Die Caritas Wendelstein Werkstätten

Transkript

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2 Die Caritas Wendelstein Werkstätten gibt es seit über 40 Jahren in Rosenheim und seit über zehn Jahren in Raubling. Wir bieten ca. 580 erwachsenen geistig, körperlich oder psychisch behinderten Menschen Arbeitsplätze und ein soziales Umfeld in den verschiedensten Arbeitsbereichen wie Schreinerei, Wäscherei, Montage, Aktenvernichtung oder Metallbereich. In der Küche der Hauswirtschaft füllen wir die feinen Essige und Öle ab, mischen die Gewürze und verpacken alles sorgfältig. Nur ausgesuchte Qualität bringt den vollen Geschmack überzeugen Sie sich selbst.

3 Süß-saures Geschmackserlebnis Apéritife auf Weissweinessig Unsere Apéritife auf Weißweinessig überzeugen durch ihren unglaublich aromatischen Geschmack. Mit Sekt verdünnt zaubert man einen außergewöhnlichen Apéritif. Salatdressings, Käse, Süßspeisen und Obstsalate werden schon durch die Zugabe von wenigen Tropfen zum unvergesslichen Geschmackserlebnis. Im Sommer mit eiskaltem Mineralwasser als Durstlöscher ein Hit! Mit einem Säuregehalt von nur 3% und mildem Fruchtmark schmecken sie erfrischend mit einer leicht säuerlichen Note. Abfüllmenge: 250 ml Aprikosen-Apéritif auf Weißweinessig Art.-Nr Erdbeer-Apéritif auf Weißweinessig Art.-Nr Himbeer-Apéritif auf Weißweinessig Art.-Nr. 2192

4 Mild oder fruchtig Alle Essige haben eine Abfüllmenge von 250 ml Basilikum Orangen Zitronen Essig Anregend, frisch. Für feine Salate. Auch als Raumduft. Art.-Nr Cranberry Apéritif Essig Typisch herbfrisches Aroma der Cranberry. Zu grünem Salat, Wild und Geflügel. Auch zu Obstsalat. Art.-Nr Dattel Balsam Essig Marzipan, Vanille und Honig ein besonderes orientalisches Geschmackserlebnis. Zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings, zu Käse und Nachspeisen. Art.-Nr Erdbeer Balsam Essig Schmeckt samtig-weich mit zarter Süße. Hergestellt mit Fruchtkonzentrat von frischen Erdbeeren. Zu exotischen und asiatischen Gerichten und Salaten. Art.-Nr Feigen Apéritif Essig Feinduftig, lieblich weich. Besonders fein zu Karotten - oder Feldsalat mit Nüssen. Sehr gut in Kombination mit Walnussöl. Art.-Nr Honig Walnuss Apéritif Essig Intensives Nussaroma gepaart mit feinem Honiggeschmack. Dezente, harmonische Süße. Art.-Nr Roter Weinbergpfirsich Apéritif Essig Herrlicher Duft und Geschmack nach frischen Pfirsichen. Sehr mild und aromatisch. Art.-Nr Tomaten Balsam Essig Frisch und kräftig. Für die Abrundung aller Tomaten-, Mozzarella-Variationen und für Sommersalate. Art.-Nr wald-himbeer Apéritif Essig Aus feinstem Obstessig, mit Himbeerextrakt. Hoher Fruchtanteil, sehr mild. Für Sommersalate mit Obst. Art.-Nr Zwetschgen Apéritif Essig Zum Abschmecken von feinen Saucen. Zu Obst - und grünen Salaten sowie Rotkohl. Art.-Nr. 2125

5 Gaumenfreuden der Natur Abfüllmenge: 250 ml Kürbiskern Öl Spezialität aus der Steiermark aus gerösteten, geschälten Kürbiskernen. Sehr sparsam im Gebrauch. Art.-Nr Sesam Öl geröstet Mild-nussiger Geschmack. Für exotische Fleisch- und Gemüsegerichte im Wok. Verleiht asiatischen Gerichten eine authentische Note. Aus frisch gerösteten Sesamsamen. Art.-Nr Traubenkern Öl Hochwertiges Öl mit großem Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E und anderen Antioxidantien. Für herzhafte Salate, aber auch zum Braten. Art.-Nr Walnuss Öl Feinherbes Aroma. Für Salate, Vorspeisen, Desserts sowie kalte Linsen-, Bohnen- und Kartoffelgerichte. Art.-Nr. 2270

