Weißbrot mit Schmalz, Kräuterquark oder Tomatenpesto Cremesuppe von frischem Bärlauch mit Nordseekrabben 4.80

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1 Lieber Gast, herzlich willkommen im Hotel-Restaurant Haus Nicklass. Auf den folgenden Seiten finden Sie, womit Küche und Keller Sie verwöhnen möchten. Um Ihre Wünsche ist der Service aufmerksam bemüht. Das Ausgewählte werden Küche und Ihre Helfer besonders sorgfältig zubereiten. Sie sollen Sich wohlfühlen, lukullisch genießen können und gerne wiederkommen. Sollten Sie jedoch Beanstandungen haben, so lassen Sie es uns wissen. Entsprach alles Ihrer Zufriedenheit, dann empfehlen Sie uns Ihren Freunden und Bekannten weiter. Vielen Dank! Ihre Familien Nicklass & van den Berge Warme Küche von Uhr Uhr sowie von Uhr Uhr - sonntags Uhr Zu den anderen Zeiten steht Ihnen unsere kleine Karte zur Verfügung. Alle Preise sind Inklusivpreise!

2 Unsere besondere Empfehlung Weißbrot mit Schmalz, Kräuterquark oder Tomatenpesto 2.50 Cremesuppe von frischem Bärlauch mit Nordseekrabben 4.80 Schweinemedaillons gebraten mit Tomaten und Mozzarella überbacken dazu Rösti und Salatteller Hirschtopf mit Preiselbeeren dazu Semmelknödeln und Salatteller als kleine Portion serviert 9.80 Lammfilet provencial, mit Kräuter-Würfelkartoffeln und Bohnen Filetgeschnetzeltes in Champignonrahmsauce bunte Nudeln und Salatteller Trollingerrostbrätle mit Käsespätzle und Salatteller Rumpsteak gebraten mit Champignons, Tomatenstücken, Oliven und etwas Knoblauch dazu buntes Gemüse und Rösti Riesengarnelen gebraten auf Tomatenreis dazu Salatteller Buntes Fischpfännchen auf Blattspinat mit Kräuterreis Créme Bruleé mit Früchten umlegt 6.--

3 Vorspeisen Krabbencocktail dazu Butter und Weißbrot 9.-- Hausgebeizter Lachs auf Rösti an Senf-Dillsauce 9.50 Carpaccio vom Rinderfilet an kleinem Salatbouquet Butter und Weißbrot Melone mit toskanischer Salami und Parmaschinken 9.-- Suppen Kraftbrühe mit Flädle oder Griesklößchen 3.50 Tomatencappuccino, Croutons und Basilikumblättchen 5.-- Zwiebelsuppe mit Käsecroutons 5.-- Salate Kleiner gemischter Salatteller 4.50 Salat "Maultäschle" Rohkostsalate, Blattsalate mit gerösteten Maultaschenstreifen und Weißbrot 9.-- Salat "California" Rohkostsalate, Blattsalate mit Mais und gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot 9.50 Salat "Neptun" Blattsalate mit gebratenen Meeresfrüchten und Weißbrot Vegetarische Gerichte Kartoffelrösti mit Champignons und Käse überbacken dazu Salatteller Vegetarische Käsespätzle und Salatteller Spinatgnocchi mit Pinienkernen in Gorgonzola-Sahnesauce und buntem Salatteller Spinat-Käse-Nocken in Butter geschwenkt Parmesankäse und Salatteller Kohlrabi gefüllt, überbacken mit Schafskäse, Tomatensoße bunter Reis und Salat 10.50

4 Gerichte für den kleinen Hunger Eierpfannkuchen mit Marmelade 5.50 Spaghetti mit Meeresfrüchten, Kräutern und Tomaten dazu kleiner Salatteller Tellerschnitzel mit Pommes frites und Salatteller 7.-- Hähnchenkrusteln mit Pommes frites und Salatteller 7.80 Kleine Schweinemedaillons mit Champignons in Rahm Spätzle und Salatteller 9.50 Hauptgerichte Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und buntem Salatteller Jägerschnitzel mit Spätzle und Salaten Jungschweinerückensteak auf Mischgemüse mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kartoffel-Kroketten Schweinerücken mit Schafskäse gefüllt, dazu bunte Nudeln und Salatteller Putensteak an Schnittlauch-Sauerrahmsauce, buntes Gemüse und Kartoffel-Kroketten als kleine Portion serviert Schweinemedaillons mit Schinken und Käse überbacken Marsalasauce, Rösti und Salatteller als kleine Portion serviert Courdon Bleu vom Schwein mit Karotten-und Erbsengemüse, dazu Kroketten "Grillteller" Schweine-und Rindermedaillons, Röstspeck, angeschwenkten Champignons, Kräuterbutter dazu Pommes Frites und Salatteller Kalbssteak "Florida" mit Früchten, Curryreis und Salaten Kalbsleber gebraten mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller Rehbraten mit Preiselbeeren, Spätzle und Salatteller 16.50

5 Stellen Sie bitte selbst zusammen! Unsere bekannt saftigen Steaks Saftiges Putensteak 250g 9.50 Rumpsteak vom argentinischen Angusrind 200g g Saftiges Filetsteak vom argentinischen Angusrind 200g "Terry & Mar" kleines Filet Mignon mit Speck umhüllt und zwei in Pesto gebratene Riesengarnelen Dazu können Sie an Beilagen wählen: Portion Kräuterbutter 1.50 Portion Kräuterquark 1.50 Portion angeschwenkte Champignons 2.-- Unter der Zwiebel-Senfkruste 2.-- Bunter Salatteller 3.50 Portion Pommes frites 2.-- Portion Zwiebel-Speck-Bratkartoffeln 2.50 Gebackene Kartoffel mit feinem Kräuterquark 2.50 Portion Speckbohnen 2.50 Portion buntes Buttergemüse 2.50 Fischgerichte Zanderfilet auf Olivengemüse, Rosmarinkartoffeln und Salatteller als kleine Portion serviert Lachsfilet gegrillt auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise bunter Reis Bodensee-Eglifilet gebraten mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salatteller Ingelfinger Lachsforelle gebraten, mit Kräutern bestreut dazu Salzkartoffeln und bunter Salatteller Schwertfischsteak gegrillt mit Kräutersoße auf Zucchininudeln und bunter Salatteller 19.--

6 Schwäbische Gerichte Maultaschen geröstet mit Ei und Salatteller Schwäbischer Sauerrahmbraten mit Semmelknödeln und Salatteller als kleine Portion serviert "Ingelfinger Leibgericht" Schweinemedaillons mit Champignons in Rahm, geschmälzte Maultaschen, Schupfnudeln, hausgemachten Spätzle und Salatteller Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salatteller Vesperkarte Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln 7.50 Wurstsalat mit Schwarzbrot 5.80 mit Käse 6.-- Fleischkäse gebraten mit Ei und Salaten 7.-- Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Butter und Weißbrot 5.80 Gemischte Schinkenplatte 8.80 Schweizer Käsetoast "Hawai" mit Früchten 7.50 Schweinerückensteak auf Toast mit angeschwenktem Gemüse und Gorgonzola überbacken 9.50 Bunter Käseteller mit Weintrauben und Brot 9.-- Hausmacher Vesperteller mit Brot 9.80 Desserts finden Sie in unserer Dessertkarte, oder lassen Sie sich doch einfach was empfehlen!