Bündner Gerstensuppe Zuppa di orzo fatta in casa. Zucchinicremesuppe mit Minze Zuppa di Zucchini con menta

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1 SUPPEN / ZUPPA ALLE HAUSGEMACHT Bündner Gerstensuppe Zuppa di orzo fatta in casa Zucchinicremesuppe mit Minze Zuppa di Zucchini con menta Tomatencremesuppe mit einem Tupf Rahm 9.50 Crema di pomodoro con panna montata Tagessuppe 8.50 Zuppa del giorno SALATE / INSALATE Klein Gross Gemischter Salat Insalata mista Grüner Salat Insalata verde Caprese Tomaten, Mozzarella und Basilikum Insalata Caprese pomodoro, mozzarella e basilico Thonsalat garniert Insalata di Tonno Wurst Wurst/Käse Wurstsalat garniert mit Zwiebeln und Käse Insalata di Würstel con cipolle e formaggio (Metzgerei Heuberger) Fitness-Teller mit Poulet Stücke ca. 150 gr auf Salatbett Piatto salutistico con pollo su letto di insalata mista

2 VORSPEISEN / ANTIPASTI Bruschettone mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, Oregano, und Basilikum Bruschettone con pomodoro, mozzarella, origano e basilico Melonen mit Rohschinken Melone con prosciutto crudo Carpaccio di bresaola mit Rucola und Parmesanstreifen Engadiner-Teller: Bresaola, Rohschinken, Salsiz und Speck und Käse Il nostro Piatto tipico dell Engadina: Bresaola, prosciutto crudo, salsiz e speck e formaggio POLENTA Polenta mit Steinpilze Polenta con porcini Polenta mit Gorgonzola SPÄTZLI / GNOCCHI Käsespätzli mit Speck Spätzli con formaggio e speck Pizzoccheri Valtellinesi Capuns in Rahmsauce mit Bresaola-Streifen und Käse (3Stk) Involtini di bietola, ripieni di carne con panna e julienne di Bresaola Gnocchetti di casa mit Kartoffelwürfeln, Salbei und Bergkäse Gnocchetti della casa con patate, salvia, e formaggio delle nostre montagne

3 TAIGWAREN / PASTA Spaghetti Tomaten-Basilikum Spaghetti Bolognese Spaghetti alla Carbonara Penne all arrabbiata Penne al pesto Garnelen mit Nudeln an einer Safransauce Scampi con tagliatelle con salsa zafferano RÖSTI Käserösti überbacken Rösti al formaggio Gemüserösti Alle verdure Rösti mit Speck und 2 Spiegeleier Rösti con speck e 2 uova occhi di bue Rösti Hawaii (Käse, Ananas und Schinken) Rösti Hawaii (Formaggio, ananas e prosciutto) Rösti mit Bratwurst 150 gr an einer Zwiebelsauce (Metzgerei Heuberger) Rösti con Salsiccia di vitello e salsa di cipolla KINDERMENU / PER I BAMBINI Kinder- Schnitzel mit Pommes-frites Chickennuggets (6 Stück) mit Pommes-frites 14.00

4 VEGETARISCH Zucchinicremesuppe mit Minze Zuppa di Zucchini con menta Tomatencremesuppe mit einem Tupf Rahm 9.50 Crema di pomodoro con panna montata Klein Gross Gemischter Salat Insalata mista Grüner Salat Insalata verde Caprese Tomaten, Mozzarella und Basilikum Insalata Caprese pomodoro, mozzarella e basilico Bruschettone mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, Oregano, und Basilikum Bruschettone con pomodoro, mozzarella, origano e basilico Polenta mit Steinpilze Polenta mit Gorgonzola Gnocchetti di casa mit Kartoffelwürfeln, Salbei und Bergkäse Gnocchetti della casa con patate, salvia, e formaggio delle nostre montagne Pizzoccheri Valtellinesi Spaghetti Tomaten-Basilikum Penne all arrabbiata Penne al pesto Käserösti überbacken Rösti al formaggio Gemüserösti Rösti alle verdure Portion Gemüse 8.00

5 HAUPTTELLER / SECONDI PIATTI Schwein / maiale Panierter Schnitzel ca. 160 gr mit Pommes-frites Scaloppina impanata con patatine fritte Schnitzel ca. 160 gr an einer Rosa-Pfeffersauce mit Nudeln Scaloppina con salsa al pepe rosa con Tagliatelle Rahmschnitzel ca. 160 gr an einer rassigen Rahmsauce mit Champignons und Nudeln Scaloppina con salsa ai funghi, demiglace e panna con Tagliatelle Cordonbleu ca. 160 gr mit Pommes-frites Rind / manzo Hausgemachter Rindstartare ca. 160 gr Tartar di manzo fatta in casa ca 160 gr Entrecôte 200 gr an einer Pfeffersauce, Pommes-frites und gegrilltes Gemüse Entrecôte al pepe con patatine fritte e verdure grigliate Tagliata auf einer Steinplatte serviert mit gebratene Rosmarin Kartoffeln und gegrilltes Gemüse mit 3 Salzsorten Tagliata ca. 200 gr con Patate saltate al rosmarino, verdura grigliata e 3 tipi di sale Kalb / vitello Paillard ca. 150 gr mit Rösti und Gemüse Paillard ca. 150 gr con Rösti e verdura Zürcher Kalbsgeschnetzeltes ca. 150 gr mit Rösti Sminuzzato alla zurigese ca. 150 gr con Rösti Saltimbocca alla Romana ca. 150 gr mit Safran Risotto Saltimbocca alla Romana ca. 150 gr con risotto allo zafferano

