Neusser Brautradition seit 1601 Ons Fresskaat op Nüsser Art

Transkript

1 Ons Fresskaat op Nüsser Art Hausgemachte Suppen Selvsjemade Zupp ut em Kessel Gulaschsuppe aus dem Kessel mit Kartoffelwürfeln, Paprika und Champignons, dazu DOMS Hausbrot 5,80 Französische Zwiebelsuppe mit Käse 1,4 überbacken, DOMS Hausbrot 5,70 Rheinische DOM- Spezialitäten Onser rheinische Spezialitäte DOMS Braumeisterteller Sauerkraut mit verschiedenen Spezialitäten aus Wurstküche und Kasseler 1,2,3,5 mit Bratkartoffeln und Kartoffelpüree 14,30 Pfannkuchen mit Speck und/oder Mettwurst 1,2,3, und/oder Zwiebeln, kleiner Salat 9,90 Dicke Bohnen mit Räucherspeck, Bratwurst und Kasseler 1,2,3,5, Petersilienkartoffeln 12,50 Himmel und Ääd mit Kartoffelpüree, gebratener Blutwurst 1,2,3,, Schmorzwiebeln und Äpfeln 10,40 Haus-Spezialität Schweinehaxe mit Doms-Altbiersoße Bratkartoffeln, Krautsalat 13,40 Ausgelöstes Haxenfleisch mit Doms-Altbiersoße 3,4 Rotkohl und Kartoffelklößen 13,40 Kalbsleber mit Apfel-Balsamzwiebelsoße, Kartoffelpüree, Salat der Saison 16,40 Rheinischer Sauerbraten 3,4 mit Kartoffelklößen Rotkohl und Apfelmus 15,90 Traditioneller DOMS Spießbraten mit DOMS-Altbiersoße, Bratkartoffeln und Krautsalat 14,90 Düsseldorfer Senfrostbraten Bratkartoffeln, kleiner Salat

2 vom Rumpsteak, ca. 220 g 21,90

3 Aus der Pfanne & Grill Ut de Pann Für Vegetarier können die Schweine-Schnitzel und Putengerichte mit fleischlosem Ersatzschnitzel serviert werden. Nüsser Schnitzel 200 g Schnitzel mit Bratkartoffeln, etwas Altbiersauce 3,4 Zwiebeln und Spiegelei 12,90 Brauerschnitzel mit gegrilltem Speck und Bratwurst, Altbiersauce 3,4, Bratkartoffeln, Salat der Saison 14,80 Schnitzel Schweizer Art mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Pommes frites 13,70 Schnitzel mit Pommes frites und Salat der Saison: Schnitzel Wiener Art 11,70 DOMS-Schnitzel mit frischen Champignons in DOMS Altbierrahmsauce 13,70 Novaesium-Schnitzel mit Paprika-Zwiebel-Chilisauce (pikant/scharf) 13,70 Schweinemedaillons mit Blattspinat und Käse 1,4 überbacken, und Rösti-Talern 19,50 Geschnetzelte Schweinefiletspitzen in Champignon-Weißwein-Soße, mit Spätzle und Salat der Saison 19,50 Kutscher-Teller Steaks von Schweinfilet, kleines Rumpsteak und Pute auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln, Salat der Saison 21,90 Rumpsteak Natur ca. 300 g, Kräuterbutter, dazu DOMS Hausbrot 19,90 Rumpsteak ca. 220 g mit Bratkartoffeln und Salat der Saison 20,90 mit Pfeffersauce mit gebratenen Champignons mit Schmorzwiebeln

4 Putensteak mit Rösti-Talern und Salat der Saison 14,40 mit Früchten in Currysauce mit Pfeffersauce mit Champignon-Sauce Spätzlepfanne mit gekochtem Schinken 1,3,5, Champignons, Tomaten, Sahne und Käse 1,4 überbacken 10,80 Kalte Speisen Ut de kalde Kösch Strammer Max mit gekochtem Schinken 1,3,5 und zwei Spiegeleiern auf Brot 7,90 DOMS-Hering 2 Heringsfilets 1,2,3, mit Apfel, Zwiebel, in süß-saurem Hausfrauen-Schmand, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatgarnitur 9,20 Traditioneller Wurstsalat 1,2,3, mit Bratkartoffeln 9,20 Leckere Ardennen Bauern -Schweinskopfsülze 1,3,4 mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur 9,20 Roastbeef Rose gebraten mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln mit Salatgarnitur 11,30 DOMS Köbesplatte für eine Person 8,90 Sülze, Flönz, Mett, Mittelalter Gouda, Harzer Käse 1,2,3,4,5 für zwei Personen 15,90 garniert mit Zwiebeln, Saure Gurke, Krautsalat, Brot & Butter, Schmalz Salat Schlaat Doms Salatteller der Saison mit Röstkartoffeln und Spiegelei 9,20 Salat Quirinus Frische Salate vom Markt mit gebratenen frischen Champignons, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot 9,50 Salat Sudhaus Frische Salate vom Markt mit gegrillter Putenbrust, Balsamico-Joghurt-Dressing, dazu DOMS Hausbrot 13,20

