Herzlich Willkommen im Haus Koppelberg Das Hotel im Grünen

Transkript

1 Herzlich Willkommen im Haus Koppelberg Das Hotel im Grünen Liebe Gäste! Wir möchten Ihnen eine vielfältige Auswahl an Speisen anbieten. Wenn Sie jedoch einen besonderen Wunsch haben oder die Beilagen ändern möchten, werden wir Ihnen dieses gerne, wenn möglich, erfüllen. Alle Preise sind inkl. Bedienung und 19 % Mwst. VORSPEISEN Tomaten und Mozzarella mit Olivenöl, dazu Toast und Butter 7,50 Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich (4) und Toast 6,90 Garnelencocktail mit Toast und Butter 6,90 Räucherlachs mit Sahnemeerrettich (4), Kartoffelrösti oder Toast 7,50 Honigmelone mit Schinken, Toast und Butter 7,50 Feines Ragout von der Pute, mit Spargel an Kartoffelrösti 8,90 Kuvert: Brot, hausgemachte Kräuterbutter oder Kräuterquark 1,90 HAUSGEMACHTE SUPPEN Koppelberg s Tagessüppchen 3,50 Hühnerkraftbrühe mit Eierstich (1) 3,90 Rinderkraftbrühe mit Eierstich (1) 3,90 Französische Zwiebelsuppe mit Käse (1) überbacken 4,50 Feine Tomatencremesuppe mit Reis und Sahnehaube 4,50 Deftige Gulaschsuppe 4,90 BUNTE MARKTSALATE Sie können zwischen folgenden Dressings wählen: Saure-Sahne, Cocktailsauce (3,5) oder Essig-Öl(4) Bunt gemischter Salatteller mit Croûtons 6,90 als Ergänzung: gebratene Putenbruststreifen 4,90 Schinken (7,8) und Käse (1) 2,90 Mozzarella und Tomaten 3,50 gebratene Champignons 2,90 Ladytoast Gebratenes Putensteak auf Toast mit Pfirsichhälfte und Käse (1) überbacken, Bergisches Krüstchen Schweineschnitzel auf Toast mit Jägersauce und Spiegelei, Kleine Portion 9,50 Fitnessteller Folienkartoffel mit Kräuterquark, umlegt mit reichlich Salat 6,90

2 SCHNITZEL VOM SCHWEIN Alle Schnitzel sind auch als Putenschnitzel möglich. Schnitzel Wiener Art mit Kroketten (1) und gemischtem Salat 9,90 Kleine Portion 8,90 Zigeunerschnitzel (5) mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 Champignonrahmschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat 11,90 Tessinerschnitzel mit Schinken (7,8) und Käse (1) überbacken, dazu Kroketten (1) und gemischter Salat 12,90 Kutscherschnitzel mit gebratenen Apfelspalten und Zwiebeln belegt, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat 11,90 Schnitzel Hawaii mit gebackenen Früchten und hausgemachter Sauce Hollandaise (1), dazu Kroketten und gemischter Salat 12,90 Schnitzel Italia mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und gemischter Salat 12,90 Schnitzel Normandie mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und gemischter Salat 12,90 VEGETARISCHES Omelette mit Spargel, Sauce Hollandaise, dazu Kartoffeln und gemischter Salat 9,50 Toast Funghi Toast belegt mit Tomaten, Champignons und Zwiebeln, mit Käse (1) überbacken 7,50 Kartoffelrösti mit Lauch, Champignons, Zwiebeln und Käse (1) überbacken 9,90 Gebackener Camembert mit Toast und Butter 7,50 Nudeln mit Möhren, Lauch, Zwiebeln in Sahnesauce und Mozzarella überbacken 8,50

3 AUS FLUSS UND MEER Wählen Sie zwischen folgenden Saucen: Butter, Remouladensauce (3) oder Senfsauce (+ 1,50 ) Seezungenfilets in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 15,50 Koppelberg s Fischteller Filets von Seezunge und Scholle mit Garnelen, dazu Blattspinat und Salzkartoffeln 15,90 Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 13,50 Lachssteak in Rieslingsauce mit Krabben, dazu Blattspinat und Reis 14,50 Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 13,90 BERGISCHE GERICHTE Speckpfannekuchen mit gemischtem Salat 7,90 Bergischer Pillekuchen Eierkuchen mit geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, dazu gemischter Salat 9,90 Kleine Portion 8,90 Himmel und Erde Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und warmem Apfelmus 9,90 Bergischer Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl 13,90 Zwei Rinderrouladen mit Bratkartoffeln und Salat 16,90 Kleine Portion (1 Roulade) 13,90 Bergisches Krüstchen Schweineschnitzel auf Toast mit Jägersauce und Spiegelei, Kleine Portion 9,50 Bauernomelette Omelette mit gebratenen Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gekochtem Schinken (7,8), dazu gemischter Salat 9,90

4 FÜR JEDEN ETWAS Hirtenpfanne Rührei mit Schinken (7,8), dazu Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat 9,90 Putensteak mit Champignons und Käse (1) überbacken dazu Pommes frites und gemischter Salat 13,50 Putensteak in Calvadosrahmsauce mit Apfelspalten, dazu Kroketten und gemischter Salat 13,50 Holzfällerpfanne Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnen 12,90 Schweinelendchen Försterin in Champignonrahmsauce, mit Reis und gemischtem Salat 14,50 Schweinelendchen Florida mit gebackenen Früchten und hausgemachter Curry-Hollandaise, dazu Reis und gemischter Salat 14,50 Schweinelendchen in Pfeffersauce mit Rösti und gemischtem Salat 14,50 Mixed Grill Steaks von Rinderfilet, Schweinerücken und Putenbrust, mit Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites und gemischter Salat 19,90 Hauspfanne Rindermedaillons mit Bratkartoffeln, Champignons, Erbsen und Möhren 16,90 Kleine Portion 14,90 Bauernpfanne Filetspitzen mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Bohnen 14,90 Rinderfilet-Steak mit hausgemachter Kräuterbutter dazu eine Folienkartoffel mit Kräuterquark und gemischter Salat 19,90 Kleine Portion 14,90 Rinderfilet-Steak mit Zwiebeln und Champignons dazu Kroketten (1) und gemischter Salat 20,50 Kleine Portion 15,50

5 Kleine Gäste sind willkommen! Unsere Speisekarte für Kinder Fischstäbchen Wickie mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree 5,90 Chicken Nuggets Donald Duck mit Pommes frites 5,90 Schweineschnitzel Miss Piggy mit Kroketten (1) 5,90 Bockwurst (6) mit Pommes frites 5,90 Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayo (3) 2,90 Kinderpfannekuchen mit Marmelade, Nutella oder Apfelmus 5,90 Eis Pippi Langstrumpf Gemischtes Eis mit einer kleinen Überraschung 2,90 Kellnerwitz: "Herr Ober, was können Sie mir empfehlen?" "Flambierte Bohnensuppe, flambiertes Schnitzel, flambiertes Eis..." "Warum ist denn alles flambiert?" "Die Küche brennt!"