BIO-Landjäger. ...spür das Leben

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1 BIO-Landjäger...spür das Leben Ausgabe 03/2017

2 A-6812 Meiningen Industriestr. 12 Tel /71387 Fax DW 20 BIO ist die Abkürzung von Biologie. Es ist die Wissenschaft von der belebten Natur und den - produziert Wurst-, Speck-, Schinken-, Salami- und Convenience-Produkte im eigenen Betrieb. Siehe Wurst-Katalog, BIO-Katalog und Convenience-Katalog mit insgesamt 290 Sorten. garantiert: Wo BIO draufsteht, ist BIO drin! Unsere BIO-Produkte werden ohne Pökelsalz*, ohne Zugabe von Fremd-Phosphat, ohne Glutamat und Laktose, Gluten-frei, ohne Farbstoffe und Aromen hergestellt. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert und kalte Platten von Klassisch Fein bis hin zum Rustikalen Bauern-Buffet. Auf Wunsch kochen wir ihnen für Ihre Veranstaltung sämtliche BIO-Gerichte. BIO aus Vorarlberg sind unsere Lieferanten für BIO-Rinder, -Kälber, und -Schweine. Siehe BIO-Katalog und BIO-Wochen vom Rind, Kalb und Schwein. Sie unterliegen ebenso laufenden Kontrollen. Unser Be- und somit teurer, weil die Tiere artgerecht, unter anderem mit mehr Platz und nur mit biologischer Nahrung (ohne künstliche Düngung) aufgezogen werden müssen. BIOkommt dem Mensch, dem Tier und auch unserer Umwelt zugute. und gehören zu unserer Marke. beschäftigt 55 Mitarbeitende und hat eine erfreut sich internationaler Produkt- und Spezialitäten- Sie fördern mit dem Kauf dieser Produkte unser, die Bauern und Agrarbewirtschaftung, das Gewerbe, die Arbeitsplätze und somit die Nahversorgung. Anton Walser Herbert Walser *Roh-Pökelprodukte wie BIO-Huft-Schinkenspeck, BIO-Karree-Speck (=Sieger Österr. Speckkaiser 2011), BIO-Hals-Speck, BIO-Bauch-Speck, BIO-Rinder-Mostbröckle enthalten nur 50 % des konventionellen Anteils an Pökelsalz.

3 NEU im Sortiment BIO-Grillgewürz Einzigartiges Grill- und Bratengewürz aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft. Unverkennbar im Geschmack aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. ohne Geschmacksverstärker ohne Glutamatzusatz ohne genveränderte Organismen glutenfrei Einzigartig in Vorarlberg!

4 Wir arbeiten mit den Vorarlbergern BIO-Bauern Hand in Hand und haben mit ihnen gemeinsam diesen Plan ausgearbeitet. Ziel ist es, über das ganze Jahr, in Schwerpunkt- Wochen Vorarlberger BIO-Fleisch aus unserer eigenen Schlachtung anzubieten. Vorarlberger Qualität. In den u.a. Zeiträumen ist das BIO-Fleisch in unseren Filialen Schinken- und BIO-Speckwaren erhalten sie im Walser BIO-Newsletter, der unter unter.

