Kalte Vorspeisen und Salate kl. Portion Portion Grüner Salat 9.00 Gemischter Salat 10.50 Caesar s Salad 14.50 Tomatensalat mit -Mozzarella 14.80 24.50 Nüsslisalat Hubertus mit gebratenem Speck und Pilzen 16.50 24.50 Rauchlachsrosen 18.50 25.50 mit Meerrettichschaum, Zwiebeln, Kapern und Zitrone, dazu Toast und Butter Rindscarpaccio mit Rindsfilet 22.50 32.50 mariniert mit Olivenöl und Parmesansplittern Hirschcarpaccio mit Steinpilzen 19.50 27.50 mariniert mit aromatischem Trüffelöl und Balsamicoessig, belegt mit gehobeltem Parmesan Beefsteak Tatar 19.50 29.50 mild, pikant oder scharf nach Ihrem Geschmack gewürzt, garniert mit Kapern und Zwiebeln, serviert mit Toast und Butter Suppen Kraftbrühe Natur 6.50 mit Ei 7.50 Schaumige Kürbissuppe 11.50 mit gerösteten Kernen und steirischem Kürbiskernöl Karotten Ingwer Suppe mit Rahmtupf und geröstetem Sesam 10.50 Grüne Currysuppe mit Kokosnussmilch dazu Schlagrahm und geröstete Mandeln 10.50 Tomatencrèmesuppe mit Wodka und Rahmtupf 10.50 Poulet unser Hit L XL XXL Pouletflügeli 300 g 600 g 900 g mit feiner Kräutersauce oder pikanter Sauce 16.50 24.50 32.00
Geflügel 200 g 300 g 500 g Pouletbrust (CH) 22.oo 28.00 Straussenfilet (Südafrika) 34.00 42.00 62.00 Schwein 200 g 300 g 500 g Steak vom Nierstück, mager (CH) 24.oo 30.00 42.00 Rind 200 g 300 g 500 g Filet *ORIGINE* (CH) SCHWEIZER WEIDERIND 54.00 71.00 98.00 Entrecôte *ORIGINE* (CH) SCHWEIZER WEIDERIND 39.00 49.00 69.00 Entrecôte (Australien) 34.oo 44.00 64.00 Filet (Australien) 44.oo 59.00 86.00 Ladysteak ( Rindsfilet ) (150 g) 36.00 Ladysteak Filet *ORIGINE* (CH) SCHWEIZER WEIDERIND (150 g) 44.00 200 g 400 g 600 g Riverside Ives-Burger ohne Bun (Rind und Kalb) 19.00 34.00 48.00 Kalb 200 g 300 g 500 g Kalbssteak 44.00 59.00 88.00 Pferd 200 g 300 g 500 g Filet (CAN) 38.00 48.00 68.00 Lamm aus Australien (es het so lang s het) 200 g 300 g 500 g Lammnierstück (Entrecôte) 35.00 45.00 65.00 Fisch und Krustentiere 200 g 300 g 500 g Norwegischer Lachs 34.00 54.00 Riesenkrevettenspiess 27.oo 37.00 57.00 Dazu servieren wir unsere tollen Saucen, lassen Sie sich überraschen. Beilagen Pommes frites, Wedges 6.50 Butternudeln, Reis 5.50 Grillgemüse 6.50 Bratkartoffeln 7.50 Wir beziehen das Fleisch nach Möglichkeit aus der Schweiz. Bitte informieren Sie sich beim Service-Personal über die aktuelle Herkunft. Unser Fleisch stammt aus folgender Herkunft: Rindfleisch: Schweiz, Australien. EU / Kalb und Schwein: Schweiz / Lamm: Schweiz, Neuseeland, IrlandPoulet: Schweiz / Pouletflüge l/ Pouletbrüstli: Schweiz, EU Raum, Ungarn / Chicken Nuggets/ Dschungel Chicken: Brasilien
Riverside Barbecue à discretion Unser Hit für grössere Anlässe ab 30 Personen In unserem aussergewöhnlichen, heimeligen mit viel Holz und Liebe gebauten Saloon mit grosser Bar und Musikbühne*. Der Saloon bietet Platz für bis zu 80 Personen, mit dem Säli bieten sich zusätzlich weitere 36 Plätze. *auf Wunsch unterstützen wir Sie beim Organisieren der musikalischen Unterhaltung Zum Apèro Bruschetta mit - Rohschinken, Rindstatar, Rauchlachs, Tomaten, Gemüsedipp, Nachos mit Guacamole usw. Unser Angebot vom Wagen Tomatensalat mit Bufala Mozzarella und eine grosse Auswahl an Salaten vom Buffet Auf Wunsch stellen wir die Vorspeisen nach Ihren Vorstellungen zusammen. Hauptgang - Barbecue direkt vom Grill, gegart auf Buchenholzglut Vom Wagen, zur Selbstbedienung: Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Riesenkrevetten, Lachsmedaillons, Kalbs und Schweinsbratwurst, hausgemachte Rindshacksteaks marinierte Kartoffeln und gebackene Zwiebelringe, dazu servieren wir unsere köstlichen Saucen und feines Brot Auf Wunsch stellen wir die Fleischauswahl nach Ihren Vorstellungen zusammen. Dessertbuffet vom Wagen Frische Beeren (saisonal) mit Crème-Gruyère (Doppelrahm), frischer Fruchtsalat, Tiramisù, Mousse au chocolat, diverse Glacearomen (Mövenpick), Schwarzwäldertorte, gebrannte Crème mit Meringues und Rahm, gefüllte Windbeutel und weitere Köstlichkeiten. Pro Person CHF 89.00 ohne Dessertbuffet CHF 72.00 ohne Kalb, Rind, Krevetten CHF 59.00 ohne Kalb, Rind, Krevetten, Dessertbuffet CHF 48.00 Auf Wunsch mit Käseplatte + CHF 4.00 pro Person
Herbstgerichte Wildschweinpfeffer Bahnhöfli herbstlich garniert 29.00 36.50 Rehmedaillons rosa gebraten mit Eierschwämmli-Sauce herbstlich garniert 37.50 44.50 Fleischgerichte ab 2 Personen (auf Vorbestellung) Auf Buchenholz gegrillt Rehrücken Baden Baden 56.00 serviert mit unseren traditionellen herbstlichen Wildbeilagen Châteaubriand ( AUS) Rindsfilet) 250 gr pro Person 68.00 mit *ORIGINE* (CH) SCHWEIZER WEIDERIND 78.00 mit Sauce Béarnaise, grüner Pfeffersauce und unseren Haussaucen frischem Gemüse und Beilage nach Wahl Doppeltes Kalbssteak (CH) 250 gr pro Person 68.00 mit Steinpiz-Morchelsauce und grüner Pfeffersauce und unseren Haussaucen frischem Gemüse und Stärke- Beilage nach Wahl Doppeltes (AUS) Entrecôte 250 gr pro Person 62.00 mit *ORIGINE* (CH) SCHWEIZER WEIDERIND 68.00 mit Sauce Bearnaise, grüner Pfeffersauce und unseren Haussaucen frischem Gemüse und Stärke-Beilage nach Wahl Doppeltes Pferdefilets (CAN) 250 gr pro Person 62.00 mit Sauce Bearnaise, grüner Pfeffersauce und unseren Haussaucen frischem Gemüse und Stärke- Beilage nach Wahl Fischgerichte Mit frischen Fischen werden wir von unserem Hausfischern Nils Hofer aus Meggen, Marcel Wismer aus Buonas und Comestible Seinet, Luzern beliefert. kl. Portion Portion Felchenfilets Luzerner Art 34.50 38.50 in Butter gebraten, mit Champignons, Kapern und Tomatenwürfeln Felchenfilets mit Mandeln 34.50 38.50 gebraten, serviert mit gerösteten Mandeln in Butter Eglifilets mit Mandeln 36.50 42.50 gebraten, serviert mit gerösteten Mandeln in Butter Eglifilets Müllerinart 36.50 42.50 gebraten in Butter, mit Zitrone und frischen Kräutern Fischknusperli «Bahnhöfli» 26.50 32.50 frittierte Zander Knusperli, serviert mit Tartarsauce Zu den Gerichten ohne definierte Beilage servieren wir Ihnen Trockenreis oder Salzkartoffeln.
Vegetarisch Reisring «Madras» 22.00 mit verschiedenen Früchten, an sämiger Currysauce Desserts Glace Liebe Gäste, unsere Eiskreationen sind von Mövenpick, verlangen sie unsere Dessertkarte. Man sagt das beste Eis. Unsere hausgemachten Dessert Mousse au chocolat vom Ives 9.50 12.50 Karamelköpfli 8.50 - mit Rahm 9.50 Vermicelles mit Meringue und Rahm 9.50 12.50 mit Vanilleeis, Früchten und Rahm 9.50 12.50 Heisse, gebackene Apfelküechli in Zimtzucker und Vanilleglace 9.50 12.50 Portweinzwetschgen mit zartschmelzender Zimtglace 9.50 13.50