Offene Weine 1 dl. Schaum- & Weisswein

Liebe Gäste Herzlich willkommen im Napa Grill. Der Name ist Programm: unser Angebot konzentriert sich auf Prime Beef vom Grill und die besten Weine aus dem Napa Valley, USA. Das Restaurant Napa Grill ist eine Herzensangelegenheit. Deshalb verkaufen wir konsequent nur das, was wir selber lieben. Und wir lieben das Napa Valley mit seiner landschaftlichen Schönheit, seiner einzigartigen topologischen und geologischen Vielfältigkeit, den hervorragenden Restaurants und Steakhäusern, den weltberühmten Weinen und natürlich den leidenschaftlichen Winzern dahinter. So sehr, dass wir 2015 mit NapaWine.ch eine Weinhandelsfirma gründeten, die ausschliesslich Weine aus dem Napa Valley in die Schweiz importiert. Nicht irgendwelche Weine, sondern darauf sind wir sehr stolz die Gewächse von mitlerweile rund 30 international renommierten und prämierten Topproduzenten. Hier im Napa Grill, unserem zweitem Streich, finden Sie eine europaweit einmalige Auswahl an Napa Valley-Weinen, nicht wenige darunter mit Kultstatus (siehe Seiten 2 16). Daneben finden Sie auf unserer Karte (ab Seite 18) weitere Preziosen aus dem restlichen Kalifornien, Frankreich, der Schweiz und Deutschland. Cheers indeed! Bei Weinen markiert mit Stern *, neigt sich der Vorrat zu Ende. Weine, die mit «G» markiert sind, können «über die Gasse» gekauft werden. Fragen Sie unser Serviceteam nach den entsprechenden Preisen.

Offene Weine 1 dl Schaum- & Weisswein Schramsberg Vineyards, Napa Valley dl 13.50 Blanc de Blanc, 100% Chardonnay Fl 80.00 Arkenstone Wines, Howell Mountain 2013 dl 8.00 NVD Sauvignon Blanc & Semillon Fl 48.00 Larkmead Vineyards 2015 dl 12.00 Lillie 100% Sauvignon Blanc Fl 72.00 Mayacamas Vineyards, Mount Veeder 2015 dl 11.50 100% Chardonnay Fl 70.00 Edge Hill Bacigalupi Russian River Valley 2012 dl 23.50 100% Chardonnay Fl 140.00 Weingut Winter, Rheinhessen, Deutschland 2015 dl 8.50 Riesling Fl 78.00 Rotwein Arkenstone Wines, Napa Valley 2014 dl 11.50 100% Cabernet Sauvignon Fl 80.00 Lail Vineyards, Napa Valley 2014 dl 13.50 Blueprint Cabernet Sauvignon & Petit Verdot Fl 95.00 Larkmead Vineyards, Napa Valley 2013 dl 9.00 Proprietary Red Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Fl 56.00 BRAND Napa Valley, Pritchard Hill, St. Helena 2014 dl 30.00 100% PetitVerdot Fl 180.00 Rudd Oakville Estaste, Oakville 2013 dl 44.00 Cabernet Sauvignon & Franc, Petit Verdot & Malbec Fl 265.00 Seavey Vineyard, St. Helena 2013 dl 13.50 Caravina Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Merlot Fl 80.00 Memento Mori Winery, St. Helena 2014 dl 37.50 100% Cabernet Sauvignon Fl 200.00 Chappellet Winery, St. Helena 2013 dl 12.50 Signature Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec & Petit Verdot Fl 75.00 Checkerboard Vineyards, Diamond District 2014 dl 12.00 Impetous 100% Cabernet Sauvignon Fl 72.00 Coup de Foudre Winery, Calistoga 2013 dl 17.50 Cabernet Sauvignon,Petit Verdot & Cabernet Franc Fl 105.00 Correlation Wines, Napa Valley 2014 dl 15.00 Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot Fl 90.00 Italics Winegrowers, Napa Valley 2013 dl 14.50 100% Cabernet Sauvignon Fl 98.00 Winzerei zur Metzg, Ossingen, Schweiz 2015 dl 9.00 PMG Pinot Noir Fl 55.00 süsswein Weingut J.-J.-Prüm, Mosel, Deutschland 2015 dl 13.00 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Fl 78.00 Napa Grill Restaurant Seite 2

California S Every DAy white & Sparkling Wines Schramsberg Vineyards Blanc de Blancs (Schaumwein), Napa Valley 2013 80 2094 Schramsberg Vineyards Blanc de Noir(Schaumwein), Napa Valley 2013 80 2093 Arkenstone Wines Sauvignon Blanc NVD, Napa Valley 2013 48 G 7011 Kelly Fleming Wines Sauvignon Blanc, Napa Valley 2015 55 G 7147 Grgich Hills Estate Chardonnay, Los Carneros 2013 90 7131 Hyde Vineyards Chardonnay Hyde Vineyard, Los Carneros 2009 105 7135 Arrow & Branch Sauvignon Blanc Heritage, Coombsville 2014 110 G 2072 Chappellet Winery Chardonnay, Coombsville 2014 55 G 4003 Mayacamas Vineyards Chardonnay, Mount Veeder 2010 95 G 7055 Mayacamas Vineyards Chardonnay, Mount Veeder 2015 70 G 7053 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2013 90 G 1015 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2014 90 G 2011 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2015 90 G 7077 Keever Vineyards Sauvignon Blanc, Yountville 2016 55 G 7036 Coup de Foudre Winery Sauvignon Blanc, Stags Leap District 2014 95 G 7027 White Rock Vineyards Chardonnay Reserve, Stags Leap District 2014 85 G 7099 Sinegal Estate Winery Sauvignon Blanc, St. Helena 2015 62 G 7092 Vineyard 7&8 Chardonnay, Spring Mountain 2014 90 G 2067 Arkenstone Wines Sauvignon Blanc Estate, Howell Mountain 2014 90 G 7010 Seavey Vineyard Chardonnay Member Wine, Howell Mountain 2014 80 G 2064 Larkmead Vineyards Sauvignon Blanc Lillie, Calistoga 2015 72 G 4005 Napa Grill Restaurant Seite 3

