Aperitif. Schaumweine

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1 Aperitif Bolsini Elderflower (Bols, Elderflower, Zitronensaft, Tonic, Sekt, Soda) 4,90 Bolsini Amour (Bols Parfait Armour, Zitronensaft, Sekt, Soda) 4,90 Glas Schlosspark Sekt Cuvée N 1 0,1l 4,50 Glas Prosecco 0,1l 4,50 Glas Schlumberger DOM 0,1l 6,20 Glas Roederer brut 0,1l 9,80 Bellini 6,20 Kir Royal 9,20 Prosecco Aperol 5,40 Campari Orange 5,80 Campari Soda 5,20 Negroni 7,50 Americano 6,20 Hugo 5,40 Schaumweine Schlosspark Sekt Cuvée N 1 Fl.0,75l 29,00 Steininger Riesling Sekt Fl.0,75l 39,00 Prosecco D.O.C. Treviso extra dry Brioso Fl.0,75l 29,00 Schlumberger DOM Fl.0,75l 44,00 Roederer brut Fl.0,75l 69,00 Roederer Magnum Brut Premier Fl. 1,5l 179,00 Weine/Schaumweine und daraus produzierte Mixgetränke enthalten Sulfite

2 Vorspeisen Beef Tartare mit gebackenem Ei und Senfeis 14,50 ACDGMO Ziegenfrischkäse von Lingenhel mit jungen Wildkräutern, Hanföl und Apfel-Koriander Chutney 10,50 MO Marchfelder Solospargel, mit Erdnusstoast, Gomasio, Löwenzahn und Rhabarber 12,50 AGON Suppen Spargelcremesuppe mit Beinschinken und Blätterteig 6,50 ACGR Klare Rindsuppe mit Schnittlauch und Wiener Einlage 5,50 ACGL Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.

3 Fisch Gebratener Heilbutt auf Kohlrabicreme, Erbsen, Morcheln und knusprigen Erdäpfeln 21,90 DG Hauptgerichte Marchfelder Spargel, mit Sauce Hollandaise und Petersilienerdäpfeln 14,80 CG Gebratener Rücken vom Donaulamm, Risotto mit Bohnen und Rosmarin, Kohl und Kernölsauce 23,80 AGL Karree vom Tullnerfelder Schwein gebacken dazu Erdäpfelsalat mit Rapsöl von der Ölmühle Fandler 14,50 ACO Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.

4 Steaks Vom österreichischem Rind Filetsteak Lady s Cut ca. 120g 19,20 Steak ca. 180g 29,50 The Steak ca. 250g 40,00 Rib eye dry aged ca. 200g 24,00 Hochrippe dry aged am Knochen gebraten für 2 Personen ca. 500g 45,00 Vom österreichischem Schwein Tomahawk Steak vom Tullnerfelder Schwein 14,50 Vom österreichischem Fisch Gegrilltes Filet vom Mariazeller Seesaibling 19,80 Unsere Steaks stammen aus Niederösterreichischen Landwirtschaftsbetrieben und werden vor dem Braten leicht gesalzen, wir servieren Ihnen das Steak nach dem Braten mit Meeres Salz aus Piran und frischem Pfeffer aus der Mühle die Beilagen Frittierte Erdäpfel vom Biohof Niedermeier mit Asmonte Käse und Rosmarinsalz 3,50 G Selbstgemachtes Ketchup 1,50 Grüner und Weißer Spargel mit Zitronenthymian 4,50 Risotto mit Chiligrammeln 4,50 G Dünne Nudeln mit Bärlauch aus dem Schlosspark 4,50 ACG Hausgemachte Butter mit Kräutern aus dem Schlosspark 1,50 G Sauce Béarnaise 2,50 CG Bunter Salat mit Radieschen und Kresse 3,50 O jeden Sonntag von 12:00 14:00 Uhr Sonntags Braten vom Tullnerfelder Schwein mit Semmelknödel und Krautsalat 14,50 ACO Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.

5 Nachspeisen Topfensoufflé mit Erdbeer- Rhabarberragout 9,80 CG Eierlikörparfait mit Himbeere 9,80 ACG Schokoladenknödel mit Erdbeersorbet und Vanillesauce 9,80 ACG Sorbet Variation von Erdbeere, Zitronenmelisse und Holunderblüte aus dem Schlosspark 8,80 Unser Käseangebot aus der Wiener Stadtkäserei Lingenhel G Camembert Kuhmilch Brie Schafmilch Rolle Ziegenmilch mit Feigensenf und hausgemachtem Kürbiskernbrot AMN 3 Sorten 8,50 Unser Käseangebot vom Pöhl am Naschmarkt G Sainte-Maure de Touraine AOP Fermier Camembert Jort Munster Fermier Bergkäse 12 Monate Tirol Bleu de Brebis Régalis César mit Feigensenf und hausgemachtem Kürbiskernbrot AMN 3 Sorten 8,50 / 5 Sorten 12,50 Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch und Milchprodukte, Eier, Erdäpfel, Äpfel Süßwasserfische beziehen wir aus verschiedenen Regionen Österreichs.

