Bibl. Angaben am Ende des Dokuments;

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1 Bil. Angen m Ene es Dokuments; Ökologischer Weinu in Deutschln - Felversuche un prktische Erfhrungen zur Kupferreuzierung R. Kuer 1), B. Berkelmnn-Löhnertz 3), J. Uhl 1), M. Schmit 1), M. Wolff 2 1) 2) 3) Fchereich Weinu un Getränketechnologie, Fchhochschule Wiesen - Stnort Geisenheim - University of Applie Sciences von Le Str.1, D Geisenheim, r.kuer@fw.fh-wiesen.e Bertungsring Ökologischer Weinu, Emmeningen Forschungsnstlt Geisenheim, Fchgeiet Phytomeizin 1. Einleitung un Prolemstellung: Für en ökologischen Weinu im Rhmen er EU-Verornung 2092/91 un en ntionlen Richtlinien er Veräne es ökologischen Lnus stellt ie Bekämpfung er eingeschleppten Pilzkrnkheiten Peronospor viticol un Oiium tuckeri weiterhin ie größte Herusforerung r. Dei liegt ie größere Prolemtik weiterhin innerhl er Bekämpfung es flschen Mehltus. Tonerepräprte (Mycosin, Ulmsu) zeigen oft nur in er Vorlütephse oer ei geringem Befllsruck einen usreichenen Bekämpfungserfolg. Innerhl er Peronospor-Bekämpfung ist ein usreichener Erfolg erzeit nur unter Einstz von Kupferpräprten sicher zu stellen. Die Diskussion um ie Ökotoxizität (Wsser / Boen) ht zu geführt, ss ntionl erzeit nur noch ein Kupferpräprt gegen Peronospor in Deutschln zur Verfügung steht, ws zunächst is 2004 zugelssen wure. Innerhl er EU Verornung für en ökologischen Lnu läuft ie Zulssung er Kupferpräprte im März 2002 us. Nch em ktuellen Stn er Diskussion in er EU zur EU-VO 2092/91 knn von einer Verlängerung er Kupfereinstzmöglichkeit is in Verinung mit einer Mengenegrenzung pro h zu rechnen. In Zusmmenreit mit em Fchgeiet Phytomeizin er Forschungsnstlt Geisenheim konnten ie Versuche zum Kupfer- un Netzschwefelerstz zw. reuzierung seit 1999 weiter intensiviert weren. 2. Versuchsvrinten In en Jhren 2000 un 2001 wuren 5 zw. 6 Versuchsvrinten zur Kupfer- un Netzschwefelreuzierung zw. zum Erstz ieser Sustnzen jeweils gegen eine unehnelte Kontrolle, eine Öko-Stnr Bewirtschftung sowie eine integrierte Bewirtschftung geprüft (vgl. Telle 1). Die Versuche erfolgten in einer seit 1996 uf ökologischen Weinu umgestellte Rieslingnlge in er Lge Geisenheimer Mäuerchen. Zur Appliktion er Versuchssustnzen wure ein Przellenspritzgerät eingesetzt. Alle Vrinten wuren in 4-fcher Wieerholung ngelegt. Die Bonituren (4x100 Truen zw. Blätter) erfolgten zu rei Terminen im Zeitrum BBCH