California S Every DAy red Wines NApa Valley Arrow & Branch Black Label, Napa Valley 2013 125 G 2071 Hollywood and Vine Cellars Cabernet Sauvignon 2480, Napa Valley 2007 125 5106 Coombsville Italics Winegrowers Cabernet Sauvignon Estate, Coombsville 2013 98 G 7142 Mount Veeder Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 145 G 7050 Yountville Keever Vineyards Cabernet Sauvignon, Yountville 2014 150 G 7033 Keever Vineyards Cabernet Sauvignon Estate, Yountville 2013 135 G 2006 Atlas Peek Arrow & Branch Cabernet Franc Red Wine Blend 2013 130 G 2048 Arrow & Branch Cabernet Sauvignon Estate 2012 100 G 1032 Melka Wines Cabernet Sauvignon CJ Blend 2014 95 G 7059 Pott Wine Cabernet Sauvignon Her Majetys s Secret Service 2014 140 G 2058 Oakville Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2013 130 G 2023 Ramey Wine Cellars Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard 2010 155 5243 The Mascot Cabernet Sauvignon The Mascot 2011 115 G 2092 st. Helena Barbour Wines Cabernet Sauvignon 2014 150 G 7015 Edge Hill Mourvedre & Carignane Mixed Blacks 2014 150 G 7080 Sinegal Estate Winery Cabernet Sauvignon Estate Reserve 2014 105 G 2082 Young Inglewood Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2012 125 G 2037 Spring Mountain Correlation Wine Cabernet Sauvignon 2014 90 G 7026 Pott Wine Cabernet Sauvignon Kalilholmanok 2014 140 G 2057 Vineyard 7&8 Cabernet Sauvignon Correlation 2013 140 G 2066 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Impetuous NapaGrill Edition 2014 90 G 7024 Napa Grill Restaurant Seite 4

Howell Mountain Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon NVD 2013 90 G 2046 Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon NVD 2014 80 G 7013 Lail Vineyards Cabernet Sauvigon Blueprint 2014 95 G 2051 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Caravina 2013 80 G 2025 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 1990 120 G 1048 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2011 115 G 1059 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2012 135 G 1036 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon,Estate 2013 135 G 2026 Seavey Vineyard Merlot, 2000 75 G 7087 Seavey Vineyard Merlot 2013 75 G 7086 Calistoga Coup de Foudre Winery Cuvee 37.2 2014 95 G 2086 Hobel Wines Cabernet Sauvignon Engelhard Vineyards 2010 100 5124 Italics Winegrowers Cabernet Sauvignon 2012 135 G 2088 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2014 125 G 7145 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2013 130 G 2023 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon Big Pour Blend 2013 90 G 7144 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 145 G 4007 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2012 145 G 4006 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 120 G 2070 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon NapaGrill Edition Proprietary Red 2013 68 G 7040 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon White Label 2014 130 G 7041 pritchard hill BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2012 140 1027 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2013 140 G 2050 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2014 145 G 7018 Chappellet Winery Cabernet Sauvignon Signature 2014 75 G 4002 Napa Grill Restaurant Seite 5

Schaum- & Weisswein Accendo Cellars (Fam. Araujo) Sauvignon Blanc 2013 175 5002 Arkenstone Wines Sauvignon Blanc NVD 2013 48 G 7011 Kelly Fleming Wines Sauvignon Blanc 2015 55 G 7147 Schramsberg Vineyards Blanc de Blancs (Schaumwein) 2013 80 2094 Schramsberg Vineyards Blanc de Noir(Schaumwein) 2013 80 2093 Los Carneros Das AVA Los Carneros liegt nördlich der Bucht von San Pablo und ist die südlichste Herkunftsbezeichnung des Napa County. Die kühlen Brisen aus der nahen Bucht sowie häufig kühler Nebel bilden ähnlich wie bei der nahe gelegenen Oak Knoll District of Napa Valley AVA ein Mikroklima, dass sich deutlich vom heißen Klima der weiter nördlich gelegenen Regionen des Napa Valley und des Sonoma Valley unterscheiden. Frühreifende Rebsorten wie der Pinot Noir und Chardonnay gedeihen hier hervorragend. Die Weine verfügen über ein kräftiges Säuregerüst und dienen häufig als Grundwein zur Herstellung von Schaumwein. Grgich Hills Estate Chardonnay 2013 90 7131 Hyde Vineyards Chardonnay Hyde Vineyard 2009 105 7135 Coombsville Die Coombsville AVA liegt an der südöstlichen Ecke des Napa Valley, am Vorgebirge der Vacas-Bergkette. Die Nähe zur Meeresbucht von San Pablo trägt zu einem gemässigtem Klima bei. Die Böden dieser AVA sind überwiegend Schwemmlandböden, diese bestehen grossenteils aus Sedimentböden und Erde. Die Lage ist ideal für Weissweine. Bevorzugte Rebsorten sind der Sauvignon Blanc und der Chardonnay. Dieser wirkt sehr frisch mit einer tollen Säure, da das Klima die Reben nicht auszerrt. Die Weine weisen schöne Mineralität und enorme Vielschichtigkeit auf. Arrow & Branch Sauvignon Blanc Heritage 2014 110 G 2072 Chappellet Winery Chardonnay 2014 55 G 4003 Mount Veeder Die Mount Veeder AVA liegt auf der Bergkette der Mayacamas Mountains. Sie ist die grösste AVA im Napa Valley. Jedoch sind die Produktion und der Ertrag sehr klein. Mount Veeder AVA hat einzigartige Bedingungen. Die Böden sind Sandstein und Schiefer-Ton, entstanden durch emporgehobene Meeresböden. Die Appellation liegt am kühlstem Berg im Napa Valley und hat ein eigenes Mikroklima. Dieses kommt durch die verschiedenen Hänge, leichte Krümmungen in der Bergkette und minimale Temperaturschwankungen zu Stande. Selten nutzen die Winzer den Boden für Weißweine, obwohl das Terroir sich hervorragend eignet. Die Ursache ist der hohe Landpreis, welcher kaum mit Weißwein amortisiert werden kann. Einzelne Weingüter pflanzen hier Chardonnay und Sauvignon Blanc Reben. Die Weine überzeugen mit Frische, Mineralität und Vielschichtigkeit. Mayacamas Vineyards Chardonnay 2010 95 G 7055 Mayacamas Vineyards Chardonnay 2015 1.5 l 140 G 7054 Mayacamas Vineyards Chardonnay 2015 70 G 7053 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2013 90 G 1015 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2014 90 G 2011 Rudd Estate Sauvignon Blanc Mount Veeder 2015 90 G 7077 Napa Grill Restaurant Seite 6

