13. Dummerstorfer Seminar Futter und Fütterung

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1 13. Dummerstorfer Seminar Futter und Fütterung Untersuchungen zur Futteraufnahme von Kühen in der Trockenstehphase Zusammenhänge zwischen Futteraufnahme vor der Kalbung und Leistungs- sowie Stoffwechselparametern Thomas Engelhard Zentrum für Tierhaltung und Technik Iden 13. Dummerstorfer Seminar Futter und Fütterung in Karow

2 Richtwerte für das Futteraufnahmevermögen von Milchkühen (HF) nach GfE, 2001 Trockensteher Kategorie Kühe kg je 100 kg Körpermasse kg je Tier und Tag bis 3. Woche ap (670 kg Körpermasse) 1,6 1,8 11,0 12,0 ab 3. Woche ap (690 kg Körpermasse) 1,5 1,6 10,0 11,0 Laktierende Kühe (650 kg Körpermasse) bis 6. Woche pp 2,5 2,8 16,0 18,0 kg Milch je Tag 60 4,5 29,0 50 4,0 26,0 40 3,5 23,0 30 3,0 19,5 20 2,5 16,5 10 2,0 13,0

3 Energiebedarf von Trockenstehern, Woche vor der Kalbung MJ NEL/Kuh/Tag Erhaltungsbedarf = 0,293 x Körpermasse 0, kg 700 kg 37,7 39,9 Ansatz im graviden Uterus und im Euter 12,5 Gesamtbedarf bei 680 kg Körpermasse 53 Notwendige Energiekonzentration der Ration bei unterschiedlicher TM-Aufnahme 10 kg/tag 11 kg/tag 12 kg/tag 5,3 4,8 4,4 }?

4 Ausgewählte Orientierungswerte für Energie- und Nährstoffgehalte je kg TM in Rationen der zweiphasigen Trockensteherfütterung (DLG 2012, LLFG und LKV Sachsen-Anhalt) Parameter, Maßeinheit Frühtrockensteher je kg TM Vorbereitungsfütterung NEL, MJ 5,3-5,8 6,4-6,7 Rohprotein, g > Nutzbares Rohprotein (nxp), g Rumimale N-Bilanz (RNB), g 0 0 Rohfett (XL), g < 40 < 40 Stärke + Zucker (XS + XZ), g Beständige Stärke (bxs), g > 15 Rohfaser (XF), g > 260 > 180 ADF, g > 300 > 220 NDF, g > 400 > 350

5 Auswirkung unterschiedlicher Futter- und Energieaufnahme während der ersten Trockenstehphase bei Fütterung grassilagebetonten Rationen Parameter Erfassung / Energiegehalt der Ration 1 / 5,6 MJ NEL/kg TM 2 / 5,8 MJ NEL/kg TM Kategorie TM-Aufnahme höher geringer höher geringer Mittlere tägliche Aufnahmen in der 1. Trockenstehphase kg Trockenmasse 12,0 9,5 14,2 10,3 MJ NEL Mittlere tägliche Milchleistung im ersten Laktationsdrittel kg natürliche Milch 49,0 45,2 44,4 42,4 kg energiekorrigierte Milch 47,1 43,1 44,2 41,1 Veränderung der Körperfettreserven im ersten Laktationsmonat Rückenfettdicke, mm - 4,2-7,1-2,4-5,6

6 Milchkuhherde des ZTT Iden Körperkonditionsbeurteilung Trockensteher 14-tägig Bei Bedarf Energiegehalt / Strohanteil der Ration ändern. Magere Kühe länger vorbereiten. Fette Kühe als Risikotiere vormerken.

7 Futteraufnahmen in der Abkalbebox (Messungen an Kühen und Färsen der Milchviehherde Iden) kg TM Kühe (Ø Lakt.nr. 3,1 4. Kalb) Färsen Anzahl Kühe Abkalbebox MVA Iden Anzahl Färsen Tage vor der Kalbung

8 Zusammenhang zwischen Futteraufnahmen vor der Kalbung und Merkmalen der Frühlaktation Futteraufnahme während der letzten fünf Tage vor der Kalbung* TM-Aufnahme kg/tag Rel. TM-Aufnahme je 100 kg Körpermasse 20 % sehr gute Fresser* 15,9 2,1 Mittelwert 11,9 1,7 20 % schlechte Fresser* 7,8 1,1 * Sortierung innerhalb der Laktationsnummern, Ausschluss des Effektes Alter/Laktationsnummer

