Herzlich Willkommen Ein weisser Mantel legt sich über die Welt, wenn der Winter sie in seinen Händen hält. Und ohne die Kälte des Winters, gäbe es die Wärme des Frühlings nicht. Also rein in die warme Stube und lassen Sie sich verwöhnen. Wir und das ganze Leue-Team freuen uns über Ihren Besuch und wünschen Ihnen zum Wohl und einen guten Appetit. Julia und Georg Wieser- Roos Ihre Gastgeber
Festtägliches Überraschungsmenü 3-Gang-Menu Kalte Vorspeise, Fleisch Hauptgang und Dessert Ohne Wein 49.00 Mit Wein 67.00 4-Gang-Menu Kalte Vorspeise, Suppe, Fleisch Hauptgang und Dessert Ohne Wein 55.00 Mit Wein 79.00 5-Gang-Menu Kalte Vorspeise, Suppe, Fischgang, Fleisch Hauptgang und Dessert Ohne Wein 61.00 Mit Wein 91.00 6-Gang-Menu Kalte Vorspeise, Suppe, Fischgang, 1.Fleisch Hauptgang 2. 1.Fleisch Hauptgang und Dessert Ohne Wein 71.00 Mit Wein 107.00
Vorspeisen *Auf Rosmarin lauwarm geräuchertes Forellenfilet 18.50 mit Crevetten Cocktail und kleinen Salaten *Carpaccio vom Bündnerfleisch 19.50 mit Hildisrieder Sbrinz und einem kleinen Blattsalat *Rinds Hacksteak-Tatar mit Toast und Butter 31.50 von mild bis feurig scharf kleine Portion 22.50 Sagen Sie uns wie Sie es am liebsten mögen. Salate *De Grüeni 10.50 Saisonale Blattsalate *De Gmeschti 12.50 frische zusammengestellte Blatt- und Gemüsesalate *Cäsar's Salat 12.50 Blattsalate an würziger Knoblauchsauce und Parmesankäse *Nüsslisalat Mimosa 13.50 mit gehaktem Ei Treffen Sie Ihre Wahl aus unserer hausgemachten italienischen oder französischen Salatsauce
Suppen Kraftbrühe 9.50 mit Pfannkuchenstreifen (Flädli) und feinen Kräutern Sauerkrautcremesuppe 11.50 mit Cappuccino Häubchen und Blätterteiggebäck Tagessuppe 7.50 (S hed so lang s hed)
Fleischlos Serviettenknödel 24.50 mit gebratenen Pilzen kleine Portion 22.50 Bündner Oberländer Capuns 24.50 mit Zwiebelschweize und Käse kleine Portion 22.50 Fische Zwimpfers Sempacher Felchenfilets 37.50 in Butter gebraten mit Pilzen kleine Portion 35.50 Gebratene Zanderfilets 37.50 auf Randenstreifen mit Hummersauce kleine Portion 35.50 Seezungenfilets 39.00 mit Mandelbutter und grünem Pfeffer kleine Portion 37.00 Dazu empfehlen wir Trockenreis oder Salzkartoffeln
Hauptgerichte Fleisch Lammrückenfilet rosa gebraten 38.50 mit Pilz Kruste kleine Portion 36.50 Rindsfiletgulasch Stroganoff 42.00 Rindsfiletwürfel an feiner Paprikarahmsauce kleine Portion 40.00 Rindsfilet Chateaubriand 60.00 ab 2 Personen/ pro Person mit reichen Gemüsebeilagen und Bearner Sauce für Sie am Tisch tranchiert Geschnetzelte Kalbsleber 33.00 mit feiner Butterrösti kleine Portion 31.00 Geschnetzeltes Kalbfleisch Züricher Art 38.00 mit knuspriger Butterrösti kleine Portion 36.00
Panierte Spezialitäten S ganz normale Cordon-Bleu 32.50 Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken und Greyerzer Käse Bauern Cordon Bleu 35.50 Schweinsschnitzel gefüllt mit Speck Käse und Röstzwiebeln Riesen Cordon Bleu 400 gr. 42.50 Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken Käse und Kräuterbutter *Schnitzel nach Wiener Art 29.50 Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse kleine Portion 27.50 Sämtliche Cordon Bleus können glutenfrei bestellt werden. Mit einem Aufpreis von CHF 8.00 auch mit Kalbfleisch erhältlich Wir servieren Ihnen dazu einen bunten Gemüsestrauss und wahlweise die Beilagen Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Rösti, Spätzli oder Reis
Tierisch gut! Schwein Steak vom Nierstück 150gr 200gr 300gr 400gr 27.00 30.00 36.00 42.00 Rind Filet 150gr 200gr 300gr 400gr 41.00 46.00 56.00 61.00 Entrecote 150gr 200gr 300gr 400gr 38.00 42.00 51.00 58.00 Mit einer feinen Café de Paris Sauce serviert Wir servieren Ihnen dazu einen bunten Gemüsestrauss und wahlweise die Beilagen Pommes Frites, Kroketten, Nudeln, Rösti, Spätzli oder Reis Für Salatliebhaber auch als Wellness-Teller erhältlich.