Yountville Die Rebflächen liegen um die Stadt Yountville, in der Mitte des Napa Valley. Die Appellation gehört zu den kühleren Regionen des Napa Valley und ermöglicht den Reben eine lange Reifedauer. Die Windbrisen vom San Pablo Bay haben grossen Einfluss in dieser Appellation. Der Boden besteht aus Lehm, Treibsand und Fels und eignet sich für Sauvignon Blanc Trauben. Blumiges Bouquet mit schönen oft würzigem Charakter und hoher Mineralität, manch ein Wein kann mit den weissen Graves aus dem Bordeaux jederzeit mithalten. Keever Vineyards Sauvignon Blanc 2016 55 G 7036 Lail Vineyards Sauvignon Blanc Georgia Totem Vineyard 2014 135 G 2053 Stags Leap District Das Gebiet liegt nördlich der Stadt Napa, im Süden des Napa Valley. Der Stags Leap District was die erste Appellation, die ausschliesslich auf Grund einer bestimmten Bodenbeschaffenheit geschaffen wurde. Die Böden bestehen aus Lehm, Ton und erodiertem Vuulkangestein der Vaca Mountains. In dieser AVA reifen etliche Weißwein-Sorten und insbesondere der Sauvignon Blanc hervorragend. Die Noten dieser Weine betören mit unglaublichen Zitrus- und Apfelnoten. Coup de Foudre Winery Sauvignon Blanc 2014 95 G 7027 White Rock Vineyards Chardonnay Reserve 2014 85 G 7099 Oakville Die Appellation Oakville erstreckt sich die breite Ebene zwischen den beiden Gebirgszügen der Vaca Mountains und der Mayacamas Mountains. Das warme Klima ist hervorragend um Cabernet Sauvignon, aber auch Malbec oder Merlot reifen zu lassen. Die Meeresbrisen und der Nebel von der Bucht San Pablo kühlen das Gebiet morgens und abends ab. Das Gebiet ist bekannt durch die Weine im Stil eines fruchtigen Bordeaux und beheimatet sehr bekannte Lagen. Die Weine sind vielschichtig, in der Aromatik dominieren dunkle und schwarze Früchte. Im Gaumene spürt man die hohe Säure und exotische Früchte. Die Tanninstrukur ist weich, die Weine sind sehr langlebig und machmal oppulent. Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2012 3275 7503 St. Helena Diese AVA hat den Namen von der historischen Ortschaft St. Helena bekommen, sie liegt am nördlichen Ende des Napa Valley zwischen den Vaca Mountains und den Mayacamas Mountains. Die St. Helena AVA ist das engste Tal im Napa Valley. Im Sommer ist es sehr heiss und es sind kaum Nebel oder Wind vorhanden. Die Böden bestehen aus viel Lehm, angeschwemmtem Kies und Ablagerungen. Für Weissweine ist das Gebiet nicht ideal, doch kann an kühleren Lagen mit etwas Schatten und der Nähe zum Mayacamas-Berg durchaus Sauvignon Blancs gepflanzt werden. Die grösste Schwierigkeit ist die Balance der Weine von Säure und Mineralität zu erhalten. Mit ganz wenigen Ausnahmen gelingt dies selten. Wir haben die Ausnahme gefunden... Sinegal Estate Winery Sauvignon Blanc 2015 62 G 7092 Spring Mountain Die Spring Mountain District AVA liegt im Nordwesten des Napa Valley. In der Nähe von Calistoga und St. Helena. Die Rebflächen sind terrassenförmig an den Hängen der Mayacamas Mountains angelegt. Das Klima ist deutlich küher als in den angrenzenden AVA. Die Veraison und Reife der Trauben erfolgt durch die kühlen Temperaturen spät. Historisch sind hier teilweise sehr alte Chardonnay Trauben angepflanzt worden, teilweise mit Alter von über 40 Jahre. Die Weine zeichnen sich durch Mineralität, Vielschichtigkeit und Noten von gelben Früchten wie Melonen und Aprikosen aus. Die Langlebigkeit ist gegeben. Vineyard 7&8 Chardonnay 2014 90 G 2067 Napa Grill Restaurant Seite 7

Diamond Mountain District Die Diamond Mountain District AVA liegt im nordöstlichem Teil des Napa Valley. Das Klima ist warm und die Reben sind in die hügelige Umgebung eingebettet. Die Rebflächen liegen höher als die üblichen Flächen des Napa Valley, daher können Sie teilweise von der kühlenden Wirkung des Nebels der Bucht von San Pablo profitieren. Die Böden bestehen aus der grössten Vielfalt und porösen Böden, die einen vulkanischem Ursprung haben. Verwitterungen und Ablagerungen sind viele vorhanden und bringen die vielschichtigen Gesteine zum Ausdruck. Die Bodenpreise sind eigentlich zu teuer um Weissweinreben zu bepflanzen. Einzelne Weingüter leisten sich den Luxus mit dem Resultat von langlebigen, feinen und floralen Sauvignon Blancs. Checkerboard Vineyards Sauvignon Blanc 2013 195 5001 Howell Mountain Die Howell Mountain AVA liegt in den Vaca Mountains im Norden des Napa Valley, oberhalb der Stadt St. Helena. Das Klima ist sehr warm und trocken. Der grösste Teil der Rebflächen liegen auf einer Höhe von 420 670 Meter. Diese Höhe reicht aus, um die Hitze etwas zu mildern, obwohl die Region nicht von der kühlenden Wirkung des aufsteigenden Nebels der Bucht von San Pablo profitiert. Der Boden hat vulkanischen Ursprung, ist allerdings sehr porös. Dadurch ist das Vermögen die Tageswärme zu speichern, gering. Auf Howell Mountain reift die Chardonnay Traube sehr schön. Die Weine sollten aber nicht zu üppig ausgebaut werden und kein neues Eichenfassholz im Ausbau erhalten. Diese mineralische Weine zeichnen sich durch eine deutliche Zitrus- und Steinfrucht Aromen aus. Arkenstone Wines Sauvignon Blanc Estate 2014 90 G 7010 Seavey Vineyard Chardonnay Member Wine 2014 80 G 2064 Calistoga Die Calistoga AVA erstreckt sich über das Nordende des Tals im Napa Valley. Sie ist von Mount St. Helena im Norden und anderen Bergen umgeben. Das Klima ist das Wärmste im Napa Valley. Teilweise steigen die Temperaturen im Hochsommer über 40 C. Sprinklersysteme und Windmaschinen sind bei den meisten Weingütern fester Bestandteil. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und aus einem Flussbett entstanden. Im Tal gibt es sehr viel Kies und Schwemmboden. Weissweinreben insbesondere der Sauvignon Blanc gedeihen nur auf Lehmböden wirklich gut. Die Weine offenbaren schöne Mineralität und reifen zu Chardonnay-Ähnlichkeiten. Aufgrund des Klimas muss die Säure stabilisiert werden, gelingt dies, entstehen Top-Weissweine. Larkmead Vineyards Sauvignon Blanc Lillie 2015 72 G 4005 Napa Grill Restaurant Seite 8