9 Zusammenhang zwischen Futteraufnahmen vor der Kalbung und Merkmalen der Frühlaktation Futteraufnahme während der letzten fünf Tage vor der Kalbung 1. Laktationdrittel TM- Aufnahme kg/tag Milch kg/tag % Fettgehalt Eiweißgehalt % Merzungen % 20 % sehr gute Fresser 15,9 48,2 4,06 3,18 keine Mittelwert 11,9 45,6 4,05 3, % schlechte Fresser 7,8 42,0 4,06 3,15 23

10 Einfluß der Futteraufnahme vor dem Kalben auf die Energiebilanz Bertics et al., 1998, zit. bei Janknecht Energiebilanz MJ NEL/Tag Tage vor/nach der Kalbung

11 Futteraufnahme von Milchkühen vor der Kalbung und deren Auswirkung auf Milchleistung und Stoffwechselstatus in der Frühlaktation bei Kühen der Rasse Deutsche Holstein TM- Aufnahme (kg/tag) gering < - ½ s mittel hoch > + ½ s < 11,5 11,5 bis < 14,3 14,3 n MW ± s n MW ± s n MW ± s 2. Laktation 35 9,5 ± 1,7 a 38 13,0 ± 0,8 bc 43 15,8 ± 1,3 bd Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne Erhebungen in der Milchviehherde des ZTT Iden

12 Milchleistungen im 1. Laktationsdrittel von Kühen 2. Laktation in Abhängigkeit von der relativen Futteraufnahme vor der Kalbung Futteraufnahme kg TM/100 kg LM je Tag Milchmenge kg/d Fettgehalt % gering mittel hoch < 1,60 1,60 bis < 2,06 2,06 n MW n MW n MW 20 47, , ,6 0, , , ,87 0,821 p Eiweißgehalt % 20 3,07 a 29 3,25 b 27 3,22 b 0,012 Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

13 Stoffwechselwerte im Blut von Kühen 2. Laktation in Abhängigkeit von der relativen Futteraufnahme vor der Kalbung ß-Hydroxybutyrat BHB, mmol/l (Referenzwert < 1,0) Futteraufnahme kg TM/100 kg LM je Tag gering < 1,6 mittel 1,6 bis < 2,06 hoch > 2,06 p Abschnitt n MW n MW n MW 1. Woche p.p. 21 0,98 a 27 0,76 b 23 0,71 b 2./3. Woche p.p. 20 1,99 a 26 0,84 b 23 0,79 b 7./8. Woche p.p. 15 1,74 a 20 0,95 b 17 0,82 b 0,004 0,000 0,010 Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

14 BHB 2./3. Woche pp (mmol/l) 6 5 ß-Hydroxybutyrat im Blut von Kühen 2. Laktation in der 2./3. Lakt.woche, Einzeltierwerte in Abhängigkeit von der TM-Aufnahme vor der Kalbung 60 % 32 % 21 % ,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 relative Trockenmasseaufnahme (kg je 100 kg LM) Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

15 Stoffwechselwerte im Blut von Kühen 2. Laktation in Abhängigkeit von der relativen Futteraufnahme vor der Kalbung NEFA, mmol/l (Referenzwert < 0,8 < 0,4) Futteraufnahme kg TM/100 kg LM je Tag gering < 1,6 mittel 1,6 bis < 2,06 hoch > 2,06 p Abschnitt n MW n MW n MW 1. Woche p.p. 21 1, , ,83 2./3. Woche p.p. 20 0, , ,69 7./8. Woche p.p. 15 0, , ,39 0,086 0,232 0,293 Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

16 Abgänge wegen Stoffwechselstörungen (einschließlich Labmagenverlagerung) bei unterschiedlicher relativer Futteraufnahme vor der Kalbung Futteraufnahme Kühe gering 26 mittel 36 hoch 33 Klasse, kg TM < 1,6 1,6 bis < 2,06 > 2,06 MW, kg TM 1,23 1,87 2,27 Abgänge erstes Laktationsdrittel, % 11,5 5,5 0 Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