6 Fohlen / puledro Fohlensteak 250 gr mit gebratenen Rosmarin Kartoffeln und gegrilltes Gemüse Bistecca di Puledro con Patate saltate al rosmarino e verdura grigliata Portion Pommes-Frites 7.50 Portion Gemüse 8.00 Porzione di verdura Fleischdeklaration: Schwein, Kalb : Schweiz Rind : Argentinien / Australien Poulet: Brasilien / Schweiz Maiale, e vitello: svizzero manzo : Argentino / Australiano Pollo: Brasiliano / Svizzero TATARENHUT Reservation bis am Vorabend Pro Person CHF Tatarenhut: Gemischter Salat Speck, Rinds-, Kalbs- und Schweineschnitzel braten Sie selber auf dem Elektro-Tatarenhut, Pommes-frites, verschiedene Gemüsestreifen und 4 verschiedene Sauce (200 Gramm Fleisch pro Person - Nachservice Fleisch gemischt pro 100 Gramm CHF 8.50

7 PIZZA Klein Gross MARGHERITA Tomaten, Mozzarella und Oregano Pomodoro, mozzarella e origano NAPOLI Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Basilikum Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e basilico SICILIANA Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven und Kapern Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi FUNGHI E PROSCIUTTO Tomaten, Mozzarella, Champignon und Schinken Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto QUATTRO STAGIONI Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oliven und Artischocken Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi CAPRICCIOSA Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon, Spiegelei Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uova fritto HAWAII Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken und Curry Pomodoro, mozzarella, ananas e prosciutto e curry VEGETARIANA Tomaten, Mozzarella und Saisongemüse Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione CARBONARA Rahm, Eigelb, Speck, Parmesan und Mozzarella Panna, rosso d uovo speck, parmiggiano e mozzarella

8 Klein Gross DON CAMILLO Tomaten, Mozzarella, Rucola, Bufala, Tomatenwürfel und Rohschinken Pomodoro, mozzarella, rucola, bufala, pomodoro a cubetti, prosciutto crudo ENGIADINA Tomaten, Mozzarella, Rucola, Bresaola und Grana Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola e parmiggiano PIZZA DELLO CHEF Tomaten, Mozzarella,Tomatenwürfeln, Bufala, und Basilikumöl Pomodoro, mozzarella, pomodorini, bufala e olio al basilico TONNO E CIPOLLA Tomaten, Mozzarella, Thon und Zwiebeln Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla DIAVOLA Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami Pomodoro, mozzarella salame piccante FARCITA Tomaten, Gorgonzola, Parmesan und Rohschinken Pomodoro, gorgonzola, parmiggiano e prosciutto crudo Tiroler Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln und Champignons Pomodoro, mozzarella, speck. Cipolla e funghi CALZONE Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon, Spiegelei und geriebener Parmesan Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uova fritto e parmiggiano

9 GETRÄNKE ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Valser LT 8.50 Calanda Acqua ½ LT 5.50 FLÄSCHLI 33 CL Coca Cola Zero 4.80 Coca Cola Light Fanta Rivella Rot Rivella Blau Rivella Grün Apfelschorle OFFENE GETRÄNKE 2 dl 3 DL 5dl Coca Cola, Sprite, Nestea Lemon, Apfelsaft und Valserwasser MICHEL-SAFT 20 cl Bodyguard, Ananas, Pfirsich und Tomatensaft 4.60 SCHWEPPES 20 CL Bitterlemon, Tonic und Ginger Ale 4.50 BIER Stange 30 cl 4.30 Stange Panache 30 cl 4.30 Lady Bier 20 cl 3.50 Kübel 50 cl 5.50 Kübel Panache 50 cl 5.50 Calanda Flasche 58 cl 5.80 Erdinger Weissbier 50 cl 6.90 Calanda Senza 50 cl 4.50 Möhl Saft vom Fass 4% 50 cl 5.80

10 WARME GETRÄNKE Kaffee 4.00 Kaffee Hag 4.00 Espresso 4.00 Doppelter Espresso 5.50 Schale 4.50 Latte Macchiato 5.50 Cappuccino 4.90 Kaffee mélange 5.50 Coretto Grappa 5.70 Coretto Cognac 6.00 Kaffee Fertig / Luz 6.50 Ovomaltine 4.50 Schokolade 4.50 Milch 20 cl 3.50 TEE 4.00 Pfefferminz, Camille, Eisenkraut, Hagenbutten, Grüntee, Schwarztee Tee crème / Zitro