Wie viele Richtlinien braucht die Biotierhaltung in Europa noch? Schlägler Biogespräche

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Heinrich Kästner
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1 Wie viele Richtlinien braucht die Biotierhaltung in Europa noch? Schlägler Biogespräche Martin Hermle, Bioland Beratung Oktober 2013

2 Wer ist eigentlich Bioland? Der größ ößte Anbauverband in Deutschland und SüdtirolS Er besteht aus ca Bauern, Winzern, Imkern und GärtnernG Über 1000 Partner in der Lebensmittelverarbeitung, Handel und Gastronomie Basisdemokratisch organisiert in 9 Landes- verbänden mit Regional- und Ortsgruppen Flächendeckendes Netz an Landwirtschafts-Beratern

800 Bauern, Winzern, Imkern und GärtnernG Über 1000 Partner in der

4 Verband für f r organisch biologischen Landbau

5 Was Bioland leistet: Verbraucherkommunikation Weiterbildungsangebote Herausgabe von Fach- und Verbrauchermedien Präsenz auf Messen Lobbyarbeit auf Landes-, Bundes- und EU-Ebene Ebene Aktuelle Informationen: facebook und twitter

Verbrauchermedien Präsenz auf Messen Lobbyarbeit auf

6 Kurzvorstellung Martin Hermle Bioland Berater Allgäu / Teamleitung Landwirt Milchziegen und Urlaub auf dem Bauernhof Ökologischer Landbau aus Überzeugung

7 Leitlinien und Grundüberzeugung Ruschs Das kommende Zeitalter ist nicht mit Verfahrensvorschriften zu gewinnen, sondern allein mit biologischem Denken; das aber ist Sache des ganzen Menschen, seiner Lebensauffassung, seines Charakters, seines Geistes, seiner Seele... Dr. Hans Peter Rusch

Denken; das aber ist Sache des ganzen Menschen, seiner

8 Unsere Ziele, Werte und Prinzipien EG Öko VO 1975

9 Wie stellt sich die Situation dar Richtlinien grenzen das Produktionssystem ein Legen Maße, Höchstwerte, Betriebsmittel, Grenzen etc. fest Richtlinien vorrangig zum Schutz der Verbraucher (Prozessqualität) Macht Produktionssystem vergleichbar Verschärfung statt Entwicklung!

10 Wie stellt sich die Situation dar Prinzipien des Ökolandbaus spielen untergeordnete Rolle Regionalität? Wertvolle ökologische Produktionsverfahren fallen durch

11 Beispiel Wanderschäferei

12 So was wird nicht verhindert!!

13 Auch so was gibt es!

15 Orientierung an den Prinzipien

16 Diskussion Grenzwerte Quelle:

17 Diskussion: ANG und Übergangsregelungen

18 Wichtige Knackpunkte Anbindehaltung Enthornung Tierzukauf Saatgut Pflanzenschutzmittel

19 neue Wege gehen und Brücken schlagen! d1 d2 d3

20 Folie 19 d1 d2 Überschrift und Logo auf einer Höhe Schrift: Arial Grösse: 24 pt dvollertsen; Text auf Folie: Schrift Arial Grösse 18 pt Numerierung und Aufzählung: Zeichen: Würfel dvollertsen; d3 Folienmaster: Unterzeile: Arial, Grösse 12 Titel der Veranstaltung, Datum Vorname Name des Vortragenden dvollertsen;

2010 Text auf Folie: Schrift Arial Grösse 18 pt Numerierung und Aufzählung: Zeichen:

21 Studie

22 Biolandbau ist Mehrkampf Einzeldisziplin: Tierwohl Einzeldisziplin: Regionalität Einzeldisziplin: Nachhaltig Mehrkampf: System Biolandbau Einzeldisziplin: Ohne Gentechnik

