DEHOGA Spezial - Ausgabe April Inhalt

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1 DEHOGA Spezial - Ausgabe April 2011 Inhalt Sehr geehrtes Mitglied! Zu unserer Mitgliederversammlung am 28. März 2011 haben wir die Grundlinien der Verbandsarbeit nicht nur für dieses, sondern auch für die kommenden Jahre vorgestellt und beschlossen. Der Stellenwert der Gastronomie in der Öffentlichkeit, die Verbindung zu regionalen Erzeugern und Lieferanten sowie die Gewinnung von Azubis und die Verbesserung der Ausbildung sind die Schwerpunkte unserer Arbeit. Die Betreuung unserer Mitglieder steht nach wie vor an erster Stelle. Genauso wichtig ist die Gewinnung neuer Mitglieder, denn nur ein auch zahlenmäßig starker Verband kann unsere Interessen wirksam vertreten. Wir danken allen Mitgliedern, die durch ihre Teilnahme an unserer Versammlung ihr verbrieftes Recht wahrgenommen haben, die Entscheidungen des Verbandes selbst mitzubestimmen! Ihr Jan Burghardt Vorsitzender - Beschlüsse unserer Mitgliederversammlung vom 28. März Runter mit den Stromkosten! - Das Internetportal des DEHOGA Sachsen - Aktion der Woche Für weininteressierte Gastronomen und Hoteliers! - GEMA Online! - Hinweise zur Gefährdungsbeurteilung! - Frühjahr mit ATU! Beschlüsse unserer Mitgliederversammlung vom 28. März 2011 Beitragsanpassung und neue Modalität bei der Wahl des Vorstandes Die Ziele und Aufgaben des Verbandes im laufenden Jahr und darüberhinaus wurden von der Mitgliederversammlung einstimmig bestätigt. Um diese wirkungsvoll umsetzen zu können, wurde eine Beitragsanpassung ab dem Jahr 2012 beschlossen (bei zwei Stimmenthaltungen). Sie beträgt in den Beitragsstufen 1-5 jeweils 2 Euro mehr pro Monat, der Höchstbeitrag in der Stufe 6 wurde mit 270 Euro festgelegt. Die Mehreinnahmen werden ausschließlich für Projekte verwendet, die den bestätigten Grundlinien der Verbandsarbeit entsprechen. Um die Vertretung der Mitglieder im Vorstand zu sichern, wurde das Kreisgruppenprinzip aufgegeben und dafür festgelegt, neben dem Vorsitzenden bis zu sieben weitere aktive Verbandsmitglieder in den

2 Vorstand wählen zu können. Nach diesem Prinzip kann dann erstmals zur Mitgliederversammlung im Jahr 2012 gewählt werden. Kontakt: Geschäftsstelle Dresden: oder per Mail: Runter mit den Stromkosten! Wie können Sie das erreichen?! Unser Fördermitglied IPP berät Sie umfassend zu den Problemen: Ermittlung objektspezifischer Energiekennwerte zur Aufdeckung von Verlustschwerpunkten / Verbrauchsanalysen Erstellung von Energieausweisen einschl. Modernisierungsempfehlungen Prüfung des Einsatzes von Kraft-Wärme-Kopplung (kombinierte Strom- und Wärmeerzeugung) insbesondere auch beim Austausch veralteter Heizkessel Nutzung der Sonnenenergie zur Wärme- und Stromerzeugung Vermeidung von elektrischen Lastspitzen im Küchenbetrieb Einsatz energieeffizienter Beleuchtungstechnik Ihre Fragen beantwortet unser DEHOGA-Fördermitglied: IPP Ingenieurbüro Pietsch + Partner GbR Iglauer Str. 1, Dresden Tel.: , Fax: info@ipp-dresden.de Internet: Das Internetportal des DEHOGA Sachsen Mit der Aktion der Woche Ihr Unternehmen noch bekannter machen! Wie bereits informiert, stehen für unseren Regionalverband Dresden noch folgendetermine für die Aktion der Woche zur Verfügungeng: KW Bei Interesse bitten wir um Anmeldung bis spätestens zum Freitag der Vorwoche! Bitte beachten Sie, dass wir die Aktion der Woche nur veröffentlichen können, wenn diese auch auf Ihrer Homepage zu finden ist und Sie uns die entsprechende Internetadresse mitteilen. Sie können aber auch jetzt schon Ihren Eintrag für die entsprechende Woche bestellen. Die Vergabe erfolgt nach Eingang der . Kontakt: gerhard.schwabe Schwabe schwabe@gastinsachsen.de Für weininteressierte Gastronomen und Hoteliers Freier Eintritt zur Weinmesse am 28. und 29. Mai 2011 in Dresden!