Rotwein Napa Valley Die Appelation Napa Valley wird dann angefügt, wenn die Weine aus Trauben von verschiedenen Appellationen ausgebaut werden. Diese Ursprungsbezeichnung wird oft auch angeführt, wenn ein Winzer kein eigenes Weingut besitzt und die Trauben ohne Herkunftsangabe einkauft. Die Handschrift des Weinmachers ist oft sehr ausgeprägt, die Weine wirken meistens üppig, rund und weich. Diese Weine sind sehr zugänglich. Arrow & Branch Black Label 2013 125 G 2071 Celani Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2008 160 5102 Mark Herold Wines Cabernet Sauvignon White Label 2010 195 5112 Coombsville Die Coombsville AVA liegt an der südöstlichen Ecke des Napa Valley, am Vorgebirge der Vacas-Bergkette. Die Nähe zur Meeresbucht von San Pablo trägt zu einem gemässigtem Klima bei. Die Böden dieser AVA sind überwiegend Schwemmlandböden, diese bestehen grossenteils aus Sedimentböden und Erde. Die Weine wirken kühler, frischer und weniger üppig als andere Napa Weine. Die Weine zeigen eine enorme Eleganz und Frucht Aromatik von Johannis- und Stachelbeeren. Favia Erickson Winegrowers Cabernet Franc Cerro Sur Red Wine Blend 2012 160 7133 Italics Winegrowers Cabernet Sauvignon Estate 2013 98 G 7142 Mount Veeder Die Mount Veeder AVA liegt auf der Bergkette der Mayacamas Mountains. Sie ist die grösste AVA im Napa Valley. Jedoch sind die Produktion und der Ertrag sehr klein. Mount Veeder AVA hat einzigartige Bedingungen. Die Böden sind Sandstein und Schiefer-Ton, entstanden durch emporgehobene Meeresböden. Die Appellation liegt am kühlstem Berg im Napa Valley und hat ein eigenes Mikroklima. Dieses kommt durch die verschiedenen Hänge, leichte Krümmungen in der Bergkette und minimale Temperaturschwankungen zu Stande. Die Weine erhalten viel Mineralität und Vielschichtigkeit. Ein Ausbau der Weine in Stahl- und Betontank und nur mit einzelnem neuen Holzeinsatz bringt sehr harmonische, frische und klassische rotbeerige Weine hervor. Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2003 195 G 7052 Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 145 G 7050 Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 1.5 l 325 G 7051 The Hess Collection Winery Cabernet Sauvignon The Lion 2004 175 5276 Yountville Die Rebflächen liegen um die Stadt Yountville, in der Mitte des Napa Valley. Die Appellation gehört zu den kühleren Regionen des Napa Valley und ermöglicht den Reben eine lange Reifedauer. Die Windbrisen vom San Pablo Bay haben grossen Einfluss in dieser Appellation. Der Boden besteht aus Lehm, Treibsand und Fels und eignet sich besonders für Cabernet Sauvignon und Sauvignon blanc Trauben. Bekannt ist diese Appellation vor allem für die florale Aromatik (Noten von Veilchen) und eine enorme Aromen Vielfältigkeit mit sich bringen. Blankiet Estate Cabernet Sauvignon Paradise Hills Vineyard Blend 2005 295 7511 Blankiet Estate Cabernet Sauvignon Paradise Hills Vineyard Blend 2006 350 7510 Blankiet Estate Merlot Rive droite 2006 200 5266 Dominus Estate Cabernet Sauvignon Estate 2010 325 5268 Keever Vineyards Cabernet Sauvignon 2014 150 G 7033 Keever Vineyards Cabernet Sauvignon 2014 1.5 l 340 G 7034 Keever Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2013 135 G 2006 Keever Vineyards Cabernet Sauvignon ORO Reserve 2013 300 G 7035 Napa Grill Restaurant Seite 9

Stags Leap District Das Gebiet liegt nördlich der Stadt Napa, im Süden des Napa Valley. Der Stags Leap District was die erste Appellation, die ausschliesslich auf Grund einer bestimmten Bodenbeschaffenheit geschaffen wurde. Die Böden bestehen aus Lehm, Ton und erodiertem Vuulkangestein der Vaca Mountains. Die Appellation ist bekannt, für sortenreine Weine, hauptsächlich Cabernet Sauvignon. Die Weine wirken leicht parfümiert, sind komplex und haben ausbalancierte Eleganz von roten Beeren. Realm Cellars Cabernet Sauvignon The Bard Blend 2014 160 G 4013 Roy Estate Cabernet Sauvignon Le Reveur 2008 350 7337 Roy Estate Cabernet Sauvignon Le Reveur 2009 350 7336 Roy Estate Cabernet Sauvignon La Reveuse 2010 350 5116 Roy Estate Cabernet Sauvignon Proprietary Red Wine Blend 2012 1.5 l 335 7106 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon First Vintage 1978 1450 5269 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select 1996 6 l 4950 5568 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select 2005 320 5270 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select 2009 350 5271 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select 2010 350 5272 Shafer Vineyards Port Dougs Secret 1992 250 5273 Shafer Vineyards Port Dougs Secret 1999 250 5274 Atlas Peak Die AVA Atlas Peak liegt nordöstlich der Stadt Napa. Die an den westlichen Hängen der Vaca Mountains gelegenen Rebflächen liegen etwas höher als das Umland, die Berglagen befinden sich 250 bis 800 Meter über dem Meer.Das Weinbaugebiet profitiert vom kühlendem Nebel, der vom Pazifik aufsteigt. Der Boden zeichnet sich durch den vulkanischen Ursprung aus und enthält viel rote Erde. Die Tageswärme kann dadurch nur gering gespeichert werden. Es herrscht in der Atlas Peak AVA ausgeprägter Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen. Die Weine dieser Appellation haben eine ausgeprägte oft zu bändigende Säure, primäre Frucht Aromatik nach Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Die Weine sind sehr langlebig. Arrow & Branch Cabernet Franc Red Wine Blend 2013 130 G 2048 Arrow & Branch Cabernet Sauvignon Estate 2012 100 G 1032 Au Sommet Cabernet Sauvignon Western Vaca Mtn. Range Elev. 2100 Ft 2013 300 G 7030 Melka Wines Cabernet Sauvignon CJ Blend 2014 95 G 7059 Pott Wine Cabernet Sauvignon Her Majetys s Secret Service 2014 140 G 2058 Napa Grill Restaurant Seite 10

Oakville Die Appellation Oakville erstreckt sich die breite Ebene zwischen den beiden Gebirgszügen der Vaca Mountains und der Mayacamas Mountains. Das warme Klima ist hervorragend um Cabernet Sauvignon, aber auch Malbec oder Merlot reifen zu lassen. Die Meeresbrisen und der Nebel von der Bucht San Pablo kühlen das Gebiet morgens und abends ab. Das Gebiet ist bekannt durch die Weine im Stil eines fruchtigen Bordeaux und beheimatet sehr bekannte Lagen. Die Weine sind vielschichtig, in der Aromatik dominieren dunkle und schwarze Früchte. Die Tanninstrukur ist weich, die Weine sind sehr langlebig und machmal oppulent. Bond Estates Cabernet Sauvignon St. Eden 2007 3 l 5875 7477 Bond Estates Cabernet Sauvignon St. Eden 2011 600 5224 Bond Estates Cabernet Sauvignon Vecina 2007 3 l 6750 5560 Bond Estates Cabernet Sauvignon Vecina 2011 1.5 l 1250 5561 Bond Estates Cabernet Sauvignon Vecina 2011 550 5225 Continuum Estate Cabernet Sauvignon To Kalon 2006 275 5169 Entre Nous Wines Cabernet Sauvignon Estate 2010 250 5226 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1992 700 5227 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1994 1350 5228 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1995 1200 5229 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1998 750 5230 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 1999 750 5231 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2000 700 5232 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2001 1350 5233 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2002 1400 5234 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2002 1.5 l 3250 5562 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2003 675 7134 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2004 850 5236 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2007 1.5 l 3585 5563 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2008 1100 5238 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2009 950 5239 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2010 1350 5240 Harlan Estate Cabernet Sauvignon 2011 1.5 l 1950 5564 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1974 1.5 l 5500 5528 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1975 1.5 l 1600 5529 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1976 1.5 l 800 5530 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1977 1.5 l 545 5531 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1978 1.5 l 1050 5532 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1979 1.5 l 700 5533 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1980 1.5 l 500 5534 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1981 1.5 l 450 5535 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1982 1.5 l 525 5536 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1983 1.5 l 485 5537 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1984 1.5 l 900 5538 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1985 1.5 l 1250 5539 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1986 1.5 l 750 5540 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1987 1.5 l 1250 5541 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1989 1.5 l 490 5543 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1990 1.5 l 675 5544 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1991 1.5 l 700 5545 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Martha s Vineyard 1992 1.5 l 630 7443 Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon Backus Vineyard 2007 450 * 5242 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2013 130 G 2023 Napa Grill Restaurant Seite 11