6 Aromatisierte Spezialitäten Alle Öle haben eine Abfüllmenge von 250 ml Ingwer Öl Milde Schärfe und typischer Geschmack nach frischem Ingwer. Für exotische Salate, Sushi und Suppen. Art.-Nr Kräuter Knoblauch Öl Raps- und Olivenöl mit pikanten Auszügen von mediterranen Kräutern. Zu Fischgerichten. Genuss pur auf Weißbrot. Art.-Nr Olivenöl Bärlauch - Basilikum Olivenöl nativ extra mit Bärlauch - und Basilikumextrakt. Für kalte und warme Gerichte. Art.-Nr Olivenöl Limone Olivenöl nativ extra verfeinert mit Limonenauszug. Zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder zu Weißbrot. Art.-Nr Rauchspeck Öl Gibt allen deftigen Gerichten einen fein geräucherten Geschmack auch ohne Speck! Passt besonders zu Bohnen-, Kartoffel- und Feldsalat. Auch für alle Eintöpfe oder Linsen- und Erbsensuppen. Art.-Nr Rosmarin Öl Mediterrane Köstlichkeit mit angenehm, herb-aromatischem Geschmack. Zum Zubereiten von Marinaden für Gebratenes und Gegrilltes oder zum Braten von Fisch. Ratatouille, Bratkartoffeln und Pilzgerichten verleiht es eine besonders würzige Note. Art.-Nr Rucola Öl Traubenkernöl verfeinert mit dem Geschmack nach frischer Kresse und Nüssen. Zu Pasta oder Salat. Art.-Nr Ungarisches Puszta Öl Herzhaftes Rapsöl mit der pikanten Schärfe des Chili. Für die Grillsaison zum Marinieren oder für Salate. Art.-Nr ausgiesser passend für die 250 ml Flaschen aus Kork u. Edelstahl Art.-Nr. 2420

7 zum probieren & verschenken Sortiment Essig bestehend aus 13 Fläschchen in 13 Sorten gemischt à 40 ml. Art.-Nr Sortiment Öl bestehend aus 12 Fläschchen in 12 Sorten gemischt à 40 ml. Art.-Nr Nussbaumständer mit 8 Fläschchen in 8 Sorten bunt gemischt mit Essigen und Ölen à 40 ml. ( Abbildung nur ein Sortierungsbeispiel ) Art.-Nr. 2410

8 Welt der Gewürze Unsere Gewürzmischungen sind zum Anrühren mit Crème fraîche, Joghurt, Frischkäse oder Olivenöl. Sie werden ausschließlich unter Verwendung von ausgesuchten Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, hergestellt. Aber nicht nur zum Dippen sind diese Spezialitäten eine Köstlichkeit. Sie können auch als Gewürzmischungen einfach ohne Anrühren verwendet werden. Bruschetta verde Schmeckt am besten auf frisch geröstetem Brot, aber auch als Gewürz zu Pastasaucen und auf die Pizza. Einen Teil Gewürz mit etwas heißem Wasser anrühren, einige Minuten ziehen lassen, dann mit Olivenöl zu einer cremigen Paste verrühren. Ohne Knoblauch. Inhalt: Dose 75 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Café de Paris Scharfer Dip zu Gegrilltem, Fisch, Rohkost oder auf Brot. Feines Gewürz zu Reisgerichten. 3 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen und dann mit 200 g Crème fraîche anrühren. Inhalt: Dose 95 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr. 2310

