FOTODOKUMENTATION. Am fand am Oberen Torplatz ein EAT-IN zum Thema nachhaltige Ernährung statt:
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- Frida Morgenstern
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1 1 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 FOTODOKUMENTATION Am fand am Oberen Torplatz ein EAT-IN zum Thema nachhaltige Ernährung statt: Essen ist nicht nur die Aufnahme von Nahrung: Was wir essen und wie wir essen, hat einen erheblichen Einfluss auf Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft sowie unsere eigene Gesundheit und das auf lokaler und globaler Ebene. An einem Tisch am Oberen Torplatz wurde dazu eingeladen, ein Menü aus vorwiegend regionalen und fair gehandelten Bioprodukten zu genießen. Da gab es natürlich Hofer Schnitz mit regionalen Angusrindfleisch aus dem Frankenwald und Kohlrabi aus der Gärtnerei der Lebenshilfe in Martinsreuth. Kräuter aus Faßmannsreuth oder Brote von den Biohöfen Degel (Schleeknock/Bad Steben) und Hardt (Münchenreuth) waren ebenfalls auf dem Speiseplan. Das Geschirr kommt aus dem Geschirrverleih des AZV Hof. Ein Team aus Ehrenamtlichen sowie Lehrlinge aus der Großküche des Berufsbildungwerks der Diakonie waren Tage vorher beschäftigt, die Gerichte vorzubereiten, die dann zum Selbstkostenpreis am Aktionstag abgegeben wurden. Alle Zutaten werden genau nach Herkunft aufgelistet, so dass die Genießer sehen konnten, woher das Essen kommt. Die Organisatoren (Hofer Bioläden DENNS und Vollgut, Agenda21 Hof, Faßmannsreuther Erde e.v., Lebenshilfe und viele andere) saßen mit den Bürgern an einem Tisch, um miteinander ins Gespräch zu kommen. Denn darum geht es vor allem: Miteinander über unsere Nahrung und deren Herstellung zu sprechen. Das so genannte Eat-in war eingebettet in die bayernweite Kampagne zum Thema Gscheit Essen mit Genuss und Verantwortung. In Hof wurde die Aktion vom Arbeitskreis bio-regional-fair der Lokalen Agenda koordiniert und von zahlreichen regionalen Produzenten und Organisationen unterstützt. Die folgende Foto-Dokumentation zeigt ein paar Eindrücke von der Hofer Aktion:
2 2 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Vorbereitungen: Schnitz kochen im BBW der Diakonie Hochfranken (Foto: Freitag) (Foto: Freitag)
3 3 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 (Foto: Freitag) Liz Gottmer schreibt Plakate (Foto: Oertel)
4 4 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Erdbeeren für die Erdbeersoße (Foto;:Greim) rechts: Ehrenamtliche helfen die Erdbeersoße vorzubereiten (Foto: Oertel) links und oben: Andrea Karner und Regine Dunkel bei der Zubereitung der Sauercreme (Fotos: B.Frank)
5 5 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Aufbauarbeiten (foto: Oertel) Biertische aufbauen (Foto: Oertel) Tischdekoration (Foto: Greim) Fitnessteller (Foto:Oertel)
6 6 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Nachtischteller (Foto:Greim) (Foto: Oertel)
7 7 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 An der Kasse (Foto:Oertel) Am Schnitzstand (Foto:Greim)
8 8 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Sabine Böhm von Faßmannsreuther Erde e.v. im Gespräch mit Monika Greim von der Gärtnerei der Lebenshilfe /Biokiste (Foto: Greim) Christa Schindelmann (Agenda 21Hof), Monika Greim (Biokiste Lebenshilfe), Thomas Schott (Agenda21 Hof) und Sabine Böhm (Faßmannsreuther Erde e.v.)
9 9 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Rebecca Öchslein und Klaus Schaumberg vom BUND NATURSCHUTZ geben die Hofer Schnitz aus (Foto:Greim)
10 10 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Alle Zutaten wurden genau aufgelistet. An der Kasse sitzen Andrea Karner und Regina Dunkel (Foto: Greim)
11 11 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Tischimpressionen (Foto:Greim) Gespräche beim EAT-IN (Foto:Greim)
12 12 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Foto: Greim Auch den Kleinsten schmeckt`s! (Foto: Greim) Thomas Schott (Agenda 21 Hof) (Foto: Wahl)
13 13 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Tischgespräch: Silke Malburger im Gespräch mit Bernd Köhler (Foto: Greim) (Foto: Greim)
14 14 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Die Bio-Kontrolleure Bernd Köhler und Martin Wahl (Foto: Oertel) Anne Oertel (Agenda21 Hof) und Sabine Böhm und Karin Raithel von der Faßmannsreuther Erde e.v: (Foto: Greim)
15 15 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Foto:Greim Links unten: Internationale Mithelferinnen: Luzia Walsch, Debora Lima und Clecia Souza (Foto: Greim) Ulli Thomas (VOLL GUT) und Andrea Karner (DENNs) Foto (Oertel)
16 16 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Abbauarbeiten (Foto: Oertel) (Foto: Wahl)
17 17 EAT-IN HOF Gscheit essen mit Genuss aus der Region, bio und fair, 23. Juni 2012 Öffentlichkeitarbeit:
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Mitglied werden! Für gute, saubere und faire Lebensmittel! Foto: G. Bagnasco Slow Food vereint Genuss und Verantwortung gut sauber fair Slow Food wurde 1989 gegründet, um Fast Food und Fast Life entgegenzutreten,
AgriNatura Stiftung Erhaltung und Nutzung von gro-bio Vielfalt nachhaltige Entwicklung von ländlichen Gebieten
AgriNatura Stiftung Gegründet in 2007 5 Frauen aus dem NGO - Sozialer Eko Institute (SIE) haben die Stiftung gegründet mit dem Hauptziel: Erhaltung und Nutzung von Agro-bio Vielfalt und nachhaltige Entwicklung
Menüauswahl mit Fleisch + Getränke
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Einsatz für eine gesunde, klimafreundliche und gerechte Welt. Hohe Qualität und besonderer Genuss
TIROLER CATERING TIROLER CATERING Einsatz für eine gesunde, klimafreundliche und gerechte Welt Wer sich für ein»biofaires Catering«entscheidet, setzt sich für eine umweltschonende und sozial gerechte Entwicklung
22. Januar ab Uhr/ 79,00 p.p.
Liebe Freunde der guten Küche und des Miteinander Kochens. Wir freuen uns, Ihnen auch für das kommende Jahr wieder eine bunte Mischung an Themen, Zutaten, Gelegenheiten sowie Zeit und Raum für einen gelungenen