Ramey Wine Cellars Cabernet Sauvignon Pedregal Vineyard 2010 155 5243 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 1998 175 5245 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2006 215 5246 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2008 250 5248 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2009 275 7512 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2010 1.5 l 500 G 7074 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2010 275 7530 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2012 220 G 2009 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2013 265 G 7072 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Estate 2013 1.5 l 525 G 7073 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Samantha s 2012 1.5 l 300 G 7076 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Samantha s 2013 1.5 l 380 G 7075 Rudd Estate Cabernet Sauvignon Samantha s 2013 160 G 2078 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1993 3800 5250 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1996 3150 5251 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1998 3330 5252 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1999 3150 5253 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2003 2950 5254 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2004 2975 5255 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2005 1.5 l 7555 5565 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2006 2800 5256 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2008 2575 5257 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010 3150 5258 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2011 1950 5259 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2012 2700 5260 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2013 2850 5261 Screaming Eagle Merlot Second Flight Blend 2012 550 5262 Screaming Eagle Merlot Second Flight Blend 2013 550 5263 The Mascot Cabernet Sauvignon The Mascot 2011 115 G 2092 VHR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2009 400 5264 VHR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2010 1.5 l 875 5566 VHR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2011 1.5 l 675 5567 VHR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2012 350 5265 VHR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon 2013 265 7127 Napa Grill Restaurant Seite 12

Rutherford Die Rutherford AVA liegt zwischen den Städten Oakville und St. Helena. Die Rebflächen konzentrieren sich um die Stadt Rutherford. In dieser AVA gibt es grosse Tages- und Nacht Temperatur Unterschiede. Das Klima ist warm bis heiss. Die Böden bestehen aus sandigem Lehm mit einem hohem Kies Anteil. Durch die hohen Temperaturen reifen die Trauben schnell und bringen Weine mit enormer Fülle und deutlicher Cassis- und Kirsch Aromatik hervor. Die Stilistik der Weine wird oft auch mit staubig und erdig beschrieben. Eine Karaffierung ist empfohlen. Amuse Bouche Merlot Napa Valley Red Blend 2013 300 G 7028 Amuse Bouche Merlot Napa Valley Red Blend 2013 1.5 l 650 7029 Bond Estates Cabernet Sauvignon Melbury 2010 3 l 6750 5550 Bond Estates Cabernet Sauvignon Melbury 2011 1.5 l 1300 5551 Bond Estates Cabernet Sauvignon Melbury 2011 600 5197 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2006 675 5199 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2007 775 5200 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2008 700 5201 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2009 650 5202 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2010 690 5203 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2011 650 5204 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2011 1.5 l 1525 5552 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2012 1.5 l 1750 5553 Dana Estates Cabernet Sauvignon Helms Vineyard 2012 650 5205 Dana Estates Cabernet Sauvignon ONDA 2010 250 5206 Dana Estates Cabernet Sauvignon ONDA 2010 1.5 l 450 5554 Dana Estates Cabernet Sauvignon ONDA 2011 225 5207 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2004 1000 5208 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2005 950 5209 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2006 750 5210 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2007 1300 5211 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2007 1.5 l 4750 5555 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2008 725 5212 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2009 700 5213 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2010 700 5214 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2011 600 5215 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2012 685 5216 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon 2014 630 7083 Scarecrow Wine Cabernet Sauvignon Monsieur Etain 2014 195 G 4014 Staglin Family Vineyard Cabernet Sauvignon 2010 275 5223 Staglin Family Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2010 1.5 l 650 5557 Napa Grill Restaurant Seite 13

St. Helena Diese AVA hat den Namen von der historischen Ortschaft St. Helena bekommen, sie liegt am nördlichen Ende des Napa Valley zwischen den Vaca Mountains und den Mayacamas Mountains. Die St. Helena AVA ist das engste Tal im Napa Valley. Im Sommer ist es sehr heiss und es sind kaum Nebel oder Wind vorhanden. Die Böden bestehen aus viel Lehm, angeschwemmtem Kies und Ablagerungen. Der Cabernet, aber auch Syrah oder der Merlot reifen hervorragend. Die Weine aus der St. Helena AVA sind gut ausbalanciert, weich und wirken manchmal etwas überladen. Gute Winzer nutzen die Tannin Struktur und die vorhandene Säure, um den Wein nicht überladen wirken zu lassen. Die Langlebigkeit ist gegeben. Tolle Essensweine. Abreu Vineyards Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2006 650 5156 Abreu Vineyards Cabernet Sauvignon Madrona Ranch 2009 650 7229 Alejandro Bulgheroni Estate Cabernet Sauvignon Estate 2014 315 G 7000 Alejandro Bulgheroni Estate Cabernet Sauvignon Estate 2014 1.5 l 675 7104 Alejandro Bulgheroni Estate Cabernet Sauvignon Lithology 2014 175 G 7001 Barbour Wines Cabernet Sauvignon 2014 150 G 7015 Bond Estates Cabernet Sauvignon Quella 2011 600 5158 Bond Estates Cabernet Sauvignon Quella 2012 3 l 6500 5519 Edge Hill Cabernet Sauvignon Abel 1833 Red Blend 2009 250 G 7079 Edge Hill Mourvedre & Carignane Mixed Blacks 2014 150 G 7080 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Deep Time 2007 750 7315 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan 2008 725 5178 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan 2010 725 5179 Hundred Acre Port Fortification 2004 650 5101 Marciano Estate Cabernet Sauvignon Estate 2012 245 G 2056 Marciano Estate Cabernet Sauvignon Estate 2014 255 G 7048 Melka Wines Cabernet Sauvignon Métisse - Jumping Goat Vineyard 2013 180 G 7057 Melka Wines Cabernet Sauvignon Métisse - Montbleau Vineyard Estate 2012 265 G 2031 Melka Wines Cabernet Sauvignon Métisse - Montbleau Vineyard Estate 2013 265 G 2054 Memento Mori Winery Cabernet Sauvignon 2014 200 G 7061 Memento Mori Winery Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard 2014 275 G 7064 Memento Mori Winery Cabernet Sauvignon Las Piedras Vineyard 2014 275 G 7063 NINE SUNS Cabernet Sauvignon 2013 1.5 l 800 G 4012 NINE SUNS Cabernet Sauvignon 2013 280 G 2091 Pulido-Walker Cabernet Sauvignon Panek Vineyard 2013 1.5 l 745 7068 Pulido-Walker Cabernet Sauvignon Panek Vineyard 2014 235 G 7067 Sinegal Estate Cabernet Sauvignon Estate Reserve 2014 220 G 2081 Sinegal Estate Winery Cabernet Sauvignon Estate Reserve 2014 105 G 2082 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2009 250 7527 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2011 250 7528 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2012 275 5191 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2013 225 7132 Young Inglewood Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2012 125 G 2037 Young Inglewood Vineyards Petit Verdot Single Barrel 2013 95 G 2034 Napa Grill Restaurant Seite 14

