Herzlich Willkommen in der Giessener Stube

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1 Herzlich Willkommen in der Giessener Stube Kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. (Johann Wolfgang von Goethe) Öffnungszeiten Restaurant Montag bis Samstag ab 11:00 Uhr Küche Montag bis Samstag 11:30 bis 14:00 Uhr ab 18:00 Uhr Restaurant Giessener Stube Inh. Ulrike Bohlig Neuen Bäue Gießen Telefon/Fax: 0641/ giessener-stube@ese-online.de

2 Unsere hausgemachten Suppen Französische Zwiebelsuppe 4,50 mit Käse überbacken (7, 8) Hühnerbrühe mit Ei 3,80 Ungarische Gulaschsuppe 4,80 mit Brot Champignonrahmsuppe (8) 4,10 Frische Salate vom Markt Salatvariationen im Pfannkuchennest 9,50 mit Putenbruststreifen & Champignons aus der Pfanne Salatteller California 9,80 mit Chicken Wings, Mozzarellasticks & Cheddar-Cheese-Poppers Wechselnde Salate aus der Salattheke klein 3,70 groß 6,90 Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen in unseren Speisen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal * Alle Preise sind in Euro ausgewiesen und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer

3 Deftiges aus der Pfanne Schweinesteaks 12,80 mit Spiegelei, Kräuterbutter, Gemüse & Bratkartoffeln (8) Giessener Eisenpfännchen 16,70 Steaks vom Rind, Schwein & Pute mit Bohnenbündchen, Zwiebeln & Pommes frites Geschnetzeltes aus der Putenbrust nach Züricher Art 13,50 mit Pilzrahm & Rösti (8) Schwabenteller 15,20 gegrillte Schweinemedaillons mit Pilzrahm & Käse gratiniert dazu Gemüse & Kroketten (7, 8) Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites & Bohnenbündchen 16,50 mit Pfeffersauce, Pommes frites & Salat aus der Salattheke 17,50 mit gedünsteten Zwiebeln, Bratkartoffeln & Salat aus der Salattheke 16,50 Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks (Georges Auguste Escoffier)

4 Unsere Klassiker Brauherrnschnitzel 14,10 mit Dörrfleisch, Champignons, Zwiebeln, & Bratensauce dazu Bratkartoffeln (2, 8) Hackbraten mit Zwiebelsauce & Bratkartoffeln 9,70 mit Rahmchampignons & Rösti (8) 9,90 Putenschnitzel nach Wiener Art 11,90 mit Pommes frites Schweineschnitzel nach Wiener Art 10,90 mit Pommes frites Jäger-, Pfeffer-, Rahm- oder Zwiebelschnitzel 12,40 mit Pommes frites Schnitzel mit Grüner Soße 12,90 dazu Bratkartoffeln (8) Schweinelendchen in Pfeffersauce 13,80 mit Kroketten Cordon bleu vom Schwein 13,50 mit Pommes frites (8) Zu allen Klassikern erhalten Sie einen Salat aus der Salattheke

5 Kalte Speisen Eisbeinsülze 7,90 mit Zwiebelringen, Sauce Remoulade & Bratkartoffeln (8, 11) Schweizer Wurstsalat 7,90 mit Gurken, Käse & Zwiebeln, dazu Brot & Butter (2, 3, 7, 8, 11) Geräuchertes Forellenfilet 8,70 mit Preiselbeersahne, Toast & Butter (8) Warme Zwischengerichte Gebackener Camembert 6,80 mit Preiselbeeren, Toast & Butter (8) Hawaii-Toast 7,10 mit Schinken & Ananas belegter Toast, mit Käse gratiniert (2, 3, 7, 8) Bunter Nudelteller 8,40 mit frischen Champignons, Schinken & Käse gratiniert (7, 8) Herren-Toast 11,90 Schweinelendchen auf Toast mit Schinken, frischen Champignons à la Crème & Käse gratiniert (2, 7, 8) Rostbratwürstchen 4,90 mit Pommes frites & Ketchup (11)

6 Vegetarische Gerichte Käseschnitzel 8,40 auf Salatbouquet (2, 8) Nudelteller 8,10 mit frischen Champignons & Käse gratiniert (7, 8) Grüne Soße nach Frankfurter Art 8,30 mit gekochten Eiern & Salzkartoffeln (8) Kartoffelpuffer 5,80 mit hausgemachtem Apfelmus Großes Rösti 9,30 auf Tomatenpaprikagemüse, mit Raclette & Gorgonzola gratiniert Aus Fluss, See & Meer Heringsfilet nach Hausfrauen Art 8,80 mit Schmand, Äpfeln, Zwiebeln, Gurken & Salzkartoffeln (2, 3, 7, 11) Forellenrösti 9,80 warmes, geräuchertes Forellenfilet auf Rösti an Zwiebel-Dill-Creme (7, 8) Schollenfilet nach Finkenwerder Art 13,90 mit Bratkartoffeln & Salat aus der Salattheke Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele (Aus Tadschikistan)

7 Desserts Eis-Trio mit Schlagsahne (8) 3,90 Drei Apfelküchlein mit Vanilleeis (1, 4, 8) 4,80 Kaiserschmarrn (8) mit Puderzucker 4,60 mit Vanilleeis 4,90 mit hausgemachtem Apfelmus 4,70 Zusatzstoffe 1 Mit Farbstoff 9 Koffeinhaltig 2 Mit Konservierungsstoff 10 Chininhaltig 3 Mit Antioxidationsmittel 11 Mit Süßungsmittel 4 Mit Geschmacksverstärker/n 12 Phenylalaninquelle enthalten 5 Mit Schwefeldioxid 13 Gewachst 6 Geschwärzt 14 Taurin 7 Mit Phosphat 15 Mit Nitritpökelsalz 8 Mit Milcheiweiß