HUUSKES Deutschland GmbH. Huuskes Deutschland GmbH Seite 1

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1 HUUSKES Deutschland GmbH Seite 1

2 Konzeptführer Deutschland Produktion, Kommissionierung und Lieferung nach Kostenstellen > Mahlzeiten täglich just in Time Cook & Chill / Sous Vide / TK Produktion > High Convenience Produkte Ø Rezepturen Ø Kundenspezifische Rezepturen qm Produktion und qm Distribution IT/ App Lösungen Webshop E-Commerce Lösung Projektmanagement Nationale Kühl- und TK Logistik Seite 2

3 Produktion HUUSKES Gruppe täglich Mahlzeiten in ½ GN-Packungen Mahlzeiten portioniert Mahlzeiten frisch Mahlzeiten auf Porzellan > High Convenience Produkte > Rezepturen Ergänzungssortimente Rohkostsalate & Feinkostsalate Wurst und Käse individuell verpackt Seite 3

4 Inhouse Produktion Sonderkostformen Diätableitungen Natriumarme Kost Glutenfreie Nahrung Passierte Kost Tailor-made Kundenspezifische Produktentwicklung nach kundeneigenen Rezepturen Seite 4

5 Verpackungsvielfalt und Flexibilität Standardverpackungen in ½ Gastronorm Behältern 1,0 KG 1,5 KG Stärke, Gemüse, Mischgerichte, Saucen, Suppen 2,0 KG Fester Preis Standardverpackungen in ½ Gastronorm Behältern Stück einzeln Fleisch, Fisch Preis pro Stück F&F TK Mahlzeiten Preis pro Schale Sonderverpackungen Preis auf Anfrage z.b. 0,5 KG Gebinde, Monoverpackungen, Mehrkammerschalen, Multiportionen Seite 4

6 Conveniencestufen Cook and Chill Frisch just in Time produziert Schnelle Rückkühlung = MHD 7-10 Tage ohne Zusatzstoffe Weitesgehend frei von Hilfsmitteln Sous Vide Produktion Schonendes Verfahren Weiche Konsistenz bei Fleischprodukten MHD 21 Tage bei Anlieferung ohne Zusatzstoffe Fixe Rezepturen 365 Tage höchste Qualität Modernste Technik TK Produkte Hochwertige Komponenten frisch gekocht Menüschalen schockgefrostet MHD 3-6 Monate Seite 5

7 Konzeptführer Diverse Verpflegungskonzepte auf den verschiedensten Conveniencestufen gehören heute zu unserem praktizierten Business, z. B.: Belieferung von bestehenden Verteilerküchen oder Cook & Serve Produktionen mit Komponenten Lieferung von Cook & Chill Menüs tablettiert auf Porzellan portioniert inkl. Spülen des Geschirrs und frischer Anlieferung täglich mit eigener Logistik Wir begleiten unsere Kunden in wechselnden Verpflegungskonzepten ( Investitionsstaus, Umbauten, Neubauten, Personalmangel ) durch kundenspezifische Lösungen! Seite 6

8 Brotwagen Text Brot Snacks Fingerfood Vollsortiment Seite 7

9 Stationsküchen Portionierküche n Verteilküchen Food Service ½-Gastronormschalen Cook & Chill Seite 8

10 Buffetwagen a la Càrte 2 Menülinien ¼ - Gastronorm- Schalen Cook & Chill für ca. 30 Personen Seite 9

11 Wohngruppenverpflegung Multiportionsbehälter ¼ Gastro- Normschalen Cook & Chill für 1-6 Personen Seite 10

12 Mahlzeiten auf Porzellan Cook & Chill Portioniert laut Menüplan Folienversiegelt MHD 7-10Tage Seite 11

13 Fresh & Freeze TK frisch vorportioniert Einfache Entnahme (Popout) Servieren auf Porzellan Seite 12

14 Stationsküchen Konzept Beispiel 4Stationsküchen für je 120 Patienten Lagerfläche 8 qm 50 qm Fläche Bestellung via I Pad Mögliche Essenszeiten Frühstück 7.30 h 9.00 h Bestellung am Vortag Mittagessen h h Bestellung bis h möglich Abendessen h h Bestellung bis h Zwischenmahlzeiten on Demand + Food Truck Die Vielfalt beträgt 160 Komponenten davon 70 Komponenten warme Mahlzeiten Seite 10

15 Seite 13

16 Seite 14

17 Seite 15

18 I Pad Lösung Fernsehen Internet Zeitschriften Getränkeservice Bestellung Mahlzeiten Text EDV Schnittstelle zu Kulikart Service Kraft Ipad Mini Verknüpfung zur Produktion Huuskes Falls Patienten nicht bestellt haben oder nicht bestellen können Seite 16

19 Seite 17

20 Patientenzufriedenheit Schulung + Training Service Personals Huuskes Schulungszentrum Effizienz und Resourcen Huuskes Projektmanagement Bauplanung und Routing Konzepte around Food Logistik und Technik Text Planung und Umsetzung Projektmanagement Quick Scans zur Analyse vor Ort Produktschulungen Schulungen der Regeneriertechnik Ernährungsphysiologische Beratung Managementinformationen, Statistik Waste Management Schnelle Verfügbarkeit Ipad Software Lösung Lizenznehmer Huuskes Nachhaltigkeit Budgetplanung BKT / Waste Zielerreichung durch monatliches Tracking Seite 18

21 Unternehmensphilosophie Wir liefern keine Produkte, sondern in wandelnden Zeiten unter schwierigen wirtschaftlichen Gegebenheiten ganzheitliche Konzepte, die in einer Vollkostenbetrachtung, eine Steigerung der Effizienz und Produktivität mit sich bringen und in letzter Konsequenz zu einer höheren Rentabilität führen. Neben den wirtschaftlichen Aspekten stehen wir für Qualität und Frische zur Gewährleistung einer gesunden Ernährung. Durch den Einsatz neuester Technologien und Verpackungs- materialien leisten wir täglich unseren Beitrag für eine stabile Umwelt. Seite 19

22 Logistik Konzept Radius innerhalb 200 KM Enschede Text Huuskes Logistik bis 6 Tage / Woche Frisch und Convenience Radius außerhalb 200 KM bundesweit Fremdlogisitik bis 6 Tage / Woche Convenience Lieferungen je nach Postleitzahl zwischen 24 und 48 h ab Bestellung Seite 20

23 Text Unternehmensfilm Seite 21

24 Interessiert? Rufen Sie uns an! Telefon : oder per Mail an : info@huuskes.de Direktor HUUSKES Deutschland: Alexander Hagen Seite 22