* Viva Italia e le vacanze! * *Margherita 18.00 Tomaten, Mozzarella, Oregano *Prosciutto 20.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano Pizza Hawaii 20.50 Tomaten, Mozzarella, Ananas, Vorderschinken, Oregano Quattro Stagioni 21.50 Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Champignon, Artischoken Diavola 20.50 Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano Estate 22.50 Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Sauerrahm und Rucolasalat Alaska 25.00 Tomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Spinat, Zwiebeln und Kräuterbutter Al Tonno 23.00 Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Peperoni, Zwiebeln, Oliven und Kapern Meli Melo 22.50 Eine halbe Pizza und halber Salat wählen Sie aus unserem Angebot Als Meli Melo verrechnen wir Ihnen bei diesen Pizzen einen Aufpreis von CHF 2.00.
Klassiker die nicht fehlen dürfen *Wurst- Käsesalat 17.00 im zusammengestellten Gemüsesalat garniert mit französischer Sauce *Znüni-, Zvieri-, Zobigplättli 19.50 Kalte Fleisch- und Käsespezialitäten *Salatteller mit Ei 14.50 Hildisrieder Schweinsbratwurst 19.50 von unserem Metzger Herbert Rüttimann mit Zwiebelsauce und Butterrösti *Hamburger Hacksteak Lion Style 19.90 mit seinen Garnituren und Pommes Frites Bei uns gibt es den ganzen Tag etwas zwischen die Zähne. Alle Gerichte die mit einem * gekennzeichnet sind, können sie daher auch am Nachmittag bestellen
Desserts Lauwarme Zwetschgenrösti 11.50 mit Vanilleeis und Schlagrahm kleine Portion 9.50 Zwetschgenknödel 11.50 mit Vanilleeis und Schlagrahm kleine Portion 9.50 Apfelküchlein mit Vanillesauce 11.50 und Vanilleeis und Käsereisahne Apfelflammenkuchen 14.50 mit Zimt, Rosinen, Vanilleeis und Schlagrahm Kaiserschmarren 14.50 mit Vanilleeis und Käsereisahne kleine Portion 12.50 Karamell Köpfli 9.50 Garniert mit Beeren und Käsereirahm Parfait Variationen 10.50 von Zimt, Mandarinen und Zwetschgen Lauwarmes Schockoladentörtchen 10.50 mit Käsereisahne und Vanilleeis
Liebe Gäste Es ist uns ein Anliegen, Ihnen folgende Informationen in Bezug auf die im Roten Löwen verwendeten Lebensmittel zu machen. Nicht nur, weil es Pflicht ist, sondern damit wir offiziell bekunden können, welche Qualität und Güte unsere Lebensmittel haben. Unsere Philosophie liegt darin, dem Roten Löwen Gast frische und einwandfreie Produkte anzubieten. Rind Das Fleisch stammt grösstenteils aus der Schweiz, USA, Südamerika. Bei den Edelstücken Filet, Entrecote, wird unseren Gästen Angus Beef und Rindfleisch aus Südamerika oder USA serviert. Kalb Beim Kalb verhält sich die Situation ähnlich. Unsere Hauptlieferanten kommen aus der Schweiz. Importe aus der EU sind jedoch möglich Schwein Grösstenteils aus Schweizer Zucht. Lamm Das Lammfleisch ist teilweise aus Australien und Neuseeland. Geflügel Soweit möglich kaufen wir aus Schweizer Beständen. Die übrigen Geflügelprodukte beziehen wir aus Frankreich, das wohl an Qualität und Güte bei Geflügelprodukten kaum, zu übertreffen ist. Geflügelteile für Tagesmenüs, können auch aus Ungarn, Asien- China - sein Fische Unsere Fische beziehen wir vom Sempachersee Fischer, Hansueli Zwimpfer. Salzwasserfische liefert uns der Feinkosthändler Seinet aus Luzern. Allergene Inhaltsstoffe Sollte Ihnen eine Unverträglichkeit den Genuss unserer deklarierten Speisen beeinträchtigen, sagen Sie es bitte unseren Service Mitarbeitenden. Gerne bieten wir für Sie mögliche Alternativen.