5 Fleisch-Pakete Fleisch-Paket vom BIO-Schwein / BIO-Alp-Schwein PLU 9583 / PLU 9592 PLU 9584 / PLU 9593 PLU 9585 / PLU 9594 PLU 9581 / PLU 9595 BIO-Probier-Paket 1,25 kg 0,50 kg Scha.Schnitzel 0,75 kg Gulasch glatt oder Geschnetzeltes BIO-Single-Paket 3 kg (je 0,50 kg) Scha.-Schnitzel Karree-Steak Gulasch glatt Geschnetzeltes Hals-Steak BIO-Familien-Paket 5 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Karree-Steak Gulasch glatt Geschnetzeltes BIO-Gourmet-Paket 3 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Karree-Steak Filet Medaillon PLU 9582 / 9576 Ihr Schweine-/Alp-Schweine-Fleisch-Wunsch-Paket ab 3 kg Mindestgewicht - 10 % Fleisch-Paket vom BIO-Kalb PLU 9586 PLU 9587 PLU 9588 PLU 9580 BIO-Probier-Paket 1,25 kg 0,50 kg Scha.Schnitzel 0,75 kg Gulasch glatt oder Geschnetzeltes BIO-Single-Paket 3 kg (je 0,50 kg) Scha.-Schnitzel Karree-Steak Gulasch glatt Geschnetzeltes Schulter Braten BIO-Familien-Paket 5 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Gulasch glatt Geschnetzeltes Schulter Braten BIO-Gourmet-Paket 3 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Karree-Steak Filet Medaillon PLU 9577 Ihr BIO-Kalb-Fleisch-Wunsch-Paket ab 3 kg Mindestgewicht - 10 % Fleisch-Paket vom BIO-Rind / BIO-Rind-Beef = BIO-Rind-Preise + 10 % bezogen auf die regulären Ladenpreise PLU 9589 / PLU 9569 PLU 9590 / PLU 9568 PLU 9591 / PLU 9567 PLU 9579 / PLU 9566 BIO-Probier-Paket 1,25 kg 0,50 kg Scha.Schnitzel 0,75 kg Gulasch glatt oder Geschnetzeltes BIO-Single-Paket 3 kg (je 0,50 kg) Scha.-Schnitzel Beiried-Steak Gulasch glatt Geschnetzeltes Schulter Braten BIO-Familien-Paket 5 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Gulasch glatt Geschnetzeltes Schulter Braten BIO-Gourmet-Paket 3 kg (je 1,0 kg) Scha.-Schnitzel Beiried-Steak Filet Medaillon PLU 9578 / 9565 Ihr BIO-Rind-/BIO-Rind-Beef-Fleisch-Wunsch-Paket ab 3 kg Mindestgewicht - 10 % PLU 9969 BIO-Wurst-, Schinken- und Speck-Wunsch-Paket ab Einkauf von 1,0-1,5 kg 5 % / 1,5-2,0 kg 7,5 % / ab 2 kg 10 % Ermäßigung Besuchen Sie uns im Internet und informieren sie sich über unsere aktuellen BIO-Produkt-Schwerpunkte. sie unter: Stand:

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7 Stand:

8 Bio-Landjäger 2 Paar Aromaschutz 10 Paar Aromaschutz MHD: 50 Tage ca. 90 g / Paar Bio-Chili-Ländle-Jäger MHD: 50 Tage 2 Paar Aromaschutz 10 Paar Aromaschutz ca. 90 g / Paar Bio-Käs-Chili-Ländle-Jäger MHD: 50 Tage 2 Paar Aromaschutz 10 Paar Aromaschutz ca. 90 g / Paar Bio-Kaminwurzen 2 Stück Aromaschutz 10 Stück Aromaschutz MHD: 50 Tage ca. 90 g / Stück Bio-Gsiberger-Kräuter-Wurz MHD: 50 Tage 2 Stück Aromaschutz 10 Stück Aromaschutz ca. 90 g / Stück Bio-Salami 1 Stück 1 Stück 1 Stück 1/2 Stange MHD: 50 Tage e 500g ca. 500g ca. 1000g ca. 500 g Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 1

9 Bio-Mostbröckle SB 1 Stück MHD: 60 Tage ca 300g Bio-Jägerfleisch MHD: 60 Tage 1/ ca g Bio-Huft-Schinken-Speck ohne Schwarte MHD: 60 Tage ca. 1-1,2 Kg div. Größen SB Bio-Huft-Schinken-Speck mit Schwarte MHD: 60 Tage ca. 1-1,2 Kg div. Größen SB Bio-Karree-Speck ohne Schwarte MHD: 60 Tage ca. 2 Kg div. Größen SB Bio-Gsiberger-Kräuter Karree-Speck MHD: 60 Tage ca. 2 Kg div. Größen SB ab 150g Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 2

10 Bio-Karree-Speck mit Schwarte MHD: 60 Tage ca. 2 Kg div. Größen SB Bio-Hals-Speck (Osso-Collo) MHD: 60 Tage 1/ g div. Größen SB Bio-Bauch-Speck o. Knorpel o. Schwarte MHD: 60 Tage ca. 2 Kg div. Größen SB Bio-Bauch-Speck o. Knorpel m. Schwarte MHD: 60 Tage ca. 2 Kg div. Größen SB Bio-Selch-Speck-Bindele MHD: 60 Tage 1/ offen g g Bio-Selchbauch ohne Schwarte ca. 1-1,5 Kg Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 3

11 Bio-Frühstücks-Speck o. Schwarte o. Knorpel 1 Stück 1 Stück ca. 1-1,5 Kg diverse Größen SB Bio-Jausen-Speck ohne Schwarte o. Knorpel ca. 1-1,5 kg Bio-Jausen-Speck mit Schwarte o. Knorpel ca. 1-1,5 Kg div. Größen SB Bio-Znüni-Speck-Bindele MHD: 21 Tage 1/ ca g ca g Bio-Teilsames, essfertig (Ideal als Beinschinken ohne Knochen) ca. 1,8-2,5 kg Bio-Rauch-Schulter, essfertig ca. 1-1,5 kg Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 4

12 Bio-Party-Schinken MHD: 21 Tage ca g ca. 1-1,5 Kg Bio-Rauch-Saft-Schinken MHD: 21 Tage div. Größen SB ca. 2 Kg ca. 0,3-0,5 kg Bio-Puten-Rauch-Saft-Schinken 2,5 cm Scheibe ca. 250g ca 1,5 kg ab 150g Bio-Rinder-Saft-Schinken 1/ ca. 1-1,5 kg ca. 2-3 kg Bio-Wiener 1 Stück 1/2 Stange MHD: 21 Tage e 400g ca. 1,4 Kg ca. 2,8 Kg Bio-Extra-Wurst 1 Stück 1/2 Stange MHD: 21 Tage e 500g ca. 1,4 Kg ca. 2,8 Kg Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 5

13 Bio-Extra-Wurst Julienne - geschn. 8mm 1 Tasse Aromaschutz... als 5 od 8 mm Schnitt MHD: 10 Tage Bio-Puten-Extra-Wurst MHD: 21 Tage 1/2 Stange e 300g ca. 300g ca. 1,4 kg ca. 2,8kg ab 150g Bio-Pikant-Wurst 1/2 Stange MHD: 21 Tage ca. 1,4 Kg ca. 2,8 Kg Bio-Puten-Pikant-Wurst 1/2 Stange MHD: 21 Tage ca. 1,4 kg ca. 2,8 kg ab 150g Bio-Krakauer 1/2 Stange MHD: 21 Tage ca. 1,4 Kg ca. 2,8 Kg Bio-Leberkäs zum Aufbacken MHD: 12 Tage auf Wunsch und Vorbestellung ca. 1 kg / Stück ca. 2 kg / Stück Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 6

14 Bio-Puten-Leberkäs zum Aufbacken MHD: 20 Tage ca. 1kg / Stück ca. 1kg / Stück ab 150g Bio-Pfefferoni-Leberkäs zum Aufbacken auf Wunsch und Vorbestellung MHD: 12 Tage ca. 1 kg / Stück ca. 2 kg / Stück Bio-Puten-Pfefferoni-Leberkäs zum Aufbacken MHD: 20 Tage ca. 1kg / Stück ca. 2kg / Stück ab 150g Bio-Käse-Leberkäs zum Aufbacken MHD: 12 Tage auf Wunsch und Vorbestellung ca. 1 kg / Stück ca. 2 kg / Stück Bio-Hauswurst 4 Stück vac e 180g ca. 90g / Stück Bio-Käse-Krainer 12 Stück Aromaschutzbeutel e 180g ca. 90 g / Stück ca. 90 g / Stück Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 7

15 Bio-Vbg. Schübling RD 10 Stück Aromaschutz e 220 g ca. 110g / Stück ca. 110g / Stück Bio-Vbg. Schübling RD geschält ca. 100g / Stück Bio-Vbg. Schübling RD scheibliert MHD: 10 Tage 1 Tasse Aromaschutz als ganze od. halbe Scheiben Bio-Puten-Schübling RD MHD: 21 Tage 10 Stück Aromaschutz e 220g / Pack ca. 110g / Stück ca. 110g / Stück Bio-St. Galler 12 Stück Aromaschutz e 260 g ca. 130g / Stück Bio-Puten St. Galler 12 Stück Aromaschutz MHD: 21 Tage e 260g / Pack ca. 130g / Stück ca. 130g / Stück Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 8

16 Bio-Wienerle 2 Paar vac 2 Paar vac 10 Paar Aromaschutz e 260 g ca. 130g / Paar ca. 130g / Paar Bio-Puten-Wienerle MHD: 21 Tage 2 Paar vac 2 Paar vac 10 Paar vac e 260g / Pack ca. 130g / Paar ca. 130g / Paar Bio-Käse-Wienerle 2 Paar vac 2 Paar vac 10 Paar vac e 260g ca. 130 g / Paar ca 130 g / Paar Bio-Feine Bratwurst MHD: 10 Tage 12 Stück Aromaschutz e 260 g ca. 130g / Stück ca. 130g / Stück Bio-Kalbsbratwurst MHD: 10 Tage 12 Stück Aromaschutzbeutel e 260g ca 130 g / Stück ca 130 g / Stück Bio-Kalbsbratwurst 180g (nur auf Vorbestellung) 6 Stück vac MHD: 10 Tage e 360g ca. 180g / Stück Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 9

17 Bio-Rostbratwürstel 2 Paar vac 2 Paar vac 10 Paar Aromaschutz MHD: 10 Tage e 240 g ca. 120g / Paar Bio-Party-Wienerle e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Puten-Party-Wienerle MHD: e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Käs-Wienerle e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Feine-Bratwürstl MHD: 10 Tage e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Vbg-Kalbs-Brat-Würstl MHD: 10 Tage e 250g / Pack ca. 250g / Pack Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 10

18 Bio-Party-Grill-Würstl MHD: 10 Tage e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Haus-Würstl e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Käse-Krainer e 250g / Pack ca. 250g / Pack Bio-Party-Berner-Würstl MHD: 12 Tage TK ca. 250g / Pack Bio-Bernerwürstel MHD: 12 Tage 10 Stück vac 10 Stück vac Tiefgekühlt ca. 90 g / Stück Bio-Leberstreichwurst MHD: 21 Tage 8 Stück / Sack 4 Stück / Sack 1 Stück 1 Stück 1 Stück 1 Stück ca. 80 g ca. 80 g e 150 g e 500 g ca. 500 g ca. 1 kg Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 11

19 Bio-Leber faschiert tk (gemischt R/S) 1 Becher 1 Becher MHD: 60 Tage e 200 g e 1000 g Bio-Milz faschiert tk (gemischt R/S) MHD: 60 Tage 1 Becher 1 Becher e 200 g e 1000 g Bio-Kalbsbrät (frisch auf Vorbestellung 1 Becher TK 1 Becher TK 1 Becher MHD: 1 Tag frisch / 30 tk e 200 g e 1000 g e 1000g Bio-Leberkäs-Brät in Aluform MHD: 1 Tag Standard Pfefferoni Käse diverse Größen Bio-Vbg. Blutwurst 3 Stück vac Bio-SB-Karton 5 Stück vac 3 Stück vac Bio-SB-Karton 5 Stück vac MHD: 5 Tage ca. 150g / Stück ca. 230g / Stück Bio-Vbg. Leberwurst 3 Stück vac Bio-SB-Karton 5 Stück vac 3 Stück vac Bio-SB-Karton 5 Stück vac MHD: 5 Tage ca. 150g / Stück ca. 230g / Stück Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 12

20 Bio-Fleischlaibchen TK 4 St. Vac Ø 110 mm 4 St. Vac Ø 110 mm MHD: 90 Tage e 480 g a 120 g ca 480 g a 120 g Bio-Fleischlaibchen rassig TK MHD: 90 Tage 4 St. Vac Ø 110 mm 4 St. Vac Ø 110 mm e 480 g a 120 g ca 480 g a 120 g Bio-Selch-Karree (roh) 1/2 Stück VAC ca. 1-1,5kg Bio-Selch-Roller (roh) 1 Stück VAC ca. 500g-1200g Bio-Selch-Hals ca. 1,8-2,5 kg Bio-Schweine-Fleisch gesurt MHD: 7 Tage Vac oder offen verschiedene Teilstücke vom BIO-Schwein auf Vorbestellung erhältlich Beispiel: Haxen, Schulter, Bauch, Hals, Karree, Schwarte... Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 13