Spring Mountain Die Spring Mountain District AVA liegt im Nordwesten des Napa Valley. In der Nähe von Calistoga und St. Helena. Die Rebflächen sind terrassenförmig an den Hängen der Mayacamas Mountains angelegt. Das Klima ist deutlich küher als in den angrenzenden AVA. Die Veraison und Reife der Trauben erfolgt durch die kühlen Temperaturen spät. Die Weine haben eine hohe Mineralität, sind saftig und kräftig. Ein Ausbau in neuen Eichenfässern unterstützt die Aromatik. Das feine Säurespiel und rote Beerenfrucht sind deutlich wahrzunehmen. Bond Estates Cabernet Sauvignon Pluribus Blend 2012 3 l 6550 5517 Bond Estates Cabernet Sauvignon Pluribus 2011 600 5154 Bond Estates Cabernet Sauvignon Pluribus Blend 2011 1.5 l 1250 5516 Correlation Wine Cabernet Sauvignon 2014 90 G 7026 Pott Wine Cabernet Sauvignon Kalilholmanok 2014 140 G 2057 Vineyard 7&8 Cabernet Sauvignon Estate 2013 185 G 2065 Vineyard 7&8 (Correlation Wine) Cabernet Sauvignon Correlation 2013 140 G 2066 Diamond Mountain District Die Diamond Mountain District AVA liegt im nordöstlichem Teil des Napa Valley. Das Klima ist warm und die Reben sind in die hügelige Umgebung eingebettet. Die Rebflächen liegen höher als die üblichen Flächen des Napa Valley, daher können Sie teilweise von der kühlenden Wirkung des Nebels der Bucht von San Pablo profitieren. Die Böden bestehen aus der grössten Vielfalt und porösen Böden, die einen vulkanischem Ursprung haben. Verwitterungen und Ablagerungen sind viele vorhanden und bringen die vielschichtigen Gesteine zum Ausdruck. Die Weine sind mineralisch, vielschichtig, haben elegantes und kräftiges Tannin und eine saftige Frucht. Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2006 3 l 5755 7479 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2007 450 5135 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2008 1.5 l 850 7117 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2008 300 7120 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2009 1.5 l 845 7114 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2009 1.5 l 1250 7427 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 1.5 l 1250 7426 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 300 7118 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 1.5 l 855 7113 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Aurora 2012 1.5 l 1225 5507 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Aurora 2013 325 G 7021 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Coyote Ridge 2012 1.5 l 1250 5508 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Coyote Ridge 2012 330 G 2002 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Etched Bottle 2010 3 l 1825 7121 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Impetuos 2012 120 G 2004 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Impetuous NapaGrill Edition 2014 72 G 7024 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Inaugural Release 2006 500 5134 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Kings Row 2009 160 7116 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Kings Row 2010 167 7112 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Nash Creek 2012 1.5 l 1250 5509 Checkerboard Vineyards Cabernet Sauvignon Nash Creek 2012 330 G 2003 Napa Grill Restaurant Seite 15

Howell Mountain Die Howell Mountain AVA liegt in den Vaca Mountains im Norden des Napa Valley, oberhalb der Stadt St. Helena. Das Klima ist sehr warm und trocken. Der grösste Teil der Rebflächen liegen auf einer Höhe von 420 670 Meter. Diese Höhe reicht aus, um die Hitze etwas zu mildern, obwohl die Region nicht von der kühlenden Wirkung des aufsteigenden Nebels der Bucht von San Pablo profitiert. Der Boden hat vulkanischen Ursprung, ist allerdings sehr porös. Dadurch ist das Vermögen die Tageswärme zu speichern, gering. Die Rotweine aus dieser AVA sind kräftig und gehaltvoll. Hier reifen die Rotwein- Trauben des Cabernet, des Merlot und vom Petit Verdot sehr gut. Die Tannine sind oft ausgeprägt und müssen machmal gemässigt werden. Sehr langlebige Rotweine. Abreu Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2008 650 7230 Abreu Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 645 7228 Aloft Wine Estate Cabernet Sauvignon 2012 180 G 2084 Aloft Wine (Marc Mondavi) Cabernet Sauvignon Estate 2011 170 G 2013 Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon NVD 2013 90 G 2046 Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon NVD 2014 80 G 7013 Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon Obsidian 2012 165 G 2016 Arkenstone Wines Cabernet Sauvignon Obsidian Estate 2013 180 G 2045 Dana Estates Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2010 650 5139 Dana Estates Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2011 625 5140 Dana Estates Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2011 1.5 l 1350 5510 Dana Estates Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2012 1.5 l 1550 5511 Dana Estates Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2012 660 5141 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2008 685 5144 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2012 750 5148 Dark Matter Wines Zinfandel 2009 325 5149 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Ark 2010 725 5151 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Precious 2012 1.5 l 1700 5547 Lail Vineyards Cabernet Sauvignon Blueprint 2014 3.75 dl 57 G 2052 Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J. Daniel Cuvée 2014 270 G 7038 Lail Vineyards Cabernet Sauvigon Blueprint 2014 95 G 2051 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Caravina 2013 80 G 2025 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 1990 120 G 1048 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 1996 1.5 l 285 G 7102 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 1997 1.5 l 450 G 7100 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 1998 1.5 l 260 G 7101 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2004 1.5 l 550 1056 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2010 175 7524 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2011 115 G 1059 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2011 1.5 l 250 1060 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2012 1.5 l 255 G 1067 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2012 135 G 1036 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2013 135 G 2026 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Estate 2013 1.5 l 280 G 2027 Seavey Vineyard Cabernet Sauvignon Founder s Reserve 2013 400 G 7091 Seavey Vineyard Merlot 2000 75 G 7087 Seavey Vineyard Merlot 2013 75 G 7086 Napa Grill Restaurant Seite 16

