PALEO MENU. danubiushotels.com/sarvar

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1 PALEO MENU danubiushotels.com/sarvar

2 Paleolit-Frühstück Angebot Brotangebot (aus Kürbisskernen, Weissbrot) Hausgemachte Marmelade aus Erdbeeren (mit Xylit) Waldbeerenmarmelade (mit Xylit) Himbeerenmarmelade (mit Xylit) Grammelcreme Pikantes Gänseschmalz (Jungzwiebel, Knoblauch, Petersilie, Thymian) Gänsechips Paleolit Aufschnittsorten Gurke Tomaten Paprika Backware mit Kakaocremefüllung Banane-Nuss Muffin Weich gekochtes Ei Hart gekochtes Ei Omelette (mit Petersilien, Pilzen oder mit Letscho gefüllt) Letscho Frisch gepresster - und Gemüsesaft Kokosmilch, Kaschuamilch, Mandelmilch Mandelturmix mit Vanille Kakaopulver Kaffee Tee Xylitol (Apfel, Orange, Grapefruit, Kiwi)

3 1. TAg Gemüsecremesuppe mit Paleolit Brotwürfeln Kraftbrühe mit Eiern Pilzsuppe mit Kräutern Yakitori-Spiess mit gegrilltem Gemüse Schweins-Fillet-Mignon, Kohlsprossen mit Olivenöl Forellenfilet auf Rost gebraten, mit Zucchini, Knoblauch-Spinat 2. TAg Kraftbrühe mit Eiern Hühner-Ragout-Suppe Kalte Ribiselsuppe mit Kokosmilch Schweinsbraten mit Kräutern und Sesamkern-Karotten Kalbsgulasch mit Gemüse-Kracker und gebratenem Paprika Barschfillet auf Rost gebraten, mit gegrilltem Gemüse

4 3. TAg Hühnercremesuppe mit Kürbiskernen Blumenkohlsuppe Petersiliencremesuppe mit Kürbiskernöl Plattfisch-Roulade mit Gemüse und Knoblauch-Spinatpüree Rindsbraten mit Gemüsepüree und Paleo-Toastbrot Truthahnbraten in Olivenöl gebraten mit Basilikum-Tomaten und gedünsteten Karotten 4. TAg Kraftbrühe mit Kräuter-Paleo-Toast Kraftbrühe mit Julienne-Gemüse Kalte Ananas-Suppe mit geröstetem Kaschunuss Schweinsbraten auf Rost gebraten mit knusprigen Salaten Hirschragout mit Speck und Pilzen, mit Petersilien-Blumenkohlpüree Buntbarsch Fillet vom Rost, mit Zitronen-Spargeln und gebratenen Cherry-Tomaten

5 5. TAg Gemüsecremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen Kraftbrühe Gulaschsuppe (ohne Kartoffel) mit Sellerie, Karotten und Petersilien Lendenbraten auf Englische Art mit gebratenen Rüben, Brokkoli, Karotten und Dijon-Senf Kamm mit Knoblauch gespickt gedünstetes Kraut und Petersilien- Blumenkohl Truthahnbrust im Ganzen gebraten mit Spinatblättern und gegrillten Pilzen 6. TAg Kraftbrühe mit Rindfleisch Kraftbrühe mit Brokkolirosen Gemüsesuppe aus dem Garten Schweinsbraten mit gegrillten Gemüsen Rinderbraten auf Burgunder Art mit Pilzen vom Rost, Karotten, Perlzwiebeln Pangasius-Fillet mit Mandel-Brokkoli und in Olivenöl konfitierten Cherry-Tomaten

6 7. TAg Thai Hühnersuppe Gemüsesuppe Brokkoli-Cremesuppe mit gerösteten Piniennüsschen Truthahn-Steak mit Rattatouille Ragout Zander aus dem Viktoria See vom Rost, mit schwarzen Sesam-Kernen, Karotten und Kohlsprossen Wiener Tafelfleisch mit Karotten, Spinatblättern und Essig-Kren 8. TAg Minestrone Kraftbrühe mit Pilzköpfen Kalte Erdbeerensuppe mit Mandelmilch Hühnerbrust mit Nuss gebraten, mit in Olivenöl gebratenen Zucchini Rindsgulasch mit Sesamkern- Eierknackerln, mit gebratenen Tomaten Gedünstete Welsfilet, mit Brokkoli und Petersilien-Blumenkohl

7 9. TAg Kraftbrühe mit Hühnerfleisch und Gemüse Kraftbrühe mit Eiern Gemüsesuppe Knuspriger Entenbraten, gedünstetes Kraut mit Apfel und Nelken Gegrillter Schweinskamm, frische Salate mit Kürbiskernöl Zanderfilet vom Rost mit Gemüse-Ragout, mit gebratenen Zitronen 10. TAg Fischsuppe mit Gemüse Gemüsekraftbrühe Kalte Himbeeren-Cremesuppe mit gerösteten Mandeln Hühnerbrust gegrillt mit Kräutern, mit reichem Gemüseragout Gedünsteter Kalbsschnitzel mit Karotten und Zitronen- Sellerie-Püree Gegrillter Plattfisch-Filet, mit Gemüse gefüllte Zucchinis

8 11. TAg Zwiebelsuppe auf Französische Art Kraftbrühe mit Geflügel-Nockerln Selleriesuppe auf Ungarische Art Hühnergulasch, Gemüse vom Rost mit gebratenen Tomaten Eszterházy-Hirschbraten mit Brokkoli Gegrillte Zanderfilet mit Karotten und Spargeln 12. TAg Wildragout-Suppe Kraftbrühe Gulaschsuppe ohne Kartoffel, mit Sellerie, Karotten und Petersilie Lendenbraten auf Englische Art mit gebratenen Rüben, Brokkoli, Karotten und Dijoner Senf Kamm mit Knoblauch gespickt, gedünstetes Kraut und Petersilien-Blumenkohl Truthahnbrust im Ganzen gebraten mit Spinatblättern und gegrillten Pilzen

9 13. TAg Spinatcremesuppe mit Knoblauch-Paleo Toastbrot Kraftbrühe mit Julienne-Gemüse Spargelcremesuppe Salt in bocca aus Hühnchen mit Aubergin und gebratenen Tomaten Barbecue Schweinsrippen mit kunsprigen Salaten Buntbarsch-Filet mit Gemüse-Ragout 14. TAg Schweinsragout-Suppe Brokkolisuppe mit Gemüse Kalte Brombeerensuppe Schweinsbraten mit frischem Letscho und Zucchini Lendenbraten mit Grünpfeffer und gemischtem Royal-Gemüse Pangasius-Filet mit gegrilltem Gemüse-Spiess

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