3 bw classics mit 50 Winzern aus Baden und Württemberg Wer sich für Weine aus Baden und Württemberg interessiert, sollte sich das letzte Wochenende im Mai fest im Kalender eintragen. Dann kommt die Weinmesse Baden-Württemberg Classics zum ersten Mal nach Dresden. Schirmherr ist der badenwürttembergische Landwirtschaftsminister. Hier kann man bei 50 Winzern mehr als 500 Weine kennenlernen. Jeder Besucher erhält einen ausführlichen Degustationskatalog. Er gibt einen Überblick über die Weinanbaugebiete und benennt die Weine, Sekte und Destillate der einzelnen Erzeuger im Detail. Begleitend finden kostenlose Seminare und Weinproben statt, in denen die Besonderheiten der süddeutschen Weinanbaugebiete, die aktuellen Trends im Weingenuss und so manches gute Tröpfchen vorgestellt werden. Wer einen Wein nach seinem Geschmack entdeckt, kann direkt beim Winzer bestellen, und das zu oft überraschend günstigen Preisen zwischen fünf und zehn Euro je Flasche. Bei schönem Wetter finden die Verkostungen auch auf der Terrasse des Congress Centers statt. Auch Tourismusexperten aus Baden- Württemberg sind vor Ort und informieren über die schönsten Reiseziele in den beiden Weinländern. Für die sächsischen DEHOGA-Mitgliedsbetriebe haben die Winzer aus Baden- Württemberg ein besonderes Angebot. Pro Betrieb bekommen zwei Personen nach Voranmeldung kostenfreien Eintritt zu der Veranstaltung. Die Anmeldung sollte die Namen der Gäste enthalten. Darüber hinaus können über die beiden Freikarten hinaus weitere Mitarbeiter zum Vorzugspreis von 5 statt 10 Euro angemeldet werden. Die Namen stehen auf einer Liste am Einlass. Info: Telefonnummer für Rückfragen: 0721/ Anmeldung bis 20. Mai per an info@badischerwein.de. Weinmesse BW Classics und 29. Mai jeweils 11 bis 18 Uhr Internationales Congress Center Dresden, Devrientstr. 10/12; Dresden Anfahrt unter GEMA online! Nie mehr eine Anmeldung bei der GEMA vergessen! Sehr oft erhalten Mitglieder Rechnungen von der GEMA, weil sie vergessen haben, eine Veranstaltung anzumelden, oder nicht den vollständigen Eintrittspreis angegeben haben. Dann berechnet die GEMA die Gebühren nicht nur ohne den GEMA-Rabatt für Mitglieder, sondern auch noch 100% Aufschlag für Kontrollkosten. Daher möchten wir Sie auf einen Service der GEMA aufmerksam machen, der Ihnen zusätzlich zur Anmeldung noch eine genaue Kostenkontrolle im Vorfeld ermöglicht. Die GEMA bietet auf ihrer Homepage einen Online-Service für Mitglieder. Hier können Sie genau berechnen, wie hoch die Lizenzgebühr für die geplante Veranstaltung ist und sie am Ende auch gleich noch anmelden. Keine Öffnungszeiten, Erreichbarkeiten am Telefon oder Wochenende einfach online! Zur Nutzung dieses Services ist lediglich eine Registrierung notwendig. Das Programm führt Sie Schritt für Schritt bis zur Eingabe Ihres Kennwortes - und dann kann es losgehen. Günstig ist es, den Tarifrechner zur Kalkulationen für Veranstaltungen zu nutzen. Sollten Sie sich noch nicht registriert haben, finden Sie diese Möglichkeit unter: Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:

