlicher Rückgang der Butterpreise und ein gleichzeitiger Anstieg der Kurse für Magermilchpulver. Die nicht im IFE-Rohstoffwert enthaltenen Käsepreise blieben hingegen relativ stabil. Möglichweise wirkt der kräftige Anstieg der GDT-Notierung für Butter und Käse sich positiv auf die weitere Marktentwicklung in Europa aus. Für Magermilch ging es bei der GDT jedoch kräftig nach unten.

13 Indikatoren zuletzt wenig verändert Die Preise für die zwischen den Molkereien gehandelte Spotmilch haben sich zuletzt relativ stabil entwickelt. Je nach Region bewegen sich die Kurse derzeit zwischen 31,50 Cent je kg bis 33,50 Cent. Damit handelten die deutschen Molkereien die Spotmilch 2 bis 5 Cent unter dem letzten für Deutschland gemeldeten Rohmilchpreis. Dieser lag im Januar für Milch mit natürlichem Fettgehalt bei 35,47 Cent. Der aus der finanziellen Verwertung von Butter und Magermilch errechnete ife-rohstoffwert wird für den Februar mit 32,1 Cent/kg angegeben. Das ist fast der gleiche Preise wie im Januar mit 32,3 Cent. Der aus den aktuellen Terminmarkpreisen von Butter und Magermilch abgeleitete Börsenmilchwert liegt sowohl für März als für April bei 32,9 Cent. Damit bewegen sich alle wichtigen Indikatoren unter den letzten Auszahlungspreisen für Rohmilch. Butterpreise noch unter Druck Die Preise für Butter sind im europäischen Großhandel im Februar zurückgegangen. Der durchschnittliche Butterpreis lag zum Monatsende bei 439 Euro je 100 kg. Ende Januar wurden immerhin noch 460 Euro je 100 kg gezahlt und damit 20 Euro mehr. Aus Deutschland wurden Anfang März allerdings nur noch Butterpreise von 419 Euro gemeldet. In den Niederlanden wurden Butter sogar nur mit 407 Euro je 100 kg gehandelt. Am europäischen Terminmarkt (EEX) lagen die Kurse für den März-Termin bei Euro je t. Für die Monate April und Mai wurden nur noch Euro je t und Euro je t notiert. Damit liegen die Terminmarktpreise für die kommenden Monate unter dem Niveau des aktuellen Kassamarktes in Europa. Magermilchpulver nach Anstieg seitwärts Die Preise für Magermilchpulver (MMP) sind im europäischen Großhandel im Februar gestiegen. Der durchschnittliche MMP-Preis lag Ende Februar bei 190 Euro je 100 kg. Das waren rund 10 Euro mehr als im Vormonat. Anfang März bewegten sich die Magermilchpulverpreise im europäischen Großhandel seitwärts und notierten bei 191

14 Euro. Aus Deutschland wurden Anfang März MMP-Preise von 198 Euro gemeldet. In den Niederlanden notierte man MMP mit 197 Euro je 100 kg. Am europäischen Terminmarkt lagen die MMP-Preise für den Märztermin bei Euro je t. Für die Monate April bis Mai lagen die Kurse bei und Euro je t. Damit bewegen sich die Preiserwartungen für die kommenden Monate in etwa auf dem Niveau der derzeitigen Kassapreise. Käsepreise knapp behauptet Die Preise für Käse (Edamer) sind im europäischen Großhandel im Februar leicht zurückgegangen. Damit hat sich die wichtigste Verwertungsart für Milch den vierten Monat in Folge leicht verschlechtert. Anfang März bewegten sich die Käsepreise im europäischen Großhandel jedoch seitwärts. Die Kommission meldet für Edamer im Mittel der EU Preise von 304 Euro. Die europäischen Cheddar-Preise notieren im März stabil bei 320 Euro je 100 kg. Für Vollmilchpulver sind die Notierungen im europäischen Großhandel im Februar leicht gestiegen. Anfang März gaben die Kurse jedoch wieder etwas nach. Die Kommission meldet für die EU durchschnittliche VMP-Preise von 281 Euro. Quelle: agrarheute Butter im Laden erneut günstiger (AMI) Die Molkereiabgabepreise wurden zum Monatswechsel gesenkt, was auch bei den Verbraucherpreisen im Einstiegssegment des Lebensmitteleinzelhandels zu einer weiteren Korrektur nach unten geführt hat. Der Lebensmitteleinzelhandel hat Ende Februar recht stabile Mengen an abgepackter Butter bei den Molkereien abgerufen. Laut der nationalen Verkaufsstatistik bewegten sich die Bestellungen, trotz der über den Monatswechsel mit dem Beginn des neuen Kontraktzeitraums erfolgten Preisrückganges, in etwa auf dem Niveau der Vorwoche. Insoweit waren keine nennenswerten Aufschiebeeffekte zu erkennen, wie dies sonst im Vorfeld von Preisrückgängen zu beobachten ist. Quelle: AMI