Vollkost leichte Vollkost bei Diabetes geeignet. à la carte

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1 Vollkost leichte Vollkost bei Diabetes geeignet à la carte

2 Liebe Patientin, lieber Patient Mahlzeiten In Ihrem Zimmer liegt ein Menüplan auf, dem Sie unser Angebot für Mittag- und Abendessen entnehmen können. Frühstück, Mittag- und Abendessen können auch durch À-la-carte-Speisen ergänzt oder ersetzt werden. Für den kleinen Hunger besteht ein Angebot an Zwischenmahlzeiten. Mitarbeitende nehmen Ihre Bestellungen gerne entgegen und beraten Sie bei Ihrer individuellen Auswahl. Auf einer separaten Karte finden Sie unser angebot inkl. Preisangaben. Mineralwasser wird Ihnen vom Haus offeriert. Mitarbeitende nehmen Ihre Bestellungen gerne entgegen und sind Ihnen bei der Auswahl behilflich. Bitte beachten Sie, dass Sie für die Konsumation von alkoholischen n die Zustimmung Ihres Arztes benötigen. Qualität Beim Einkauf bevorzugen wir ökologisch und nachhaltig produzierte Lebensmittel aus der Region. Dabei achten wir auf den sorgsamen Umgang mit den Lebensmitteln und die schonende Zubereitung, damit die Nährstoffe erhalten bleiben. Wir geben unser Bestes, damit jedes Essen zu einem gesunden und kulinarischen Erlebnis wird. Wir wünschen Ihnen gute Besserung, einen angenehmen Aufenthalt und «e Guete». Ihr chezfelix-team

3 VOLLKOST LEICHTE VOLLKOST VOLLKOST LEICHTE VOLLKOST Frühstück Mittagessen Brot Vollkornbrot Schwöbli Zopf Gipfeli* Knäckebrot Müesli Birchermüesli Aufstrich Konfitüre Konfitüre light Gelee Gelee light Honig Käse Schnittkäse Weichkäse Streichkäsli Galakäsli Griessbrei * nur für Vollkost ** enthält Schweinefleisch Znüni Apfel Banane light light light light laktosefrei Suppen Gemüsebouillon Cremesuppe Cremesuppe energie- und proteinreich Haferschleim Fleisch, Fisch, Käse (Proteinlieferanten) Kalbsschnitzel* Kalbsgeschnetzeltes weich Pouletbrust gebraten Kalbsbratwurst** Geflügelbratwurst fettreduziert Fisch gebraten Reibkäse vollfett Saucen Fleischjus Rahmsauce Tomatensauce Mayonnaise* Ketchup Senf Beilagen Teigwaren Reis Kartoffelstock Gemüse Karotten 2. Saisongemüse Gemüsesaft Salate Saisonsalat mit französischer Sauce Saisonsalat mit italienischer Sauce Saisonsalat ohne Sauce Saisonsalat fein mit französischer Sauce Saisonsalat fein mit italienischer Sauce Kleiner Salatteller mit französischer Sauce Kleiner Salatteller mit italienischer Sauce Französische Salatsauce separat Italienische Salatsauce separat Brot und Aufstrich Dessert light light Crème Crème light Glacé Glacé light Griessbrei Zvieri light light laktosefrei Gebäck Sandwich aus Vollkornbrot

4 VOLLKOST LEICHTE VOLLKOST Abendessen Suppen Tagessuppe Gemüsebouillon Cremesuppe Cremesuppe energie- und proteinreich Haferschleim Fleisch, Fisch, Eier, Käse (Proteinlieferanten) Rindsbolognaise Wienerli mit Senf** Forellenfilet geräuchert Französische Omelette Chäschüechli* Reibkäse vollfett Fleischteller** Käseteller Weichkäseteller Streichkäsli Fruchtwähe* Müesli Birchermüesli Saucen Fleischjus Rahmsauce Tomatensauce Mayonnaise* Ketchup Senf Beilagen Hörnli fein Salzkartoffeln Gschwellti Kartoffelsalat Gemüse Russischer Salat Gemüsesaft Salate Saisonsalat mit französischer Sauce Saisonsalat mit italienischer Sauce Saisonsalat ohne Sauce Saisonsalat fein mit französischer Sauce Saisonsalat fein mit italienischer Sauce Kleiner Salatteller mit französischer Sauce Kleiner Salatteller mit italienischer Sauce Französische Salatsauce separat Italienische Salatsauce separat Brot und Aufstrich Vollkornbrot Schwöbli Knäckebrot Konfitüre Konfitüre light Gelee Gelee light Honig Dessert light light Crème Crème light Glacé Glacé light Milchreis (Montag) Griessbrei (Dienstag) Hirsebrei (Mittwoch) Schokoladenbrei (Donnerstag) Lüscherbrei (Freitag) Weizendunstbrei (Samstag) Haferbrei (Sonntag) Spätimbiss light light laktosefrei * nur für Vollkost ** enthält Schweinefleisch

5 Felix Platter-Spital Restaurant chezfelix Burgfelderstrasse 101 Postfach CH-4012 Basel Tel (Bürozeiten)