2 Telle 1: Versuchsvrinten 2000 un 2001 Vrinten 2000 Mittel: Appliktionsintervlle: usgerchte Mengen / h: Integriert Öko-Stnr Cu / NHCO 3 Cu / KHCO 3 Ökoflui-P (67 gpo 3 /l) Polyrm WG, Forum, Riomil Gol, Vento, Quris, Prosper, Netzschwefel Wssergls, Mycosin, Kupferklk (Kupferoxichlori), Netzschwefel Steinhuers Mehltuschreck, Kupferklk (Kupferoxichlori) Kliumhyrogencront, Kupferklk (Kupferoxichlori) Wssergls, Netzschwefel Ökoflui-P tägig nch Herstellerngen Kupfer: 3,36 kg Netzschwefel: 32,4 kg Mycosin: 19,2 kg Kupfer: SM: Kupfer: KHCO 3: 3 kg 102 kg 3 kg 102 kg ÖF-P: 157 l Netzschwefel: 19,0 kg Erwini Fungifen Erwini hericol (Bio- Antgonist) Klium-, Ntriumpolyphosphte (2%): 14 tägig Unformuliertes Präprt Fungifen: 228 kg 2001 Integriert Wssergls, Netzschwefel Rous (BBCH 68-75) Fungurn (Kupferoxichlori) Erwini hericol (Bio- Antgonist) Klium-, Ntriumpolyphosphte (0,6%): Öko- Stnr Cu / NHCO 3 Cu / KHCO 3 Ökoflui-P Neu (26,8 g PO 3 ) Rous (103 g/l PO 3 ) Erwini Fungifen Polyrm WG, Forum, Riomil Gol, Vento, Wssergls, Mycosin, Fungurn, (Kupferoxichlori), Netzschwefel Steinhuers Mehltuschreck, Fungurn Kliumhyrogencront, Kupferklk Wssergls, Netzschwefel Ökoflui-P (BBCH 68-75) Fungurn (Kupferoxichlori) tägig 14 tägig nch Herstellerngen Kupfer: 2,9 kg Netzschwefel:32,4 kg Mycosin: 39,2 kg Kupfer: 2,8 kg Stein.M: 95 kg Kupfer: KHCO 3 2,8 kg 95 kg Ökoflui-P Neu : 60 l Netzschwefel: 26,4 kg Kupfer: 1,7 kg Rous: 50 l Netzschwefel: 26,4 kg Kupfer: 1,7 kg Unformuliertes Präprt Fungifen: 67 kg

3 3. Ergenisse 3.1. Peronosporefll im Jhr 2000 Die Witterungseingungen es Jhres 2000 führten zu einem extrem strken Peronosporruck, so ss im Sinne einer Mittelprüfung optimle Beingungen gegeen wren. Nch einer reltiv ruhigen Aufuphse es Erregers im Juni (6 Regeninfektionen, jeoch nur eine Ausruchssitution) erfolgte im Mont Juli mit 143 Liter Nieerschlg pro m 2 eine explosionsrtige Vermehrung. Er konnten 18 Regeninfektionen un Ausruchseingungen in 14 Nächten registriert weren. Aufgrun es schon weit fortgeschrittenen Truenwchstums (Volllüte ES 65 m 9.6.) wr ie Truenresistenz zwr schon fortgeschritten, jeoch konnten selst nch em Stium Ersengröße (ES 75 m 26.6.) noch Infektionen er Truen insesonere üer s Stielgerüst festgestellt weren. Aufgrun es hohen Befllsrucks konnte s Ziel einer Kupferreuzierung in en Netzschwefelerstzvrinten (NHCO 3, KHCO 3 ) uf c. 2 kg/h nicht relisiert weren. In er Vrinte Ökologisch-Stnr wuren insgesmt 3,36 kg Reinkupfer usgercht un somit ie ntionlen Mengenvorgen er Veräne geringfügig üerschritten. Bezüglich er Stärke es Trueneflls urch Plsmopr viticol knn festgestellt weren, ss ie Vrinten Erwini hericol un Fungifen unter en gegeenen Beingungen keine usreichene Wirkung gegenüer Peronospor zeigten. Die Vrinten NHCO 3, KHCO 3 sowie Ökoflui-P zeigten eine noch usreichene Peronospor Wirkung ei einem Befll zwischen 12 un 22 % Ene August, ie sich nur tenenziell voneinner unterschieen un uch zur Vrinte Öko-Stnr nur geringe Unterschiee ufwiesen. Innerhl er Vrinte Integriert konnte eine Befllsstärke von 2 % Truenefll festgestellt weren (vgl. A. 1) Truenefll urch Plsmopr viticol (Befllsstärke in %) (BBCH 79) (BBCH 79/81) Befllsstärke in % n Truen (BBCH 81) c c 5 c 0 Kontrolle Integriert Öko- Stnr NHCO3 KHCO3 Ökoflui P Erwin hericol Fungifen (signifiknt unterschieliche Mittelwerte sin mit unterschielichen Buchsten gekennzeichnet ) A. 1: Truenefll im Jhr 2000 urch Plsmopr viticol

