Restaurant Weinkirche. Sanct Peter s Romantik Degustation

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1 Sanct Peter s Romantik Degustation Unsere Gänseleber mit Süßwein-Gel Kürbis-Chutney, Rosmarin-Feigen-Brioche Steinbutt grüner Spargel, geschmolzene Tomaten, Krustentiersauce Sorbet vom weißen Pfirsich am Tisch mit Brogsitter Chardonnay Sekt aromatisiert Eifler Rehrücken Wirsing, Waldpilze, Kartoffelsoufflé Preiselbeer-Jus Auswahl von Rohmilchkäse vom Brett Sanct Peter s Schokoladendessert Holunderbeeren, Eierliköreis pro Person 89,-- Passend zu diesem Menü drei besondere Weine -glasweise serviert- pro Person 29,--

2 Herbstmenü Rosa gebratene Kalbshüfte Lauch-Egerling-Salat, grüne Sauce Sellerierahmsuppe Rauchfleisch Seeteufelmedaillon Balsamico-Linsen, Kartoffelpüree Speckschaum Unser Tiramisu von Topfen und Zwetschge Zimt-Crumble * Menü pro Person 69,50 Unsere passende Weinempfehlung 2015er Chardonnay Pfalz, Prädikatswein Spätlese trocken Weingut Brogsitter 0,10 l à 6,50 0,75 l à 35, er Edition Brogsitter Ahr, Spätburgunder Rosé trocken Weingut Brogsitter 0,10 l à 6,90 0,75 l à 39,50 Gerne stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl von Rohmilchkäse (3 Stück) von unserem Käsebrett nach Ihren Wünschen als Ergänzung zu Ihrem Menü zusammen als Menü Portion 8,50

3 Vorspeisen und Zwischengerichte Zweierlei vom hausgebeizter Label Rouge Lachs Kartoffelcrème, Lauch-Egerling-Salat 18,90 Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Grünpfeffercrème, Parmesan, Pinienkerne 19,80 Sanct Peter s Winzersalat gebratene Pfifferlinge, Radieschen, Croûtons 14,00 Unsere Gänseleber mit Süßwein-Gel Kürbis-Chutney, Rosmarin-Feigen-Brioche 22,50 Sautierte Wildwassergarnelen mit Sauerrahmspaghettini pikante Tomatensauce 19,50 Suppen Wildkraftbrühe mit Egerlingen und Ravioli Sanct Peter s Fischsuppe, Knoblauch- Croûton Sellerierahmsuppe mit Rauchfleischstreifen 13,50 13,90

4 Fisch S e e t e u f e l m e d a i l l o n s Balsamico-Linsen, Kartoffelpüree, Speckschaum Z a n d e r auf Rahmsauerkraut AHR Blanc de Noir Sauce, Kräuterkartoffeln E d e l f i s c h e grüner Spargel, geschmolzene Kirschtomaten, Kartoffel-Gnocchi Krustentiersauce Ganze Seezunge gebraten Champagnersauce, Blattspinat, Paella-Risotto oder Kräuterkartoffeln 38,00 33,50 33,50 42,00 Fleischgerichte Salzwiesen Lammrücken mit Kräuter-Kruste Artischockenravioli, provenzalisches Gemüse, Kräuterjus Geschmorte Ochsenbäckchen in Ahr Spätburgundersauce Wurzelgemüse, Markknödelschnitte Filet vom Black Angus Rind Bohnengemüse, Kartoffel-Gnocchi, Burgunderjus Eifler Rehrücken Wirsing, Waldpilze, Kartoffelsoufflé, Preiselbeer-Jus Vegetarisches Gericht Artischockenravioli, provenzalisches Gemüse Parmesanschaum, Waldpilze 35,50 29,80 37,00 38,50 24,00

5 Vorspeisen: Sanct Peter s Herbstküche Salat von grünen Bohnen auf Tomaten-Basilikumcrème serviert mit Lammfilet 17,00 serviert mit zwei sautierten Wildwassergarnelen 18,00 Kalbshüfte rosa gebraten Lauch-Egerling-Salat, grüne Sauce Gebratene Kalbsblutwurst auf Balsamico-Linsen und Senfjus 19,00 18,00 Hauptgerichte: Sauerbraten vom Eifel Hirsch Wirsinggemüse, Waldpilze, Semmelschnitte Sanct Peter s Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken mit Röstkartoffeln oder Pommes frites Rumpsteak vom Black Angus Rind Bohnengemüse, Kartoffelgratin, Kräuterbutter 25,00 24,50 28,00 Feine Sauerrahmspaghettini mit: Sanct Peter s pikanter Tomatensauce, gehobelter Parmesan 16,00 gebratenen Pilzen 16,00 erweitert mit Rinderfiletscheiben 26,00 Marktfrischer Blattsalat mit Sanct Peter s Hausdressing 7,50

6 Käse Verschiedene Rohmilchkäse - Auswahl von unserem Käsebrett Überbackener Eifeler Ziegenkäse Tomaten-Basilikumcrème 15,80 14,50 Dessert Drei hausgemachte Sorbets auf frischen Beeren Zitronen-Sauerrahmcrème Pfirsichkompott, Himbeersorbet Vanillerahmeis mit heißer Valrhona Schokoladensauce Unser Tiramisu von Topfen und Zwetschge Zimt-Crumble Sanct Peter s Schokoladendessert Holunderbeeren, Eierliköreis 12,90 14,50 unsere Dessertwein-Empfehlung dazu: 2015er Moscato d Asti 0,10l 8. Piemont D.O.C.G. 0,50l Für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, halten wir eine Allergiker Karte bereit. Sprechen Sie uns an.