Scadenagut wegelin. w e g e l i n W e i n c r e a t i o n e n. W e i n + A r c h i t e k t u r 2 O p p e n h e i m D e u t s c h l a n d

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Kathrin Zimmermann
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1 W e i n + A r c h i t e k t u r 2 O p p e n h e i m D e u t s c h l a n d Scadenagut egelin P e t e r W e g e l i n W e i n p r o d u z e n t M a l a n s S c h e i z K o n r a d E r h a r d / D a n i e l S c h i t t e r A r c h i t e k t e n C h u r / M a l a n s S c h e i z

2 Inhalt 1 Bündner Herrschaft 2 Betrieb Wegelin 3 Neubau Torkel Scadenagut

3 1 Bündner Herrschaft

4 Ü b e r s i c h t München Bodensee Fläsch Maienfeld Jenins Malans Wein Heidi Thermen b ü n d n e r h e r r s c h a f t Zürich Davos St. Moritz San Bernardino

5 i m a g e s h e r r s c h a f t

6 2 Betrieb Wegelin. e g e l i n. c h e i e g e l i n. c h

7 C h r o n o l o g i e 1957 Betriebsübernahme (Reb- und Obstbau) 1974 Aufgabe Obstbau 1974 Selbstvermarkter 1980 Betriebsübernahme durch heutigen Besitzer 2000 Neuorientierung 2004 Umzug in Neubau

R e b f l ä c h e / S o r t e n s p i e g e l

8 R e b f l ä c h e / S o r t e n s p i e g e l 3,30 ha Blauburgunder (70%) 0.30 ha Grauburgunder (7%) 0.25 ha Weissburgunder (6%) 0.25 ha Chardonnay (6%) 0.20 ha Müller-Thurgau (4%) 0.15 ha Sauvignon Blanc (3%) 0.20 ha Diverse (4%) Totale Rebfläche 4.70 ha Zukauf von Trauben ca ha

9 V e r k a u f / K u n d e n s t r u k t u r 80% Privatkunden 20% Gastronomie und Wiederverkäufer Feiner29.1.tif

N e u o r i e n t i e r u n g A u s g a n g s l a g e 1974-2003 Traubenverarbeitung im Schlosstorkel: Unbefriedigende

10 N e u o r i e n t i e r u n g A u s g a n g s l a g e Traubenverarbeitung im Schlosstorkel: Unbefriedigende Arbeitsverhältnisse Zeit- und Personalintensiv Verändertes Kaufverhalten Neue Erkenntnisse in der Vinifikation nicht umsetzbar

11 E n t s c h e i d u n g s k r i t e r i e n Zeitpunkt (günstige Hypotheken, Baupreise, Alter) Anendung neuer Kellertechnologie Rationelle Arbeitsabläufe Mehr Zeit für Kunden und Administration In Zukunft eher schieriger Weinverkauf Verändertes Kundensegment (jüngere Kunden) Gerüstet sein für den Markt von morgen

C o r p o r a t e I d e n t i t y K u n d e n b e t r e u u

Passende Infrastruktur Einblick in Weinbereitung,

12 C o r p o r a t e I d e n t i t y K u n d e n b e t r e u u n g / K u n d e n b i n d u n g Überdurschnittlichtl. Qualität Kreation von Spezialitäten, Beteiligung an Wettbeerben Persönliche Beziehung Neues Marketing Konzept Passende Infrastruktur Einblick in Weinbereitung, kulturelle Anlässe, Degustation Website, Etikette, Logo, Briefpapier Kellerneubau

13 3 Neubau Scadenagut K o n r a d E r h a r d / D a n i e l S c h i t t e r d i p l. A r c h i t e k t e n C h u r / M a l a n s S c h e i z

D a s D o r f M a l a n s besiedelt seit ca. 1200 v.

14 D a s D o r f M a l a n s besiedelt seit ca v. Christus Vorzugsstellung dank Lage stattlichstes Dorf Nordbündens Heute ca Einohner bevorzugte Wohnlage Nähe Chur

15 L a g e d e s W e i n g u t e s Schloss Bothmar aus dem 16. Jahrhundert Barockgarten mit Buchshecken Neubau am Rande des Weinbergs Niedriges Volumen vor der historischen Silhouette Sockel mit aufgesetztem transparentem Pavillon

16 Verkauf der Produkte A r c h i t e k t o n i s c h e s K o n z e p t d r e i V o r g ä n g e, d r e i G e s c h o s s e, d r e i S t i m m u n g e n Verarbeitung der Trauben Lagerraum für die Reifung

17 P r o d u k t i o n s g e s c h o s s kompakte Organisation mit kurzen Arbeitsegen und enig Verkehrsflächen Tageslicht und Ausblicke in den Weinberg in den ichtigen Räumen Beton, Chromstahl und Kunstharzböden Stimmung sachlich und nüchtern

21 K e l l e r g e s c h o s s Barriquekeller als Herz der Anlage quadratischer, richtungsloser Raum, naturgekühlt rote Bühne für die Fässer vor scharzem Hintergrund geheimnisvoll, in sich selbst ruhend

23 Images

24 V e r k a u f s g e s c h o s s Kundenschnittstelle, Plattform zur Präsentation der Produkte Glaspavillon auf durchlaufendem Platz mit Blick in den Weinberg und in die Landschaft Begegnungsort, kulturelle Anlässe, Feste einladend, Neugier ereckend

28 A n l a g e k o s t e n 1 Vorbereitungsarbeiten EU Gebäude EU Umgebung EU Baunebenkosten EU Anlagekosten EU Umbauter Raum m Preis per m3 EU 326 G e s c h o s s f l ä c h e n 1 Kellergeschoss m Produktionsgeschoss m Verkaufsgeschoss m2 175 total m2 595 Preis per m2 EU 1 800

29 F a z i t n a c h e i n e m J a h r

30 P h o t o s R a l p h F e i n e r

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