17 Gehalte an NEFA im Blut vor und nach der Kalbung bei Kühen mit unterschiedlichem Gesundheitsstatus in der Frühlaktation (KASKE, 2010)

18 Hungergrubenbewertung Visuelle Bewertung nach dem Scoringsystem (Score 1 bis 5) von ZAAIJER et al. (2001)

19 Score 3 ausreichende Futteraufnahme und gute Passagerate gewünscht zum Laktationsstart und typisch bei hoher Leistung und guter Futteraufnahme Score 4 Reduzierte Passagerate Typisch zum Ende der Laktation und gewünscht bei Trockenstehern sowie in der Vorbereitung Score 5 Passagerate herabgesetzt Typisch und gewünscht bei Trockenstehern Fotos P. Kühne, B. Fischer

20 Bewertung der Füllung der Hungergrube von Kühen 2. Laktation in Abhängigkeit von der relativen Futteraufnahme vor der Kalbung 3,5 b 3,8b 2,7 a Hochschule Anhalt Bachelorarbeit Petra Kühne

21 X Fotos P. Kühne

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23 Kontrolle der Pansenfüllung täglich ca. vier Stunden nach der Fütterung während der letzten Woche/Tage vor der Abkalbung

24 Maßnahmen bei geringen Pansenfüllungen / Futteraufnahmen vor der Kalbung in der Milchviehherde Iden Beobachtung intensivieren, Einstufung als Risikotier Futteraufnahme erleichtern (z. B. Kuh separieren, Fressplatz/-zeit sichern) z. T. in Kombination mit begrenzten Heugaben (300 g nach TMR-Aufnahme) Pansenstimulanz, Fertigprodukte zur oralen Verabreichung - Bierhefe + Kobalt (Co), Na-Propionat - Propylenglykol, Glycerin, B12 Appetitstimulans (Injektionslösung, Wirkstoff Brotizolam)

25 Kuhkomfort und ausreichend Fressplätze sichern!

26 2-Reiher (1. Phase) Kleine, konstante Gruppen (2. Phase) Fotos & Quelle: K. Nordlund, University of Wisconsin

27 Empfehlungen für eine einphasige Trockensteherfütterung 6 Wochen Trockenstehzeit, Jungkühe eher länger ausgeglichene Körperkondition im Optimalbereich oder knapp darunter angepasste Ration und Energiedichte (Kontrolle der Körperkondition und Kalbeverläufe) 6,0 max. 6,2 MJ NEL/kg TM, Protein begrenzt Hohe Futteraufnahmen vor der Kalbung anstreben angepasstes Konzept der Gebärpareseprophylaxe (Ca, DCAB)!! Aktuelle Erprobung einphasiger Trockensteherfütterung in der Herde Iden 4 kg TM Mais; 2,5 kg TM Grassilage 1. Schnitt 4 kg Stroh; 0,8 kg Maisschrot; 2,2 kg Rapsextraktionsschrot 0,25 kg Rohglycerin; 0,24 kg Trockenstehermineral, einschl. Ergänzung Futterkalk 6,0 MJ NEL/kg TM, 130 g Rohprotein, 220 g stw. Rohfaser, 200 g Stärke + Zucker bei Bedarf Anpassung des Energiegehalte über variierenden Strohanteil

28 Zusammenfassung Die Futteraufnahme und die davon abhängige Energiebilanz von trockenstehenden Milchkühen vor der Kalbung nimmt maßgeblich Einfluss auf die Energiebilanz, die Stoffwechselgesundheit sowie auf die Leistung zum Laktationsstart und in der Frühlaktation. Somit kann die Beurteilung der Futteraufnahme vor der Kalbung zur Früherkennung von Kühen mit erhöhtem Risiko für Stoffwechselstörungen genutzt werden und ggf. Anlass für rechtzeitige Maßnahmen zur Verbesserung der Futteraufnahme und zur Stabilisierung des Stoffwechsels im geburtsnahen Zeitraum sein. Eine praktikable Möglichkeit zur Abschätzung der Futteraufnahme in der Routine des Controllings auch schon vor der Kalbung stellt die Beurteilung der Pansenfüllung anhand des Hungergruben-Scores dar.

29 Vielen Dank! Carlotta: kg LL Bressi: kg LL Foto: Christine Massfeller