Huusgemahte Sölz vum Suurbrode met Preiselbeerzauß un Brodäädäppel Hausgemachte Sauerbratensülze mit Preiselbeersoße und Bratkartoffeln

Transkript

1 TYPISCH KAPPES Ne Halve Hahn Früh s Holländer, im eigenen Käsekeller gereift, Röggelchen und Butter 3,90 Kölsche Kaviar met Öllig Blutwurst mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter 4,10 Himmel un Ääd Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf mit Apfelkompott und Schmorzwiebeln Junge decke Bunne met Speck un Äädäppel Junge dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln Huusgemahte Sölz vum Suurbrode met Preiselbeerzauß un Brodäädäppel Hausgemachte Sauerbratensülze mit Preiselbeersoße und Bratkartoffeln Hacksteak à la Meyer met Speegelei, Öllig, Brodäädäppel un gemischtem Schlot Hacksteak à la Meyer mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat Brauhauswoosch Krakauer vum Grill met Brodäädäppel un Kappesschlot Brauhauswurst Krakauer vom Grill mit Bratkartoffeln und Krautsalat Hämmchefleisch met decke Bunne un Äädäppel Hämmchenfleisch mit dicken Bohnen und Salzkartoffeln Schweinebrode en Frühkölschzauß met Schavu un Äädäppelsklöß Schweinebraten in Frühkölschsoße mit Rahmwirsing und Kartoffelklößen Hämmche met Suure Kappes un huusgemahtem Püree Eisbein mit Sauerkraut und hausgemachtem Püree Rheinischer Suurbrode met Äädäppelsklöß un rude Kappes Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 8,50 8,90 9,30 9,60 9,90 10,50 10,80 11,70 13,20 SUPPE Rindfleischsuppe mit Eierflocken, Rindfleischwürfeln und Röggelchen 3,90 Gulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Röggelchen 5,30 Jeden Montag: Frikadellentag Jeden Dienstag: Schnitzeltag Jeden Mittwoch: Jeden Donnerstag: Reibekuchentag Haxentag (ofenfrisch gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat)

2 FÜR JEDEN ETWAS Mett-Happen mit Lauchzwiebeln 1,95 Tatar-Happen mit Zwiebeln 2,50 Leberwurst mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Schwarzbrot und Röggelchen 5,50 Bockwurst mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat 6,20 Flammkuchen klassisch mit Crème fraîche, Speck und Porree 6,50 Flammkuchen vegetarisch mit Crème fraîche, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Spinat und geriebenem Käse Hausgemachte Makkaroni mit Kölschem Pesto, jungem Blattspinat und Strauchtomaten 6,60 8,50 Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat 8,80 Strammer Max mit 2 Spiegeleiern, gekochtem Schinken und Kartoffelsalat 8,80 Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree Frische Bratwurst mit Apfelrotkohl und Bratkartoffeln Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat Früh Salat Blattsalate mit Hausdressing, gebratenen Putenbruststreifen, Ei, Strauchtomaten, Parmesankäse und Röggelchen Kappes Platte Medaillons von der Rinderhüfte, Schweinerücken und Hähnchenbrust, gegrillter Rauchspeck, Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 9,70 10,10 11,20 12,00 15,50 19,90

3 FISCH Sahne-Hering Hausfrauen Art mit Salzkartoffeln 8,70 Seehechtfilet gebraten mit Senfsoße, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 11,10 SCHWEIN Fleischkäse mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 9,30 Hausgemachte Schweinesülze mit Remoulade, Bratkartoffeln und Blattsalaten mit Kartoffeldressing Holzfällersteak marinierter Schweinenacken vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat 9,50 10,70 Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 12,20 RIND Rindergulasch mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 10,90 Portion Tatar mit Ei, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter 11,50 Gekochte Ochsenbrust mit Sahne-Meerrettich, Rahmwirsing und Salzkartoffeln 11,70 KRÜSTCHEN Bockwurst mit Röggelchen 4,60 Frische Bratwurst mit Bratensoße und Röggelchen 5,30 Rindergulasch mit Röggelchen 5,80 Kappeskrüstchen Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und gemischtem Salat 9,90

4 IN DER HEISSEN PFANNE AUF DEN TISCH Brauer-Pfanne mit Kartoffeln, Speck, Tomaten, Kräutern und Eiern 9,00 Haxenfleisch-Pfanne mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln 10,90 Kappes-Pfanne mit Medaillons vom Rind, Spiegelei, Prinzessbohnen, Paprikagemüse, und Bratkartoffeln 17,30 KINDERTELLER (BIS 12 JAHRE) 1 Paar Wiener Würstchen mit Pommes frites 3,50 Hausgemachte Makkaroni mit Tomatensoße 3,50 Putenschnitzel paniert mit Pommes frites 3,70 SENIORENTELLER Rindergulasch mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 7,50 Hähnchenbrustmedaillons an Champignonsoße, Reis und gemischtem Salat 8,50 Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß 9,20 Ketchup/Mayonnaise 0,20 NACHSPEISEN Armer Ritter mit Zimtzucker und Fruchtkompott 3,50 Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße 3,90 Kleiner Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker 4,00 Speisen und Getränke inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte direkt an den Restaurantleiter. Für Garderobe übernehmen wir keine Haftung. Zum Wohle unserer Gäste ist unserem Bedienungspersonal der Genuss von Alkohol während der Dienstzeit nicht gestattet.

5 GETRÄNKE, direkt vom Fass 0,2 l 1,40 0,33 l 2,80 Glas Weißwein, trocken 0,2 l 4,00 Glas Rotwein, trocken 0,2 l 4,00 Flasche Piccolo, Geldermann 0,2 l 8,70 Korn, 32% 2 cl 1,50 Quittenlikör, 25% 2 cl 2,30 Himbeergeist, 42% 2 cl 2,70 Williams Christ Brand, 42% 2 cl 2,70 Wodka Birkhoff, 37,5% 2 cl 2,70 Trester, 43% 2 cl 2,90 Haselnussgeist, 42% 2 cl 3,00 Asbach Uralt 2 cl 2,60 HERSTELLUNG NACH HAUSEIGENER REZEPTUR, Gespritzter 32% 2 cl 1,50, Kräuterschnaps 38% 2 cl 2,20, Pfefferminzlikör 32% 2 cl 2,20 ALKOHOLFREI 0,33 l 2,40 0,33 l 2,80 Malztrunk 0,33 l 2,40 0,25 l 2,40 Eistee Pfirsich 0,25 l 1,70 0,25 l 2,30 0,25 l 2,30 Kölsches Wasser Waldmeister 0,33 l 3,00 Kölsches Wasser Grapefruit 0,33 l 3,00 Apfelsaft, 100 % Fruchtgehalt 0,2 l 2,25 Orangensaft, 100 % Fruchtgehalt 0,2 l 2,40 Kaffee, Tasse 2,00 Kaffee, Becher 3,00 Schwarzer Tee, Glas 2,00 Kakao, Becher 2,00