Calistoga Die Calistoga AVA erstreckt sich über das Nordende des Tals im Napa Valley. Sie ist von Mount St. Helena im Norden und anderen Bergen umgeben. Das Klima ist das Wärmste im Napa Valley. Teilweise steigen die Temperaturen im Hochsommer über 40 C. Sprinklersysteme und Windmaschinen sind bei den meisten Weingütern fester Bestandteil. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und aus einem Flussbett entstanden. Im Tal gibt es sehr viel Kies und Schwemmboden. Die Weine aus dieser AVA sind fein und elegant. Die Weine sind klar Bordeaux-like und langlebig, aber mit deutlich mehr Frucht. Araujo Estate Wines Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2006 500 5119 Araujo Estate Wines Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2007 550 5120 Araujo Estate Wines Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2008 485 5121 Araujo Estate Wines Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard 2009 1.5 l 675 5501 Coup de Foudre Wine Cabernet Sauvignon Le Gauchiste Rolling Stones Edition 1/1 2013 5 l 19650 7031 Coup de Foudre Winery Cabernet Sauvignon 2013 105 G 2085 Coup de Foudre Winery Cuvee 37.2 2014 95 G 2086 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2006 725 5142 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2007 1425 5143 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2009 750 5145 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2009 1.5 l 1625 5512 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2010 705 5146 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2011 675 5147 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2011 1.5 l 1375 5514 Dana Estates Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2012 1.5 l 1685 5515 Hobel Wines Cabernet Sauvignon Engelhard Vineyards 2010 100 5124 Hourglass Wines Cabernet Sauvignon 2010 185 5176 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Few and far between 2008 650 5132 Hundred Acre Cabernet Sauvignon Few and far between 2009 650 5133 Italics Winegrowers Cabernet Sauvignon 2012 135 G 2088 Italics Winegrowers Cabernet Sauvignon Reserve 2012 280 G 2087 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2014 125 G 7145 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon 2013 130 G 2023 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon Big Pour Blend 2013 90 G 7144 Kelly Fleming Wines Cabernet Sauvignon The Bear & The Bees 2012 350 G 7140 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2008 155 5108 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 145 G 4007 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2010 1.5 l 295 G 4008 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2012 145 G 4006 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon 2013 120 G 2070 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon White Label 2013 1.5 l 335 G 4009 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon Dr. Olmo 2013 175 G 2069 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon LMV Salon 2014 180 G 7043 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon NapaGrill Edition Proprietary Red 2013 56 G 7040 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon Solari 2007 350 7320 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon Solari 2009 325 7318 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon Solari 2012 275 G 1044 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon Solari 2013 300 G 2076 Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon White Label 2014 130 G 7041 Larkmead Vineyards Merlot Firebelle 2013 6 l 1350 G 4010 Larkmead Vineyards Merlot Firebelle 2014 165 G 7042 Levy & McClellan Cabernet Sauvignon 2008 675 5127 Levy & McClellan Cabernet Sauvignon 2009 575 G 1024 Napa Grill Restaurant Seite 17

Levy & McClellan Cabernet Sauvignon 2011 525 G 1023 Levy & McClellan Cabernet Sauvignon 2012 1.5 l 1200 G 5502 Levy & McClellan Cabernet Sauvignon Red 2013 650 7045 Levy & McClellan Cabernet Sauvignon Red 2013 1.5 l 1625 7046 The Vineyardist Cabernet Sauvignon Estate 2010 350 5129 The Vineyardist Cabernet Sauvignon Estate 2011 325 5130 The Vineyardist Cabernet Sauvignon Estate 2012 350 5131 Pritchard Hill Pritchard Hill ist keine offizielle AVA, die Weingüter werden bis heute St. Helena zugeordnet. Doch ist das Terroir so dermassen unterschiedlich gegenüber dem Tal, dass eine eigene Klassierung nur eine Frage der Zeit ist. Die Bodenpreise sind die höchsten im ganzen Napa Valley. Doch ist die Lagenbezeichnung Prichard Hill geschützt, das Markenrechte gehört der Chappellet-Familie. Als Pioneer hatten sie sich schon früh die Namensrechte gesichert. Der Berggebiet des Vaca besteht hier quasi nur aus Felsen. Die Reben müssen sich ihre Nahrung hart erkämpfen. Die Lage ist geradezu ideal für finessenreiche, strukturierte und tiefe Weine zu produzieren. Ideale Lage um rotbeerige, langlebige und gehaltvolle Weine zu produzieren. Cabernet Sauvignon und Franc, wie auch Malbec oder Petit Verdot reifen hier ideal. BRAND Napa Valley Cabernet Franc Proprietary Blend 2012 1.5 l 850 5523 BRAND Napa Valley Cabernet Franc Proprietary Blend 2013 1.5 l 825 5524 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRAND 2010 1.5 l 875 5520 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRAND 2011 270 7111 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRAND 2012 275 G 1026 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRAND 2013 255 G 2049 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRAND 2013 1.5 l 875 7419 BRAND Napa Valley Petit Verdot BRAND 2014 180 G 2075 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2012 140 1027 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2013 140 G 2050 BRAND Napa Valley Cabernet Sauvignon BRIO 2014 145 G 7018 BRAND Napa Valley Proprietary Blend BRAND 2011 1.5 l 850 7422 Chappellet Winery Cabernet Sauvignon Pritchard Hill 2013 255 G 4001 Chappellet Winery Cabernet Sauvignon Signature 2014 75 G 4002 Colgin Cellars Cabernet Sauvignon IX Estate 2010 550 5167 Colgin Cellars Cabernet Sauvignon IX Estate 2009 525 5166 Continuum Estate Cabernet Sauvignon Prop. Blend 2011 3 l 1350 5526 Continuum Estate Cabernet Sauvignon Blend Proprietary Red Wine 2010 275 5171 Continuum Estate Cabernet Sauvignon Blend Proprietary Red Wine 2010 1.5 l 625 5525 Continuum Estate Cabernet Sauvignon Blend Proprietary Red Wine 2011 275 5172 Continuum Estate Cabernet Sauvignon Blend Proprietary Red Wine 2012 1.5 l 650 5527 Corra Wines Cabernet Sauvignon 2012 250 G 5173 Corra Wines Cabernet Sauvignon 2013 225 5174 Fairchild Napa Valley Cabernet Sauvignon Stones 2 Houyi Vineyard 2013 790 5175 Gandona Winery Cabernet Sauvignon Estate 2013 1.5 l 550 7108 Ovid Napa Valley Blend Experiment L2.2 2012 300 5188 Ovid Napa Valley Blend Experiment S3.1 2011 275 5189 Ovid Napa Valley Cabernet Franc Hexameter 2013 312 7130 Ovid Napa Valley Cabernet Sauvignon 2008 495 5182 Ovid Napa Valley Cabernet Sauvignon 2009 500 5183 Ovid Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010 500 5184 Ovid Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011 475 5185 Ovid Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 325 7129 Napa Grill Restaurant Seite 18

Pulido-Walker Cabernet Sauvignon Melanson Vineyard 2013 225 G 2060 Pulido-Walker Cabernet Sauvignon Melanson Vineyard 2013 1.5 l 745 7069 Realm Cellars Cabernet Sauvignon Houyi Vineyard 2014 350 7071 Tusk Estates Cabernet Sauvignon 2009 1400 5193 Tusk Estates Cabernet Sauvignon 2010 1400 5194 Tusk Estates Cabernet Sauvignon 2011 900 5195 Tusk Estates Cabernet Sauvignon 2011 1.5 l 3350 5548 Tusk Estates Cabernet Sauvignon 2012 1.5 l 3300 5549 Tusk Estates Cabernet Sauvignon Inaugural Release 2008 1500 5192 Auction Napa Wine Die legendäre Auction Napa Valley (ANV) verfolgt die Mission einer jährlichen Gemeinschafts-Spendenaktion. Die weltweite Reputation von Napa Valley Weine und Dank den herausragenden Losen der Winzer, kommen Bieter aus der ganzen Welt vor Ort, um die Auction Napa Valley als Lebensgefühl im Sommer zu erleben. Der Auktionserlös wird dazu verwendet, das Wohlbefinden der Napa County Gemeinden zu verbessern. Seit 1981 wurden auf diesem Weg 170 Mio gesammelt. Die jährlichen Spenden von $15 Mio. fliessen hauptsächlich in das Gesundheitswesen und in die Kindererziehung. Oakville Turnbull Wine Cellars Auction Napa Valley (ANV 2014 Blend Fortuna Vyd) 2014 450 5616 Pritchard Hill BRAND Napa Valley Auction Napa Valley (ANV 2014 Blend) 1/12 2012 950 5617 Premiere Napa Valley Die jährliche Premiere Napa Valley (PNV) ist eine Weinfachmesse. Der Abschluss der Woche mit Vorstellung neuer Weine und unzähligen Einladungen mit offenen Türen bildet eine Live-Auktion von über 226 Weinen unterschiedlicher Weingüter. Aus Fässern werden Spezialabfüllungen gezeigt. Jeweils 60 Flaschen, alle einzigartig werden versteigert. Die Weine sind und bleiben einzigartig, weil die jeweiligen Weinmacher aus ihren besten Reblagen und einzelnen Blocks, meist in Reservebarriques, einen Spezialblend als Wein kreieren. Der Erlös geht vollumfänglich in die Marketing-Genossenschaft NapaVintners. Die Einzelflaschen erreichen mehrheitlich Preise über CHF 500. Rekordwert ist bisher knapp CHF 5 000 für einen Scarecrow 2012... Die nummerierten 60 Flaschen dürfen schlichtweg als Weltklasse eingestuft worden. Yountville Keever Vineyards PNV Lot 91 - Auction 15-2011 2009 425 5615 Stags Leap District Realm Celler PNV Lot 18 - Auction 133 2008 1600 7525 Shafer Vineyards PNV Lot 43 - Auction 14-2010 Sunspot 2008 1.5 l 2150 5614 Atlas Peak Antica Napa Valley PNV Lot 13 - Auction 16-2010 Antinori 2010 375 5601 Napa Grill Restaurant Seite 19

Oakville Del Dotto Vineyards PNV Lot. 203 - Auction 19-2013 2013 1850 7506 Realm Cellars PNV Lot 26 - Auction 16-2012 Act II Scene I 2010 850 5610 Schrader Cellars PNV Lot 144 - Auction 16-2012 Double Diamond 2010 2300 5611 Rutherford Gregor Greber PNV Lot. 210 - Auction 18-2012 (Toto s Opium Dream: Scene II) 2012 6750 7507 Dana Estates PNV Lot 180 - Auction 16-2012 2010 2000 5606 St. Helena Arrow & Branch PNV Lot 83 - Auction 18-2014 2012 520 5613 Arrow & Branch PNV Lot 83 - Auction 18-2014 2012 1.5 l 1400 5608 Casa Nuestra Winery & Vineyards PNV Lot 39 - Auction 15-2011 2009 375 5609 Seavey Vineyard PNV Auction 18 Lot 169 2012 330 3009 Spring Mountain Cain Vineyard & Winery PNV Lot 76 - Auction 16-2012 2008 400 5607 Diamond Mountain District Herold Wines & The Vineyardist PNV Lot 98 - Auction 18-2014 2012 600 5604 The Vineyardist PNV Lot 78 - Auction 16-2012 2010 475 5605 Calistoga Larkmead Vineyards PNV Lot 39 - Auction 16-2012 2010 500 5602 Levy & McClellan Lot 194 - Auction 15-2011 Cab. Franc 2009 1500 5603 Tom Eddy Winery PNV Lot 158 - Auction 14-2010 2007 400 5612 Napa Grill Restaurant Seite 20

Unsere Friends Weine

Schaumwein Schweiz andere Kantone Winzerei zur Metzg Secco 0 50 6001 Frankreich Champagne Bernaut Millésime Brut Grand Cru 2006 115 6002 Bollinger Rosé 0 145 6003 Bollinger Special Cuvée 0 115 6004 Brut Reserve Charles Heidsieck 0 105 6006 Brut Vintage Charles Heidsieck 2005 165 6005 Jaques Selosse Champagne Grand Cru Blanc de Blanc 0 254 6007 Weisswein U S A Sonoma County Edge Hill Chardonnay Bacigalupi Paris Tasting Block 2012 140 G 1014 Edge Hill Chardonnay Bacigalupi Paris Tasting Block 2014 165 G 7078 Hirsch Vineyards Chardonnay Estate 2014 98 7128 Morlet Family Vineyards Chardonnay Coup de Coeur 2013 190 7124 Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Douce 2013 135 7125 Morlet Family Vineyards Chardonnay Ma Princesse Russian River 2013 150 7126 Sonoma Valley Melka Wines Sauvignon Blanc Mekerra Vineyard Block 7 2012 95 G 2033 Melka Wines Sauvignon Blanc Mekerra Vineyard Block 7 2014 100 G 2090 Schweiz Bündner-Herrschaft Weingut Donatsch Completer 2015 95 7136 Weingut Gantenbein Chardonnay 2011 160 7224 Weingut Gantenbein Chardonnay 2012 160 7223 Tessin Tenuta Castello di Morcote Castello di Morcote bianco 2015 86 6101 Napa Grill Restaurant Seite 22

Wallis André Roduit et Fils Petite Arvine Les Seilles 2014 58 6121 Deutschland Franken Weingut Rainer Sauer Silvaner L Eschendorfer Lump 1.Lage 2016 70 6103 Nahe Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg GG 2013 115 6102 Pfalz Weingut Theo Minges Weissburgunder Bächinger Rosenkranz im untern Kreuz GG 2016 79 6105 Rheinhessen Weingut Stefan Winter Riesling 2015 55 6104 Frankreich Bordeaux Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec 2015 75 6235 Burgund Domaine J. Carillon Puligny Montrachet 2013 125 6111 Domaine M. Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2013 105 6112 Süsswein Deutschland Mosel Joh. Jos. Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2015 78 6401 Frankreich Sauternes Château Lafaurie-Peyraguey 1er Grand Cru Classé 2005 95 6236 Napa Grill Restaurant Seite 23