Speisen und Getränke. Spital Thurgau: Kantonsspital Frauenfeld Allgemein

Transkript

1 Speisen und Getränke

2 Liebe Patienten Mit unserer Hotellerie möchten wir Ihnen den Spitalalltag etwas verschönern. Neben den hauswirtschaftlichen Dienstleistungen legen wir grossen Wert auf gute Mahlzeiten und einen kompetenten Service. Ein gutes Essen, freundlich serviert, fördert das Wohlbefinden und wirkt sich positiv auf den Heilungsprozess aus. Unsere abwechslungsreichen und mit ausgesuchten Zutaten zubereiteten Menus, helfen Ihnen rasch wieder zu Kräften zu kommen. Bei der Menu Bestellung steht Ihnen der Room Service mit Rat und Tat zur Seite. Eine Mitarbeiterin wird Sie täglich besuchen und Ihre kulinarischen Wünsche entgegennehmen. Bitte beachten Sie aber, dass sie sich dabei strikt an die ärztlich verordneten Kostformen halten muss. Für Anregungen oder Kritik stehen Ihnen gerne auch die Leitung Room Service, der Küchenchef oder die Leitung Hotellerie zur Verfügung. Ihre Room Service Mitarbeiterin stellt gerne für Sie den Kontakt zur gewünschten Person her. Wir wünschen Ihnen eine rasche Genesung und en Guete! Kantonsspital Frauenfeld Hotellerie Monika Casutt Leitung Room Service Sandra Frey Leitung Hotellerie Marco Dorigo Leitung Küche Elke Krampl Leitung Hauswirtschaft

3 Einige Informationen zur Verpflegung Bestellaufnahme Jeweils am Vormittag nimmt der Room Service Ihre Bestellung bis zum Mittagessen am nachfolgenden Tag auf. Dabei werden Ihnen die Menus und das weitere Angebot vorgestellt. Mineralwasser und diverse Sorten Tee stehen Ihnen zur Verfügung. Besucheressen Gemeinsam Essen macht Freude! Gerne können Ihre Besucher mit Ihnen die Mahlzeiten einnehmen. Ihren Gästen steht ein breites Angebot zur Auswahl. Bitte beachten Sie, dass die Tagesmenus mindestens eine Stunde im Voraus bestellt werden müssen. Für à la carte-gerichte geben Sie die Wünsche Ihrer Besucher für heute Abend und/oder morgen Mittag bitte bei der Bestellaufnahme dem Room Service am Vormittag bekannt. Eintrittstag Aus organisatorischen Gründen haben wir am Eintrittstag ein Menu für Sie vorgesehen, welches allen Kostformen entspricht. Ernährungsberatung Bei Spezialkost und Allergien werden Sie nach ärztlicher Verordnung von unseren Ernährungsberaterinnen kontaktiert. Für weitere Beratungen, auch nach dem Spitalaufenthalt, stehen sie Ihnen ebenfalls gerne zur Verfügung. Servicezeiten Frühstück Mittagessen Abendessen zwischen 07:00 und 08:00 Uhr zwischen 11:00 und 12:00 Uhr zwischen 17:00 und 18:00 Uhr Grösse der Portionen Bei der Grösse können Sie zwischen einer viertel, halben oder ganzen Portion wählen.

4 Kostformen Soweit aus medizinischer Sicht keine Einschränkungen bestehen, können Sie aus den verschiedenen Angeboten frei wählen. Nebst den Tagesmenus servieren wir Ihnen vegetarische Gerichte sowie diverse ärztlich verordnete diätetische Kostformen und berücksichtigen allfällige Allergien. Cafeteria Domino Im Erdgeschoss finden Sie unsere Cafeteria, die Ihnen und Ihren Besuchern zu folgenden Öffnungszeiten zur Verfügung steht: Montag bis Freitag Samstag und Sonntag von 07:00 bis 20:30 Uhr von 08:30 bis 20:30 Uhr Sie finden eine breite Auswahl an Gebäck, Pâtisserie, Sandwiches und Snacks für den kleinen und grossen Hunger sowie diverse Getränke. Selbstverständlich können Sie und Ihre Gäste die im Restaurant gekauften Speisen und Getränke auch im Zimmer konsumieren. Restaurant Domino Das Selbstwahlrestaurant Domino wird hauptsächlich von unseren Mitarbeitenden genutzt. Es steht aber auch Besucherinnen und Besuchern offen. Die Öffnungszeiten sind wie folgt: Montag bis Freitag von 11:00 bis 13:00 Uhr Herkunftsdeklaration Fleisch Fleisch beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Schweiz. Wenn wir auf Grund der Marktsituation auf ausländische Produkte ausweichen müssen, wird das Herkunftsland entsprechend deklariert. Möchten Sie weitere Details zu unseren Produkten wissen? Unser Küchenchef oder seine Stellvertretung können jederzeit weitere Auskünfte geben.