4 Geschäftsstelle Dresden, Gabriele Wiberg, Tel oder an Hinweise zur Gefährdungsbeurteilung! Der Arbeitnehmer muß wissen, welche Leistung er maximal erbringen muß! In den letzten Jahren überprüfen die staatlichen Arbeitsschutzbehörden und die Berufsgenossenschaften in den Betrieben, ob Sie eine Gefährdungsbeurteilung hinsichtlich der Arbeitsbedingungen Ihrer Mitarbeiter durchgeführt und diese auch schriftlich dokumentiert haben. Nach 5 und 6 des Arbeitsschutzgesetzes sind Unternehmer verpflichtet, diese Gefährdungs- und Belastungsanalyse durchzuführen. Hier die entsprechenden Textstellen aus dem Arbeitsschutzgesetz: 5 Beurteilung der Arbeitsbedingungen (1) Der Arbeitgeber hat durch eine Beurteilung der für die Beschäftigten mit ihrer Arbeit verbundenen Gefährdung zu ermitteln, welche Maßnahmen des Arbeitsschutzes erforderlich sind. (2) Der Arbeitgeber hat die Beurteilung je nach Art der Tätigkeiten vorzunehmen. Bei gleichartigen Arbeitsbedingungen ist die Beurteilung eines Arbeitsplatzes oder einer Tätigkeit ausreichend. (3) Eine Gefährdung kann sich insbesondere ergeben durch 1. die Gestaltung und die Einrichtung der Arbeitsstätte und des Arbeitsplatzes, physikalische, chemische und biologische Einwirkungen, 2.die Gestaltung, die Auswahl und den Einsatz von Arbeitsmitteln, insbesondere von Arbeitsstoffen, Maschinen, Geräten und Anlagen sowie den Umgang damit, 3.die Gestaltung von Arbeits- und Fertigungsverfahren, Arbeitsabläufen und Arbeitszeit und deren Zusammenwirken, 4. unzureichende Qualifikation und Unterweisung der Beschäftigten. 6 Dokumentation Der Arbeitgeber muß über die je nach Art der Tätigkeiten und der Zahl der Beschäftigten erforderlichen Unterlagen verfügen, aus denen das Ergebnis der Gefährdungsbeurteilung, die von ihm festgelegten Maßnahmen des Arbeitsschutzes und das Ergebnis ihrer Überprüfung ersichtlich sind. Bei gleichartiger Gefährdungssituation ist es ausreichend, wenn die Unterlagen zusammengefaßte Angaben enthalten. Soweit in sonstigen Rechtsvorschriften nichts anderes bestimmt ist, gilt Satz 1 nicht für Arbeitgeber mit zehn oder weniger Beschäftigten; die zuständige Behörde kann, wenn besondere Gefährdungssituationen gegeben sind, anordnen, daß Unterlagen verfügbar sein müssen. Bei der Feststellung der Zahl der Beschäftigten nach Satz 3 sind Teilzeitbeschäftigte mit einer regelmäßigen wöchentlichen Arbeitszeit von nicht mehr als 20 Stunden mit 0,5 und nicht mehr als 30 Stunden mit 0,75 zu berücksichtigen. Kontakt: Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Fördermitglied: Ingenieurbüro Krieger, Opelstr. 10, Kaiserslautern Tel / oder per Mail: info@ibkrieger.de Frühjahr mit ATU! Sonderkonditionen für unsere Mitglieder! Mit dem nun einkehrenden Frühjahr steht der Wechsel der Fahrzeuge auf Sommerreifen bevor. Auch in diesem Jahr

5 erhalten Sie Rabatte bei ATU. Sie können diese mit einem Bezugsschein in Anspruch nehmen, denn Sie in unserer Geschäftsstelle anfordern können. Kontakt: Tel oder per Mail: Termin zum Vormerken Sonntag, Dresdner DEHOGA-Ball im Hotel und Restaurant "Kyffhäuser" in Großharthau Anhang: Dieser Ausgabe ist ein Bericht zu einem Restaurantbesuch beigefügt, den unser Mitglied Herr Gliemann geschrieben hat! Hinweis Newsletter Sie erhalten diesen Newsletter als Mitglied oder Partner des DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden. Sollten Sie keinen Newsletter mehr wünschen, senden Sie bitte eine an dehoga-dresden@t-online.de mit dem Betreff "abbestellen". Impressum DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden e.v. dehoga-dresden@t-online.de Tel Amtsgericht Dresden Vereinsregister-Nr. 28