Cozze Frische Muscheln

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1 Antipasti Vorspeisen ½ Portion Portion 101 Prosciutto di Parma / Parmaschinken Antipasti della casa / Italienischer Vorspeisenteller u Bruschette abruzzesi / Knoblauchbrot mit frischen Tomaten Carpaccio toscano / Hauchdünnes, rohes Rindfleisch mariniert Cocktail di gamberetti / Crevettencocktail Minestre Suppen 110u Minestrone / Gemüsesuppe mit Teigwaren Tortellini in brodo / Bouillon mit Tortellini u Crema di pomodoro / Tomatencrèmesuppe 6.90 Insalate Salate 297u Insalatina italiana / Frische Tomaten, Rucola, Parmesan u Insalata pasqualina / Nüsslisalat mit Ei u Insalata verde / Grüner Salat u Insalata mista / Gemischter Salat u Insalata grande / Grosser Salatteller u Insalata Caprese / Büffel- Mozzarella und Tomatenscheiben mit Olivenöl und Balsamico u Insalata del capo / Grüner Salat, Frische Tomaten, Rucola, Nüsslisalat,Mais, Ei, Büffel- Mozzarella Cozze Frische Muscheln Marinara / Weisswein, Tomaten, Knoblauch Al vino bianco / Weisswein und Zwiebeln Ursprungs Deklaration: Unser Frischfleisch(Kalbs,Rinds,Schwein) Stammt aus der Schweiz, folgende Ausnahmen sind möglich,fragen Sie bei Bedarf unsere Mitarbeitenden nach der Aktuellen Herkunft: (Lamm) Neuseeland, Australien, Schweiz,(Kaninchen)Frankreich*, Ungarn*,Schweiz, (Poulet)Frankreich*,Brasilien*, Ungarn*, Schweiz (Rindfilet, Entrecôte, Huft, etc) Argentinien**, Brasilien,Schweiz. *es ist nicht mit absoluter Sicherheit auszuschliessen, dass es mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein kann. **es ist nicht mit absoluter Sicherheit auszuschliessen, dass es mit Hormonen als Leistungsförderer oder mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein kann.

2 Unsere Spezialitäten Hausgemachten Pappardelle Breite Nudeln 1120 Pappardelle all' Emiliana / Bolognese, Rahm, Steinpilzen Pappardelle San Remo / frische Tomaten und Bäerenkrebsschwänze Pappardelle alla Padovana/ Pouletstreifen, mit Wodka flambier, Tomaten und Ei Pappardelle mare e monti / Steinpilze, Crevetten, Tomaten, Rahm u Pappardelle al gorgonzola e asparagi / Gorgonzola und Spargeln Pappardelle al Tonno /Thunfisch, frische Tomaten, Zwiebeln, oliven Pappardelle all'indiana / Crevetten, Curry, Rahmsauce Pappardelle modomio / Kalbsstreifen, Steinpilze, Mozzarella (gratiniert) Pappardelle Punkt und Komma / Spargeln, Crevetten, Tomaten, Rahm Pappardelle al salmone e asparagi / Lachs und Spargeln u Pappardelle ai funghi porcini / Steinpilze, Rahm Pappardelle Zamarian / Rindsfiletstreifen, grüner Pfeffer und Crevetten Kleine Portion Fr. 3. günstiger Hausgemachten Ravioli mit Steinpilz- oder Spinatfüllung 180u Burro e salvia / Butter, Salbei und Parmesan Franciosa / Parmaschinken, Rahm und Cognac Kleine Portion Fr. 3. günstiger Lasagne alla Bolognese 140 Lasagne im Ofen überbacken 19.90

3 Pasta Teigwaren u Spaghetti aglio, olio, peperoncini/ Knoblauch,olivenöl,Chili Spaghetti bolognese / Tomatensauce und Hackfleisch Spaghetti carbonara / Rahm, Schinken, Ei Spaghetti alle vongole veraci / frische, grosse Venusmuscheln Spaghetti al forno / scharf, mit Mozzarella überbacken Spaghetti al Cartoccio / Meeresfrüchte in Alufolie u Spaghetti Etrusca / frische Tomaten, Basilikum und Parmesan Spaghetti della casa / Schinken, Steinpilze, Tomaten, Mozzarella (überbacken mit Pizzateig) Spaghetti Giessenhof / Rindsfiletstreifen und Steinpilze mit Brandy flambier, mit frischen Tomaten und Rahm auf Spaghetti u Spaghetti ai funghi porcini / Steinpilze,mit Zwiebeln, flambiert, 155 an Rahmsauce auf Spaghetti Penne alla wodka / Wodka, Zwiebeln, Speck, Paprika u Penne al gorgonzola / Gorgonzolasauce u Penne all'arrabbiata / Knoblauch, Tomaten, pikant Tortelli alla panna / Rahmsauce oder Tomatensauce u Hausgemachte Gnocchi / Napoli- oder Bolognese- Sauce u Hausgemachte Gnocchi al gorgonzola / Gorgonzolasauce Kleine Portion Fr günstiger Risotti Risotto 190 Risotto al salmone / mit Lachs u Risotto alla parmigiana / mit Parmesankäse u Risotto ai funghi porcini / mit Steinpilzen Risotto ai Frutti di mare Meeresfrüchte, Knoblauch, Frische Tomaten 26.80