6 alkoholfreie Getränke *Soda 0,25l 1,60 *Soda Zitrone 0,25l 1,80 Soda Himbeer 0,5l 2,60 Römerquelle prickelnd/mild/still Fl.0,33l 2,90 Römerquelle prickelnd/mild/still Fl.0,75l 4,90 evian pure still Fl.0,75l 6,80 Saint Galmier prickelnd Fl.0,75l 6,80 Coca - Cola Fl.0,33l 3,20 Coca - Cola Light ** Fl.0,33l 3,20 Coca - Cola Zero ** Fl.0,33l 3,20 Fanta Fl.0,33l 3,20 Sprite Fl.0,33l 3,20 Almdudler Fl.0,33l 3,20 Schweppes Tonic Fl.0,2l 3,60 Schweppes Bitter Lemon Fl.0,2l 3,60 Schweppes Ginger Ale Fl.0,2l 3,60 Rauch Johannisbeere Fl.0,2l 3,50 Rauch Marille Fl.0,2l 3,50 Rauch Pfirsich Fl.0,2l 3,50 Rauch Mango Fl.0,2l 3,50 Apfelsaft naturtrüb 0,25l 2,80 Apfelsaft naturtrüb, gespritzt 0,25l 2,20 Apfelsaft naturtrüb, gespritzt 0,5l 3,80 ** enthält eine Phenylalaninquelle * Jugendgetränk Bier Stiegl Goldbräu 0,2l 2,50 Stiegl Goldbräu 0,3l 3,20 Stiegl Goldbräu 0,5l 4,10 Pilsner Urquell 0,2l 2,50 Pilsner Urquell 0,3l 3,20 Pilsner Urquell 0,5l 4,10 Paracelsus Zwickl 0,2l 2,70 Paracelsus Zwickl 0,3l 3,50 Paracelsus Zwickl 0,5l 4,60 Stiegl alkoholfrei Fl.0,33l 3,60 Bier enthält Gluten

7 Heißgetränke Espresso 2,50 Espresso mit Milch/Obers G 2,50 Melange G 3,20 Cafe latte G 3,60 Espresso doppelt 3,80 Espresso doppelt mit Milch/Obers G 3,80 Heiße Schokolade G 3,20 Kanne Tee (div. Sorten) 4,20 Grappa, Obstbrand & Bitter Schosser Roter Williamsbrand 2cl 5,80 Gölles Trester FX Pichler 2cl 5,80 Nonino Grappa Vusinar 2cl 4,80 Nonino Mono Vitignl il Prosecco 2cl 5,20 Nonino la Malvasia 2cl 5,80 Gölles alter Apfel 2cl 5,00 Gölles Marille 2cl 5,80 Gölles Quitte 2cl 5,80 Gölles Holler 2cl 8,50 Pfau Apfel vom Fass 2cl 4,80 Pfau Marille 2cl 4,80 Pfau Tresterbrand 2cl 4,80 Rossbacher 4cl 5,80 Averna Amaro Siciliano 4cl 5,80 Underberg 4cl 4,80 Fernet Branca 4cl 5,80

8 Unsere Lieferanten Österreichisches Rind und Tullnerfelder Schwein Kamptaler Fleischwaren Höllerschmid, Etsdorf Milch, Butter, Topfen, Joghurt und Käse aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Sauerrahm und Schlagobers aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Eier (Freilandhaltung) aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel Erdäpfel Biohof Niedermayer, Aspersdorf Äpfel Obsthof Leeb, St. Andrä am Zicksee Obst und Gemüse der Saison aus heimischer Landwirtschaft Seesaibling, Lachsforelle Fischzucht Quester, Mariazell Obstbrände GÖLLES Manufaktur für edlen Brand & feinen Essig, Riegersburg Familienbetrieb in vierter Generation, naturgegebener Wohlgeschmack Edelbrände von der Brennerei PFAU Auszeichnung Top Destillerie 2012 Votingcode: 1546 Hohes Niveau braucht eine sensible Umgebung. Wir bitten Sie daher, auf das Rauchen im Restaurant zu verzichten. Vielen Dank! MESONIC Services GmbH, A-3001 Mauerbach, Herzog-Friedrich-Platz 1 Tel Fax info@imschlosspark.at Geschäftsführer: Dr. Gerald Schnabl, Dr. Georg Kaes Firmenbuch FN g

9 Allergen-Symbolik und Codex A B C D E F G H L M N O R P Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus Krebstiere und Erzeugnisse daraus Eier und Erzeugnisse daraus Fische und Erzeugnisse daraus Erdnüsse und Erzeugnisse daraus Soja und Erzeugnisse daraus Milch und Erzeugnisse daraus Schalenfrüchte namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Erzeugnisse daraus Sellerie und Erzeugnisse daraus Senf und Erzeugnisse daraus Sesam und Erzeugnisse daraus Schwefeldioxid und Sulphite mit mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr Weichtiere und Erzeugnisse daraus Lupinen und Erzeugnisse daraus keine Angaben zu enthaltenen Allergenen keine Allergene direkt enthalten MESONIC Services GmbH, A-3001 Mauerbach, Herzog-Friedrich-Platz 1 Tel Fax info@imschlosspark.at Geschäftsführer: Dr. Gerald Schnabl, Dr. Georg Kaes Firmenbuch FN g