1, 4, 10. 8,90 Geräucherte Forellenfilets 1, 4, 10 Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und Toast. 4,90 Grünkernsuppe mit Markklößchen

Transkript

1

2 Vorspeisen Salatteller mit Forellenfilets 1, 4, 10 8,90 Geräucherte Forellenfilets 1, 4, 10 Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und Toast 9,90 Suppen Rindfleischsuppe mit Flädle 4,90 Grünkernsuppe mit Markklößchen 4,80 Schwarzwälder Kartoffelsuppe mit Kracherle 4,20 Vesper und e Gerichte Schinkennudeln 2 7,50 Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln Wurstsalat mit Brot 2, 10 8,20 Straßburger Wurstsalat mit Brot Schwarzwälder Schinkenplatte mit Holzofenbrot und Obstler 2, 10 2 Bauernvesper 1, 2, 10 mit Blut- und Leberwurst, Schwarzwälder Speck und Holzofenbrot Geräuchertes Forellenfilet auf Rührei und Toast 9,20 1, 2, 10 9,20 10,80 8,60 9,50 Flammkuchen 7,90 Käsebrot 6,00 Schweineschnitzel mit Brot 8,90 Maultaschen gebraten mit Kartoffelsalat

3 Fleisch aus der Region Wienerschnitzel Kalbsschnitzel, mit Salat Schnitzel Jäger Art mit Pilzen Schweineschnitzel, mit Salat Schweinelende 3 Schweinelende mit Pfefferrahmsauce und Salat 18,50 15,00 13,90 10,90 18,90 14,50 Rumpsteak Rindfleisch, wahlweise mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, und Salat 21,90 Wild aus heimischen Wäldern ergänzen unserer Karte wenn möglich. Unser Service gibt gerne Auskunft über weitere Wildgerichte. Hirschragout mit Spätzle und Salat 16,50 15,00 Bei unseren Fleischgerichten sind Beilagen nach Wahl: Pommes, Kroketten, Spätzle, Bratkartoffeln, Nudeln, Salzkartoffeln, Reis. (Nachbestellung von Beilagen, 3,- Euro) Vegetarisch Käsespätzle mit Salat 8,20 Omelette der Saison Ei mit Gemüse der Saison 7,80 Pfannküchlein mit Champignos 7,70 Gemüsepfanne mit Teigwaren oder Reis 8,40

4 Schwarzwaldforellen Forelle blau mit klarer Butter, Kartoffeln und Salat 17,50 Forelle Müllerin Mandelbutter, Kartoffeln und Salat 18,50 gebratenes Forellenfilet Provencale Tomaten mit Kräutern in Olivenöl gebraten, Ratatouille, Kartoffeln und Salat 17,80 Forellenfilet Riesling mit Gemüsestreifen, Nudeln und Salat 17,50 Desserts Schwarzwaldbecher 5,50 gemischtes Eis mit Sahne oder ohne Sahne ohne mit Kuchen vom Tagesangebot 4,00 Schwarzwälder Kirschtorte im Glas 1, 10 Schwarzwälder Kirschtorte 4,50 4,50 Gerichte für unsere en Gäste Spaghetti mit Tomatensauce 6,00 Portion Käsespätzle 6,00 Minischnitzel mit Pommes Frites 8,90 panierte Forellenfilets mit Pommes Frites 9,80 Pommes Frites mit Ketchup Spätzle mit Sauce Das Forellenteam 1, 2, 15

5 Herzlich Willkommen in unserem Hause Wir sind ständig bemüht, die Vielfalt aus Küche und Keller so variantenreich als möglich anzubieten. Wild aus heimischen Wäldern genauso wie weitere Spezialitäten der Region. Fragen Sie nach der Empfehlung unserer Küchenchefin. Wir bitten um Vorbestellung / Reservierung Auf unsere Tafel bieten wir immer wieder Ergänzungen unserer Speisekarte wie auch aus unserem Weinkeller. Unser Service berät Sie gerne über unsere Möglichkeiten. Wir haben für Sie eine Bar / Loungebereich in den Wintergarten integriert. Wir freuen uns auf Sie. Inhaltsstoffe & Allergene: 1: Farbstoff 2: Konservierungsstoff 3: Antioxidationsmittel 4: Geschmacksverstärker 10: Süßungsmittel 15: Säuerungsmittel

6 Restaurant-Pension Zur Forelle Nordschwarzwald Herzlich Willkommen hier im Hundsbachtal mitten im Schwarzwald. Ein Traditionshaus im Nordschwarzwald öffnet unter neuer Leitung. 140 Jahre war die Forelle in Hundsbach Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen. Mit viel Liebe zum Detail wurden die Gasträume, wie auch die Zimmer renoviert. In unserem Restaurant können unsere Gäste, getreu dem Namen unseres Hauses, Schwarzwaldforellen in vielen Variationen genießen. Aber auch Wild aus heimischen Wäldern und regionale Spezialitäten finden sich auf der neuen Speisekarte. Für Festlichkeiten bieten wir separate Räumlichkeiten für bis zu 120 Personen in 3 verschiedenen Räumen. Im Sommer bewirten wir Sie gerne auf unserer herrlichen Terrasse. Ergänzend haben wir im Wintergarten eine Bar / Loungebereich für unsere Gäste eingerichtet. Seien Sie unser Gast und fühlen sie sich daheim. Wir freuen uns auf Sie und ihre Wünsche. Familie Fendler und Kästner mit Team Restaurant Pension "Zur Forelle" Frau Magdalena Fendler Hundseckstraße Forbach-Hundsbach Telefon: Internet: info@forelle-hundsbach.de Ruhetage: Montag und Dienstag