5 Fisch Neusser Brautradition seit 1601 Fisch un su Seelachsfilet in Butter gebraten, Salzkartoffeln mit hausgemachter Remouladensauce, Salat der Saison 13,40 Atlantisches Lachsfilet auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise 17,90 Vegetarisch Jemöös un su Bierkutscherrösti 3 mit Champignons und Gemüse, Sauce Hollandaise 11,20 Gemüsepfanne mit Schafskäse 10,20 DOMS Burger mit Tofu, Gurke, Tomate, Salat und Pommes frites 1,4 7,40 Flammkuchen mit Champignons & Lauch 8,20 Spätzle mit gebratenen Champignons in Rahmsauce 10,20 Pfannkuchen mit einer leckeren Füllung aus gebratenen Champignons, Blattspinat und Zwiebeln, Sauce Hollandaise 10,20 Flammkuchen (mit Schmand und Käse) Flammkuchen mit Speck 1,3 & Lauch 8,20 Flammkuchen Hawaii mit frischer Ananas und gekochtem Schinken 1,3 8,70 Flammkuchen mit Spinat & Räucherlachs 10,20 Zum leckeren DOMS Alt aus unserer Hausbrauerei empfehlen wir Ihnen: Treber-Röggelchen belegt mit (oder für den Kenner: DOMS Hausbrot belegt mit ) Mett 1,2,3,4 und Zwiebeln 3,40 Mittelalter Gouda 1,4 mit Zwiebeln und Senf 3,40 DOMS Handkäs (in DOMS-Alt gegart, Kümmel und Zwiebeln) 3,40 Flöns - Blutwurst 1,2,3,4 mit Zwiebeln 3,40 Leberwurst 1,2,3,4 mit Zwiebeln 3,40

6 Für unsere kleinen Gäste (Nur für Kinder ) För de Pänz Krüstchen vom Schwein, Bratkartoffeln und Gemüse 6,50 Puten-Krüstchen mit Rösti und Gemüse 6,50 DOMS-Desserts För hinnrher, donaach Vanille-Eiscreme 3,4,6,11 Portion (1 Kugel) 1,60 Vanille-Eiscreme 3,4,6,11 mit warmer Schokoladensauce 5,70 Eis & Heiß Vanille-Eiscreme 3,4,6,11 mit Balsamico-Kirschragout 5,70 Apfelpfannkuchen mit Vanille-Eiscreme 3,4,6,11 7,50 Kirschgrütze hausgemacht - mit flüssiger Sahne 5,70 Tiroler Apfelstrudel mit Vanille-Eiscreme 3,4,6,11 und Sahne 7,90 Beilagen extra: Pommes frites 2,50 Ketchup / Mayonnaise 0,60 Bratkartoffeln 3,00 Beilagen Salat 3,50 Gemüse 3,50 Kräuterbutter, hausgemacht 1,50 Schmorzwiebeln 1,90 Soße 1,90 Röggelchen mit Treber 0,90 Bratwurst oder Mettwurst 1,2,3,4 / Senf / 3,50 Portion DOMS Hausbrot mit Schmalz 2,90 Änderungen vorbehalten Bedingt durch Verarbeitungsprozesse können Kontaminationen/Kreuzkontaminationen mit Spuren von Allergenen nicht völlig ausgeschlossen werden! Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoff 2 mit Geschmacksverstärker 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Farbstoff 5 mit Phosphat 6 mit Süßungsmittel 7 koffeinhaltig 8 chininhaltig 9 geschwärzt 10 enthalt Phenylalaninquelle 11 mit Milcheiweiß Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite