Ort: Kinder- und Jugendhaus Suspect Stadt Nürnberg Jugendamt Zeitraum:

Transkript

1 Jugendamt Dokumentation des Projekts Alphabeet- Gemüse und Obst von A Z Ort: Kinder- und Jugendhaus Suspect Stadt Nürnberg Jugendamt Zeitraum: Ziele: Kinder und Jugendliche erlernen Schritt für Schritt wie ein Hochbeet gebaut wird. Sie erarbeiten gemeinsam mit den Pädagoginnen und Pädagogen, sowie Fachpersonal die Konstruktion (Material, Ausrichtung) und die schichtweise Befüllung (Baumschnitt, Rindenmulch, Laub, Kompost, Pflanzenhumus) eines Hochbeets. Des Weiteren erlangen sie Kenntnisse, welche Pflanzen miteinander harmonieren und welche Besonderheiten beim Bepflanzen zu beachten sind. Alle Arbeitsschritte werden gemeinsam gut überlegt und umgesetzt. Dieser rege Austausch stärkt die Zusammenarbeit der Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Sie erhalten außerdem eine Einweisung, welche Gemüsesorten zu welcher Jahreszeit gepflanzt werden und entscheiden dann als Gruppe, welches Saatgut eingekauft und gepflanzt wird. Außerdem wird festgelegt, welche Gruppe sich in der folgenden Zeit um welches Hochbeet kümmert und die Verantwortung übernimmt. So entstehen autonomes Handeln und ein starker Bezug zu dem Projekt. Darüber hinaus wird ganzheitliches Lernen gefördert. Den Kindern und Jugendlichen wird die Möglichkeit gegeben Kenntnisse im Bereich der Selbstversorgung zu erlangen. Sie erfahren die saisonalen Erntevorgänge und welches Gemüse und Obst zu welchem Zeitpunkt im Jahr reift. Somit können Kinder schon in jungen Jahren das Wissen erwerben, dass beispielsweise im Winter in den Supermärkten keine Erdbeeren verkauft werden, die aus regionalem Anbau stammen. Das selbstgeerntete Obst und Gemüse wird in den wöchentlich stattfindenden Koch- und Backaktionen mit verarbeitet und kommt somit allen Besucherinnen und Besuchern des Kinder- und Jugendhauses zu Gute. Außerdem kann die Anpflanzung unterschiedlicher saisonaler Sorten beliebig oft wiederholt werden. Das erlernte Wissen der Projektteilnehmerinnen und Projektteilnehmer kann so an andere Kinder und Jugendliche weitergegeben werden. Seite 1 von 10

2 Beschreibung der Projekteinheiten: Dienstag, : Sieben Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Kinder- und Jugendhaus Suspect Fünf Teilnehmer aus der Clearingstelle der Rummelsberger Diakonie in Eibach Uhrzeit: Uhr Ablauf Zu Beginn des Projekts fanden sich alle Teilnehmenden zunächst im Saal des Kinderund Jugendhaus Suspect ein. Hier war ein erster Überblick über das Vorhaben geplant. Es gab eine Einführung in das Thema Hochbeete. Ein Spiel stimmte die angehenden Gärtnerinnen und Gärtner auf das Thema Obst und Gemüse ein. Die Aufgabe bestand darin, anhand des Alphabets Obst- und Gemüsesorten zu überlegen, zu erklären und an die Tafel zu schreiben. Im Anschluss stellte sich Tobias Rupp (Schreinermeister) vor und erläuterte die ersten Arbeitsschritte zum Hochbeet-Bau. Um ca. 13:00 Uhr wurde mit dem Bau der Hochbeete begonnen, das Holz ausgemessen und passend zugeschnitten. Auch die Besucher aus der Clearingstelle brachten sich schnell mit ein. Dabei stellte sich heraus, dass ein Jugendlicher bereits eine Ausbildung zum Schreiner in seinem Heimatland begonnen hatte. Sein Wissen und sein Geschick waren eine Bereicherung für die ganze Gruppe, zudem förderte es die Zusammenarbeit zwischen den Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus dem Kinderund Jugendhaus Suspect und den Jugendlichen aus Eibach. Alle arbeiteten Hand in Hand und nach kurzer Zeit waren erste Ergebnisse sichtbar. Um 14:00 Uhr bereiteten zwei Teilnehmerinnen gemeinsam mit einer Pädagogin das Essen zu. So konnte um 14:30 Uhr eine Pause mit belegten Sandwiches sowie Gemüsesticks mit Dip stattfinden. Um 15:00 Uhr machten sich alle erneut an den Bau der Hochbeete. Um 17:00 Uhr war die Projekteinheit für diesen Tag beendet. Seite 2 von 10

3 Mittwoch, : Fünf Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Kinder- und Jugendhaus Suspect Die Teilnehmer aus der Clearingstelle der Rummelsberger Diakonie Eibach ließen sich entschuldigen. Uhrzeit: Uhr Ablauf Am zweiten Tag war das Wetter ein Mix zwischen Regen und Sonne. Tobias Rupp (Schreinermeister) erklärte zu Beginn die weiteren Arbeitsschritte. Die Teichfolie musste in die fertiggestellten Hochbeete eingearbeitet werden. Außerdem hatte ein Kollege eine Innenaktion geplant, falls sich das Wetter weiter verschlechtern sollte. Er wollte bereits die ersten Pflanzensamen in Behälter ansähen. Um 14:00 Uhr bereiteten zwei Teilnehmer das Essen für die Pause vor. Um 15:00 Uhr nahmen drei Kinder an der Innenaktion teil. Zwei Teilnehmer wollten ein Insektenhotel bauen. Da noch etwas Holz zur Verfügung stand, wurde der Gedanke in die Tat umgesetzt. Trotz des schlechten Wetters sammelten daraufhin alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer Äste, Holzspäne und Blätter für das Insektenhotel. Des Weiteren wurden Büsche zurechtgeschnitten und die abgeschnittenen Äste in die Hochbeete gelegt. Um 17:00 Uhr war die zweite Projekteinheit für diesen Tag beendet. Seite 3 von 10

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5 Insektenhotel Donnerstag, Sechs Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus dem Kinder- und Jugendhaus Suspect Vier Teilnehmer aus der Clearingstelle der Rummelsberger Diakonie Eibach Uhrzeit: Uhr Ablauf Am letzten Projekttag wurde die bestellte Erde geliefert. Nun konnten die fertiggestellten Hochbeete sowie die Palettenbeete befüllt werden. Die Jugendlichen bauten gemeinsam mit dem Schreiner eine Rampe, die gegen die Hochbeete gestellt wurde, sodass die Erde mit der Schubkarre gut in die Beete verteilt werden konnte. Dies nahm einige Zeit in Anspruch. Am Ende des Projekts verewigten sich alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit einem Brennpeter in einem der Hochbeete durch eine Gravur. Seite 5 von 10

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7 In den darauf folgenden Tagen wurden die Hochbeete sowie die Palettenbeete mit Zucchini, Karotten, Tomaten, Kürbis, Salat und Kräutern bepflanzt. Seite 7 von 10

8 Hochbeet (Karotten, Tomaten, Zucchini) Zucchini Tomaten Seite 8 von 10

9 Hochbeet (Erbsen, Salat, Kürbis, Karotten) Palettenbeet (Kräuter) Fazit: Das Projekt Alphabeet Gemüse und Obst von A Z war ein voller Erfolg. Etwas gemeinsam tun und im Miteinander Sicherheit im Sprachgebrauch zu bekommen, erwies sich als gelungene Kombination. Das Preisgeld ermöglichte den Bau von zwei Hochbeeten, zwei Pallettenbeeten und einem Insektenhotel. Über die Sommerzeit wurde fast täglich frisches Gemüse geerntet und zubereitet. Seite 9 von 10

10 Kontakt: Stadt Nürnberg Jugendamt Kinder- und Jugendhaus Suspect Christine Thuns Am Röthenbacher Landgraben 61, Nürnberg Herausgegeben von der Stadt Nürnberg: Amt für Kinder, Jugendliche und Familien Jugendamt Dietzstraße 4, Nürnberg Eigendruck Seite 10 von 10