23 Auszug aus Leitbild Milchvieh Wir tragen die Verantwortung für unsere Nutztiere mit ihren Instinkten, Empfindungen und Bedürfnissen. Dahinter steht in der Bioland Milchviehhaltung das Ziel, Die Fütterung am Wesen des Wiederkäuers zu orientieren Die Tiere gesund zu halten ( Die Tiere unversehrt zu erhalten Tieren Weidegang zu ermöglichen Den Tieren in ihren Bewegungsbedürfnissen gerecht zu werden Den Tieren in ihren sozialen Bedürfnissen gerecht zu werden Standortangepasste Genetik und angepassten Tierbesatz Dies bedeutet: Milch aus Gras zu erzeugen Die Kraftfuttermengen zugunsten besserer Grundfutteraufnahmen zu reduzieren Eiweiß verstärkt durch Klee, Luzerne, etc. zu ergänzen Enthornung nur mit Betäubung und Schmerzmittel durchführen Hornlose Genetik einzusetzen odermit horntragenden Herden zu arbeiten Indikatoren (Beispiele): Nutzungsdauer, der Kühe Abgangsursachen Anzahl sozialer Kontakte und deren Form Liegeverhalten Grundfutterlleistung

24 Meine aktuelle Situation am Betrieb: Handlungsbedarf: Stärken Schwächen Betrieb Berater Tierhaltung Stall/Auslauf/Weide Stallklima Hygiene Kuhkomfort Fütterung Tiergerechte Futtermittel Ausgeglichene Ration 100 % Wichtigkeit des Prinzips: Tiergesundheit Fruchtbarkeit Stoffwechsel Parasiten Fundament Euter Verluste Tierarztkosten Leistung Lebensleistung Nutzungsdauer 0 % Ziele: Handlungsoptionen: Beratung zur nachhaltigen Betriebsentwicklung Datum: Name Berater:

25 Meine aktuelle Situation am Betrieb: Handlungsbedarf: Stärken Schwächen Betrieb Berater Fruchtfolge/Humus Humusaufbau Vielfältige FF 100 % Bodenleben/Bodenstruktur Regenwürmer Spatendiagnose Verschlämmung Verdichtung Wichtigkeit des Prinzips: Nährstoffgleichgewicht ph-wert Bodenuntersuchungen Rückführung v. Nährstoffen Erosionsschutz Bodenbedeckung Hanglage 0 % Ziele: Handlungsoptionen: Beratung zur nachhaltigen Betriebsentwicklung Datum: Name Berater:

26 Meine aktuelle Situation am Betrieb: Handlungsbedarf: Stärken Schwächen Betrieb Berater Hofstelle Nistplätze Begrünung Versiegelung 100 % Landschaftspflege Anteile Landschaftselemente Pflege von Landschaftselementen Schlaggrößen Wichtigkeit des Prinzips: Anbaudiversität Fruchtfolge Sortenvielfalt Mischkultur Bewirtschaftung Intensität von Bodenbearbeitung, Pflege, Grünlandnutzung Maschineneinsatz Berücksichtigung von Naturschutzbelangen 0 % Ziele: Handlungsoptionen: Beratung zur nachhaltigen Betriebsentwicklung Datum: Name Berater:

27 Meine aktuelle Situation am Betrieb: Stärken Schwächen Zufriedenheit Sinn der Arbeit Handlungsbedarf: Betrieb Berater 100 % Gesundheit/Arbeitsplatzqualität Arbeitsbelastung Lärm/Luft Arbeitsumfeld Ökonomie Rentabilität Liquidität Stabilität Wichtigkeit des Prinzips: Mitarbeiter Umgang Mitsprache Bezahlung Unterkunft Soziale Integration 0 % Ziele: Handlungsoptionen: Beratung zur nachhaltigen Betriebsentwicklung Datum: Name Berater:

28 Partizipative Garantiesysteme

29 Richtlinien müssen: Mindeststandards definieren Übergänge und Regionalität ermöglichen Gesamtbewertungssysteme ermöglichen Chance für Entwicklung geben

30 Agroindustrielle Intensivierung

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