VEGAN FOR FIT. My Challenge MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG

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1 VEGAN FOR FIT My Challenge MONTAG DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG SAMSTAG SONNTAG

2 FRÜHSTÜCK Mini-Crunch- Pancakes mit Eis Seite 52 Joghurt-Pop Seite 55 Erdnuss-Schoko- Müsli (A) Cranberry- Kokos.Ananas- Müsli (B) Beeren-Müsli Challenger- Frühstück Seite 58 Gebrannte Mandel (A) Superfood-Jam (B) Hazelchoc- Aufstrich (C) Tofu- Kräuterquark (A) Olivenbutter (B) Artischocken- Cashew- Aufstrich (C) Firestarter Fast Life Sandwich Tofu-Rührei Breakfast- Crunch Apfel-Zimt-Hirse- Creme Berlin Toast mit Füllung & Kruste Seite 64 Seite 67 Seite 68 Seite 71 Seite 72 Seite 76 MITTAG Spartaner Hirse Mediterran Auberginenschiffchen Mexican Curry-Mandel- Amaranth mit Spargel in Orangensoße Caprese Vegan Style Blumenkohl- Curry-Crunch Moussaka reloaded mit Tofu-Hack & Cashew-Crème Tofu-Burger mit Avocado-Creme & Chili-Ketchup Seite 90 Seite 89 Seite 86 Seite 84 Seite 83 Seite 80 Seite 105

3 Kürbispommes mit 3 Dips Spaghetti alla Carbonara Spaghetti Bolognese Red Rocket Paprika mit Kürbis-Linsen- Füllung Pastinaken- Risotto mit Zuckerschoten Backofen- Gemüse mit Tofu-Cubes & Artischockendip 3 Spaghetti- Variationen Seite 93 Seite 94 Seite 97 Seite 98 Seite 101 Seite 116 Seite 128 Low-Carb- Maki-Sushi Tomatochino mit Mandel- Basilikum- Schaum Auberginen- Röllchen mit Avocado- Paprika-Füllung Kürbis-Paprika- Gemüse mit Kokos-Tofu- Sticks Red Tower mit Avocado- Cashew-Creme & Tofu Kohlrabiravioli mit Paprika- Cashew-Füllung & Sauce De Luxe Walnut Energizer mit I love Salad Dressing Seite 107 Seite 108 Seite 111 Seite 112 Seite 115 Seite 127 Seite 125 Broccoholic mit Zitronen- Mandel-Creme Seite 119 Gemüselinsen mit Limetten- Sonnenblumen- Pesto Seite 120 Pilz-Mandel- Lasagne mit Tomatencreme Seite 123 Zucchiniloni mit Kürbis-Oliven- Füllung & Basilikum Öl Seite 137 Bandnudeln mit Spinat-Mandel- Creme Seite 138 Low-Carb-Pizza Seite 141 Lasagne mit Bolognese- Füllung & Mandelcreme Seite 134

4 Feldsalat mit Avocado-Birnen- Dressing & Mandeln Seite 131 Spinat-Safran- Creme mit Orangen-Quinoa Seite 133 Weiße Bohnen in Basilikum- Tomaten-Soße Seite 142 Grüner Krieger Seite 145 Bandnudeln mit Paprika- Tomaten-Soße & Walnüssen Seite 146 Quinoa-Linsen- Schiffchen mit Safran & Rotkohl Seite 149 Erbsen- Mandelcreme- Suppe mit Walnuss-Minz- Pesto Seite 150 Mixed Forces Plate mit Hummus Rote Linsensuppe Asia-Sesam- Burger Quinoa-Buletten mit Tomatendip Spargel- Orangen-Suppe Zucchini mit Füllung VFF Burgerbrötchen ca. 2 h Seite 104 Seite 153 SNACKS / BELOHNUNG / DINKS Seite 154 Seite 157 Seite 158 Seite 161 Seite 163 Challenger Früchtebrot 18 h Seite 75 Chili-Cracker Best Riegel in the World Tortillachips mit Avocado Quinoa-Salat to go Cashew-Panna- Cotta mit Erdbeersoße Mini-Schoko- Kaffee-Torte Vollkorn- Milchreis mit Kirschen Seite 166 Seite 169 Seite 170 Seite 173 Seite 176 Seite 179 Seite 180

5 ANLEITUNG: Seiten ausdrucken (ggf. auf buntem Papier) Alle Zettel laminieren Die einzelnen Rezeptschilder ausschneiden An der Oberkante jedes Freifeldes vom Plan mit einem Cutter einschneiden Jeweils eine Büroklammer durch den Schlitz stecken und dann die jeweiligen Essenskärtchen anklemmen. 4 verschiedene Pralinen Seite 183 Low Carb Tortelettes mit Erdbeeren & Sahne Seite 185 VFF Schokolade Seite 186 Cream Lemon Cake mit Himbeersoße Seite 189 Ananas- & Cashew-Eis Seite 191 Erdnuss-Schoko- & Banana- Cinnamon-Eis Seite 192 Hazelchoc-Eis & Strawberry Almond Kiss Seite 193 Joghurt-Mandarinen-Torte mit Boden Seite 194 Kokos-Schoko- Riegel Seite Shakes to Fly 3 Samurei Shakes Grüntee-Cherry- Pop/Grüntee- Ginger-Minger Grüntee- Cream/Grüntee- Coco-Flow Grüntee- Granate/ Grüntee-O Seite 201 Seite 202 Seite 205 Seite 206 Seite 207

vegan for fit - morgens

vegan for fit - morgens vegan for fit - morgens Mini-Crunch-Pancakes mit Himbeer-Joghurt-Eis Seite 52, vegan for fit Aufstrich: Artischocken-Cashew- Aufstrich (C) Seite 63, vegan for fit Erdnuss-Schoko-Müsli (A) Seite 57, vegan

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