4 Die Bonitur es Bltteflls urch Peronospor zum Zeitpunkt erg ein ähnliches Bil, woei in er Vrinte Ökoflui-P festgestellt weren konnte, ss Anfng August er Blttefll nicht mehr usreichen verhinert weren konnte. Hierurch km es nlog zu en Vergleichsvrinten Erwini hericol un Fungifen zu einem nnähern 100 %igem Befll er Blätter (Befllshäufigkeit) ei einer Befllsstärke von c.15 % (vgl. A. 2). Blttefll urch Plsmopr viticol (Befllsstärke in % ) (BBCH 79) (BBCH 79/81) Befllsstärke in % n Blättern (BBCH 81) c 5 0 K o n tro lle In te g rie rt Ö k o - Stnr c NHCO3 KHCO3 Ökoflui P Erwin hericol Fungifen (signifiknt unterschieliche Mittelwerte sin mit unterschielichen Buchsten gekennzeichnet ) A. 2: Blttefll im Jhr 2000 urch Plsmopr viticol 3.2. Peronosporefll im Jhr 2001 Im Versuchsjhr 2001 wr ein etws nierigerer Befllsruck urch Plsmopr viticol gegeen. Aufgrun er im Versuchsjhr 2000 festgestellten mngelnen Wirkung es phosphithltigen Präprtes Ökoflui-P gegen Blttefll nch em Entwicklungsstium (BBCH 75) wuren ie Aschlussehnlungen mit Kupferoxychlori urchgeführt (vgl. T. 1, Versuchsvrinten in 2001). Zusätzlich wure ein weiteres Präprt mit höherem Phosphitgehlt (Rous), jeoch geringerer Konzentrtion (usgerchte Phosphitmenge: 5,15 kg/h) in ie Versuchsurchführung ufgenommen. Mit Ausnhme er Kontrollvrinte sowie er Vrinten Erwini hericol un Fungifen konnte in llen neren Vrinten ein gutes Behnlungsergenis sowohl eim Truen- ( vgl. A. 3) ls uch eim Blttefll urch Peronospor festgestellt weren.

5 Truenefll urch Plsmopr viticol (Befllsstärke in %) 30 Befllsstärke in % n Truen Kontrolle Integriert Öko- Stnrt Cu / NHCO3 Cu / KHCO3 Ökoflui P / Cu Rous / Cu Erwin hericol Fungifen A. 3: Truenefll urch Plsmopr viticol im Jhr Ertrgs- un Qulitätsten es Jhres 2000 Aufgrun es reltiv späten Peronoporeflls in Verinung mit er schon weit fortgeschrittenen Truenentwicklung im Juli 2000 lgen ie Truenerträge uf einem noch recht hohen Niveu (vgl. T.2). Die Vergleichsvrinten (Öko-Stnr, NHCO 3, KHCO 3 un Ökoflui-P) ewegten sich zwischen 113 un 139 kg/ ohne sicherre Differenzen. In en Vrinten Erwini hericol, Fungifen un er Kontrolle konnten keine für einen Weinusu verwertren Truen geerntet weren. Bei en Mostgewichten konnte ufgrun es hohen Blttperonosporeflls in er Vrinte Ökoflui-P eine verringerte Zuckereinlgerung sowie eine erhöhte Gesmtsäure festgestellt weren. (vgl. T. 2). Telle 2: Ertrgs- un Qulitätsten es Jhres 2000 Integriert NHCO 3 Öko- Stnr KHCO 3 Ökoflui-P Ertrg in kg / 164,5 113,4 138,4 139,8 120,9 Mostgewicht in Oechsle 75,5 77,3 79,0 74,8 70,0 Gesmtsäure in g / l 11,5 11,6 11,2 11,8 12,3