9 Hawaii Dip Pikant-fruchtiger Dip mit Ananas und einem Hauch Zimt. Zu Rohkost, Gegrilltem oder Fondue. 6 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen und dann mit 200 g Schmand anrühren. Inhalt: Dose 95 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Kräuter dip Als Dip oder Sauce zu Gegrilltem, Pellkartoffeln, Fisch oder frischem Brot. 6 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen und dann mit 200 g Crème fraîche anrühren. Mit frischer Kresse und Knoblauch verfeinern. Auch sehr fein zur Herstellung von Kräuterbutter. Inhalt: Dose 45 g t Nachfüllpkg. 75 g Art.-Nr Malaysia Dip Mild im Geschmack nach frischem Estragon. Als Brotaufstrich, zu Gegrilltem oder Fondue. 6 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen und dann mit 200 g Schmand anrühren. Inhalt: Dose 45 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Welt der Gewürze Minz Dip Mit frischer Gurke und Zitrone passt er perfekt zu Falafel und allen orientalischen Gerichten. 6 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen. Mit 250 g Naturjoghurt anrühren. Inhalt: Dose 95 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Ofenkartoffel Dip Zu Ofenkartoffeln oder als Grillsauce. Auch als Gewürz zu Kartoffelgerichten. 6 Teelöffel kurz in heißem Wasser ziehen lassen und dann mit 200 g Crème fraîche anrühren. Inhalt: Dose 75 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Steakgewürz Zum Marinieren von Fleisch, Feta, Mozzarella oder als Dip zu frischem Brot. Auch als Gewürz zu Bratkartoffeln. Für eine Marinade mit heißem Wasser, Essig und Öl mischen. Inhalt: Dose 75 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr Zitronenpfeffer Mit Zitrone verfeinert. Zu Pasta, Fisch, Fleisch oder Salatdressings. Inhalt: Dose 95 g t Nachfüllpkg. 95 g Art.-Nr. 2388

10 Aus der Mühle Praktisch in der Küche, edel am Tisch! Die nachfüllbaren Mühlen sind mit Keramik-Mahlwerken ausgestattet. Der Mahlgrad kann mittels eines kleinen Stellrads beliebig verändert werden. Hot & Spicy Pfeffer, Chili und Piment, abgerundet mit Zitrone, Knoblauch und Lorbeer. Zu pikanten Pastagerichten, Pfeffer-Steak oder auf Feta-Käse. Mühle: Inhalt 75 g Art.-Nr Nachfüllpackung: Inhalt 75 g Art.-Nr Salatkräuter-Meersalz Zum Würzen von Blattsalaten, Tomaten, Gurken und zum Anmachen von Quark oder Frischkäse. Oder grob gemahlen als Tellerdekoration. Mühle: Inhalt 95 g Art.-Nr Nachfüllpackung: Inhalt 95 g Art.-Nr. 2340

11 Süße Köstlichkeiten Pulver langsam in 250 ml kalte Milch einrühren. Die Masse so lange aufschlagen, bis sie steif ist. Dann kühl stellen. Nicht nur als Dessert, sondern auch für Tortenfüllungen und zur Eisherstellung. Mousse au Cappuccino Mit feinen Kaffeearomen! Inhalt: 100 g Art.-Nr Mousse au Chocolat Lecker schokoladig im Geschmack! Inhalt: 100 g Art.-Nr. 2510

12 Fruchtig-süße Verführung Nur ausgewählte Zutaten garantieren höchsten Genuss. Klassische Fruchtliköre, cremige Sahneversuchungen, erlesene Früchte veredelt mit feinem Grappa finden sich in unserem abwechslungsreichen Likörsortiment. Edle Tropfen für jede Jahreszeit und jeden Anlass! Erdbeer Likör mit Grappa 18% vol Vollfruchtige Erdbeeren gepaart mit mildem Grappa machen diesen Likör zu etwas ganz Besonderem. Ein Genuss über Eis oder mit Sekt aufgegossen. Inhalt: 200 ml Art.-Nr Schwarzer Johannisbeer Likör 25% vol Rassige Fruchtnote mit feiner Süße. Besonders raffiniert über Eis oder als Apéritif mit Sekt. Inhalt: 200 ml Art.-Nr Vanille Sahne Likör 17% vol Schmeckt wie frisch gebackene Vanillekipferl. Ein Genuss über fruchtige Desserts oder Eis. Inhalt: 200 ml Art.-Nr Waldhimbeer Likör mit Grappa 20% vol Zartduftend und lieblich-süß mit einer köstlichen Fruchtnote. Ein Genuss über Eis, zu heißen Himbeeren oder mit Sekt aufgegossen. Inhalt: 200 ml Art.-Nr Williams Christ Birnen Likör 22% vol Weicher, zarter Likör aus vollreifen, saftigen Früchten eine Gaumenfreude! Inhalt: 200 ml Art.-Nr. 2640

13 aceto v lio oil h citron o andy liq Caritas Wendelstein Werkstätten Werk Raubling Mühlenstraße Raubling Telefon (08035) Telefax (08035) Der Werkstattladen Hochgernstraße Rosenheim Telefon (08031) Telefax (08031) caritasmuenchen.de Träger: Caritasverband der Erzdiözese München und Freising e.v., vertreten durch den Vorstand Hirtenstraße München