21 Bio-Mini Haxen nach Oma's Art 2 Stück Aromaschutztasse SB 10 Stück Aromaschutztasse MHD: 14 Tage Bio-Sauerkraut MHD: 100 Tage 1 Gastrostange e 500 g ca. 1,9 kg Bio-Sauerkraut mit Bio-Speck MHD: 100 Tage 1 Gastrostange e 500 g ca. 1,9 kg Bio-Rinds-Gulasch MHD: 100 Tage ca. 500 g Bio-Gulasch-Suppe MHD: 100 Tage e 500 g ca. 500g (100 % BIO-Rind-Fleisch) Bio-Puten-Rahm-Geschnetzeltes MHD: 100 Tage e 500g ca. 500g Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 14

22 Bio-Chili-con-Carne MHD: 100 Tage e 500 g ca. 500g Bio-Gersten-Suppe MHD: 100 Tage e 500 g ca. 500g Bio-Servietten-Schnitten MHD: 100 Tage e 500 g ca. 500 g Bio-Semmel-Knödel-Kette MHD: 100 Tage 1 Kette 1 Kette e 640 g ca. 160g / Stk Bio-Tiroler-Knödel-Kette 1 Kette 1 Kette MHD: 100 Tage e 640 g ca. 160g / Stk Bio-Leber-Knödel 1 Kette 1 Kette 1 TK MHD: 100 Tage e 360 g ca. 60 g / Stk ca. 55 g / Stk Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 15

23 Bio-Kalbs-Brät-Knödel 1 Kette 1 Kette 1 TK MHD: 100 Tage e 360 g ca. 60 g / Stk ca. 55 g / Stk Bio-Kalbs-Fleisch-Grund-Sauce MHD: 180 Tage 1 Becher 1 Becher ca. 200 g ca g Bio-Gemüse-Suppe MHD: 180 Tage e 250 g ca. 250 g Bio-Rind-Fleisch-Suppe MHD: 180 Tage e 250 g ca. 250 g Bio-Fleisch MHD: 7 Tage frisch Bio-Rind-, Bio-Kalb-, Bio-Schwein, Bio-Pute und Bio-Huhn erhalten Sie auch im g SB-Karton. Wählen sie zwischen "natur" und "mariniert". Auch gibt es alle Produkte mit Tiefkühlauszeichnung. erhältlich als: Schnitzel Steak Zack-Zack Walser KG, Industriestraße 12, 6812 Meiningen T: M: office@walser-metzgerei.at Seite 16

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28 Produkt-Kataloge Wann immer Sie uns brauchen Tage im Jahr sind wir für Sie bereit! Rindsgulasch mit Semmelknödel Milzschnitten Zwiebele BIO-Landjäger...spür das Leben Ausgabe 11/2015 Tiroler Knödel mit Sauerkraut ÖFA 2010 Auszeichnung mit Gold: Gulaschsuppe Vorarlberger Rindsgulasch Tiroler Knödel Vorarlberger Leberspätzle Convenience Katalog Ausgabe 08/2013 Wur rst-katalog alo Ausgabe 11/2015 Gesche henkskatalog k Ausgabe 04/2012 BIO-Kunden-Mappen 10/2015 Traditionel elle Metzger-Produkte 10/2014 Spanferkel-Katalog 05/2014 Tier-Nahrungs-Katalog 08/2015 Walser KG A-6812 Meiningen Industriestr. 12 Tel. +43 (0)5522 / Fax +43(0)5522 / office@walser-metzgerei.at Walser KG A-6812 Meiningen Industriestr. 12 Tel. +43 (0)5522 / Fax +43(0)5522 / office@walser-metzgerei.at Walser KG A-6812 Meiningen Industriestr. 12 Tel. +43 (0)5522 / Fax +43(0)5522 / office@walser-metzgerei.at Walser KG A-6812 Meiningen Industriestr. 12 Tel. +43 (0)5522 / Fax +43(0)5522 / office@walser-metzgerei.at BIO-Schwein & BIO- Alp-Schwein Info-Flyer BIO-Kalb & BIO- Rind-Fleisch Gaumen-Freuden mit Fleisch-Produkten Party- Service BIO Schwein BIO Alp-Schwein Laufend aktuelle Infos über BIO: Mit 98 % Selbstversorgung aus eigener Ländle -Produktion zählen unsere in Sachen Vorarlberger Rind-, Kalb- und Schweine-Fleisch!... bei uns läuft die Ware nicht vom Band, wir schaffen noch mit Herz und Hand!... bei uns läuft die Ware nicht vom Band, wir schaffen noch mit Herz und Hand!