6 3.4. Erfhrungen un Beohtungen zum Einstz von Ökoflui-P (67g PO3/l) us er Prxis Bis zum Blüteeginn (BBCH 60) zeigt Ökoflui-P, sieren uf einer Dosierung von 1500 g Phosphont/h ei voll usgeileter Luwn eine essere Wirkung ls Kupfer. Erstehnlungen mit Ökoflui-P nch em 1.Luschnitt zeigen nur eine verringerte Wirksmkeit! Kurtive Wirkungen können nur erwrtet weren, wenn eine Behnlung innerhl von 24 h nch er Infektion un einer Behnlungswieerholung nch mx. 5 Tgen urchgeführt wir. Ein voll etlierter Peronosporefll knn ei hohem Befllsruck nicht zum Stillstn gercht weren. Phytotoxische Rektionen (Blttverformungen, Vergilungen, Reifeverzögerungen) konnten nur ei Üerosierungen un empfinlichen Resorten festgestellt weren, ws vermutlich uf en Anteil Wssergls in Ökoflui-P zurückgeführt weren knn 4. Zusmmenfssung un Schlussfolgerung Aleiten us em ktuellen Kenntnisstn, en vorgestellten Ergenissen un vielfältigen Erfhrungen us er Prxis muss festgestellt weren, ss erzeit keine prxisreifen Kupfererstzstoffe us en Bereichen norgnische Slze, Pflnzenextrkte un iologische Antgonisten zur Verfügung stehen. Die im Rhmen er vorgestellten Versuche mit einem unformulierten Präprt es iologischen Antgonisten von Plsmopr viticol, Erwini hericol, erzielten Ergenisse mchen en Forschungserf in iesem Sektor eutlich. Die Wirkungspotentile von Erwini hericol konnten mit em unformulierten Versuchsproukt ei gleichzeitig strkem Infektionsruck un en relisierten Appliktionsintervllen nicht usgeschöpft weren. Gute Ergenisse eim Einstz von Erwini hericol Anfng er 90er Jhre (Tilcher, R.,1996) elegen ie Wirksmkeit ieses Antgonisten, woei esoners urch entsprechene Formulierung Wirkungssteigerungen erreicht wuren. Um ie Existenz es europäischen Bioweinus sicherzustellen ist er Erhlt estimmter Kupferverinungen im Anhng II er EU-VO 2092/91 erzeit unverzichtr. Weiterhin ist ufgrun er klimtisch eingten, n Stärke zunehmenen Infektionsereignisse urch Plsmopr viticol eine Reuzierung er Aufwnmengen unter 3 kg/h un Jhr in er Prxis nicht vorstellr. Möglichkeiten zu einer weiteren ntionlen Reuzierung es Kupfereinstzes (< 3 kg/h) ei hohem Befllsruck wären erzeit nur nch einer Wieerzulssung von phosphithltigen Präprten urch ie BBA (Ökoflui-P un Rous sin erzeit nicht ls Pflnzenstärkungsmittel registriert) gegeen un im Sinne er Prxis verntwortr, woei ie Akzeptnz ieser Präprte urch ie Bionuveräne gegeen sein müsste. Bei einer Eingruppierung ls Pflnzenschutzmittel wäre eine Aufnhme in en Anhng II er EU Verornung zu entrgen. Bereits eknnte Ergenisse us en 90er Jhren un ktuelle Untersuchungen zu Phosphontrückstänen in en Weinen us en vorgestellten Versuchen sowie weiteren Proen us er Prxis elegen ie estehene Rückstnsprolemtik. Aktuell lufene Untersuchungen weisen jeoch ruf hin, ss ieser Prolemtik urch eine Begrenzung es Einstzes is in en Bereich es Entwicklungsstiums Ersengröße (BBCH 75) sowie en Einstz von Präprten mit geringerer Phosphontkonzentrtion

7 eutlich entgegengewirkt weren knn. Die Untersuchungen hierzu sin noch nicht geschlossen un weren fortgesetzt. Biliogrphische Angen zu iesem Dokument: (PREPRINT) Kuer, R.; Berkelmnn-Löhnertz, B.; Uhl, J.; Schmit, M. un Wolff, M. (2003): Ökologischer Weinu in Deutschln - Felversuche un prktische Erfhrungen zur Kupferreuzierung. Beitrg präsentiert ei er Konferenz: Pflnzenschutz im Ökologischen Lnu - Proleme un Lösungsnsätze - Sietes Fchgespräch "Alterntiven zur Anwenung von Kupfer ls Pflnzenschutzmittel", Berlin-Dhlem, 6. Juni 2002; Veröffentlicht in Kühne, Stefn un Frierich, Britt, (Hrsg.) "Alterntiven zur Anwenung von Kupfer ls Pflnzenschutzmittel"; Berichte us er Biologischen Bunesnstlt 118, Seiten Sphir Verlg, D-Riesüttel. Ds Dokument ist in er Dtennk Orgnic Eprints rchiviert un knn im Internet unter gerufen weren.