4 Carne Fleisch - vom Grill und aus der Pfanne 201 Scaloppine alla Boscaiola / Kalbsschnitzel mit Steinpilzsauce Saltimbocca alla romana / Kalbsschnitzel mit Rohschinken u. Salbei Ossobuco alla milanese / Kalbshaxen an Tomaten- Gemüsesauce Filetti d'agnello alla modenese / Lammfilet an Balsamicosauce Scaloppine al marsala / Kalbsschnitzel an Marsalasauce Scaloppine al limone / Kalbsschnitzel an Zitronensauce Fitnessteller / Kalbsschnitzel vom Grill mit gemischtem Salat Piatto sportivo / Poulet Mais- Supreme vom Grill mit gemischtem Salat Fegato alla veneziana / Kalbsleber nach Venezianischer Art Entrecôte alla griglia / Entrecôte vom Grill (ca.200 gr.) mit Kräuterbutter Filetto di manzo alla griglia / Rindsfilet vom Grill, mit Kräuterbutter Filettini del Chef / Rindsfilet- Medaillons an Barolosauce Filetto di manzo piemontese / Rindsfilet flambiert mit Brandy, an Steinpilzrahmsauce Pesce Fische 230 Filleti D`Orata Pantelleria / Goldbrasse, Weiswein Kapern Sauce Gamberoni alla griglia / Riesencrevetten vom Grill Gamberoni al cognac / Riesencrevetten an Cognacsauce Gamberoni mediterranea / Riesencrevetten an Weisswein - Zitronensauce Grigliata di Pesce /Goldbrasse, Riesencrevetten, Lachs,Tintenfisch vom Grill Contorni Beilagen 240 Nudeln Risotto Parmigiana Pommes- frites Röstikroketten Gemüse Reis 5.50 Zwei Beilagen kombiniert 7.50

5 Pizze Pizza 301u Margherita / Tomaten, Mozzarella, Oregano Napoli / Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern, Oregano Siciliana / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Peperoni, Kapern, Oregano stagioni/tomaten,mozzarella, Schinken,Pilze, Peperoni, Artischocken, Oregano Della casa / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Knoblauch, Oregano Prosciutto / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano u Funghi / Tomaten, Mozzarella, Pilze, Oregano Prosciutto e Funghi / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oregano Capricciosa / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Oregano Castellana / Tomaten, Mozzarella, Salami, Zwiebeln, Oregano Zia Teresa / Tomaten, Mozzarella, Salami, Speck, Zwiebeln Calabrese/ Tomaten, Mozzarella, Scharf Salami Pescatore/Tomaten,Mozzarella,Muscheln,Crevetten,Paprika,Knoblauch,Oregano Frutti di mare / Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano Fantasia / Tomaten, Mozzarella und ein bisschen von Allem u Gorgonzola / Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano Calzone sorpresa / Pizza- Überraschung Al tonno / Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Oregano Del ghiottone / Tomaten, Mozzarella, Salami, Pouletfleisch Toscana / Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei, Oregano Borgotaro / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola, Oregano Carbonara / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Ei Hawaii / Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano u Funghi Porcini / Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch, Oregano Mediteranea/Tomaten,Mozzarella, Riesencrevetten,Knoblauch,Peperoni (Scharf) u Vegetariana / Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse Vadu / Tomaten, Mozzarella, Speck, Salami, Kapern, Oliven, Oregano Parma / Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken,Rucola Al Salmone / Tomaten, Mozzarella, Rauchlachs, Spinat Bianca Neve / Mozzarella, Speck, Zwiebel, Parmesan Veneziana / Tomaten, Mozzarella, Rauchlachs, Zwiebel und Mascarpone Kleine Portion Fr günstiger