Wochenmenü. 4. Dezember 10. Dezember

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Bastian Lenz
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1 Wochenmenü 4. Dezember 10. Dezember

Liebe Patientin, lieber Patient, liebe Gäste Herzlich willkommen in der Berit Paracelsus- Klinik! Neben den medizinischen Höchstleistungen möchten wir Sie kulinarisch verwöhnen.

2 Liebe Patientin, lieber Patient, liebe Gäste Herzlich willkommen in der Berit Paracelsus- Klinik! Neben den medizinischen Höchstleistungen möchten wir Sie kulinarisch verwöhnen. Eine gesunde, schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährung bildet die Basis für Ihr Wohlbefinden. Unsere erstklassige Küche verwöhnt Sie täglich mit auserlesenen Menüs aus frischen Zutaten. Im Zentrum stehen täglich frisch zubereitete Gerichte mit auserlesenen Zutaten aus der Region. Bei der Zusammenstellung unserer Speisen achten wir auf Ausgewogenheit, jahreszeitliche Begebenheiten und auf Vielfältigkeit. Erstklassige Produkte sind uns für eine leichte und gesunde Gaumenfreude besonders wichtig. Sie haben die Wahl, ob Sie Ihre Mahlzeit lieber in Ihrem Zimmer oder im Panorama-Restaurant einnehmen möchten. Auch Ihre Besucher sind im Restaurant stets herzlich willkommen im gepflegten Ambiente und mit einem wunderbaren Blick auf die sanfte Hügellandschaft des Appenzellerlandes. Unser Servicepersonal hat ein offenes Ohr für Ihre Wünsche und Anregungen. Bitte zögern Sie nicht, sich zu melden. Danke. Sandra Egger Küchenchefin

3 Montag, 4. Dezember Gemüsecremesuppe oder Pouletgeschnetzeltes, Currysauce Basmatireis Kokosbanane CHF Erdbeerglace mit Honigrahm CHF 3.50 Gemüsebouillon mit Griess oder Spaghetti, Mascarponesauce Broccoli Mandeln CHF Bananen-Hafer-Drink CHF 3.50

4 Dienstag, 5. Dezember Minestrone oder Appenzeller Siedwurst Käsehörnli mit Röstzwiebeln CHF Apfelmus mit Vanille CHF 3.50 Gemüsebouillon mit Flädli oder Kichererbsensalat mit Koriander und Joghurt CHF Fruchttörtli mit Rahm CHF 4.50

5 Mittwoch, 6. Dezember Fenchelsuppe mit Dill oder Rib-Eye-Steak, Kräuterjus Stampfkartoffeln Gratinierte Tomate CHF Kürbis-Orangen-Creme CHF 4.50 Gemüsebouillon mit Ei oder Poulet-Gemüse-Pfanne mit Sesam Chili-Soja-Sauce CHF Apfelfladen CHF 4.50

6 Donnerstag, 7. Dezember Blumenkohlcremesuppe oder Kalbsbraten, Mostsauce Polenta mit Parmesan Karotten CHF Caramelisierte Ananas CHF 4.50 Gemüsebouillon mit Ribeli oder Eisbergsalat mit Oliven und getrockneten Tomaten CHF Hausgemachter Brownie CHF 4.50

7 Freitag, 8. Dezember Grüne Thaicurry-Suppe oder Fischknusperli, Tartarsauce Salzkartoffeln Blattspinat CHF Cremeschnitte CHF 3.50 Gemüsebouillon mit Reis oder Racletteschnitte mit Essiggurken und Silberzwiebeln CHF Mascarpone-Zwetschgen-Trifle CHF 4.50

8 Samstag, 9. Dezember Schnittlauchcremesuppe oder Pouletragout mit Peperoni und Champignons Safrannudeln CHF Caotinamousse CHF 4.50 Gemüsebouillon mit Fideli oder Wienerli mit Feigensenf Kartoffelsalat CHF Joghurtflan mit Passionsfrucht CHF 4.50

9 Sonntag, 10. Dezember Kartoffelcremesuppe mit Trüffel oder Kalbskotelett mit Kräuterbutter Röstikroketten Ratatouille CHF Tonkabohnen-Crème-brûlée CHF 4.50 Käse-Salat mit Backerbsen oder Wurst-Käse-Salat Radiesli und Ei Vollkornbrötli CHF Hausgemachtes Apfelbrot CHF 4.50

10 Mittags-Wochenhit vom 4. Dezember Dezember Caesar Salad mit Ei, Croûtons, Parmesan und Speck CHF Als Vorspeise CHF 8.50 Das Restaurant ist täglich von bis Uhr geöffnet. Essenszeiten im Restaurant Frühstück ab bis Uhr ab Uhr, warme Küche bis Uhr Nachtessen ab Uhr, warme Küche bis Uhr Essenszeiten im Zimmer Frühstück ab Uhr ab Uhr Nachtessen ab Uhr Wenn Sie eine Diät einhalten müssen oder an einer Unverträglichkeit leiden: Unser Küchenteam kümmert sich gerne darum.

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