5 Frühstück Besucherpreis Getränke Kaffee Crème CHF 3.20 Milch warm CHF 3.20 Pastmilch ¼ Liter CHF 3.20 Ovo, Schoggi CHF 3.20 Orangensaft CHF 3.20 Brot/Backwaren Gipfeli CHF 1.20 Ruchbrot CHF 1.20 Weggli CHF 1.20 Vollkornbrot CHF 1.20 Knäckebrot CHF 1.20 Zwieback CHF 1.20 Brotaufstrich Butter CHF 0.60 Becel CHF 0.60 Honig CHF 0.60 Konfitüre CHF 0.60 Konfitüre ohne Zucker CHF 0.60 Gelée CHF 0.60 Ergänzungen Käse CHF 0.80 Streichkäse CHF 0.80 Joghurt nature CHF 1.50 Fruchtjoghurt (Aroma nach Wahl) CHF 1.50 Hausgemachtes Birchermüesli CHF 4.50 Früchte Apfel, Birne, Orange, CHF 0.60 Banane, Trauben Frühstück für Besucher Ihren Besuchern servieren wir auf Vorbestellung gerne ein Frühstück, bestehend aus: einem warmen Getränk nach Wahl, Orangensaft, ein Brot, ein Gipfeli, zwei Stück Butter und einer Konfitüre. CHF 10.00

6 Dessertkreationen aus unserer Pâtisserie Besucherpreis Saisonaler Fruchtsalat CHF 6.50 Glace CHF 4.00 Vanille, Mocca, Eiskaffee oder Apfelsorbet

7 Abendangebot Café Complet Brot, Weggli, Butter, Konfitüre, Streichkäse, Kaffee Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Kalter Teller Brot, Butter, Birchermüesli, Hartkäse, Weichkäse, Fleischauswahl Besucherpreis CHF19.80 / CHF kleine Portion Birchermüesli * Baguette Brötli, Butter, Birchermüesli Besucherpreis CHF / CHF 9.80 kleine Portion Käseteller mit G schwellti Brot, Butter, 5 Sorten Käse, Hüttenkäse, geschwellte Kartoffeln Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Griechischer Salat Brot, Butter, Eisbergsalat, marinierter Feta, Gurken, Tomaten, Oliven Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Wurstkäsesalat (Vegetarisch: Käsesalat) Brot, Butter, Eisbergsalat, Cervelat, Käse, knackiges Gemüse Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Wähe süss/salzig Aprikosen, Apfel, Zwetschgen, Käse Besucherpreis CHF / CHF 9.80 kleine Portion Gemüseteller 6 Sorten Gemüse, Omelette, Kräutersauce Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Pizza Verdura Tomatensauce, Grillgemüse, Mozzarella Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion G Hackets mit Hörnli * (Vegetarisch: Togargehacktes) Rindfleisch, Hörnli, Reibkäse, Apfelmus Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Geflügelfleischkäse (Vegetarisch: Falafel mit Kräuterquark) Geflügelfleischkäse aus dem Ofen, Senf, Kartoffelsalat, Grilltomate, Brot Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion Pochiertes Lachsfilet * Lachsfilet, Pernodsauce, Grilltomate, Pilawreis Besucherpreis CHF / CHF kleine Portion *Diese Menus erhalten Sie auch am Mittag.

8 Getränke Mineralwasser und Süssgetränke Coca Cola, Coca Cola Zero 50cl CHF 3.20 Fanta, Fanta Zero 50cl CHF 3.20 Sprite, Sprite Zero 50cl CHF 3.20 Valser Mineral Classic 50cl CHF 3.20 Nestea Lemon 50cl CHF 3.20 Rivella rot, Rivella blau 50cl CHF 3.20 Shorley Möhl 50cl CHF 3.20 Bier Sonnenbräu Spezli 33cl CHF 3.50 Sonnenbräu alkoholfrei 33cl CHF 3.50 Wein Weisswein Rutishauser Cuvée blanc 75cl CHF Müller-Thurgau, Gewürztraminer Räuschling Ermatinger Fischer-Wy 75cl CHF Müller-Thurgau 20cl CHF 7.50 Rotwein Chloschter-Wy, 75cl CHF Cuvée für die Spital Thurgau AG Pinot Noir mit Dunkelfelder Seelentröpfli Weinfelden 50cl CHF Pinot Noir Schwaumwein Canella Prosecco Conegliano 75cl CHF Spumante DOC (Italien) 20cl CHF 11.00